Mixer med en skål - hvilket er bedre?

I øjeblikket har hver husmor i køkkenet en uundværlig assistent - en mixer. Det hjælper med hurtigt at piske floden, ælte dejen om nødvendigt - bland alle slags flydende ingredienser. I vores artikel overvejer vi, hvordan man vælger den rigtige mixer, hvilke parametre der skal tages nøje med, hvilke dyser der er brug for, hvilken optimal effekt en mixer med en skål skal have, hvilket er bedre.

til indhold ↑

Udvælgelsesregler

Brug af mixeren bidrager til skabelsen af ​​ægte kulinariske mesterværker. Næsten alle kunder ved, hvordan denne enhed ser ud, men undertiden forveksles mixeren med en blender:

• Hovedmålet med blanderen er blanding og pisking af de væskeformige komponenter, der er nødvendige til madlavning.
• En blender kan også røre produkter, men kun en god mærkerblander kan tilberede en kvalitetsdej til bageprocessen.

Når du vælger en mixer, rådgiver eksperter om at være opmærksom på sådanne parametre for en elektrisk piskeapparat for ikke at blive forvirret i forskellige modeller, der er til salg:

• type elektrisk udstyr;
• strømforbrug;
• et sæt dyser, der hjælper dig med at arbejde med forskellige ingredienser;
• antal hastigheder og magt;
• volumen af ​​skålen til piskning.

Definition af type

Der er tre typer modeller på det moderne marked:

• Håndmikser. Enheder af denne type er en budgetindstilling. Et køb til små køkkener, der kræver små dimensioner af husholdningsapparater og let betjening, vil være særligt fordelagtigt. En motor er placeret i det elektriske enheds krop.
• Stationære elektriske apparater til piskning. En mekanisme af denne type er mere kompleks og funktionel. Den stationære mixer har store dimensioner og har større ydelse end den manuelle modstykke. Motoren af ​​en lignende model er placeret i et separat stativ placeret på køkkenbordet. De nødvendige komponenter blandes i en skål placeret på et stativ.
• Kombineret type husholdningsapparater. Denne mulighed viser de karakteristiske træk ved en hånd- og stationær mixer. På grund af dens funktionalitet er denne type efterspurgt blandt købere. Modellenes udseende ligner mere stationære mekanismer, men de kan fungere uden et stativ i selvstændig tilstand og omdanne til manuelt udstyr.

Vigtigt! Du kan bare ikke finde ud af, hvilket køkkenapparat der er mere velegnet til dig under hensyntagen til dine kulinariske præferencer? En detaljeret sammenlignende gennemgang hjælper dig med at træffe dit valg.”Hvilket er bedre - en blender eller en mixer?”.

magt

Hvilket er bedre at vælge en mixer? En af de vigtigste egenskaber er den elektriske enheds strøm. For at forstå, hvilken effektparameter der er at foretrække, er det nødvendigt at analysere dens indflydelse på andre egenskaber.

Mængden af ​​forarbejdede ingredienser påvirkes af effektværdien. Mixere med en lille effektindikator, der spænder fra 100 til 200 watt, har evnen til at behandle et lille antal komponenter ad gangen, for eksempel kan du blande et pund dej. Mere produktive modeller har mulighed for at behandle store mængder produkter.

Vigtigt! En manuel version af en mixer med en kapacitet på 400 watt ad gangen er i stand til at ælte omkring 1,5 kg dej, mens en stationær eller kombineret enhed med den samme effektværdi behandler 4 kg dej.

Elektriske husholdningsapparater påvirker enhedens hastighed. Jo højere effektindikatoren er, desto mere effektiv er blande- eller piskeprocessen. Blandebladene roterer hurtigere, hvilket resulterer i en kortere tilberedningstid. I tilfælde af lav effekt er husholdningen ikke i stand til at behandle den rigtige mængde produkter, så der er risiko for overbelastning af motoren, hvilket kan føre til betydelig skade på mekanismen.

Vigtigt! Den mest optimale effektindikator er en værdi på 250-300 watt. Husholdningsapparater med denne parameter er nok til hjemmebrug i køkkenet, og denne enhed har en lav pris.

Antal hastigheder

Manuelle mekanismer har i gennemsnit 2 til 16 hastighedstilstande. Kombinerede og stationære modeller har fra 2 til 10 hastighedstilstande. Derudover er manuelle og kombinationsblandere udstyret med en turboknap, der er kendetegnet ved maksimale hastigheder efter tryk på den.

Bekvemmeligheden og hastigheden ved det udførte arbejde er bogstaveligt talt påvirket af højhastighedsindstillingen. Brug af hvert produkt kræver valg af en personlig hastighedstilstand, takket være hvilken enheden effektivt løser opgaven:

• Hvis produkterne er mere tyktflydende, skal de vælge en højere hastighedstilstand.
• I tilfælde af væsker er det meget muligt at bruge den indledende tilstand.

Hastigheder skal bruges med omhu. Så hvis du har en lav skål og anvender indikatoren for maksimal hastighed, forbliver du sandsynligvis ikke ren, da processen ledsages af tilstedeværelsen af ​​en enorm mængde spray.

Vigtigt! Forbrugerne bemærker, at det er upraktisk at arbejde med et stort antal hastigheder, da den konstante skiftning af knapperne distraherer fra hovedprocessen. Derfor er en mixer, der har fra 2 til 5 hastighedstilstande, tilstrækkeligt med betingelserne for hjemmelavet mad med fuld funktion.

dyser

Ved at vælge den bedste mixer til hjemmet, skal du være opmærksom på konfigurationen af ​​mekanismen og tydeliggøre tilstedeværelsen af ​​dyser og deres antal.

Blanderen skal være udstyret med følgende dyser:

• Pisk til piskning. Sådanne detaljer bruges til at piske ikke-faste komponenter - æg, fløde, fløde og andre ingredienser.
• Dejkroge. En sådan dyse er en standardindstilling og kommer med næsten enhver mixer. Det hjælper med at ælte dejen, når du bager brød og tærter. Dybest set har en sådan dyse form af en tyk bølgetråd.
• Blender. En sådan dyse anvendes som en standardblender, der er designet til processen med formaling af produkter. Takket være hende er der mulighed for at tilberede forskellige i tæthedsupper, kartoffelmos, cocktails fra frisk frugt.
• Flyder. Standardenheden har en lignende dyse. Tilsyneladende er denne del en lukket beholder med et låg, på hvilket bunden af ​​hvilke bilaterale ben-dyser er fastgjort. Brugen af ​​en sådan dyse giver dig mulighed for at slibe fødevarer med en relativt solid konsistens.
• Sieve. En lignende dyse anvendes til fremstilling af forskellige mosekartofler. Derudover kan det bruges til at tørre friske bær eller sile mel.
• Dysen, som kartoffelmos tilberedes med. Efter påføring af en sådan dyse har skålens konsistens en mild, ensartet masse uden klumper.
• Elektrisk kniv. En sådan dyse udfører skæring. En almindelig blander er som regel ikke udstyret med en sådan del, en elektrisk kniv er kun til stede i dyre modeller.

Antallet af nødvendige dyser, der bruges i køkkenet, vælger hver husmor selv. Brug af dyser afhænger af de kulinariske færdigheder og tilstedeværelsen af ​​fritid, der kræves til madlavning.

Valg af materiale

Et af de vigtige punkter er kvaliteten af ​​husholdningsapparater. Det påvirkes af de materialer, hvorfra den elektriske enhed er oprettet. Når du køber en mixer, skal du omhyggeligt inspicere skålen og interessere dig for dens volumen og fremstillingsmateriale:

• På de moderne marked præsenteres mixere med en skålvolumen fra 2 til 5 liter. De er lavet af rustfrit stål, holdbar plast, og endda er der modeller af glas. Det mest holdbare og stærke materiale er stål, som er vanskeligt at beskadige og ikke kan deformeres.
• Produktionsomkostningerne påvirkes også af skålens materiale. Den billigste er en enhed lavet af plast, så den næste i priskategorien er en glasenhed. Det dyreste er udstyret af stål.

Vigtigt! Glas og plastik har omtrent det samme sikkerhedsniveau. Overdreven fysisk tryk kan beskadige disse materialer. Må ikke falde ned på gulvet, hvilket kan forårsage skade på delen. Udskiftning af en skål plast er meget billigere end at skifte et glas modstykke.

Hvordan vælger jeg en mixer til hjemmet? For en standardfamilie på 3-4 personer kan du vælge en mixer med en skålvolumen på 2-3 liter. I tilfælde af en stor familie, skal du overveje at købe husholdningsapparater med en større skål.

Yderligere funktioner:

• Tilgængelighed af planetarisk rotation af blandeskålen. Denne proces indebærer, at korollas roterer i en retning, og rotationen af ​​kratten i dette øjeblik er rettet i en helt anden retning.
• Tilstedeværelse af beskyttelse mod overbelastning og blokering. Værten på ethvert tidspunkt er sikker på, at beskyttelsen i en kritisk situation udløses, som et resultat, at enheden slukker, hvilket skaber motorens sikkerhed.
• Mekanismen er udstyret med en dyseudløserknap. Tidligere modeller manglede en lignende funktion - for at få dysen, måtte husmødrene gøre en utrolig indsats.
• Udstyret med en holder, der letter bekvem opbevaring af dyser.
• Tilstedeværelsen af ​​en fleksibel ledning med en længde på cirka 1,8 meter, da placeringen af ​​mixeren i køkkenet afhænger af placeringen af ​​forretninger i rummet.
• Et specielt rum, hvor du kan skjule ledningen langs længden.
• Den stationære enhed er udstyret med et gummieret håndtag, der under drift ikke glider i hænderne.

Vigtigt! Prisen for mekanismen afhænger af antallet af moderne dyser og anvendelsen af ​​ekstra funktioner på enheden.

til indhold ↑

Hvilken firmablander skal du vælge?

Et stort antal virksomheder, der er specialiseret i produktionen af ​​disse enheder, er repræsenteret på det moderne marked. Lad os gennemgå de bedste modeller af mixere med en skål og deres producenter

Bosch

Det tyske selskab med husholdningsapparater, der har etableret sig med kvalitetsprodukter og pålidelige produkter. Bosch-blandere har høj effekt, svarende til 400-500 watt, hører til den midterste priskategori. De er udstyret med et stort antal dyser og er kendetegnet ved brugervenlighed.

Philips

Den hollandske producent, der på det moderne marked repræsenterer elektriske varer af høj kvalitet. Dette selskabs produkter er holdbare, har en tilstrækkelig omkostning og et minimalt antal sammenbrud. Virksomheden fremstiller en manuel og stationær version af mixerne, hvor effekten svarer til 300-350 watt.

Zelmer

Polsk virksomhed, der beskæftiger sig med produktion og produktion af husholdningsapparater. Køkkenudstyr er populære på grund af den overkommelige pris såvel som udstyr af høj kvalitet og pålideligt.

Scarlett

Virksomheden fremstiller billige og praktiske modeller, der bruges til daglig brug i husholdningen. Mixers fra dette firma har en bred vifte af kræfter, der spænder fra 200 til 450 W, hvilket giver dig mulighed for at vælge den bedste mulighed.

Kitchenaid

Det første firma i verden, der lancerede planetariske mixermodeller. Et særpræg er manglen på elektronisk kontrol, men samtidig har de høje ydeevne.

Vigtigt! De bruges hovedsageligt på caféer og restauranter. Temmelig høje omkostninger modregnes af enhedens funktionalitet og fremragende kvalitet.

Moulinex

Velkendt fransk virksomhed, der producerer husholdningsapparater. Dette virksomheds produkter har funktionalitet og en overkommelig pris. Moulinex køkkenmaskiner er holdbare og pålidelige.

til indhold ↑

De bedste håndmikser

Håndblandere har små dimensioner og effekt fra 180 til 500 watt. Næsten alle håndholdte enheder er udstyret med 5 hastighedstilstande, nogle valgmuligheder har yderligere pisketilstand. Nogle modeller inkluderer en blenderudstyr. Overvej vurderingen af ​​håndblandere.

Bosch MFQ 4020

Bosch MFQ 4020 er en praktisk og pålidelig håndmikser med 5 hastighedstilstande og en ekstra mulighed for en pulseret pisketilstand.

fordele:

• kompakt mekanisme;
• tilstedeværelsen af ​​et gummieret håndtag giver dig mulighed for ikke at glide hånden, når du pisker;
• frakobling af dyser ved at trykke på en knap;
• enheden er udstyret med 2 typer dyser - en visp og kroge til dejen;
• lydløs drift;
• mangel på vibrationer under arbejdet;
• processen ledsages ikke af opvarmning;
• let gearskift option;
• Det har et minimum af huller i huset, som beskytter mekanismen mod gennemtrængning af væsker og blandinger ind i det indre.

ulemper:

• har en ret konkret vægt - 1,1 kg;
• Huset skal håndteres med omhu, da det let er snavset.

Vigtigt! Boscheren fra Bosch MFQ 4020-selskabet slår perfekt væsker og dejen perfekt, samtidig med at der ikke sprøjtes blandingen. Når du køber en sådan model, foretrækkes det at tage den med en særlig skål, hvis volumen svarer til dysens højde.

Braun HM 3135 WH

Takket være den specielle dyse, der er inkluderet i sættet, kan Braun HM 3135 WH mixer erstatte blenderen. Et særpræg ved denne model er tilstedeværelsen af ​​høj effekt - 500 watt.

fordele:

• har en relativt lav vægt - 850 g;
• der er en ekstra turbo-tilstand;
• enheden er udstyret med 4 dyser - en visp, kroge til omrøring af dej, en blender og en chopper;
• muligheden for at afbryde dyserne ved at trykke på en knap;
• tilstedeværelsen af ​​skålen i sættet.

ulemper:

• brugen af ​​lyse grøntsager farvestoffer en plastdyse til en blender;
• skålen har ikke et beskyttende låg.

Vigtigt! Forbrugerne bemærker den gode kvalitet af denne model, der om nødvendigt kan bruges som blender.

Scarlett SC 045

Scarlett SC-045-mikseren fungerer med 200 watt strøm, men på samme tid lykkes enheden at klare alle opgaver. Denne model har længere levetid end andre analoger.

fordele:

• lavt strømforbrug;
• 7 hastighedstilstande;
• mekanismen er udstyret med en visp og kroge til dejen;
• relativt hurtig piskning;
• mangel på opvarmning under drift;
• ganske passende pris.

ulemper:

• under drift kan der forekomme en plastisk lugt, som derefter forsvinder;
• Det har en temmelig imponerende vægt - ca. 2 kg, så der kræves en vis dygtighed, når du bruger;
• sagen har små huller, hvor små partikler af piskede komponenter kan tilstoppe.

Vigtigt! Mixere fra Scarlett SC-045-virksomheden har den maksimale driftstid - 15 år. Denne model er holdbar og pålidelig.

til indhold ↑

De bedste stationære blandere

Stationære blandere har et design, hvor piskeskålen er installeret i selve enheden på et stativ. Den største fordel ved disse modeller er, at værtinde har frie hænder under drift. Lad os overveje, hvad der er bedre at vælge en stationær mixer.

Bosch MFQ 3555

Model af virksomheden Bosch MFQ 3555 er en høj kvalitet og praktisk enhed til en overkommelig pris med en skål med et volumen på 3 liter.

Fordele:

• skålen roterer;
• homogen blanding;
• tilstedeværelsen af ​​en yderligere pulstilstand;
• 2 typer dyser;
• der er en forlænget ledning på 1,4 m;
• stille, når du arbejder;
• mangel på spray;
• Inkluderet er en skål.

ulemper:

• bunden af ​​skålen berøres af hvisker under drift;
• mangel på låg til skålen;
• let snavset.

Vigtigt! Modellen har vist sig perfekt, den er velegnet til hyppig brug.

Moulinex HM 615130 Powermix

Moulinex HM 615130 Powermix er udstyret med 500 watt strøm. Skålens volumen er 3,3 liter, hvilket er en større værdi end andre blandere af denne art.

fordele:

• hastighed i arbejde;
• ælger dejen perfekt;
• skålen roterer;
• 2 varianter af dyser;
• at løfte sagen på stativet for at kontrollere blandingens konsistens;
• mangel på opvarmning under drift.

ulemper:

• vanskeligheder med at skifte hastigheder;
• støj på arbejdet.

Vigtigt! Modellen er praktisk at bruge og opfylder de deklarerede egenskaber.

Zelmer 381.61SL Mix Robi

Virksomhedens model Zelmer 381.61SL Mix Robi er et universalapparat til en rimelig pris.

Fordele:

• skålen roterer;
• tilstedeværelsen af ​​en række dyser;
• pålidelighed i arbejdet;
• kompakthed;
• tilstedeværelsen af ​​et beskyttelsesafdækning til skålen;
• der er en beholder til piskning af cocktails;
• lave omkostninger.

ulemper:

• den første brug ledsages af lugten af ​​plast;
• plastbeholdere udsættes for ridser;
• ulejlighed, når den færdige dej fjernes fra skålen.

Vigtigt! Modellen pisker perfekt enhver blanding og kræver ikke meget plads, hvilket er den bedste mulighed for køkkenet.

til indhold ↑

Lageroptagelser

Det er ikke så svært at finde ud af, hvilken mixer der er bedre - med eller uden en skål. Det vigtigste er at tydeligt forestille sig til hvilket bestemt formål du køber sådant udstyr, så finder du straks en passende model.