Sådan bruges en elektrisk komfur 🥝 instruktioner

Hver husmor søger at glæde kære med lækre borsch eller rosenrøde boller. Kvaliteten af ​​mad afhænger af komfuret. Naturligvis kan man med den velkendte dygtighed tilberede førsteklasses retter på den mest kendte gaskomfur, men moderne kogeplader giver meget flere muligheder for dette. Fascineret af den nye enheds bekvemmelighed og udseende, vil ejeren af ​​dette moderne mirakel uundgåeligt blive konfronteret med spørgsmålet om, hvordan man tænder for den elektriske komfur. Nu skal vi diskutere dette.

til indhold ↑

Hvad er pladerne?

I moderne lejligheder kan du se en række madlavningsapparater fra bosch, lex, electrolux, ariston, electrolux og samsung:

• gasovne;
• elektriske komfurer med metal kogeplader;
• elektriske komfurer med vitroceramiske brændere;
• induktionskoger;
• adskillige små apparater - brødristere, vaffeljern, kaffemaskiner osv.

Samtidig bliver glaskeramiske kogeplader stadig mere populære. Husmødre, især dem, der ofte skal lave mad meget, tiltrækkes af:

• sikkerhed i sammenligning med en gaskomfur;
• opvarmnings- og kølehastighed sammenlignet med metalbrændere;
• let styring - det er ikke nødvendigt at dreje håndtagene;
• let pleje - alle pletter kan fjernes med en let bevægelse af hånden;
• mangel på sod ved madlavning;
• mangel på brændende lugt og overophedet fedt.

Vigtigt! At skabe en sådan plade i sig selv er forbløffende. Dette materiale var slet ikke beregnet til at behage kokke. De opfandt det til ultrapræcise astronomiske instrumenter, og først derefter besluttede et tysk firma at bruge det til "smarte" enheder, der kan lette almindelige forbrugers levetid.

Imidlertid har dette køkken mirakel nogle ulemper:

• skal du vænne dig til enheden, og den første ting at forstå er, hvordan du tænder udstyret, indstil tiden på ovnen;
• mens sådanne paneler er dyrere end plader med metalringe.

til indhold ↑

Materielle funktioner

Til fremstilling af kogeplader bruges specialglas. Som ethvert glas i verden bryder det naturligvis nogle gange, men det kræver et tryk på mindst 2 atmosfærer. En vandstråle, der er i stand til at slå en person ned, bærer en fjerdedel mindre belastning. Så på komfuret kan du roligt sætte mindst alle gryderne i huset, efter at du tidligere har fyldt dem med sand - panelet tåler.

Skærebrætets fald vil heller ikke skade hende - under fabrikstestene modståede dette materiale meget kraftigere påvirkninger. Det er naturligvis ikke værd at eksperimentere, især da testene blev udført på anlægget ved hjælp af specielt udstyr, der gør det muligt at holde panelet i en strengt vandret position. Derfor er det bedre at hænge pander og knive ikke over komfuret, men et andet sted.

Stå ikke på panelet, selvom du har brug for at hænge noget over det (for eksempel en luftrenser). Til sådanne formål er en stepladder eller i ekstreme tilfælde en robust afføring mere egnet.

Vigtigt! Gasovnen bør heller ikke udsættes for mekanisk belastning - dette kan forårsage en gaslækage og endda en eksplosion.

til indhold ↑

Typer af kogeplader

Moderne gasovne, såvel som elektriske komfurer med metal-kogeplader, er som regel en kombination af et panel med kogeplader og en ovn. Der er selvfølgelig kompakte indstillinger designet til vandreture og sommerhuse, men i lejligheder er de ekstremt sjældne.

Ledelsesprincip

Før du bruger en elektrisk komfur, skal du bestemme, hvilken type den tilhører:

• afhængig;
• uafhængig.

Det afhængige panel er tilsluttet ovnen. Hun har ikke sine egne kontrolknotter, de er alle placeret på ovnen. Ovnene er forbundet med ovnen med ledninger.

Et uafhængigt panel styres uden ovn, det har sine egne "organer". Det kan være:

• håndtere;
• sanseelementer.

Vigtigt! En ovn til et uafhængigt panel kan købes separat. Kun i dette tilfælde skal du spørge konsulenten, hvilken ovnmodel der passer til din komfur - disse enheder er ikke altid kompatible.

Hvad er varmeelementerne?

Moderne glaskeramiske paneler bruger forskellige varmeelementer:

• en spiral;
• bølgebånd;
• halogenlamper.

Forskelle i enheden:

1. Spiralen dukkede op lige i det øjeblik, hvor den første elektriske komfur. Først var spiralerne åbne, og i moderne komfurer - selv med glaskeramiske kogeplader, selv med metalhaller, befinder de sig under pladen.
2. I senere modeller begyndte man at bruge bølgebånd i stedet for en spiral, hvilket viste sig at være mere effektivt og sikrere.
3. En halogenlampe har mange fordele i forhold til andre varmeapparater - primært ved at brænderen opvarmes hurtigere og køler lige så hurtigt.

Håndtag eller sensorer?

Den traditionelle måde at styre ovnen er naturligvis mere kendt og forståelig. Jeg vendte håndtaget en division - brænderen begyndte at opvarme lidt, vendte igen - temperaturen bliver højere.

Men hvordan tænder du for pegefeltet? Du behøver ikke at gøre nogen indsats overhovedet, komfyren begynder at arbejde fra den letteste berøring, og du har lyst til en troldkvind. Elementet placeret under glasset reagerer på enhver bevægelse.

Det kunne være:

• optisk element;
• kapacitivt element.

I det første tilfælde reagerer elementet på reflektionen af ​​fingeren under den infrarøde stråle, i det andet - fingeren, der falder ind i den sensoriske zone, ændrer parametrene for det elektriske kredsløb.

Vigtigt! På samme tid betyder det ikke noget, om du har vasket opvasken eller fiklet med fedt - brænderen reagerer på fedtede eller våde hænder, ligesom det ville tørre og rene hænder.

Vigtigste ulempe

Hvordan tænder man for den elektroniske komfur og forstår, at den er blevet varm? Det første problem, som den nyoprettede ejer af den elektriske komfur står overfor, er, at brænderne har brug for nogen tid på at varme op eller køle ned. En situation opstår regelmæssigt, når du skal begynde at lave mad på høj varme og afslutte på svag varme.

Hvis det til en gasovn er det nok at blot dreje drejeknappen, så skal husmødrene til det elektriske tænke på dette på forhånd, det vil sige, at de er nødt til at beregne tiden nøjagtigt.

Vigtigt! Fordelen ved den elektriske komfur er, at du kan afslutte tilberedningen på brænderen.

til indhold ↑

Hvordan justeres temperaturen?

Så dette er første gang, du begynder at lave mad på en elektrisk komfur. Uanset hvilke brændere den har, og hvordan den styres:

1. Tænd for ovnen.
2. Opvarm brænderen så meget som muligt.
3. Læg en gryde med tilberedte fødevarer på disken.

Vigtigt! At vænne sig til denne ordre er ikke så svært. Tænd for ovnen, og begynd derefter at behandle produkterne - rens, skåret og alt andet, der kræves efter recept.

At varme op fadet

Hvis du ikke behøver at tilberede noget, og du bare ønsker at varme det færdige (eller lade madgryden), skal du gøre som følger:

1. Opvarm kogepladen til maksimal temperatur.
2. Læg en gryde eller gryde med et fad på.
3. Sluk for kogepladen.

Bring til beredskab

Mange opskrifter giver råd til at bringe parabolen i beredskab, når den er kogt eller stuet over høj varme. Brænderen er varm, det giver ikke mening at medtage en anden, men det kan være travlt. Bedre at gøre dette:

1. Sluk for kogepladen.
2. Fjern gryden i et par minutter.
3. Vent til brænderen afkøles.
4. Tænd for den, og indstil termostaten til minimums- eller gennemsnitsværdien.
5. Placer gryden og fortsæt med at lave mad.

Mælkesuppe og korn i mælken

For at tilberede mejeriprodukter skal temperaturen på kogepladen systematisk nedsættes. Hvordan gør man det?

1. Bring fadet i kog.
2. Nulstil regulatoren til en lavere temperatur.
3. Efter nogle få minutter skal du reducere varmen igen.

Stew, stegte svampe og resten

Stew og fry mad normalt uden at tilsætte vand. Proceduren i dette tilfælde vil være som følger:

1. Forvarm disken til rød.
2. Med små, regelmæssige intervaller reduceres temperaturen med en opdeling.

Vigtigt! Forskellige komfurer har forskellige niveauer af varmekraft. Det afhænger af producenten, det vil sige, at tiden til at sænke temperaturen skal beregnes uafhængigt, idet kogetiden deles med antallet af niveauer.

til indhold ↑

Hvad er ovne?

Moderne ovne findes i to typer:

• med termostat;
• ingen termostat.

De koges på samme måde som i gas. Men hvis du ikke kan bestemme temperaturen "ved øje", prøv papirmetoden:

1. Læg et hvidt ark på en bageplade (tættere på midten).
2. Tag dig tid.
3. Vent til papiret bliver brunt.

Vigtigt! Hvis bladet bliver brunt efter 3 minutter - er varmen stærk, efter 10 minutter - svag. For at diversificere kosten og tilberede lækre retter, er det ikke overflødigt at finde ud af det umiddelbart efter installationen af ​​udstyret hvad betyder ovnikonerne.

Nyttige tip:

• Boller, tærter og gryderetter skal koges ved maksimal temperatur. Når halvdelen af ​​tilberedningstiden er gået, skal du indstille minimumsvarmen.
• Brug den samme regel, når du slukker.
• Sæt gryden på den midterste hylde - under ingen omstændigheder på toppen.
• Men hvis du koger bouillon i ovnen - sæt gryden på den nederste hylde.

til indhold ↑

Lidt om temperaturer

Opskrifter angiver normalt ved hvilken temperatur det er nødvendigt at tilberede en bestemt skål. Men hvis du beslutter dig for at drømme lidt og komme med noget af dit eget, skal du overveje temperaturen, hvor bollerne bages fuldstændigt, og kødet forbliver ikke halvt bagt:

• Smørdej - 200 ° С;
• Bageriprodukter 200-250 ° С;
• Stegning og slukning - 250 ° C;
• Salt dej - 190 ° С;
• Oksekød, svinekød, lam, fisk - 140-170 ° С.

til indhold ↑

porcelæn

Til madlavning på kogepladen eller i ovnen er ikke alle retter egnede. Der er bestemt retter i huset, der ikke kan bruges på kogepladen eller i ovnen:

• gamle gryder, der blev kogt på en gasovn;
• ubelagt kobber;
• ubelagt aluminium;
• støbejerns kogler

Egnede beholdere til ovnen:

• keramik;
• ler;
• fra simpelt støbejern;
• støbejern

Vigtigt! Du kan bruge retter lavet af varmebestandigt glas, men det tager meget lang tid at varme op - ligesom keramik, dog.

Hvad kan jeg lave mad på kogepladen?

Til madlavning på kogepladen er velegnede:

• emaljerede gryder (nye);
• rustfrit stålbeholdere, hvis bunden ikke er korrugeret;
• støbejernskar, hvis deres bund er jævn;
• ethvert køkkengrej, der er mærket "til glaskeramik".

Vigtigt! Størrelsen på bunden af ​​gryden og gryden skal svare til størrelsen på brænderen. Tilladt forskel er ikke mere end 1 cm i en eller anden retning.

til indhold ↑

Sikkerhedsregler

Når du bruger kogepladen, skal flere regler overvejes:

• bunden af ​​gryden eller gryden skal være ren;
• Kun tørre retter kan placeres på brænderen;
• Du kan kun dække gryder med deres egne låg.

Vigtigt! Hvis du beslutter at købe en elektrisk model, skal du bruge et separat stikkontakt til det, og det skal være bekvemt placeret. Læs, hvordan du installerer og bruger det korrekt.køkken forklæde sockets.

til indhold ↑

Hvordan tændes for ovnen?

Uanset hvilken ovn du skal lave mad på, skal du følge en række regler. Læs under alle omstændigheder instruktionerne. Men det er måske ikke det, så sørg først for enhedens sikkerhed.

Gaskomfur

Kontroller omhyggeligt skiltene på frontpanelet - hvor håndtagene er:

1. Bestem, hvilken brænder hvert håndtag kontrollerer.
2. Find indløbsrøret.
3. Åbn ventilen - håndtaget skal stå parallelt med ovnen.
4. Tænd brænderen.
5. Læg gryden på brænderen.

Brænderen kan antændes;

• ved hjælp af en kamp;
• speciel enhed;
• ved hjælp af den indbyggede tænding.

Sådan tændes ovnen:

1. Når du tænder manuelt, skal du tænde en tændstik, bringe den til brænderen, og drej den anden hånd på håndtaget, der styrer brænderen.
2. Når gassen antændes, skal du hurtigt fjerne din hånd.
3. Lysene skal være placeret omkring hele omkredsen.
4. I så fald skal du justere flammen.

Der er også specielle tændere til antænding af brændere - elektrisk eller piezo:

• Fjern piezo-lighteren fra sikringen, og fortsæt derefter på samme måde som med en fyrstik.
• Inden du tænder for brænderen, skal du sætte den elektriske tænder i en stikkontakt.

Vigtigt! I moderne gasovne findes også indbygget tænding. Det er placeret på frontpanelet - på samme sted som håndtagene på venstre side. Du kan finde ud af det ved at markere - en gnist males normalt ved siden af. For at antænde en brænder skal du samtidig trykke på denne knap og dreje knappen. Der er også modeller af ovne med automatisk tænding, når flammen vises umiddelbart efter drejning af drejeknappen.

Ovnen tændes ligesom en brænder, kun en tændstik eller en lighter skal bringes til åbningerne inde i skabet, og dette skal gøres hurtigt.

Vigtigt! Glem ikke, at der i et hvilket som helst køkken skal være en højkvalitetshætte over komfuret. Vi har forberedt en detaljeret gennemgang, hvor du finder nyttige oplysninger om forskellige modeller og installationsregler.elektriske hætter.

Hvordan tændes for den elektriske komfur?

En elektrisk komfur er naturligvis meget mere praktisk og sikrere end en gasovn. For at tænde for en almindelig komfur skal du inspicere frontpanelet og finde det håndtag, der styrer den brænder, du har brug for.

Ved siden af ​​denne pen finder du en markering, der giver dig mulighed for at forstå, hvor meget du har brug for at dreje den for at få varme af en bestemt kraft. Nul betyder, at kogepladen er slukket, efterfulgt af betegnelserne fra 1 til 3. “Tre” - maksimal varme.

Vigtigt! Det berøringsfølsomme kontrolpanel er endnu lettere at tænde for, bare et tryk på de knapper, du ønsker.

I de mest moderne berøringsfølsomme kontrolpaneler udføres tænding og valg af tilstand ved blot at trykke på de nødvendige knapper.

Vigtigt! For at gøre køkkenet hyggeligt og smukt, så du ikke mister lysten til at lave lækker mad og eksperimentere med forskellige opskrifter, brug vores ideer møbler arrangement.

til indhold ↑

Lageroptagelser

Vi håber, at du hurtigt regnede ud, hvordan du tænder for den elektriske komfur og tilpasses til at lave mad på den. Dette betyder, at du ikke har underkogt kød, halvbagt boller eller kul i stedet for en lækker skål, og du vil være i stand til at værdsætte alle fordelene ved sådanne husholdningsapparater.