Barreja amb un bol - que és millor?

Actualment, totes les mestresses de casa a la cuina tenen un ajudant indispensable: una batedora. Ajuda a batre ràpidament la crema, pastar la massa, si cal, barrejar tot tipus d’ingredients líquids. En el nostre article, considerarem com triar el mesclador adequat, quins paràmetres cal tenir molta atenció, quins broquets es necessiten, quina potència òptima ha de tenir una batedora amb un bol, que és millor.

als continguts ↑

Normes de selecció

L’ús de la batedora contribueix a la creació d’obres mestres culinàries reals. Gairebé tots els clients saben com és aquest dispositiu, però a vegades el mesclador es confon amb una batedora:

• L’objectiu principal de la batedora és barrejar i batre els components líquids necessaris per cuinar.
• Un mesclador també pot remenar productes, però només un bon mesclador de marques pot preparar una massa de qualitat per al procés de cocció.

A l’hora d’escollir un mesclador, els experts aconsellen prestar molta atenció a aquests paràmetres d’un aparell d’assotament elèctric per no confondre’s en la varietat de models que es venen:

• tipus d'equip elèctric;
• consum d'energia;
• un conjunt de broquets que us ajudaran a treballar amb diferents ingredients;
• nombre de velocitats i potència;
• el volum del bol per batre.

Definició del tipus

Hi ha tres tipus de models al mercat modern:

• Batedores de mà. Els dispositius d’aquest tipus són una opció de pressupost. Una compra per a cuines petites, que requereixin petites dimensions dels electrodomèstics i facilitat de funcionament, serà especialment beneficiosa. Un motor està situat al cos de l’aparell elèctric.
• Dispositius elèctrics estacionaris per assotar. Un mecanisme d’aquest tipus és més complex i funcional. La batedora estacionària té grans dimensions i té un rendiment superior a la contrapart manual. El motor d’un model similar es col·loca en un suport separat situat a la taula de la cuina. Els components necessaris es barregen en un recipient situat en un suport.
• Tipus d’electrodomèstics combinats. Aquesta opció presenta les característiques d'un mesclador manual i estacionari. Per la seva funcionalitat, aquest tipus és de gran demanda entre els compradors. L’aparició dels models s’assembla més a mecanismes estacionaris, però poden funcionar sense un stand en mode autònom, convertint-se en equips manuals.

Important! Simplement no podeu saber quin electrodomèstic de cuina us convé més, tenint en compte les vostres preferències culinàries? Una revisió comparativa detallada us ajudarà a prendre la vostra elecció."Què és millor: una batedora o una batedora?".

Potència

Quin és millor triar un mesclador? Una de les principals característiques és la potència del dispositiu elèctric. Per entendre quin paràmetre de potència és preferible, cal analitzar la seva influència en altres característiques.

La quantitat d’ingredients processats està influenciada pel valor de potència. Els mescladors amb un indicador de potència petit, que oscil·la entre els 100 i els 200 watts, tenen la capacitat de processar un nombre reduït de components alhora, per exemple, podeu pastar una lliura de massa. Els models més productius tenen la capacitat de processar grans volums de productes.

Important! Una versió manual d'un mesclador amb una capacitat de 400 watts alhora és capaç de pastar uns 1,5 kg de massa, mentre que un dispositiu estacionari o combinat amb el mateix valor de potència processarà 4 kg de massa.

La potència dels electrodomèstics afecta la velocitat de la unitat. Com més gran sigui l’indicador de potència, més eficient és el procés de barreja o batuda. Les fulles del mesclador giren a una velocitat més ràpida, donant un temps de cocció més curt. En el cas de poca potència, la unitat domèstica no és capaç de processar la quantitat adequada de productes, de manera que hi ha un risc de sobrecàrrega del motor, cosa que pot provocar danys importants en el mecanisme.

Important! L’indicador de potència més òptim és un valor de 250-300 watts. Els electrodomèstics amb aquest paràmetre són suficients per a l’ús domèstic a la cuina i aquesta unitat té un cost baix.

Nombre de velocitats

Els mecanismes manuals tenen una mitjana de modes de 2 a 16 velocitats. Els models combinats i estacionaris tenen modes de 2 a 10 velocitats. A més, els mescladors manuals i combinats estan equipats amb un botó turbo, que es caracteritza per la velocitat màxima després de prémer-lo.

La comoditat i la rapidesa del treball realitzat estan literalment influïdes pel mode d’alta velocitat. L’ús de cada producte requereix l’elecció d’un mode de velocitat personal, gràcies al qual la unitat resol efectivament la tasca:

• Si els productes són més viscosos, haurien de triar un mode de velocitat més gran.
• En el cas dels líquids, és molt possible utilitzar el mode inicial.

Les velocitats s’han d’utilitzar amb prudència. Així, si teniu un bol baix i apliqueu l’indicador de velocitat màxima, molt probablement no us quedi net, ja que el procés s’acompanya de la presència d’una quantitat enorme d’esprai.

Important! Els consumidors observen que és poc convenient treballar amb un gran nombre de velocitats, ja que el canvi continu dels botons distreu el procés principal. Per tant, en les condicions de cuina casolana amb un funcionament complet, és suficient un mesclador amb modes de 2 a 5 velocitats.

Broquets

L'elecció del millor mesclador per a la llar, ha de parar atenció a la configuració del mecanisme i aclarir la presència de broquets i el seu nombre.

La batedora ha d'estar equipada amb els següents brocs:

• Batre per batre. Aquests detalls s'utilitzen en el procés de batre components no sòlids (ous, nata, crema i altres ingredients).
• Ganxos de massa. Aquesta boquilla és una opció estàndard i proveeix gairebé tots els batedors. Ajuda a pastar la massa al coure pa i pastissos. Bàsicament, aquesta boquilla té la forma d'un fil gruixut i ondulat.
• Liquadora Aquesta boquilla s'utilitza com a liquadora estàndard, dissenyada per al procés de mòlta de productes. Gràcies a ella, hi ha l’oportunitat de cuinar diferents sopes de densitat, puré de patates, còctels de fruites fresques.
• Chopper. El dispositiu estàndard té una boquilla similar. En aparença, aquesta part és un recipient tancat amb tapa, a la part inferior del qual es fixen els brocs-potes bilaterals. L’ús d’un tal broquet permet moldre qualsevol producte alimentari amb una consistència relativament sòlida.
• Tamís. S'utilitza una broqueta similar per preparar diverses puré de patates. A més, es pot utilitzar per eixugar baies fresques o tamisar farina.
• La broqueta amb la qual es preparen el puré de patates. Després d’aplicar un tal broquet, la consistència del plat té una massa suau i uniforme sense grumolls.
• Ganivet elèctric. Tal broqueta realitza el tall. Una batedora ordinària, per regla general, no està equipada amb tal part, un ganivet elèctric només està present en models cars.

El nombre de brocs necessaris que s’utilitzen a la cuina, cada dona de casa tria. L’ús de broquets depèn de les habilitats culinàries i de la presència de temps lliure necessari per cuinar.

Selecció de materials

Un dels punts importants és la qualitat dels electrodomèstics. Està afectat pels materials a partir dels quals es crea la unitat elèctrica. Al comprar una batedora, heu d’examinar atentament el bol i interessar-vos pel seu volum i material de fabricació:

• Al mercat modern es presenten mescles amb un volum de bol de 2 a 5 litres. Són d’acer inoxidable, plàstic resistent, i fins i tot hi ha models de vidre. El material més resistent i fort és l'acer, que és difícil de danyar i no es pot deformar.
• El cost de producció també es veu afectat pel material del bol. El més barat és un dispositiu de plàstic, i el següent de la categoria de preus és la unitat de vidre. El més car és l’equip d’acer.

Important! El vidre i el plàstic tenen aproximadament el mateix nivell de seguretat. Una pressió física excessiva pot danyar aquests materials. No caure al terra, que pot causar danys a la peça. Substituir un bol de plàstic és molt més barat que canviar una contrapartida de vidre.

Com triar un mesclador per a casa? Per a una família estàndard de 3-4 persones, podeu triar una batedora amb un volum de bol de 2-3 litres. En el cas d’una família nombrosa, heu de considerar la compra d’electrodomèstics amb un bol més gran.

Característiques addicionals:

• Disponibilitat de rotació planetària del bol de la batedora. Aquest procés implica que les corol·les giren en una direcció i la rotació de la bossa en aquest moment es dirigeix ​​en una direcció completament diferent.
• Presència de protecció de sobrecàrregues i bloqueigs. L’amfitriona en qualsevol moment està segura que en una situació crítica s’activa la protecció, per tant, el dispositiu s’apaga, cosa que genera seguretat per al motor.
• El mecanisme està equipat amb un botó d’expulsió de la boquilla. Els models anteriors mancaven d’una funció similar: per aconseguir el broquet, les mestresses de casa havien de fer esforços increïbles.
• Equipat amb una muntura que facilita l’emmagatzematge convenient de broquets.
• La presència d’un cordó flexible, d’uns 1,8 metres de longitud, ja que la ubicació de la batedora a la cuina depèn de la col·locació de les sortides a l’habitació.
• Un compartiment especial en el qual podeu amagar el cordó al llarg.
• L’aparell estacionari està equipat amb un mànec de goma que durant el funcionament no rellisca a les mans.

Important! El cost del mecanisme depèn del nombre de broquets moderns i de l’aplicació de funcions addicionals del dispositiu.

als continguts ↑

Quin mesclador d’empresa triar?

Al mercat modern estan representades un gran nombre d’empreses especialitzades en la producció d’aquestes unitats. Repassem els millors models de batedores amb un bol i els seus fabricants

Bosch

L’empresa alemanya d’electrodomèstics, que s’ha establert amb productes de qualitat i fiables. Els mescladors Bosch tenen una gran potència, que corresponen a 400-500 watts, pertanyen a la categoria de preu mitjà. Estan equipats amb una gran quantitat de broquets, que es caracteritzen per la seva facilitat d’ús.

Philips

El fabricant holandès, que al mercat modern representa productes elèctrics d'alta qualitat. Els productes d’aquesta empresa són duradors, tenen un cost adequat i un nombre mínim d’avaries. L’empresa produeix una versió manual i estacionària de les batedores, en la qual la potència correspon a 300-350 watts.

Zelmer

Empresa polonesa dedicada a la producció i producció d’electrodomèstics. Els electrodomèstics de cuina són populars pel preu assequible, a més d’equips de gran qualitat i fiables.

Scarlett

L’empresa produeix models pràctics i econòmics que s’utilitzen per a l’ús diari de la llar. Els mescladors d'aquesta empresa tenen una àmplia gamma de potències que oscil·la entre 200 i 450 W, cosa que permet triar la millor opció.

Kitchenaid

La primera empresa del món a llançar models de mescladors planetaris. Una característica distintiva és la manca de control electrònic, però alhora tenen un alt rendiment.

Important! S’utilitzen principalment en cafeteries i restaurants. Un cost bastant alt es compensa amb la funcionalitat del dispositiu i l’excel·lent qualitat.

Moulinex

Coneguda empresa francesa productora d’electrodomèstics. Els productes d’aquesta empresa tenen funcionalitat i un preu assequible. Els electrodomèstics de cuina Moulinex són duradors i fiables.

als continguts ↑

Els millors batedors

Els mescladors manuals tenen dimensions reduïdes i potència que oscil·la entre 180 i 500 watts. Gairebé tots els dispositius de mà disposen de 5 modes de velocitat, algunes opcions tenen modes de fuetatge addicionals. Alguns models inclouen un fitxer adjunt de liquadora. Considereu la qualificació de batedores manuals.

Bosch MFQ 4020

El Bosch MFQ 4020 és un batedor de mà pràctic i fiable amb modes de 5 velocitats i una opció addicional d’un mode de fuet polsat.

Avantatges:

• mecanisme compacte;
• la presència d’un mànec de goma permet que no es llisqui la mà en batre;
• desconnectar els broquets prement un botó;
• la unitat està equipada amb 2 tipus de broquets: una baqueta i ganxos per a la massa;
• operació silenciosa;
• falta de vibració durant l’obra;
• el procés no va acompanyat de calefacció;
• opció fàcil de canvi de canvi;
• Té un mínim de buits a l’allotjament, que protegeix el mecanisme de la penetració de líquids i barreges a l’interior.

Inconvenients:

• té un pes bastant tangible: 1,1 kg;
• S'ha de manipular amb cura la carcassa, ja que es pot empastar fàcilment.

Important! La batedora de l’empresa Bosch MFQ 4020 supera perfectament els líquids i la massa, alhora que no hi ha ruixats de la mescla. En comprar un model, és preferible prendre-ho amb un bol especial, el volum del qual correspon a l’alçada dels broquets.

Braun HM 3135 WH

Gràcies a la broqueta especial inclosa en el kit, el mesclador Braun HM 3135 WH pot substituir la batedora. Una característica distintiva d’aquest model és la presència d’alta potència: 500 watts.

Avantatges:

• té un pes relativament baix - 850 g;
• Hi ha un mode turbo addicional;
• la unitat està equipada amb 4 broquets: un polsim, ganxos per agitar la massa, una batedora i una picadora;
• la possibilitat de desconnectar els broquets prement un botó;
• la presència del bol al kit.

Inconvenients:

• l’ús de tints de verdures brillants, una broqueta de plàstic per a una batedora;
• el bol no té coberta protectora.

Important! Els consumidors noten la bona qualitat d’aquest model que, si cal, es pot utilitzar com a liquadora.

Scarlett SC 045

La batedora Scarlett SC-045 funciona amb 200 watts de potència, però, alhora, el dispositiu aconsegueix fer front a totes les tasques. La vida útil d’aquest model és més llarga que altres anàlogues.

Avantatges:

• consum baix d’energia;
• 7 modes de velocitat;
• el mecanisme està equipat amb un batidor i ganxos per a la massa;
• assotjar relativament ràpid;
• falta de calefacció durant el funcionament;
• Preu bastant adequat.

Inconvenients:

• durant l’operació, pot aparèixer una olor de plàstic, que posteriorment desapareix;
• Té un pes força impressionant: uns 2 kg, de manera que cal utilitzar una mica d’habilitat a l’hora d’utilitzar;
• el cas presenta petites llacunes en què es poden obstruir petites partícules de components assotats.

Important! El mes de funcionament dels mescladors de l'empresa Scarlett SC-045 és de 15 anys. Aquest model és durador i fiable.

als continguts ↑

Els millors mescladors estacionaris

Les batedores estacionàries tenen un disseny en el qual s’instal·la el bolet de la batuda en la pròpia unitat d’un suport. L’avantatge principal d’aquests models és que l’amfitriona té les mans lliures durant el funcionament. Considerem quin és millor triar un mesclador estacionari.

Bosch MFQ 3555

El model de l’empresa Bosch MFQ 3555 és un dispositiu d’alta qualitat i còmode a un preu assequible amb un bol amb un volum de 3 litres.

Avantatges:

• el bol gira;
• mescla homogènia;
• la presència d’un mode de pols addicional;
• 2 tipus de broquets;
• hi ha un cordó estès d’1,4 m;
• tranquil quan treballa;
• falta de ruixat;
• Inclou un bol.

Inconvenients:

• el fons del bol es toca amb els batuts durant el funcionament;
• manca de tapa per al bol;
• embruta fàcilment.

Important! El model s'ha demostrat perfectament, és apte per a ús freqüent.

Moulinex HM 615130 Powermix

El Moulinex HM 615130 Powermix està equipat amb 500 watts de potència. El volum del bol és de 3,3 litres, el que és un valor més gran que altres mescladors d'aquesta mena.

Avantatges:

• velocitat en el treball;
• amassa perfectament la massa;
• el bol gira;
• 2 varietats de broquets;
• aixecar la caixa de la graderia per comprovar la consistència de la barreja;
• falta de calefacció durant el funcionament.

Inconvenients:

• velocitats de commutació de dificultat;
• soroll a la feina.

Important! El model és convenient d’utilitzar i compleix les característiques declarades.

Zelmer 381.61SL Robi Mix

El model de l’empresa Zelmer 381.61SL Mix Robi és un dispositiu universal a un preu raonable.

Avantatges:

• el bol gira;
• la presència de varietats de broquets;
• fiabilitat en el treball;
• compacitat;
• la presència d’una funda protectora per al bol;
• hi ha un recipient per assotar còctels;
• de baix cost.

Inconvenients:

• el primer ús va acompanyat de l’olor de plàstic;
• els envasos de plàstic estan subjectes a rascades;
• inconvenients en treure la massa acabada del bol.

Important! El model bufa perfectament qualsevol barreja i no requereix gaire espai, que és la millor opció per a la cuina.

als continguts ↑

Metraje de stock

No és tan difícil esbrinar quina batedora és millor - amb o sense un bol. El més important és imaginar amb claredat per a quin propòsit particular està comprant aquest equip, i es trobarà immediatament un model adequat.