Hvilken skål er bedre i en langsom komfur - keramik eller teflon?

Crock-potter dukkede op på markedet for husholdningsapparater relativt for nylig, men det er allerede lykkedes hurtigt at få popularitet blandt husmødre med forskellige mængder fritid. Men alle fordelene ved denne enhed kan med rette vurderes, hvis teknologimodellen er valgt korrekt. Og i denne henseende spiller typen af ​​belægning af skålen en vigtig rolle. Hvilken skål er bedre i en langsom komfur - keramik eller teflon? - Det er dette, der vil blive drøftet i denne artikel.

til indhold ↑

Generelle krav

Inden du selv beslutter, hvilken skål til en multikoger er bedre, skal du forstå, hvilke egenskaber den ideelt skal have. Det er vigtigt at bemærke følgende egenskaber her:

• holdbarhed;
• praktisk og let betjening og vedligeholdelse;
• konservering af nyttige stoffer i den tilberedte skål og fraværet af skadelige virkninger på menneskers sundhed;
• omkostninger.

Vigtigt! Ud over disse kriterier er der naturligvis andre krav til, hvordan man vælger det bedste udstyr, især hvis du planlægger at bruge det ikke fra tid til anden, men dagligt. Men typen af ​​skålbelægning i enhver situation er en af ​​de vigtigste parametre.

Følg linket for at finde ud af alle de nyttige oplysninger, du har brug for.når du vælger en multicooker.

til indhold ↑

Arrangement med multikoger

Stil spørgsmålet, hvilken skål der er bedre i en langsom komfur - keramik eller teflon, vi taler om en overflade non-stick belægning. Grundlaget for denne vigtige detalje i husholdningsapparater er som regel metal eller plast. Den indledende sammensætning påvirker materialets mekaniske styrke og sikkerhed, men ikke produktets endelige egenskaber. Ikke desto mindre er det værd at vide, at metal betragtes som en mere acceptabel, omend dyr kost.

Vigtigt! Blandt metalskålens minus er det værd at bemærke dens større vægt, men i praksis forekommer intet særligt ubehag under tilberedning eller vask af elementet. Derfor håber vi, at du træffer det rigtige valg til fordel for det bedste materiale, og med det, hvilken skål er bedre i en langsom komfur - keramik eller teflonJeg, vi vil forstå yderligere i teksten.

til indhold ↑

Keramik - fordele og ulemper

Så når du kommer til bunden af ​​spørgsmålet, hvilket er bedre - ikke-klæbende eller keramisk belægning, skal du håndtere fordele og ulemper ved hver mulighed. Hvordan vinder keramik, og hvad er dens ulemper?

fordele:

1. Keramik er lavet på basis af miljøvenlig ler og vand, derfor er det absolut sikkert materiale med hensyn til fraværet af sundhedsskader. Dette skal tages i betragtning som en udiskutabel fordel, for i en langsom komfur vil du lave mad til hele familien, inklusive for børn, der har brug for den ultimative beskyttelse.
2. Materialets varmemodstand er et andet plus, selvom det er relativt. De opvarmningsparametre, som keramik kan modstå, er 450-480 C. Men i sandhed er det værd at bemærke, at en sådan temperatur ikke bruges til madlavning - op til højst 200 C. Følgelig - hvor meget en så høj værdi er nødvendigt er op til dig.
3. Praktisk set er ethvert middel egnet til rengøring. Derfor kan vi med sikkerhed sige, at på pasningssiden er valget af hvilken skål der er bedre i en langsom komfur - keramik eller teflon - tydeligt.Keramik vinder. Selvom det udelukkende skal vaskes med hånden - sætter fabrikanter forbud mod at efterlade i opvaskemaskinen.

ulemper:

1. Den gennemsnitlige levetid for en sådan skål overstiger normalt ikke 3-5 år. Men denne ulempe kan kaldes relativ i betragtning af den hastighed, hvormed producenter af husholdningsapparater i dag leverer nye, mere avancerede modeller til markedet. Baseret på dette er det sandsynligt, at selv efter 2 år ønsker du at opdatere det ikke så funktionelle og praktiske udstyr i overensstemmelse med de nye betingelser og krav.
2. Relativ høj pris. Som med ethvert højkvalitetsprodukt skal du betale en størrelsesorden mere for en keramisk belægning end for non-stick Teflon. Men hvis målet er at købe det mest budgetmæssige udstyr, er det usandsynligt, at keramik passer dig.
3. Pludselige temperaturændringer er skadelige for keramik - det kan revne. Efter tilberedning bliver du derfor nødt til at vente i cirka 15 minutter, indtil materialet er kølet af - du kan ikke umiddelbart dyppe det i koldt eller endda lidt varmt vand.

Vigtigt! Alle mangler, undtagen for prisen, kan kaldes betinget, da de under drift ikke medfører nogen ulemper. Og hvis du stiller et spørgsmål, hvilken skål er bedre i en langsom komfur - keramik eller teflon i henhold til sikkerhedskriteriet og kvalitetsklassen, skal valget bestemt vælges til fordel for keramik.

til indhold ↑

Teflon - fordele og ulemper

Teflon er en af ​​modifikationerne af plast, hvis egenskaber er meget modstridende. Hvis der ikke er nogen tvivl om brandets pålidelighed, er det selvfølgelig fornuftigt at spekulere i, hvad der er bedre - non-stick eller keramisk coating. Men i betragtning af at mange moderne virksomheder - leverandører af husholdningsapparater ofte overtræder produktionsteknologier og endda ikke kvalitetscertifikater ikke altid kan stole på, er der intet at tvivle på. For ikke at vildlede dig og pålægge et bestemt synspunkt, vender vi os til de blotte fakta om Teflon - hvad er dens fordele og ulemper?

fordele:

1. Mekanisk styrke. På den ene side - faktisk, Teflon er mere holdbar og modstandsdygtig. Men på samme tid vises ridser med forkert pleje på den med glitrende hastighed.
2. Kemisk inertness over for alkalier og syrer. Som de første egenskaber skelnes sådanne egenskaber ved en ikke-stick-belægning. Men igen leverede et virkelig høj kvalitet materiale. Hvis du har købt en billig model, og producenten besluttede at spare på plast til skålen, efter den første eller anden vask med et almindeligt opvaskemiddel, kan du forvente, at der vises en karakteristisk kemisk lugt af dit vaskemiddel, når du opvarmer skålen under tilberedningen.
3. Absolut glathed på overfladen og høj modstand mod kulstofaflejringer. Hvis du beslutter, at Teflon er den bedste mulighed for dig, vil du sætte pris på de egenskaber, der gør det muligt at tilberede mad uden forbrænding, selv uden olie. Men hvis du gennem uagtsomhed går langs overfladen med en skarp genstand, kommer alle disse egenskaber til intet.

Nem vedligeholdelse - leveres af evnen til at vaske på nogen måde og endda ved hjælp af en opvaskemaskine. Men generelt er dette kriterium muligvis ikke så vigtigt, for hvis intet klæber efter tilberedning, bruger du ikke mere end 2-3 minutter på manuel vask. Og det at lancere en opvaskemaskine af hensyn til en skål er irrationelt.

Vigtigt! Hvis du seriøst engagerer dig i valget af en multicooker, vil du støde på et andet stort dilemma. Når vi har behandlet alle dine spørgsmål, har vi forberedt en separat gennemgang, som du finder ud af hvilket er bedre - langsom komfur eller trykkoger.

ulemper:

1. Omkostningerne ved virkelig høj kvalitet og sikker plast vil ikke være meget lavere end keramik.
2. 260 grader - dette er temperaturtærsklen, hvorefter plast Teflon begynder at udsende skadelige stoffer. De absorberes øjeblikkeligt i produkterne. Men faktisk, da en sådan temperatur ikke bruges under madlavning, er der intet at være bange for.Den eneste betingelse er, at du virkelig skal være sikker på, at producenten er pålidelig, så grænseværdierne for Teflon-driftstemperaturen svarer til de deklarerede.
3. Hvis du skødesløst håndterer opvasken eller ubevidst lægger ridser på belægningen med en gaffel, en kniv, er det nødvendigt at skrotes kratten. Det er uegnet til yderligere brug som basis til madlavning. Selv med svag opvarmning kommer skadelige kemiske forbindelser ind i maden.

til indhold ↑

Hvilket er bedre - keramik eller teflon? fund

Efter at have fordelt fordele og ulemper for hver type coating af multikogeskålen, kan konklusionerne drages som følger:

1. Teflon er den bedste mulighed, hvis du vil købe udstyr "i årevis" og er sikker på kvaliteten af ​​de varer, der tilbydes dig af en eller anden producent.
2. Keramik er den eneste rigtige løsning på spørgsmålet om, hvilken skål der er bedst i en langsom komfur, hvis du først og fremmest tager dig af dig selv og dine kære og værdsætter personlig sikkerhed.

Vigtigt! Fremskridt står ikke stille, og mange producenter frigiver regelmæssigt nye multicooker-modeller. For at forstå al ​​sort og vælge den bedste model får du hjælp af vores special gennemgang af multicookers af de mest populære modeller.

til indhold ↑

Lageroptagelser

Vi håber, at de givne oplysninger er tilstrækkelig til, at du selv kan bestemme, hvad der er bedre - keramisk eller non-stick-belægning af multicooker-skålen. Foretag ingen fejl! Så vil du nyde lækker og virkelig sund mad, hvis forberedelse ikke vil være trættende og byrdefuld for dig.