Indukční varná deska

Indukční varné desky se v současnosti staly velmi populární. Jsou neuvěřitelně stylové, snadno použitelné, jídlo na těchto panelech vaří mnohem rychleji než na běžných elektrických nebo plynových sporácích. Paní se do nich zamilovali kvůli nedostatku mřížek a kovových kroužků, protože je mnohem snazší ošetřovat rovný a hladký povrch. Vše je však velmi jednoduché, pouze pokud znáte základní principy, které zaručují správnou péči o indukční varnou desku.

na obsah ↑

Co je indukční vařič?

Indukční vařič je elektrický sporák, jehož ohřev nastává v důsledku vysokofrekvenčního magnetického pole, které vytváří elektromagnetickou indukci. Takové desky jsou obvykle vyrobeny ze skleněné keramiky.

Důležité! Indukční panel je považován za bezpečnější, protože se prakticky nezahřívá. Při vaření indukční proudy zahřívají dno kovových nádob, respektive - jídlo se v něm zahřívá, samotný sklokeramický povrch se může ohřívat pouze přímo z nádob.

Voda na indukčním panelu vaří mnohem rychleji, k tomu dochází doslova 1 minutu. Během jeho provozu není energie spotřebována na ohřev vzduchu v místnosti, resp. - spotřeba energie je minimální, je nutné vytvořit pouze magnetické pole.

Nespornou výhodou indukčního panelu je, že se automaticky vypne, jakmile jej odstraníte nádobí pro indukční vařiče. A jen pár minut poté není místo topení horké, ale mírně teplé.

na obsah ↑

Základní pravidla pro práci s indukčním vařičem

Protože indukční vařič vizuálně sestává pouze ze sklokeramického panelu, je neuvěřitelně snadné se o něj postarat, stačí znát základní pravidla.

Pojďme tedy zjistit, jak se starat o indukční vařič:

• Prvním a nejdůležitějším pravidlem je vždy udržovat jej v čistotě a pravidelně jej utírat.
• Kamna otřete, pouze pokud byla zcela vychlazena. Přestože se nezahřívá jako jiná kamna, dochází k mírnému zahřívání. V závislosti na výrobci se indukční varná deska v průměru nezahřívá nad 60 stupňů Celsia.
• Zabraňte tomu, aby se na sporák, zejména během vaření, dostalo chladné vody. Skleněná keramika nemá ráda změny teploty.
• Používejte pouze speciální nádobí určené pro indukční vařiče. Zpravidla se jedná o misku s feromagnetickým dnem, jejíž průměr nesmí být menší než 12 cm. Některé ze starých hrnců a pánví se vám mohou hodit, pokud jsou těžké a kovové. Litinové nádobí, ocelové nádobí je vhodné pro indukční varné desky. Jeho výrobci nedoporučují používat hliník, sklo, porcelán a keramické nádobí.

Důležité! Chcete-li zkontrolovat, zda je váš starý nádobí vhodný pro použití na indukčním sporáku, můžete k jeho dnu připevnit magnet - musí být na něm velmi pevně držen, nesmí se vytahovat.

• Na takový sporák je nutné umisťovat nádobí se suchým a čistým dnem.
• Indukční povrchy jsou velmi odolné, ale vyvarují se silného mechanického namáhání. Pokud na něj spadne nůž nebo těžký kovový předmět, může prasknout.
• Na kamnech nepohybujte těžké nádoby, zejména pokud jsou vyrobeny z litiny - mohlo by to poškrábat sklokeramický povrch.
• Umývejte jej pouze speciálními výrobky určenými pro péči o sklokeramiku.

na obsah ↑

Jak vyčistit indukční vařič?

Dokonce i při velmi opatrné péči bude nejnalidnější hospodyňka znečištěna na povrchu kamen. Mastný sprej létající různými směry při smažení jídel, rozlité polévky nebo dušeného ovoce, drobeného cukru - který na jeho povrchu nenajdete.

Jak vyčistit indukční varnou desku? Vše je velmi jednoduché, postupujte podle doporučení:

• Opláchněte povrch čistým měkkým hadříkem, který jste poskytli pro čištění. Pokud to uděláte s houbou nebo hadrem, kterým umýváte nádobí, mohou na něm zůstat mastné skvrny a je mnohem obtížnější je odstranit.
• Skvělé pro čištění sklokeramických povrchů. Houbací hadřík, který lze zakoupit v automobilových odděleních.
• Skleněná keramika může být čištěna čisticími prostředky na okna.
• Vyvarujte se drsným brusným prostředkům a houbičkám, nepoužívejte kovové houby.
• Pokud se cukr rozpadl, musí být okamžitě odstraněn z povrchu. Musíte to udělat suchým měkkým hadříkem - jen jemně to odstraňte. Dejte pozor, abyste nepoškrábali povrch.
• K odstranění vysušených nečistot existují speciální škrabky určené pro sklokeramiku. Takové škrabky jsou často dodávány s indukčními povrchy.
• Zkušení ženy v domácnosti, když se zeptají, jak prát indukční varnou desku, doporučují jedlou sodu. Je však třeba mít na paměti, že musí být aplikován na houbu namočenou v teplé vodě, aby se soda lépe změkčila. Jen jemně otřete špínu houbou a sodou.

 

Všechny tipy jsou velmi jednoduché, stačí si je pamatovat a pečovat o sporák správně. Nyní je čas se seznámit s algoritmem pro mytí indukční plochy:

1. Po vaření počkejte, až celý povrch vychladne.
2. V přítomnosti starých zaschlých nečistot a mastnoty musí být nejprve navlhčeny vodou, lze to provést přidáním mýdla. Nechte ji trochu zjemnit a poté pomocí speciální škrabky odstraňte nečistoty.
3. Dále je vhodné začít čistit celý povrch. Pro čištění je nutné nanést čisticí prostředek na sklokeramiku nebo jakýkoli univerzální tekutý prací prostředek, opláchnout celý sporák měkkým hadříkem.
4. Zbytky čisticího prostředku odstraňte měkkým hadříkem navlhčeným v teplé vodě.
5. Po mytí otřete celý prostor čistou utěrkou nebo papírovou utěrkou.

na obsah ↑

Čisticí prostředky na sklokeramiku

Aby bylo možné nečistoty snadno odstranit z indukčního panelu, aniž by došlo ke skvrnám, jeho povrch vždy zářil, je pro tyto účely nutné použít speciální prostředky. Prodává se velké množství z nich a téměř každý výrobce domácích chemikálií vyrábí čisticí prostředky pro indukční varnou desku.

Důležité! Rozdíl mezi takovými nástroji a konvenčními nástroji spočívá v tom, že vytvářejí na povrchu neviditelný tenký film, který slouží jako dodatečná ochrana. Při pravidelném používání si talíř zachovává svůj původní lesk, na něm nejsou žádné skvrny.

Samozřejmě, můžete to udělat s běžnou mýdlovou vodou, ale nikdy nebude mít takový účinek jako speciální vybavení. Cena za ně je zpravidla mnohem vyšší než u běžných pracích prostředků, jsou však velmi hospodárně vynakládány a mají nezastupitelný výsledek.

Přečtěte si také článek, ze kterého se budete učitkterá společnost je lepší než nerezové hrnce. 

na obsah ↑

Stock záběry

Zakoupením indukčního sporáku byste neměli šetřit peníze a úsilí na péči o něj. Jedná se o pohodlné a moderní kuchyňské zařízení, takže vás potěší mnoho let a jeho povrch vždy zůstává v původní podobě, září čistotou a inspiruje vás k dobytí nových receptů.