Wie wählt man Weißwein?

Wie wählt man Weißwein, Rot oder Pink im Laden? Die meisten von uns mögen es, zu Hause zu besuchen oder Freunde zu finden. Neben köstlich zubereiteten Gerichten eignen sich auch sorgfältig ausgewählte Getränke für gesellige Zusammenkünfte. Wenn Sie ins Ausland reisen, möchten Sie auch immer ein für diesen Staat typisches Getränk mitnehmen. Und jetzt, in einem Laden vor einer ganzen Vitrine verschiedener Weine, stellt man fest, dass man nicht weiß, wie man hochwertigen trockenen Rotwein wählt. Stimmen Sie zu, dass blindes Vertrauen in das Wissen des Verkäufers nicht immer zum Erwerb eines guten Weingetränks führt. In unserem Artikel erklären wir Ihnen anhand welcher Kriterien die Qualität des Traubenalkohols bestimmt werden soll, damit Sie nach dem Öffnen der Flasche den erstaunlichen Geschmack und das Aroma des Weins genießen können.

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Die wichtigsten Sorten von Weinerzeugnissen

Wein ist das älteste betrunkene Getränk, das seit etwa 5000 Jahren bekannt ist. Es wurde von Herrschern und Adligen der Antike benutzt, weil sie glaubten, dass dieses Getränk der Götter das Leben verlängern kann. Heutzutage bieten Weinboutiquen eine riesige Auswahl an Traubengetränken an, so dass gewöhnliche Leute sich schnell verlaufen, weil sie nicht wissen, wie sie Wein im Laden auswählen sollen.

Weine, die Sie in Fachgeschäften oder anderen Einzelhandelsgeschäften kaufen können, werden von den Herstellern bedingt in mehrere Gruppen eingeteilt. Jede Weinsorte hat ihren eigenen Geschmack, ihre eigene Farbe und Wirkung auf den menschlichen Körper. Weiter werden wir jeden von ihnen im Detail betrachten.

Rotwein:

• Hergestellt, basierend auf dem Namen, aus roten Rebsorten.
• Das Getränk hat einen ausgeprägten Geschmack, Farbe und Stärke.
• Die Farbe des Produkts kann entweder blassrosa oder reifer Granatapfel sein. Dies ist auf das Vorhandensein spezieller Farbstoffe, Anthocyane, zurückzuführen.
• Rotweine enthalten eine große Menge an Antioxidantien, die sich positiv auf den menschlichen Körper auswirken.

Wichtig! Es ist eine bekannte Tatsache, dass eine Verstopfung des Blutes zu Arteriosklerose führt und Antioxidantien dieses Problem verhindern, die Jugend verlängern und die Verstopfung der Blutgefäße durch Cholesterin verhindern können.

• Rotwein verbessert den Appetit und die Verdauung.
• Ein mäßiger Verzehr eines Weingetränks entfernt Eiweiß, das die Ursache für Herz-Kreislauf-Erkrankungen sein kann.

Wichtig! Die nützlichsten Rotweinsorten sind Cabernet oder Sauvignon.

Weißwein:

• Für die Produktion sind sowohl weiße als auch rote Trauben geeignet. Der Herstellungsprozess beinhaltet die vollständige Reinigung der Beeren von der Haut.
• Die Geschmäcker der Weine sind völlig unterschiedlich. Um den raffinierten Geschmack des Weins wirklich zu genießen, muss man wissen, wie man den richtigen Weißwein auswählt.
• Ein weißes Getränk ist nicht weniger nützlich als sein rotes Gegenstück. Die mäßige Anwendung reinigt auch den Kreislauf und beugt Arteriosklerose vor.

Wichtig! Ein Weinprodukt, dessen Stärke 12% nicht überschreitet, beschleunigt den Stoffwechsel, sodass es beim Abnehmen konsumiert werden kann.

Roséwein:

• Diese Version des Weinerzeugnisses kann als Übergangsverbindung zwischen den beiden vorhergehenden angesehen werden. Es besteht aus den gleichen Bestandteilen wie Rot, schmeckt aber ähnlich wie Weiß.
• Die Verwendung von Roséwein in der Nahrung beugt einer Reihe von Krankheiten vor, beispielsweise Gastritis, Bluthochdruck und Cholezystitis.
• Der Wein ist mit einer Vielzahl von Vitaminen und Nährstoffen angereichert.

Wichtig! Phosphor, das im Getränk enthalten ist, stimuliert das Zentralnervensystem.

Wir haben die wichtigsten Weinsorten und einige nützliche Eigenschaften kennengelernt. Als nächstes werden wir alle Feinheiten betrachten, wie man trockenen Rotwein, weißen Süßwein oder halbsüßen Roséwein wählt, um das unübertroffen duftende Bouquet dieses Getränks wirklich zu genießen.

Wichtig! Wenn Sie Getränke für den bevorstehenden Feiertag auswählen, den Sie zu Hause feiern, lesen Sie unbedingt die Regeln für das Tischdesign. Um Ihnen zu helfen, bieten wir folgende Artikel an:

• Tabelleneinstellung zu Hause.
• Wie man Servietten für das Gedeck schön faltet?
• Wie man Besteck auslegt?

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Wie wählt man Wein im Laden? Merkmale der Wahl

Da Sie in einem Geschäft keine Weinverkostung durchführen können, müssen Sie sich auf Qualitätsmerkmale, Etikettierung der Verpackung und andere Feinheiten verlassen, die zu einem guten Kauf beitragen.

Trockener oder süßer Wein?

• Der grundlegendste Vorteil eines trockenen Weingetränks ist, dass es vollständig zuckerfrei ist. Der Hauptnachteil von Süßwein ist wiederum die zusätzliche Konservierung durch den Zusatz von Zucker in seiner Zusammensetzung.

Wichtig! Das Hinzufügen von Zucker zu Wein senkt den Fermentationsprozess.

• Bei der Herstellung von alkoholischen Süßweingetränken wird nicht zusätzlich sulfitiert.

Wichtig! Die Sulfatierung ist eine obligatorische Behandlung einer Flüssigkeit mit einer kleinen Dosis Schwefel. Wenn Sie diese Produktionsstufe verpassen, oxidiert das Getränk schnell und wird zu Essig. Um die menschliche Gesundheit nicht zu schädigen, ist es notwendig, die optimale Dosis genau einzuhalten.

• Zwischensüßweine werden aufgrund ihrer Schädlichkeit praktisch nirgendwo konsumiert, aber sie werden problemlos in den Regalen der Läden verkauft.

Wichtig! Für die Herstellung von halbsüßen Weinen aus minderwertigen Rohstoffen und skrupellosen Produzenten - auch Abfällen.

Kosten

Nicht sicher, wie man trockenen Rotwein im Laden wählt? Um hochwertigen und schmackhaften Wein zu kaufen, achten Sie zunächst auf seine Kosten:

• Wenn Ihre Freunde köstlichen hausgemachten Wein produzieren, können die Kosten natürlich beliebig sein. Aber große Unternehmen, die sich selbst respektieren und ihren Ruf behalten, der auf die Produktion rigoroser Technologien folgt, werden ihre Produkte nicht billig verkaufen.
• Im Durchschnitt kostet eine Flasche eines guten Weingetränks ungefähr 7-8 Euro, unabhängig davon, in welchem ​​Land Sie es kaufen.
• Wein, der günstig ist - nicht mehr als verdünnter Alkohol zweifelhafter Herkunft. Die Verwendung einer solchen Flüssigkeit kann zu unvorhergesehenen negativen Folgen führen.

Hersteller

Beachten Sie: Ein guter Weinproduzent, der Qualitätsprodukte herstellt, wird seinen Namen niemals vor dem Verbraucher verbergen.

Wichtig! Falls Sie den Hersteller auf dem Etikett nicht finden können, empfehlen wir, diese Flasche Wein nicht zu kaufen.

Hervorgehobene Vorteile

Um die Qualität ihrer Produkte zu betonen, geben die Hersteller alle Vorteile auf dem Etikett an, beispielsweise die Wörter "Vielles Vignes" oder "Gran Reserva". Es ist nicht erforderlich, diese Wörter zu übersetzen. Vergewissern Sie sich nur, dass sie auf der Flasche sind.

Wichtig! Diese Inschriften belegen die hohe Qualität des Getränks. Bei seiner Herstellung werden nur ausgewählte Rohstoffe verwendet. In diesem Fall wird der Wein in speziellen Fässern ausgebaut.

Erntejahr

Elite-Flaschen Wein müssen das Erntejahr angeben. Ohne eine solche Aufschrift kann das Produkt als gefälschtes oder konzentriertes Produkt betrachtet werden.

Wichtig! Viele Menschen verwechseln das Herstellungsdatum des Weins mit dem Erntedatum des Weinbergs. Achten Sie auf die Nummern auf dem Etikett.

Belichtung:

• Bei der Herstellung wird kein minderwertiger Wein in Eichenfässern gelagert.Wie Sie wissen, kann Eiche kleine Mängel beseitigen und dem Wein einen besonderen Geschmack verleihen. Für ein billiges Produkt rechtfertigen sich solche Aufwendungen in Zukunft nicht.
• Billiger Alkohol wird in einem Plastikbehälter transportiert, „an Ort und Stelle“ abgefüllt, verarbeitet, eventuell mit Farbstoff, Zucker und anderen Bestandteilen versetzt.

Wichtig! Hochwertiger und teurer Wein wird ausschließlich in Fässern gelagert. Gewissenhafte Hersteller, die ihren Ruf zu schätzen wissen, zahlen diese Kosten voll aus.

Tara:

• Wir werden Amerika nicht für jemanden „entdecken“, der sagt, dass der beste Behälter für die Lagerung von Traubenflüssigkeit Glasbehälter sind. Dieses Material bewahrt den Geschmack und die aromatischen Eigenschaften des Weins besser.
• Heute werden Weine in Dosen oder Papiertetrapacks verkauft.

Wichtig! Es wird nicht empfohlen, Wein aus der Packung zu konsumieren, es ist besser, ihn beim Kochen für die Zubereitung von Saucen zu verwenden.

• Wenn Sie einen köstlichen Qualitätswein als Geschenk wählen möchten, wählen Sie Produkte, die nur in Glasbehältern verpackt sind.

Wichtig! Wenn Sie einen luxuriösen Tisch schaffen und alle Gäste damit überraschen möchten, müssen Sie nicht nur das Besteck richtig platzieren, das richtige Menü auswählen, sondern auch die Optionen für die Dekoration durchdenken.

In einer separaten Veröffentlichung haben wir verschiedene vorbereitetTischdekoration Ideen.

Stau:

• Machen Sie sich keine Sorgen, wenn Ihr gewählter Wein mit einem Plastikkorken verstopft ist. Kunststoff eignet sich ebenso wie Kork aus Kork zur Lagerung von Wein.
• Kunststoff verschließt die Flasche perfekt und verhindert, dass Luft in den Behälter eindringt.

Wichtig! Echte Weinkenner schnuppern vor der Verkostung am Korken. Wenn ein Geruch vorhanden ist, ist das Produkt von schlechter Qualität oder unsachgemäßer Lagerung.

Art Wein

Aufgrund der Reifezeit und der Qualität der Flüssigkeit werden alle Weinsorten in zwei Kategorien unterteilt:

• Gewöhnliche Sorten. Nach der Ernte und Verarbeitung der Beeren werden die Produkte mehrere Monate gelagert, dann in Flaschen abgefüllt und im Handel verkauft.
• Vintage Sorten. Eine Flüssigkeit dieses Typs wird für einen Zeitraum von 2 bis 6 Jahren gealtert, um ein gesättigteres Aromabouquet zu erhalten. In diesem Fall werden Rohstoffe bester Qualität für die Herstellung der fertigen Produkte verwendet.

Wichtig! Wein, der mehr als 6 Jahre alt ist, gilt als Sammlergetränk.

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Herkunftsland

Heutzutage wird in fast jedem Land Wein für die Weinherstellung geerntet, aber nicht jeder stellt das gleiche Qualitätsprodukt her. Als nächstes werden wir herausfinden, in welchem ​​Land der Wein die höchste Qualität und den besten Geschmack hat.

Frankreich

Auf die altmodische Art wird geglaubt, dass französischer Wein die besten Qualitäten hat:

• In Frankreich werden recht komplexe Getränke hergestellt, die eine lange Reifung in Fässern erfordern.
• Die Produkte werden nach sehr strengen Regeln hergestellt, daher hat es den Ruhm eines hochwertigen, hervorragenden Tafelweins.
• Die Qualität des Weins hängt von der Marke ab.
• Die Kosten für das Getränk sind hoch, daher kann es sich nicht jeder leisten, es zu kaufen.

Italien

Der in diesem Land produzierte Wein hat einen ungewöhnlich reichen Geschmack und eine ungewöhnliche Vielfalt.

Aufgrund des Klimas wachsen die Trauben in Italien das ganze Jahr über, so dass Winzer die Möglichkeit haben, mit dem Geschmack zu experimentieren und eine große Menge Wein zu produzieren.

Wichtig! Der in diesem Land produzierte Wein macht ¼ des gesamten Weins auf der Erde aus. Die meisten Produkte werden in andere Länder exportiert, was jedoch die Anforderungen an die Qualität eines alkoholischen Getränks nicht mindert.

Ukraine:

• In der Ukraine werden jährlich bis zu 300.000 Tonnen Trauben geerntet, was zu einer Vielzahl von Produkten beiträgt.
• Die meisten Hersteller stellen Produkte von eher zweifelhafter Qualität her, so dass keine besondere Nachfrage nach ukrainischen Weinen besteht. Die Produktionstechnologen versuchen jedoch, die Herstellungsmethode zu verbessern, die Anzahl der Weinberge zu erhöhen und die Qualität der Ernte zu verbessern.
• Wenn es leichte Probleme bei der Herstellung von Süßwein in der Ukraine gibt, dann hat trockener Wein eine ziemlich hohe Qualität und einen ausgezeichneten Geschmack.

Wichtig! Nach dem Urlaub gibt es zu Hause viele Gerichte, die in Ordnung gebracht werden müssen. Damit dieser Vorgang nicht langwierig und anstrengend ist und nicht den ganzen Eindruck der Feier verderbt, sollten Sie unbedingt die Tipps verwenden, wie man schnell spült.

Ungarn

Ungarn hat bei dem Versuch, sich an die Weinerzeugung anzupassen, mit einem ähnlichen Geschmack wie ausländische Erzeuger kleine Probleme:

• Die in diesem Land hergestellten Produkte haben einen recht würzigen Geschmack, und das gilt sogar für Weißwein.
• Ausgezeichnet durch in Ungarn hergestellten Wein, einen reichen Geschmack, der fast jeden Kenner dieses Getränks befriedigen kann.
• Der Wein passt gut zu würzigen Gerichten.

Wichtig! Kenner halten einen Drink namens Tokaj für den hochwertigsten Wein Ungarns. Um Ihren Gaumen zu verwöhnen, gibt es keine bessere Option.

Alte / Neue Welt

Die Einwohner Europas schätzen die in Ländern wie Chile und Argentinien hergestellten Traubenerzeugnisse sehr. Der Standort dieser Länder hat ein optimales Klima für den Anbau von Trauben:

• Die Produkte zeichnen sich durch reichhaltige Aromen, ein leichtes Aroma und einen angenehmen Nachgeschmack aus, sodass sie einen wahren Kenner des „Traubentranks“ zufrieden stellen können.
• Eine Flasche solchen Alkohols hat einen erschwinglichen Preis, daher ist ein solcher Wein die beste Wahl in der durchschnittlichen Preisklasse.

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Einige Geheimnisse und nützliche Tipps für die Auswahl eines guten Weins:

• Die Meinung, je älter der Wein ist, desto besser schmeckt er, ist falsch. Zum Beispiel muss Roséwein sofort nach der Herstellung getrunken werden, im Laufe der Jahre verliert er nur seinen Geschmack.
• Lesen Sie beim Kauf unbedingt die Angaben auf dem Etikett, welche Rebsorten bei der Weinherstellung verwendet wurden.

Wichtig! Die Aufschrift auf der Flasche „die besten Rebsorten wurden für die Produktion verwendet“ zeigt an, dass es sich um die schlechtesten Sorten handelte, möglicherweise sogar um Abfall. Auf dem Etikett muss die jeweilige Beerensorte deutlich angegeben sein.

• Die Kosten geben nicht immer die Qualität des Produkts an, manchmal hat ein teures Getränk eine schlechtere Qualität als billig.
• Die Verpackung ist auch nicht immer ein Indikator. Sehr oft muss man für einen schönen Behälter mit schlechtem Inhalt bezahlen.
• Wenn Sie kein Weinkenner sind, aber nichts verstehen, wählen Sie ein Getränk aus der Neuen Welt. Es ist günstig, schmeckt aber gut.
• Bitten Sie den Kellner bei der Auswahl eines Weins in einem Restaurant um einen Rat oder wählen Sie ein bewährtes Getränk. Wenn Sie keine Angst haben, Risiken einzugehen, probieren Sie jedes Mal einen neuen Wein, damit Sie die Weine besser sortieren können.

Wichtig! Viele Betriebe bieten vor dem Servieren eine Weinprobe an, um den Geschmack des ausgewählten Getränks zu bestimmen.

• Es besteht die Meinung, dass Weißwein ausschließlich mit Fisch und Rotwein - im Gegenteil mit Fleisch - konsumiert wird. Dies sind veraltete Regeln, eine solche Portion wurde praktiziert, als hochwertige französische Getränke zu Gerichten serviert wurden. Vor allem unter dem Einfluss der indischen und asiatischen Bewegung haben sich die modernen Essens- und Alkoholpräferenzen etwas verändert. Asiatische Gerichte werden manchmal durch sauren Weißwein im Restaurant ergänzt.

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Gesamtlänge auf Lager

Verwenden Sie bei der Auswahl eines Weins für einen festlichen Tisch oder ein Geschenk die in unserem Artikel beschriebenen Kriterien und natürlich Ihre Geschmackspräferenzen oder Vorlieben Ihrer Gäste. Ein richtig ausgewählter Wein wird Sie mit seinem Geschmack und Aroma begeistern und einen angenehmen Eindruck von einem Meeting ohne Kopfschmerzen am Morgen hinterlassen.