Hvilken ovn skal man vælge - gas eller elektrisk?

Tærter, ruller, kød under mayonnaise, fisk i folie, grytesteg - men du ved aldrig, hvad der kan tilberedes i ovnen! Hurtig, velsmagende, billig. Køkkenapparater er produceret af forskellige virksomheder, så værtinde vil uundgåeligt have et spørgsmål om, hvilken ovn man skal vælge - gas eller elektrisk, og fra hvilken producent. Læs om vanskelighederne ved forskellige modeller i vores artikel.

til indhold ↑

Gas eller elektricitet?

Ejere af forudinstallerede elektriske komfurer har normalt ingen spørgsmål. Der er ikke leveret gas til sådanne huse, ikke alle ønsker at rodet med cylindre, så der er ingen alternativer til den elektriske ovn.

Hvis der leveres gas, eller du bygger dit eget hus og bare beslutter, hvordan køkkenet skal udstyres, kan du sammenligne fordele og ulemper ved det ene og det andet udstyr og træffe et rimeligt valg

Inden du beslutter, hvilken ovn du skal vælge - gas eller elektrisk, skal du prøve at evaluere fordelene ved begge. Gasenheder er normalt meget billigere, men er det altid værd at kun fokusere på pris?

Generelle karakteristika

Både disse og andre enheder kan være:

• indlejret;
• fritstående.

Ovnene er også opdelt efter størrelse. De kan være:

• fuld størrelse;
• kompakt.

til indhold ↑

Gasovn

For grundigt at finde ud af, hvilken ovn man skal vælge - gas eller elektrisk, overvejer vi først funktionerne i gasteknologi.

Fordelene

Ud over den relativt lave pris har gasovne andre fordele:

• muligheden for batterilevetid;
• høj opvarmningshastighed;
• høj kølehastighed;
• let styring;
• madlavningshastighed;
• et stort antal funktioner;
• moderne design.

Vigtigt! Som regel er en stor gaskomfur åbenlyst udstyret med en ovn. På salg kan du dog finde modeller, der ikke kombineres med brændere. Et sådant kabinet kan let forbindes til en gascylinder, inklusive en bærbar. Forresten, kan du altid købe små gasflasker, hvor de sælger varer til gartnere eller turister. En sådan ovn er simpelthen uundværlig i landet.

Styringstyper

En gasenhed kan have to typer kontrol:

• mekanisk;
• elektronisk mekanisk.
  

Hvilken gasovn er bedre? Lad os definere mulighederne:

• Nogle virksomheder producerer allerede gasovne med en elektronisk type kontrol, men det er sandsynligt, at sådanne modeller er blandet end ren gas.
• Den mekaniske styringstype betyder, at ovnen tændes hurtigt og let, og panelet er desuden arrangeret ganske enkelt. Selv en ikke særlig erfaren ejer kan håndtere mekaniske justeringer.

Opvarmningshastighed

Ovnen opvarmes meget hurtigt. Naturgas har en høj varmeafledning, så der er næsten ingen grund til at vente, indtil den nødvendige temperatur for en given skål er fastlagt. Kameraet køler også ret hurtigt ned.

Vigtigt! En vigtig fordel ved sådanne ovne er, at de praktisk talt ikke skader møblerne, der står i nærheden. Borde og skabe lavet af ethvert materiale kan stå i nærheden - fra et sådant kvarter vil de bestemt ikke smelte. Det eneste, du har brug for konstant at tage sig af, er, at åben ild ikke falder på tilstødende overflader. Nogle modeller er udstyret med et specielt system til at beskytte møbler.

Opvarmningstilstande

Gasovne findes i flere former:

• med en opvarmningstilstand;
• med to;
• med sideopvarmere

Hvilken gasovn er bedre? Find ud af det:

• I ovne med én tilstand leveres flammen kun på den ene side (oftest nedenunder).
• I det andet tilfælde er der brand både nedenfra og ovenfra, og i det tredje fungerer sidzonerne også.

Vigtigt! Kontroller, om du kan bruge forskellige tilstande på samme tid - der er modeller, der kun har sekventiel aktivering.

Stil og design

Ensartede hvide gasovne med ovne, der for et halvt århundrede siden betragtes som et mirakel af teknologi, produceres stadig. Men vi må hylde producenterne af husholdningsapparater - i vinduer og kataloger kan du nu ikke kun se kendte modeller. Gasovne er meget forskellige i farve og design.

funktioner

Moderne gasovne har ikke meget mindre funktioner end elektriske.

Kort sagt, dette er gode, pålidelige og holdbare køkkenenheder.

Men at sige, at gasovnen er toppen af ​​perfektion er stadig ikke helt legitim. For dette mirakel af teknologi har sine ulemper.

ulemper

Den største fejl ved ethvert gasapparat er den potentielle fare. Gasforbrænding skal konstant kontrolleres. Moderne modeller er imidlertid udstyret med gasstyringssystemer.

Takket være et sådant system standses gasforsyningen, hvis flammen pludselig går ud af en eller anden grund. Der er andre ulemper:

• manglende evne til at indstille temperaturen nøjagtigt
• manglende evne til at automatisere tilberedningsprocessen;
• rengørings kompleksitet.

Vigtigt! Desværre må selv ejere af de mest moderne modeller ganske ofte bestemme temperaturen ”ved øje”. Ja, temperaturkontrolknappen drejes af et vist antal opdelinger, men denne eller den anden risiko betyder ikke så meget temperaturen som flammens kraft. Derfor skal skålens tilstand kontrolleres med jævne mellemrum eller stole på tilfældighedens vilje og din egen intuition (hvis du for eksempel ikke kan åbne ovnen i henhold til opskriften).

Derfor vil det ikke arbejde for fuldt ud at betro forberedelsen af ​​den "smarte" enhed, som moderne elektriske ovne eller en blandet model med et elektronisk styresystem tillader.

rengøring

Katalytiske paneler kan installeres i en gasovn. Katalytisk oprensning er meget praktisk og effektiv. Desværre er det umuligt at anvende pyrolyse i gasdrevne modeller, da den krævede temperatur ikke kan nås. Paneler kan vendes eller ændres.

Kropsmateriale

Når du køber en gasovn, skal du være opmærksom på kropsmaterialet:

• stål;
• støbejern;
• keramik.

Hvilken gasovn er bedre efter dette kriterium? Lad os finde ud af det:

• De mest populære er stålmodeller. De er stærke og holdbare, det er vanskeligt at beskadige dem. Den største ulempe er, at de opvarmes hurtigt.
• Støbejern er blevet brugt i lang tid, men det er ret skrøbeligt. En gryde, der ved et uheld falder på toppen, kan permanent fratage dig en ovn.
• Keramiske enheder skal også håndteres omhyggeligt, men de har en meget betydelig fordel - de opvarmes ikke.

Yderligere funktioner

En meget nyttig ting er en timer. Derudover kan nogle modeller have:

• lydanmeldelse;
• tangential afkøling;
• elektrisk tænding:
• grill;
• afrimning;
• konvektion.

Hvilken af ​​disse er bedre i gasovne? - Bestem selv, baseret på følgende funktioner:

• Det elektriske tændingssystem gør det muligt at undvære tændstikker og en lighter.
• En ovn med tangential kølefunktion kan placeres tæt på skabe og borde, hvilket er især vigtigt for et lille køkken.
• Konvektion giver dig mulighed for at fordele varmen jævnt, så situationer, hvor kagen brændes fra den ene side og forbliver fugtig indeni, bliver umulige. Find ud af mereHvad er konvektion i ovnen?.

Vigtigt! De bedste indbyggede gasovne er som regel blandede to-kammer-modeller. Det nedre kammer drives af naturgas, det øverste kammer drives af elektricitet.Sådanne ovne tilbydes af nogle velkendte tyske virksomheder.

til indhold ↑

Elektriske ovne

For fuldt ud at forstå, hvilken ovn man skal vælge - gas eller elektrisk, undersøger vi detaljeret mulighederne for udstyret i den anden gruppe.

Vigtigt! Hvis du har lidt plads i dit køkken, eller du sjældent laver mad i ovnen, er der et alternativ til dette store husholdningsapparat. Følg linket, hvor du finder en detaljeretgennemgang af stationære elektriske ovne.

Fordelene

Elektriske ovne er meget sikrere end gas. Du behøver ikke at beskæftige sig med cylindre og tænke over, om du har slukket for gas, da du forlod hjemmet.

Andre fordele ved disse modeller har også:

• praktiske;
• evnen til nøjagtigt at indstille temperaturen;
• et stort antal funktioner;
• forskellige rengøringsmetoder.

Vigtigt! Ved at købe en indbygget ovn, behøver du ikke at tænke over, hvor du skal placere den - et sted til den er allerede reserveret. Det vil tage sin plads i skabssektionen med varmebestandige vægge, så du ikke kan være bange for, at møblerne brænder. Den største ulempe ved elektriske modeller er den høje pris.

ledelse

Der er tre måder at kontrollere elektriske ovne på:

• mekanisk;
• elektronisk mekanisk;
• e.

Vi beslutter, at det er bedre at vælge:

• Mekanisk kontrollerede ovne holder ret lang tid og er lette at vedligeholde. Det er sandt, at antallet af tilstande for sådanne enheder er begrænset.

Vigtigt! Sådanne modeller er gode for erfarne kokke, der er vant til at stole på sig selv i alt.

• Når den elektronisk-mekaniske del af kontrolfunktionerne ligger på den mekaniske styreenhed, udføres resten af ​​den elektroniske enhed. Sådanne modeller har flere funktioner, men de koster mere og går i stykker oftere - det er normalt den elektroniske enhed, der svigter. Udskift det er dog ikke svært.
• Elektronisk kontrolmetode. Den mest moderne mulighed. Kokken kan kun vælge det ønskede program og installere det ved hjælp af en tast eller et enkelt fingertryk. Særligt avancerede modeller er udstyret med et display, hvormed du kan spore processen. Det er sandt, at dette er en temmelig dyr fornøjelse.

Vigtigt! I sparsommelige butikker kan du stadig finde gamle elektriske ovne, der kun fungerer autonomt. De er meget billige, de fungerer stadig, men sådanne modeller har ikke de funktioner, der kræves af en moderne kok.

Rengøringssystemer

Elektriske modeller kan bruge de mest avancerede rengøringsmetoder. Men allerede nu kan du finde på salg meget billige enheder, hvor der ikke findes noget selvrensende system - forbrændt fedt fjernes kun med en hård vaskeklud eller blødgøres ved hjælp af en skål, der er placeret inde med citronsyre.

I de fleste modeller leveres en sådan funktion dog:

• Pyrolyse-rengøring bruges i premium-modeller. Ovnen renses helt, resterne brændes simpelthen. Men dette tager en separat tid. I dette tilfælde er det nødvendigt nøje at overvåge, at møblerne ikke er for tæt (afstanden skal være mindst 10 cm).
• Modeller med hydrolysebehandling er meget billigere. Processens effektivitet er imidlertid noget lavere, og nogle skal fjernes mekanisk. Men køb af en sådan enhed vil spare familiebudgettet markant.

til indhold ↑

Hvad skal jeg ledes af, når du vælger?

Der er flere kriterier, som du først og fremmest skal være opmærksom på, når du beslutter, hvilken ovn du skal vælge - gas eller elektrisk:

1. Kan du skabe ekstra plads i køkkenet?
2. Vurder dine behov - hvor ofte forventer du at bruge ovnen?
3. Hvilke funktioner har du virkelig brug for, og hvilke funktioner vil du aldrig bruge?
4. Når du vælger en elektrisk ovn, skal du finde ud af, hvilken ekstra belastning elnettet i dit hus kan modstå.

Vigtigt! Hvis der ikke er plads nok, er det bedre at foretrække det indbyggede udstyr. Du kan gøre det samme, når ovnen ikke passer ind i rummet.Kombination med en kogeplade er en praktisk ting, men ikke altid muligt.

Vigtigt! Hvis du har købt en ny ovn og planlægger at installere den selv, skal du kende proceduren for arbejdet. Du finder detaljerede oplysninger i vores specialartikler:

• Hvordan tilsluttes en ovn?
• Hvordan installeres en indbygget elektrisk ovn?

Hvordan og hvad laver du mad?

Meget afhænger af, hvor ofte du agter at bruge ovnen. Hvis dine kære ikke kan leve uden tærter og ruller, koger du dem konstant og i store mængder - det er bedre at vælge en mere kraftfuld og ganske omfangsrig enhed. I dette tilfælde er en god elektrisk ovn mere velegnet.

For dem, der ikke har brug for at bage, bage og simre meget og ofte, en billig gas- eller lavenergi-elektrisk gør.

Har du brug for funktionerne opvarmning, forsinket start, konservering af en bestemt temperatur? Moderne ovne har dem - men du bliver nødt til at betale ekstra for hver af dem. Så hvis du ikke bruger dem, skal du vælge en enklere model.

Vigtigt! En gasovn kan arbejde autonomt, men en elektrisk ovn uden netværk - intet. Glem ikke at afklare enhedens magt og konsultere om de elektriske netværks tilstand i dit hus, især hvis du bor i en gammel fond.

 

til indhold ↑

Populære mærker

Meget ofte producerer de samme virksomheder både gas- og elektriske modeller. Dette er ikke overraskende, fordi mange af dem har arbejdet på markedet for husholdningsapparater i mange år.

Begge typer produkter tilbyder:

• siemens;
• samsung,
• ARDO:
• whirpool;
• electrolux;
• ZANUSSI;
• Hansa;
• Neff;
• Gorenje;
• Mielle;
• bosch;
• Küppersbusch.

Omkostningen for enheden bestemmes ikke kun af typen og tilgængeligheden af ​​funktioner, men af ​​mærket:

• De dyreste er Mielle-, Bosch- og Kuppersbusch-modellerne.
• I midten af ​​prislinjen er “Electrolux”, “Hansa”, “Burning”, “Neff”, “Zanussi”.
• Endelig glæder Siemens- eller Samsung-virksomheder konstant deres kunder med billige kvalitetsmodeller af elektriske og gasovne.

til indhold ↑

Ovnvurderinger

Bedømmelsen af ​​de bedste ovne bestemmes af følgende indikatorer:

• skrive;
• størrelse;
• arbejdskammerets kapacitet;
• antal funktioner;
• modes;
• funktioner i pleje;
• design;
• effektivitet;
• grad af beskyttelse.

Populære elektriske ovne

Hvis du stadig beslutter at foretrække den elektriske version, her er et par værdige modeller, som du kan tage dit valg fra.

Ardesia HSN 060 IC

Kompakt model, ovnkammerets volumen er 38 l.

features:

• 5 tilstande;
• grill;
• konvektion;
• ensartet opvarmning;
• en timer;
• fan;
• let at pleje.

Hotpoint-Ariston FTR 850

Stilfuld uafhængig elektrisk ovn, volumen - 58 liter.

features:

• 8 tilstande;
• økonomisk i alt;
• hydrolysebehandling;
• fan;
• lys.

Vigtigt! Der findes en separat gennemgang på vores side af nyttige tip, der beskriver de bedste modeller. “Ovn fritstående elektrisk”.

Siemens HB23AB620R

Billig model, men meget høj kvalitet.

features:

• 5 tilstande;
• effektivitet;
• hurtig opvarmning;
• bagning af høj kvalitet;
• børns beskyttelsessystem;
• tredobbelt ruder;
• hydrolysebehandling.

De bedste gasovne

Se oversigten over disse modeller for at se, hvilken gasovn der er bedst for dig.

Bosch HGN22F350

Mere præcist kan denne model kaldes gaselektrisk:

• den nedre del er gas;
• top - værker fra lysnettet.

Rummelig ovn i fuld størrelse til 60 liter.

features:

• 5 opvarmningstilstande;
• berøringsskærm
• termisk sonde;
• spyd;
• elektrisk tænding;
• en timer;
• belysning;
• en fan.

Vigtigt! Nu i næsten enhver lejlighed kan du finde en mikrobølgeovn. Det tager meget plads indendørs. Spar plads vil hjælpe med at købe en multifunktionel enhed - en ovn med mikrobølgeovn. Vi talte i detaljer om ham og beskrev de bedste modeller i en separat gennemgang "Hvilken mikrobølgeovn er bedre at vælge?".

Delonghi PGGA4

Gasovn i fuld størrelse med et volumen på 55 liter.

features:

• 3 tilstande;
• grill;
• konvektion;
• ensartethed af opvarmning;
• en timer;
• fan;
• belysning;
• muligheden for beskyttende nedlukning.

Fornelli FGA 45 Stretto

Den midterste ovn - volumen 45 liter.

features:

• 5 tilstande;
• praktisk konfiguration;
• gas kontrol;
• katalytisk oprensning.

til indhold ↑

Lageroptagelser

Det er alt hvad du behøver at vide for endelig at bestemme, hvilken ovn du skal vælge - gas eller elektrisk og vælge den rigtige model. Vi håber, at du nu ikke har problemer med at lave mad selv de mest komplekse retter, da det udstyr, du har købt og installeret, fuldt ud tilfredsstiller dine krav.