Lze umytá vejce uložit v lednici?
Kuřecí vejce jsou v každém z našich spotřebních košů. Mají nejen vynikající chuť, ale také obsahují velké množství vitamínů a živin, mají zvýšenou stravitelnost v těle. Všechny tyto pozitivní vlastnosti jsou zachovány pouze při správném skladování, jinak - můžete nejen ztratit veškerou hodnotu tohoto produktu, ale také poškodit lidské zdraví. Proto je jednou z nejdůležitějších otázek: Je možné uchovávat umytá vejce v lednici?
na obsah ↑Obecná pravidla pro skladování
Navzdory skutečnosti, že se jedná o druh produktu, není před jeho použitím ve správném skladování nic složitého. Stačí dodržet následující podmínky:
- Ihned po zakoupení umístěte na chladné místo, nejlépe do chladničky. Každá moderní jednotka má speciálně určené místo - polici nebo vložku s buňkami. Zpravidla se nachází na dveřích jednotky. Je však třeba vědět, že to není nejlepší místo, protože je nejteplejší. Všechno, co je uloženo ve dveřích, podléhá neustálým změnám teploty. A pokud to neohrožuje některé produkty, pak u vajec jde o zkrácení doby jejich použití. Nejlepší je umístit je blíže k zadní stěně - to je nejlepší místo v ní.
- Vejce se nejlépe umísťují do speciální uzavřené misky. Chrání vaši klobásu, maso, sýr před bakteriemi, které jsou na skořápce, zabraňuje pronikání nežádoucích pachů do vajec.
- Vložte do zásobníku ostrým koncem dolů. Proč to udělat? Uvnitř tupého konce je nějaký vzdušný prostor mezi proteinem a ulitou. Čím je tento prostor menší, tím čerstvější je produkt. Tím, že vejce položíte ostrým koncem dolů, mu dáte příležitost „dýchat“ a prodloužit jeho užitečnou životnost. Dalším důvodem pro tuto metodu výpočtu je to, že tento vzduchový „vak“ může obsahovat škodlivé bakterie, které, pokud jsou nesprávně položeny, se vznášejí až k ostrému konci, zatímco zasáhnou protein.
na obsah ↑Důležité! Chcete-li zkontrolovat, zda jste si zakoupili čerstvý produkt, měli byste vejce umístit do vody. Pokud se objeví, nemůže být použit jako jídlo. Pokud se topíte a na dně nádoby ve vodorovné poloze, pak je vše v pořádku - klidně z něj připravte jakékoli plánované jídlo.
Jak dlouho lze vejce uchovávat v lednici?
Jak jste již pochopili, skladování vajec v lednici je nejen možné, ale také nezbytné. Otázka času však závisí na teplotním režimu vaší jednotky. Čím nižší jsou indikátory, tím delší je období. Nenechte se však unést a vložte zboží, které jste si právě zakoupili, do mrazničky - to nepovede k ničemu dobrému.
Důležité! Pokud máte jeden z nejnovějších modelů takových domácích spotřebičů, zkontrolujte si, zda je pravidelný rozmrazování ledničky Nou Frost.
Optimální teplota je +4 C. U tohoto režimu 4-5 týdnů si nemůžete dělat starosti s čerstvostí a kvalitou vašich vajec.
na obsah ↑Důležité! Vařená vejce lze také uložit do chladničky, nejdéle však na 7 dní. Nejlepší je jíst je 3-4 dny.
Mohu uchovávat umytá domácí vejce v lednici?
Po zakoupení vajíčka nepromývejte okamžitě, protože tím vymažete neviditelnou tenkou ochrannou vrstvu na skořápce a díky tomu se výrazně sníží trvanlivost čerstvosti.
Proč nemůžete kuřecí vejce před uskladněním umýt a jak dlouho jsou uložena v lednici - odpověď je jednoduchá:
- Nepraní - 4-5 týdnů;
- Praní - ne více než 4 dny.
na obsah ↑Důležité! Vejce se musí před použitím důkladně omýt. To vás ochrání před bakteriemi salmonel, které mohou být na povrchu skořápky.
Lze vejce skladovat při pokojové teplotě?
Samozřejmě se můžete obejít bez moderního vybavení a skladovat vejce při pokojové teplotě. Je však třeba si uvědomit, že patří do skupiny rychle se kazících potravin. Stačí jeden den při teplotě vyšší než 20 ° C, aby ztratil svěžest.
na obsah ↑Důležité! Jeden den při pokojové teplotě odpovídá celý týden v lednici.
Zajímavé a užitečné informace.
V závislosti na skladovatelnosti (0-5 C) lze tento jedinečný produkt rozdělit do následujících kategorií:
- Skladovací doba až 7 dní po demolici - dietní produkt. Před tímto obdobím mohou být vejce konzumována syrová a použita také pro kojeneckou výživu.
- Až 30 dní poté, co byly zničeny - možnost čerstvého stolování. Tato vejce jsou označena „C“ a jsou vhodná k jídlu s minimálním tepelným zpracováním.
- Více než 30 dní - chlazený stolní produkt. Tato vejce se používají pouze k pečení.
Důležité! Při nákupu tohoto produktu vždy zkontrolujte datum snášky vajec, které musí být uvedeno na etiketě.
Správné vaření je klíčem k vašemu zdraví. Zřídka, ale stále existují případy infekce vejci Salmonella. V tomto je tedy velmi málo příjemné, abyste ochránili své tělo před poškozením, musíte:
- před použitím dobře umyjte každý produkt;
- tvrdě vařte 7-10 minut;
- při smažení je nutné uvést do sucha dobře smažený stav.
na obsah ↑Důležité! Také si přečtěte o jak ukládat zelené v lednici.
Jak ušetřit všechny živiny z vajec bez ledničky?
Pokud z nějakého důvodu takovou techniku nemáte, můžete použít starou metodu známou našim babičkám:
- Každé vejce namažte tukem nebo rostlinným olejem.
- Je nutné krabici naplnit suchou látkou. Můžete si vzít suchý písek, oves, proso, hobliny s pilinami.
- Namazaná vejce vložte do bedny s ostrým koncem dolů, aby se navzájem nedotýkaly.
- Zakryjte krabici silným hadříkem, jako je pytlovina.
Při nízké vlhkosti tak lze tento produkt skladovat déle než dva měsíce.
na obsah ↑Důležité! Nezapomeňte, že doba použitelnosti produktů do značné míry závisí na tom, jak čistá je samotná lednička. Proto neignorujte základní pravidla péče o takovou techniku. A aby tato práce nebyla příliš dlouhá a únavná, přečtěte si naše recenze s užitečnými tipy:
Stock záběry
Pomocí všech tipů si budete udržovat kvalitní produkt a své zdraví. Nezapomeňte, že není nic zdravějšího a chutnějšího než čerstvé jídlo, proto používejte nakoupená vejce co nejrychleji.
(Zatím žádná hodnocení)
Načítám ...
