Classificació de plaques d’inducció

Els fogons d’inducció són molt populars avui en dia perquè tenen molts avantatges: es poden cuinar de forma segura i ràpida, s’equipen amb funcions útils al màxim, i és molt fàcil cuidar-los. El cost d’aquests dispositius, per descomptat, és elevat, per cuinar cal comprar paelles especials. En aquest article parlarem dels principals avantatges d’aquests dispositius, us presentarem les seves varietats principals, donareu una qualificació dels fogons d’inducció, que es consideren els millors, segons els consumidors.

als continguts ↑

Característiques de les olles d’inducció

A la vida quotidiana, les fogons d’inducció es van començar a utilitzar després que els científics descobrissin el fenomen de la inducció electromagnètica. Un corrent elèctric sorgeix en un circuit magnètic tancat, però la placa de calor comença a escalfar-se només després de col·locar-hi plats especials amb propietats ferromagnètiques. Fins i tot si una paella de ferro colat o esmalt ordinària és atreta per un imant, es pot utilitzar lliurement per cuinar en una superfície d’inducció.

Important! Hi ha diverses regles per triar plats per cuinar en panells d’inducció o estufes: a més d’estar atret per un imant, el fons ha de tenir més de 2-6 mm de gruix i més de 8-12 cm de diàmetre.

als continguts ↑

Els principals avantatges d’utilitzar panells d’inducció

Abans d’oferir una visió general de les plaques d’inducció, conegueu els avantatges de la seva aplicació, que inclouen els següents:

1. L’avantatge més important i distintiu de la cuina per inducció és el seu escalfament ràpid.
2. Tenir cura d’aquests dispositius és molt fàcil: només netegeu la superfície amb una esponja humida o un drap suau. No es poden comparar amb elles els revestiments pintats ordinaris i inoxidables de plaques clàssiques. El vidre ceràmic supera significativament les lloses tradicionals.
3. El propi plafó no s’escalfa, de manera que els trossos de menjar caiguts o el líquid vessat no s’hi fregin i no es cremin.
4. Els panells d’inducció són més econòmics. Consumeixen molta menys electricitat que els models elèctrics convencionals, a causa del fet que a les cuines d’inducció només s’escalfa el calefactor o la bobina i no el cremador sencer. El corrent només és necessari per crear un camp electromagnètic a la bobina.

Important! L’opinió que les superfícies d’inducció són perilloses per a la salut és una concepció errònia enorme, ja que el camp electromagnètic d’origen creat pel dispositiu és similar al que apareix al voltant d’un telèfon mòbil. A més, l'efecte del camp desapareix completament si us allunyeu del dispositiu a una distància de 30 cm.

als continguts ↑

Varietats de plaques d’inducció

• Abans d'esbrinar quins són els millors fogons per inducció o conèixer els fabricants més fiables d'aquest equipament, hauríeu d'esbrinar quins són. Per disseny, es divideixen en models dependents i independents. En el primer cas, els panells formen una sola unitat amb el forn. A la segona, els dispositius es compren per separat.
• Podeu triar una estufa amb un nombre diferent de cremadors, que poden ser de 2 a 4, de vegades més.Aquí, l’elecció depèn de la intensitat d’ús d’aquesta tècnica.
• La forma dels cremadors també difereix: són rodons, rectangulars, de diferents diàmetres, ovalats, convenients per cuinar en calderes o cassoles refractàries.

Important! L’opció ideal és quan diversos cremadors siguin adjacents a la mateixa estufa alhora i hi hagi una zona de temperatura. Podeu donar preferència a un model combinat, on dos cremadors - gas i dos - inducció.

als continguts ↑

Els millors fabricants d’electrodomèstics de cuina d’inducció

El fundador, innovador, capdavanter en el camp de la fabricació de dispositius d’inducció, és, naturalment, AEG. Però avui a Internet i als prestatges de les botigues hi ha models d’altres marques, no menys famoses a tot el món.

Classificació dels fabricants de panells d’inducció:

1. Gorenje (segment de preu mitjà i pressupost).
2. Electrolux (fabrica productes en tots els segments de preus).
3. Hansa (líder en la fabricació de superfícies d’inducció d’alt grau).
4. Lex (ofereix als usuaris models als preus més assequibles).
5. Siemens (dispositius premium).
6. Zanussi (la política de preus d’aquest fabricant està disponible per a qualsevol comprador).
7. Bosch (dispositius fiables i de gran qualitat).

Important! Comparar models de marques tan diferents és bastant difícil, ja que cadascuna d’elles se centra en alguna cosa individual per diferenciar-se dels seus competidors, per exemple, dimensions, disseny, funcions addicionals.

A continuació, discutirem quins models es consideren els millors.

als continguts ↑

Visió general dels millors fogons d’inducció

Si necessiteu una cuina d’inducció excel·lent, un rànquing dels millors models us ajudarà a fer una elecció inconfusible. En comprar, no només cal centrar-se en el cost i el fabricant, sinó que també tingui en compte les funcions i la funcionalitat del disseny.

Lex EVI 320 BL

La cuina per inducció està encapçalada per un model d'alta qualitat, però bastant assequible. El fabricant li ha dotat d’una funcionalitat digna:

• Temporitzador
• botó de bloqueig;
• interruptors tàctils per a dos anells;
• funció d’apagada de seguretat.

Compacte barat, convenient, econòmic i compacte.

Zanussi ZEI 5680 FB

Pel preu, aquest és el model integrat més assequible equipat amb quatre cremadores:

• Difereix per la simplicitat en la gestió i per l’aspecte lacònic.
• Té una funció de bloqueig de control, apagat automàtic en cas de vessament.

Important! El fabricant va fer un bon treball no només pel que fa al seu disseny, sinó que també va maximitzar la seva fiabilitat i productivitat.

Bosch PIB 673F17E

Aquest és el model més popular entre els compradors que es veuen especialment atrets pel panell d’inducció amb cremadors ovalats.

Important! En una tal estufa és convenient cuinar en aneguets de paret gruixuda per a productes de guisat i estofat.

Els principals avantatges del model:

• temporitzador individual per a cada cremador;
• ebullició ràpida, cura fàcil;
• bloqueig de premses accidentals;
• apagat automàtic en vessar líquid.

Gorenje IT 310 KR

Aquest és el model de cremador doble estret més popular. Les seves característiques distintives:

• disseny interessant;
• compacitat;
• baix soroll durant el funcionament;
• la presència d’un temporitzador;
• ubicació convenient dels sensors;
• protecció contra premses no autoritzades.

Assistent compacte i multifuncional.

Hansa FCIW 53800

No podem fer esment d’aquest model, perquè, de fet, es tracta d’una estufa familiar amb una placa de control electrònica i un forn elèctric. Però es diferencia dels clàssics “germans” pel seu escalfament ràpid i uniforme, té un inici retardat, un temporitzador d’apagada i un indicador de temperatura de la calefacció del cremador.

Important! El forn està equipat amb un ventilador d'aire calent, una parrilla. L'estufa té dos temporitzadors autònoms per al panell i el forn amb indicació sonora. Això és molt convenient, ja que podeu cuinar diversos plats diverses vegades més ràpidament.

als continguts ↑

Metraje de stock

Ara ja saps triar tu mateix un fogó d’inducció. La qualificació donada us ajudarà sens dubte, ja que començaran a aparèixer un nou ajudant multifuncional de gran qualitat a la vostra cuina.