Brødmager - hvilken skal jeg vælge?

Hvis lejligheden lugter af frisk brød, bliver det straks meget mere behageligt. Men vi arbejder konstant, der er mange husholdningsproblemer, og der er absolut ingen tid tilbage til at bage hjemmebagt brød. I den moderne verden gøres alt for at lette kvindens hjemmearbejde, hvorfor brødmaskinen blev opfundet. Takket være hende kan du få et lækkert hjemmelavet brød med et minimum af tid. Lad os prøve at finde et komplet svar på spørgsmålet, bager - hvilken man skal vælge, og hvordan adskiller de forskellige modeller hinanden?

til indhold ↑

Muligheder for brødproducenter

En moderne hjemmebaksmaskine kan være i forskellige størrelser: både som mikrobølgeovn og ovn. Takket være hende er det ikke kun muligt at få frisk brød, men også andre kager.

I en brødmaskine udføres hele cyklussen med at bage brød. Det er nok at tilføje den krævede mængde ingredienser og tænde for enheden. Ælning af dejen begynder øjeblikkeligt, på et bestemt tidspunkt tilsættes de nødvendige ingredienser til den, derefter sætter den sig og bager, med eller uden skorpe.

I brødmagerforberedelsen er det muligt:

• Hvede og rugbrød;
• Gærfrit og saltfrit brød;
• Søde boller, muffins og påskekager;
• baguetter;
• Tærter med topfraktioner.

Der kan også være funktioner til fremstilling af papirstop, papirstop.

Vigtigt! Brødbage er især nødvendigt for de mennesker, der har sundhedsmæssige problemer, da det er muligt at tilberede diæt, lavt kalorieindhold eller glutenfrit brød.

Standard bageproces tager cirka 3,5 timer. Med den accelererede tilberedningsfunktion tager processen kun to timer. Brug selvfølgelig mere tid end at gå i butikken. Men frisk varmt brød er det værd, derudover behøver værtinde ikke at gøre noget.

til indhold ↑

Arbejdsprincip

Før du vælger den rigtige brødmaskine til hjemmet, skal du overveje, hvordan det fungerer. Det er baseret på foruddefinerede programmer. Selv i den enkleste model udføres handlinger sekventielt:

1. Vi vælger en opskrift, måler ingredienserne, sætter dem i en form, indstiller programmet.
2. I apparatet æltes dejen ved hjælp af aftagelige klinger. Bladene kan have en anden form - forskellige materialer bruges til deres fremstilling.
3. Efter æltningen stopper bladet, og varmeelementet begynder. Med dens hjælp opvarmes formen indhold, takket være den indbyggede temperatursensor, holdes temperaturen på det niveau, der er nødvendigt for gærfermentering og derefter til bagning.
4. Efter bagning bipper enheden. Dette betyder, at brød kan trækkes ud af formen.

Vigtigt! I en brødmaskine ældes dejen to gange. Første gang - lige i begyndelsen, den anden - når dejen passer lidt.

Vigtigt! Før du køber en brødmaskine, skal du tænke grundigt over, hvor ofte du har brug for dette apparat. Måske er det bedre at købe en langsom komfur med funktionen at bage brød? Find ud af om hende i vores artikel "Gennemgang af multicookers af de mest populære modeller".

til indhold ↑

Hvad skal man kigge efter, når man vælger?

Brødproducent er ikke det billigste husholdningsapparat, så jeg vil gerne have, at det holder i lang og høj kvalitet. Før du vælger en brødmaskine til hjemmet, skal ekspertrådgivning gennemgås. Eksperter anbefaler at være opmærksomme på en række nuancer.

spand

Det er her, tilberedningen af ​​brød finder sted, så fremstillingsmaterialet er af stor betydning.Til fremstilling af containere med aluminium eller rustfrit stål. Et non-stick lag påføres på basismaterialet.

Kapaciteter kan have et andet volumen: fra 450 til 1500 g. Hvis familien er lille - en eller to personer, er et minimumsvolumen nok. Hvis familien er stor, har du brug for en kapacitet på mindst et kilogram.

Vigtigt! I en stor kapacitet kan du tilberede både stor og lille bolle. Det er sandt, at en sådan enhed tager mere plads.

boliger

Til fremstilling af etui anvendes plast eller rustfrit stål:

• Prisen på plast er lav, pleje af det er meget enkel, men det går hurtigere.
• Styrken i rustfrit stål er meget højere, men det kræver også mere grundig pleje.

Vigtigt! Alle vælger materialet baseret på deres præferencer, det vigtigste er, at samlingerne på kroppen er pålidelige, og der er åbninger til damp. Der må ikke være revner, skarpe hjørner og ujævne kanter.

Skulderblad

For at vælge den rigtige bager skal du være opmærksom på mængden og kvaliteten af ​​klingerne. Afhængig af modellen kan en eller to klinger installeres:

• I praksis viste det sig, at man er helt nok, det vigtigste er, at enheden har nok strøm.
• Alle tankers svage punkt er en gummipakning, der dækker blandeakslen. Det kommer ofte i kontakt med væske og olie, hvilket fører til skader på gummiet og følgelig til lækage af tanken.

Vigtigt! I tilfælde af to klinger er der dobbelt så stor sandsynlighed for brud.

magt

Modeller fås med effekt, der varierer mellem 450-1650 watt. Enheder med mindre strøm har ofte færre programmer. For eksempel er det usandsynligt, at de kan klare dejen til pasta eller dumplings. Men en kraftfuld brødmager øger energiforbruget markant. I dette tilfælde skal du bare vælge, hvad der er vigtigere - at gemme eller flere funktioner.

Populære programmer

Hvordan vælger jeg en god brødmaskine til hjemmet? Du skal beslutte en liste over de nødvendige programmer. Hver model er udstyret med fire grundlæggende programmer:

• standard;
• fremskyndet;
• kager;
• Æn dejen.

Lad os overveje mere detaljeret programmernes funktioner:

• Ved hjælp af et standardprogram koges brød. Normalt afsluttes det inden for 3,5 timer.
• Varigheden af ​​det accelererede program er kun to timer, men det bruges sjældent, da brødet ikke er så velsmagende og storslået.
• Fransk brød er det længste program med hensyn til varighed, takket være hvilket brødet er specielt blødt og luftigt.
• Ved hjælp af programmet "Bagning" forberedes enhver bagning.
• Ændring af testen i forskellige modeller forekommer på forskellige måder. I nogle modeller er det muligt kun at ælte gærdej, i andre - kun rugdej, og i det tredje - en række forskellige muligheder, som forskellige knive bruges til.
• Bageformuffins funktion kan også variere: i nogle brødmaskiner forekommer processen fra begyndelse til slutning, i nogle er den kun bagt.
• Funktionen til at fremstille syltetøj bruges sjældent, da meget elektricitet er skærpet. Skønt ifølge producenterne i dette tilfælde opbevares alle vitaminer så meget som muligt.
• Der er mange yderligere funktioner: bagning af baguetter eller brød med en række forskellige additiver.

Yderligere funktioner

Som supplement til brødproducenterne bruges en række muligheder. De er repræsenteret ved:

• En timer så nyttig og nødvendig. Takket være ham er en forsinkelse i starten af ​​programmet mulig.
• Dispenser - et specielt rum, hvorfra forskellige komponenter sættes til dejen. En sådan tilføjelse er ret dyr, og i stedet kan du bare åbne låg og hæld ingredienserne manuelt.
• Børnebeskyttelse, som låget er låst under drift.
• Visningsvindue, takket være hvilket du kan styre hele tilberedningsprocessen. Brugere bemærker, at et for stort vindue fører til betydeligt varmetab, så brødet ikke er så rosenrødt.

At vælge en dyr eller billig model er op til dig. Jo højere omkostningerne er, jo bedre er kvaliteten af ​​komponenterne, jo større er antallet af funktioner. Femten programmer er ikke altid påkrævet, men kvaliteten skal være særlig opmærksom. Vores gennemgang hjælper dig med at vælge den rigtige model. “Brødproducent: bedømmelse af de bedste”.

til indhold ↑

Lageroptagelser

For en lang og vellykket operation kræver brødproducenten pleje. Overfladen under det skal være flad. Brug ikke skarpe genstande eller en trådbørste til rengøring.