Com triar una cuina per inducció?

Cuinar en un fogó d’inducció és un plaer. No és el fogó que s’escalfa, però els plats, el procés de cocció és ràpid, els controls són els més moderns. En general, aquest miracle de la tecnologia té molts avantatges significatius (una mica més tard sobre ells). Esbrinarem com triar una estufa d’inducció per tal que la compra no et produeixi decepcions.

als continguts ↑

Quins avantatges té la tecnologia d’inducció?

• Consum energètic econòmic. A diferència d'una estufa elèctrica amb fogons-coques de ferro colat, un dispositiu d'inducció no gasta electricitat per escalfar la superfície de cuina i l'aire circumdant. Només s’escalfen els estris i productes que hi ha al seu interior. El temps de cocció és reduït. Resulta estalviar temps i diners.
• Alt nivell de seguretat. L’estufa “funciona” sempre que hi hagi cuina.

Important! Un nen deixat accidentalment sense vigilància no pot encendre el dispositiu pel seu compte. Un només ha d’alliberar la superfície dels plats, ja que s’apaga.

• Per reduir la temperatura de calefacció, només cal prémer el botó especial. Ara pots oblidar-te dels problemes associats a l’aigua bullent.
• Els aliments abocats accidentalment a la superfície de la cuina no cremen, perquè la seva mateixa superfície no s’escalfa. Això significa que netejar els fogons és més que fàcil.

als continguts ↑

Hi ha desavantatges?

El dispositiu d’inducció no presenta els seus defectes individuals, que s’han d’entendre abans de triar i comprar una cuina d’inducció:

• Requisits especials per a estris. El fons ha de ser gruixut, amb propietats ferromagnètiques. Per tant, quan compreu plats, agafeu un imant amb vosaltres. La millor opció és l’acer inoxidable amb un fons gruixut. En un article independent del nostre lloc web, aprendràs a triar el dret estris de cuina per a cuines d’inducció.

Important! Aquests kits són cars, però el procés de cocció s’accelera significativament.

• El vidre de ceràmica, a partir del qual està fabricat el fogó, és bastant fràgil i requereix una cura específica. Al nostre portal, vam examinar detalladament com cuidar-la.

Important! Trobareu tota la informació necessària amb consells pràctics de mestresses de casa experimentades i especialistes en neteja de la llar que us seran útils més endavant quan utilitzeu el nou plafó de l'article“Cures per a la placa d’inducció”.

Ara, amb més detall, considereu els criteris que s’han de tenir en compte a l’hora de comprar.

als continguts ↑

Fogó Cooktop VS

Les olles d’inducció independents es poden trobar a la venda de manera poc freqüent. Es venen sovint models compactes més petits per a 2 cremadores: aquesta opció és més adequada per a la casa rural. Però l’elecció dels fogons independents és enorme. En aquest cas, cal tenir un taulell de treball on el dispositiu estigui integrat.

Important! Si no es convé una estufa compacta per a 2 cremadores, és recomanable triar una estufa d’inducció d’escriptori.

als continguts ↑

Empresa fabricant

Les marques dels fabricants europeus mantenen el seu preu i honor. En particular, els equips alemanys estan fora de competència, perquè una reputació impecable garanteix una llarga vida útil dels equips.

Important! Quan escolliu un aparell d’inducció, no oblideu prestar atenció a la classe d’eficiència energètica.La millor opció és A o A +.

als continguts ↑

Formulari

Aquí, a més del clàssic quadrat, podeu triar un dispositiu de forma rectangular o hexagonal. Les dimensions del producte oscil·len entre 300x300 mm compactes i 1000x1000 mm.

als continguts ↑

Disseny

Això també és un factor important, ja que heu d’adaptar l’estufa a un interior de cuina ja format o previst:

• L’opció més habitual és un fogó negre.
• Recentment han aparegut superfícies de material blanc o transparent.
• Les zones de calefacció es perfilen per formes geomètriques (cercles, polígons o òvuls).

Important! Pel que fa al control, pot ser mecànic o tàctil. Què escollir depèn del vostre gust.

als continguts ↑

Cost

Els dispositius d’inducció no es poden anomenar barats. El seu cost és molt superior a altres tipus de plaques. El cost del model depèn de la marca i l’equip del dispositiu.

als continguts ↑

Nombre de cremadors

Per a una o dues persones, són suficients dues zones de calefacció. Naturalment, una família nombrosa necessitarà més cremadors. En aquest cas, és recomanable parar atenció als models amb una zona de calefacció ampliada, cosa que permet posar més pots a la cuina.

als continguts ↑

El nombre de condicions de temperatura

Controlar la intensitat de la calefacció és una part indispensable dels experiments de cuina, de manera que un gran nombre de modes agradarà a l’amfitriona. Per regla general, 16 modes són suficients per a l’especialista culinari més sofisticat.

Una funció anomenada “reforç” (escalfament ràpid) mereix l’atenció. És indispensable si necessiteu cuinar ràpidament els aliments. Senzill, com tot enginyós: només amb un botó, transferiu energia d'un cremador a un altre.

Important! Les persones amb marcapassos necessiten utilitzar cuines d’inducció amb cura.

als continguts ↑

Funcionalitat addicional

Com més funcions té una cuina, més costa. He de pagar en excés per la funcionalitat no utilitzada? Probablement no. Per tant, a més de les funcions principals, cal parar atenció a aquests moments:

• Diferent nombre de cremadors, diferents mides i disposició.
• Els models combinats són l’elecció dels que no estan preparats per canviar completament l’ús d’un dispositiu d’inducció. La sortida és una combinació de cremadors d’inducció i elèctrics.
• Potència i diàmetre dels anells. Quin poder escollir per a una cuina per inducció? Tot depèn de la quantitat de cuina i dels plats que tingueu. Resulta convenient en aquest sentit, models equipats amb cremadores amb extensió. S’adapten a les dimensions del fons de pots i cassoles.
• El pany de tauler de control és una protecció fiable de la cuina dels atacs dels nens i dels mateixos nens de lesions.
• Temporitzador electrònic. Un senyal sonor us indicarà quan cal que la cuina estigui apagada.
• Indicador de calor residual: minimitza la probabilitat de cremades.
• Possibilitat de regulació de potència. El nombre màxim d’etapes de control és de 16.
• Reconeixement de plats. L’estufa funciona exclusivament amb la cuina “correcta”.
• Gestió d'energia Aquesta funció permet controlar el consum d'energia. Tu mateix fixes la taxa de consum d'energia.
• Inducció sense límits. Aquesta és una característica innovadora que tenen els models més moderns. Simplement poseu la cassola a l'estufa i el propi dispositiu "intel·ligent" determina com actuar-hi.
• Mantenir calor. Aquest mode és convenient si els membres de la família tornen a casa en diferents moments. No cal escalfar constantment els aliments. Molt còmode.
• Mode de control de temperatura constant. N’hi ha prou d’introduir les dades necessàries a la memòria del dispositiu i la placa en si establirà els paràmetres especificats.

Important! Voleu connectar-vos vosaltres mateixos? Especialment per a vosaltres, hem seleccionat la informació necessària a l'article"Presa per a la cuina".

als continguts ↑

Revisió de models d’èxit

A més de les característiques i funcions tècniques, per triar la millor cuina per inducció, cal parar atenció al fabricant, les seves variacions dels models.

Electrolux EHM 6335 K

La cuina està equipada amb 3 cremadors de gas i una zona de calefacció per inducció Hi-Light. La superfície de treball de la placa és de vidre-ceràmica; el control de potència es realitza mitjançant elements rotatius.

Electrolux EHM 60132 K

Un altre model amb una combinació de cremadors d’inducció i gas. Hi ha una funció de control de gas, de control tàctil.

Gorenje KC 620 aC

Bonic model modern en ceràmica negra, que combina fogons elèctrics i inducció.

Siemens EH875SC11E

Bon model integrat per a una família nombrosa. Aquest fogó és segur i fàcil de cuidar.

Important! Es tracta d’una troballa real per a l’amfitriona que cuina nombrosos i variats plats. Un avantatge definitiu és la seguretat del dispositiu. Hi ha protecció dels nens.

Avantatges:

• 5 anelles, 2 - amb una zona de calefacció ampliada.
• Cura fàcil, resistent a les ratllades
• Consum energètic econòmic.
• Indicador de calor residual.
• Pany infantil
• Bonic disseny modern.
• Temporitzador amb apagat.

Midea MC-IF7021B2 IV

Una solució de disseny inusual és un plafó d’inducció realitzat en estil Retro. La superfície d’ivori està decorada amb tons beix.

Important! La regulació del mode de cocció es realitza prement el control lliscant. Al mateix temps, la seguretat de la placa és en el seu millor moment. Hi ha funcions com ara bloqueig infantil i apagat del temps.

Avantatges:

• Un disseny bell i inusual.
• Modalitat de calefacció ràpida.
• S'ha apagat automàticament quan es sobreescalfa.
• Indicador de calor residual.
• Botons de bloqueig dels nens.

Zanussi ZEI 5680 FB

Cuina integrada econòmica amb 4 fogons d’inducció. La gestió és senzilla, podeu afrontar-la en pocs minuts. El model és segur. Quan es treuen els plats de la superfície, l’aparell s’apaga automàticament.

Avantatges:

• Preu relativament baix.
• Disseny estricte (els minimalistes estaran encantats).
• Funcionament senzill.
• Reconeixement automàtic de plats.
• Funció protectora contra l’activació accidental.

Bosch PIC645F17E

Un bon model híbrid per a 4 cremadors, dos dels quals són d’inducció i 2 de ceràmica ordinària. Així doncs, podeu canviar gradualment a estris de cuina amb un fons ferromagnètic. Una de les plaques d’inducció està fabricada amb una zona d’expansió. Hi ha un indicador d’escalfament residual i el reconeixement automatitzat de la presència de plats a la superfície.

Avantatges:

• Factor de qualitat, muntatge d'alta qualitat.
• Combinació de cremadores de diferents tipus.
• Pràctics costats d'acer que no permeten vessar líquids que s'escampen.
• Possibilitat d’amplificació de potència.
• Bloqueig del tauler de control.
• Cada cremador està equipat amb un temporitzador.
• Funció de limitació d’energia, capacitat de controlar el consum d’energia.

Entre les mancances, només es poden destacar reparacions elevades i bastant cares.

Zanussi ZEN 6641 XBA

Model d’inducció multifuncional amb múltiples modes de calefacció. Per als aficionats per cuinar diversos plats, és només un paradís! Els cremadors Hi Light s’escalfen molt ràpidament.

Avantatges:

• Hola cremadors de llum amb mode de funcionament ajustable.
• Atenció senzilla.
• Temporitzador
• Indicador de calor residual.
• Al llarg de la vora de la rajola hi ha un lateral fet d'acer inoxidable.
• Bloqueig del tauler.
• Apagat protector automatitzat.

Inconvenients:

• Reparacions costoses.

LEX EVI 320 BL

Panell d’inducció barat amb totes les funcions bàsiques. A més, aquest model té un bon disseny. La qualitat per construir és també agradable. L'estufa està equipada amb només 2 anells, té una mida compacta, per la qual cosa és ideal per a un estudi.

Avantatges:

• Cost baix.
• Indicador d’escalfament residual de cremadors.
• Tauler de control de bloqueig de seguretat.
• Apagat automàtic.
• Temporitzador

Inconvenients:

• No hi ha cap vora protectora al voltant de la vora.
• Un cordó no molt llarg sense endoll.

Kitfort CT-104

Cuina per a 2 cremadores. Ideal per a 1-2 persones o per a una casa de camp. I, si la família té un multicooker, és una bona opció per a una família normal de 3 persones. Al mateix temps, el cost d'aquest "nadó" és significativament inferior al d'un plat de mida completa.

Avantatges:

• Mobilitat.
• Bona potència.
• Recobriment de qualitat.
• Bonic disseny estricte.
• Gestió senzilla.
• Atenció senzilla.
• Calefacció ràpida.
• Hi ha una funció d'apagada protectora.

Inconvenients:

• El quadre de control no es bloqueja.

Kitfort CT-101

Placa d'inducció mòbil compacta amb 1 cremador.

Important! Per regla general, es compra per ajudar a l'estufa principal (gas o elèctric), però funcionen com a mínim.

Avantatges:

• Cost baix.
• Disseny atractiu.
• Nombrosos modes personalitzables.
• Calefacció ràpida.
• Apagada protectora.
• Funcionament i manteniment senzills.

El desavantatge és el mateix que el model anterior: és impossible bloquejar el quadre de control.

Hansa fciw53800

Cuina de mida completa amb forn elèctric i placa d’inducció.

Avantatges:

• Cost raonable.
• Calefacció uniforme i ràpida.
• Indicador de calefacció residual.
• Dos temporitzadors: per a fogons i forn.
• Temporitzador (fins a 10 hores), funció d’inici retardat.
• Apagat protector automatitzat.
• El forn està equipat amb una graella i un convector.

Inconvenients:

• La temperatura més alta del forn és de 270 graus. Això no és suficient per cuinar alguns plats.
• La instrucció està molt mal escrita.
• No hi ha cap bloqueig del tauler de control.

Important! Al principi, quan s’utilitza el forn, no hi ha una olor gaire agradable.

als continguts ↑

Metraje de stock

Per descomptat, per cuinar obres mestres culinàries, podeu utilitzar tant estufes elèctriques com a gas. Però el dispositiu d’inducció ajuda a estalviar temps i diners, i de manera important. I el disseny d’aquests productes és bonic. Per tant, si no heu decidit si compreu una cuina per inducció, escollir-la esdevindrà una bona inversió financera per a vosaltres. Estarà convençut d’això amb molta rapidesa!