رعاية عموم المغلفة السيراميك
لا يمكن أن تتخيل أي مضيفة مطبخها دون مقلاة ، لأنه من خلال مساعدتها من السهل إعداد أطباق لذيذة. يجب مقاربة اختيار المقلاة عن عمد. في الآونة الأخيرة ، أصبحت المقالي المطلية بالسيراميك أكثر شيوعًا. المنتجات المطبوخة في مثل هذه الأطباق لا تحترق ، وتبقى في حالة غض ، ولا تفقد الفيتامينات والمعادن المفيدة. تختلف في الشكل واللون والحجم ، مما يجعل من الممكن اختيار الأطباق حسب ذوقك. لكن ، كما تعلمون ، يخلق الطلب عرضًا ، وتظهر كمية كبيرة من السلع غير عالية الجودة للبيع. السؤال الذي يطرح نفسه: كيفية اختيار عموم الجودة المناسبة والعناية بها؟ اختيار ورعاية مقلاة مغطاة بالسيراميك ليست بهذه الصعوبة. في هذه المقالة سوف نخبرك بكل الفروق الدقيقة في هذه العملية.
إلى محتويات ↑أنواع وخصائص المقلاة المطلية بالسيراميك
قبل أن نتعرف على كيفية رعاية مقلاة خزفية ، دعونا ننظر إلى مكوناتها ، وما هي الخصائص التي تتمتع بها.
مهم! thermolon أو السيراميك المركب هو المادة التي يصنع منها المقلاة. في هذا النموذج ، لا يوجد حمض فلورو أوكتانويك في المحتوى ، والذي عند تسخينه له خاصية إطلاق وترسيب المواد الكيميائية على الطعام. المواد التي صنع منها المنتج نفسه تسمح لوعاء القلي بالتسخين بالتساوي ، وقلي الطعام جيدًا.
المقالي مصنوعة من المواد التالية:
- الألومنيوم المصبوب - إنها خفيفة الوزن ، مقاومة للتشوه ، تسخينها بالتساوي. هذا النوع هو الأفضل للاستخدام.
- ألومنيوم رقيق مختوم - له سعر منخفض ، والذي يتوافق مع الجودة ، مدة الاستخدام. هذه المقالي موجودة في أحجام وأشكال وألوان مختلفة. الأطباق لها عمر افتراضي طويل.
- الفولاذ المقاوم للصدأ - لها نفس خصائص الألمنيوم المصبوب ، لكنها أغلى ثمناً.
إلى محتويات ↑مهم! تتمتع المقالي بطبقة من السيراميك بخصائص مقاومة للاهتراء ومقاومة للحرارة ، نظرًا لأن هذه الأطباق لها عمر خدمة طويل.
اختيار عموم
عند الاختيار ، يجدر الانتباه إلى هذه النقاط:
- الوزن - كلما كان ذلك أفضل. هذا يشير إلى أن الجدران وأسفلها سميكة ، بحيث لا يلتصق الطعام ، يحترق. عند التأثير ، لن يتم تشويه مثل هذه المقلاة ، بل ستستمر لفترة طويلة.
- المادة التي صنع منها المنتج هي بالضرورة thermolon. لأن الآخرين لديهم عيوب. الحديد الزهر سوف يسخن لفترة طويلة ، ويمكن تغيير شكله في درجات حرارة عالية. يحتوي الفولاذ المقاوم للصدأ على النيكل ، مما يؤثر سلبًا على الصحة.
- الطلاء. السيراميك - يجعل من الممكن إعداد طعام صحي ولذيذ. على سبيل المثال ، يُصدر التفلون مواد ضارة أثناء التسخين الشديد ، بالإضافة إلى خدش هذه الطبقة بسهولة شديدة.
رعاية عموم السيراميك - قواعد الطبخ
تتمتع المقالي المزودة بطبقة خزفية بالعديد من المزايا ، ألا وهي الود البيئي والسلامة في الاستخدام والتصميم. لكن رعاية المقلاة المطلية بالسيراميك لها فروق دقيقة:
- بعد شراء هذا الطهي ، قبل استخدامه لأول مرة ، اغسله بالماء الدافئ بمحلول صابون وامسحه حتى يجف بمنشفة ناعمة.
مهم! لا ينصح بغسل هذه الأطباق في غسالة الصحون. مع ذلك ، إذا قررت القيام بذلك ، استخدم الحد الأدنى من درجة حرارة الماء حتى لا يتلف فيلم الأكسيد.
- استخدم قفازات أو منشفة عند استخدام المقلاة ، حتى لا تحرق نفسك.
- قم بتحريك الطعام ونشره من المقلاة باستخدام أدوات المطبخ المصنوعة من الخشب أو الخيزران أو السيليكون أو النايلون.
مهم! لا تستخدم الأجهزة المعدنية أبدًا لأنها تخدش السطح بسهولة.
- قبل الطهي ، قم بإخراج المنتجات التي سيتم طهيها في مقلاة قبل 15 دقيقة على الأقل من البداية ، حتى يتم تسخينها قليلاً ، لأن أحواض السيراميك لا تحب انخفاض درجة الحرارة بشكل حاد.
- صب الزيت أولاً ، ثم ضع المقلاة على الموقد.
- يجب ألا يكون قطر الموقد أكبر من قطر الأطباق بحيث لا يتم إطلاق الجانبين ولا يذوب المقبض.
إلى محتويات ↑مهم! لا تستخدم أبدًا حرارة قوية عند الطهي - متوسطة أو منخفضة فقط.
كيف تغسل المقلاة من الأوساخ؟
يجب غسل المقلاة الخزفية بالماء الدافئ باستخدام اسفنجة ناعمة. لكن كل هذا يتوقف على درجة التلوث:
- إذا تم حرق الطعام في الأطباق ، لكن الدهون لم تجف بعد ، فاملأه بالماء الدافئ واتركه لفترة من الوقت لتدفئة الإرهاق. ثم ، باستخدام اسفنجة ناعمة ومنظف معتدل ، قم بإزالة الأوساخ بعناية ، واشطفها تحت الماء.
- إذا لم ينقع النقع ، ضع وعاء مقلي بالماء وغسل سائل غسل الصحون فيه على نار صغيرة. بعد هذا الإجراء ، يمكنك التخلص بسهولة من التلوث. بعد ذلك ، امسح المقلاة النظيفة جافة بقطعة قماش ، ثم اسكب بضع قطرات من زيت الزيتون في القاع. بعد ذلك ، شطف بالماء مرة أخرى ، امسحها بمنشفة ناعمة.
مهم! لا تستخدم أبدًا حمض الستريك والكلور والمنتجات الموجودة فيه ، وكذلك رقائق الصلب والنايلون والإسفنج الصلب.
- يمكنك أيضا استخدام الكحول ومنتجات التنظيف للأفران. قبل ترطيب الاسفنجة معهم وتطبيقها على الأماكن الملوثة. شطف المقلاة بالماء الدافئ ومسحها.
الأسهم لقطات
اتبع جميع النصائح أعلاه لسؤالك عن كيفية العناية بصحن السيراميك الخاص بك ، والتمتع بعملية الطهي. أيضًا ، ستساعد هذه النصائح على إطالة عمر هذا المنتج. إن شراء مقلاة بمثل هذا الطلاء هو القرار الصحيح الذي اتخذته.
(لا يوجد تقييم حتى الآن)
تحميل ...
