Kan vaskede æg opbevares i køleskabet?
Kyllingæg er i hver af os i forbrugerkurven. De har ikke kun fremragende smag, men indeholder også en enorm mængde vitaminer og næringsstoffer, har en øget fordøjelighed af kroppen. Alle disse positive egenskaber bevares kun, når de opbevares korrekt, ellers - du kan ikke kun miste al værdi af dette produkt, men også skade menneskers sundhed. Derfor er et af de vigtigste spørgsmål: er det muligt at opbevare vaskede æg i køleskabet?
til indhold ↑Generelle opbevaringsregler
På trods af at dette er en slags produkt, er der intet kompliceret i dets korrekte opbevaring før brug. Det er nok at overholde følgende betingelser:
- Umiddelbart efter køb skal du placere et køligt sted, ideelt i køleskab. Hver moderne enhed har et specielt udpeget sted - en hylde eller et indlæg med celler. Som regel er det placeret på døren til enheden. Det er dog værd at vide, at dette ikke er det bedste sted, da det er det varmeste. Alt, hvad der er opbevaret i døren, gennemgår en konstant temperaturændring. Og hvis dette ikke truer nogle produkter, er det for æg en reduktion i brugen af varigheden. Det er bedst at placere dem tættere på bagvæggen - dette er det sejeste sted i den.
- Æg placeres bedst i en særlig lukket bakke. Det vil beskytte din pølse, kød, ost fra de bakterier, der er på skallen, forhindre indtrængning af uønsket lugt i æggene.
- Placer i bakken med den skarpe ende nedad. Hvorfor gøre dette? Inde i den stumpe ende er noget luftrum mellem proteinet og skallen. Jo mindre dette rum er, jo friskere er produktet. Når du lægger ægene med den skarpe ende ned, giver du ham muligheden for at "trække vejret" og forlænge dens brugstid. En anden grund til denne beregningsmetode er, at denne "luftpose" kan indeholde skadelige bakterier, der, når de forkert lægges, flyder op til den skarpe ende, mens de rammer proteinet.
til indhold ↑Vigtigt! For at kontrollere, om du har købt et frisk produkt, skal du sænke æget i vandet. Hvis det dukker op, kan det ikke bruges som mad. Hvis du drukner og i bunden af karret i vandret position, er alt i orden - kog dig gerne enhver planlagt ret ud af den.
Hvor længe kan æg opbevares i køleskabet?
Som du allerede har forstået, er det ikke kun muligt, men også nødvendigt at opbevare æg i køleskabet. Men spørgsmålet om tid afhænger af temperaturen på din enhed. Jo lavere indikatorer, jo længere periode. Men lad dig ikke medbringes og læg de varer, du lige har købt, i fryseren - dette vil ikke føre til noget godt.
Vigtigt! Hvis du har en af de nyeste modeller af sådanne husholdningsapparater, skal du kontrollere, om du er regelmæssig afrimning af køleskabet Nou Frost.
Den optimale temperatur er +4 C. Med denne tilstand på 4-5 uger kan du ikke bekymre dig om friskheden og kvaliteten af dine æg.
til indhold ↑Vigtigt! Kogte æg kan også anbringes i køleskabet, men ikke mere end 7 dage. Det er bedst at spise dem i 3-4 dage.
Kan jeg opbevare vaskede hjemmelavede æg i køleskabet?
Vask ikke æg straks efter køb, da du vil slette et usynligt tyndt beskyttende lag på skallen, og opbevaringstiden for friskhed reduceres markant på grund af dette.
Hvorfor du ikke kan vaske kyllingæg inden opbevaring, og hvor længe de opbevares i køleskabet - svaret er enkelt:
- Uvasket - 4-5 uger;
- Vasket - højst 4 dage.
til indhold ↑Vigtigt! Æg skal vaskes grundigt umiddelbart før brug. Dette vil beskytte dig mod salmonellabakterierne, der kan være på overfladen af skallen.
Kan æg opbevares ved stuetemperatur?
Selvfølgelig kan du undvære moderne udstyr og opbevare æg ved stuetemperatur. Men det er værd at huske, at de hører til gruppen af letfordærvelige fødevarer. Selv en dag ved en temperatur på mere end 20 ° C er nok til, at han mister sin friskhed.
til indhold ↑Vigtigt! En dag ved stuetemperatur svarer til en hel uge i køleskabet.
Interessant og nyttig information.
Afhængigt af holdbarheden (0-5 C) kan dette unikke produkt opdeles i følgende kategorier:
- Opbevaringstid op til 7 dage efter nedrivning - et diætprodukt. Inden denne periode kan æg spises rå og også bruges til babymad.
- Op til 30 dage efter, at de blev revet ned - en frisk spisemulighed. Disse æg er mærket "C" og er egnede til spisning med minimal varmebehandling.
- Mere end 30 dage - kølet bordprodukt. Sådanne æg bruges kun til bagning.
Vigtigt! Når du køber dette produkt, skal du altid kontrollere æglægningsdatoen; det skal være angivet på etiketten.
Korrekt madlavning er nøglen til dit helbred. Sjældent, men stadig er der tilfælde af infektion med Salmonellaæg. Der er meget lidt behageligt i dette, derfor skal du: for at beskytte din krop mod dens skade:
- vask hvert produkt godt inden brug;
- kog hårdt i 7-10 minutter;
- ved stegning er det nødvendigt at bringe en tør, godt stegt tilstand.
til indhold ↑Vigtigt! Læs også om hvordan man opbevarer greener i køleskabet.
Hvordan gemmer man alle ægs næringsstoffer uden køleskab?
Hvis du af en eller anden grund ikke har en sådan teknik, kan du bruge den gamle metode, som vores bedstemødre kender:
- Fedt hvert æg med fedt eller vegetabilsk olie.
- Det er nødvendigt at fylde kassen med tørt stof. Du kan tage tørt sand, havre, hirse, spåner med savsmuld.
- Læg de smurte æg i en kasse med den skarpe ende ned, så de ikke rører hinanden.
- Dæk kassen med en tyk klud, som f.eks. Jute.
Ved lav luftfugtighed kan dette produkt således opbevares i mere end to måneder.
til indhold ↑Vigtigt! Husk, at holdbarheden for produkter i vid udstrækning afhænger af, hvor rent køleskabet selv er. Derfor skal du ikke ignorere de grundlæggende regler for pleje af en sådan teknik. Og så dette arbejde ikke er for langt og trættende, skal du læse vores anmeldelser med nyttige tip:
Lageroptagelser
Ved hjælp af alle tipene opretholder du et kvalitetsprodukt og dit helbred. Husk, at der ikke er noget sundere og velsmagere end frisk mad, så brug købte æg så hurtigt som muligt.
(Ingen bedømmelser endnu)
Indlæser ...
