Çok sayıda elma için meyve sıkacağı

Taze sıkılmış meyve suyu, vitamin, mineral ve diğer faydalı maddelerin kaynağıdır. Bu sağlıklı içeceği yapmak için en uygun fiyatlı ve en yaygın meyveler elmadır. Elma suyu düşük kalorili içeriğe sahiptir ve pratik olarak taze meyvelerden kimyasal bileşimde farklı değildir. Anemi, kanda düşük hemoglobin, düşük bağışıklık, vb. İçin kullanılması önerilir. Aileye az miktarda meyve suyu hazırlamak için, örneğin kahvaltı için evrensel bir meyve sıkacağı kullanabilirsiniz. Sıradan bir ev sıkacağı büyük miktarda ham madde işleme görevini yerine getiremeyebilir. Çok sayıda elma için, daha güçlü bir cihaz seçmelisiniz. Bu makalede bu konuda konuşacağız.

içeriğe ↑

Çok sayıda elma için meyve sıkacağı türleri

Her şeyden önce, çok sayıda elmadan meyve suyunu sıkıştırabileceğiniz meyve sıkacağı türlerine bakalım.

burgu

Vida suyunun düşük dönme hızı nedeniyle iyi kalitede elde edilir.

Önemli! İçeceğin dönüş döngüsü sırasında ısınmaması nedeniyle vitaminleri, eser elementleri ve diğer faydalı maddeleri mümkün olduğunca korur.

Bu tip birkaç avantaja sahiptir ve kısa çalışma için mükemmeldir. Çok fazla elmayı işlemek, çok fazla zaman ve çaba harcamakla kalmamak, bu nedenlerle başarısız olacaktır:

• işlemden önce, ham maddeler ezilmelidir;
• yumuşak meyveler patates püresi yapar ve suyu ayırmak için ek işlem gerekir;
• Cihaz aşırı ısınır ve her yarım saatte bir düzenli durma gerektirir.

merkezkaç

Rende bıçağı büyük hızla döner ve üzerine düşen elmalar doğrar. Santrifüj kuvveti etkisiyle, elde edilen bulamaç santrifüjün duvarlarına atılır, meyve suyu ayrılır ve özel açıklıklardan dışarıya doğru geçer ve pasta içeride kalır. Bu meyve sıkacağı, yüksek verimlilikle karakterizedir ve çok sayıda elmanın işlenmesi için tavsiye edilir.

Önemli! Sıkma işleminde meyve suyu ısınır, ancak bu önemli bir dezavantaj değildir; çünkü kışa hazırlanırken, içeceğin ısıl işlem görmesi gerekir.

basın

Elmalar, basın altında gönderilen bir bulamaç haline ezilir. Bu şekilde elde edilen meyve suyu çok iyi kalitededir, pratikte kağıt hamuru içermez, ısınmaz ve oksitlenmez. Böyle bir model, kendi ellerinizle kolayca monte edilebilir ve performansı değiştirebilir. Böylece 20 l'lik bir baskı hacmi ile 5 dakikada bir kova meyve suyu alabilirsiniz.

Önemli! Büyük işletmelerde, meyve suyu sıkma işlemi bir pres kullanılarak gerçekleştirilir. Büyük hacimli hammaddelerin üretimde işlenmesi gerektiğinden, bunlar büyük boy ve çok güçlü bitkilerdir - endüstriyel meyve suları.

Santrifüjlü meyve sıkacağı yüksek performans ve işleme öncesinde elmanın minimum hazırlanması göz önüne alındığında, diğer cihazlara kıyasla, satın alırken hangi parametrelerin dikkate alınması gerektiğini düşüneceğiz.

içeriğe ↑

Çok sayıda elma için meyve sıkacağı seçme kriterleri

Çok miktarda elma için bir meyve sıkacağı seçerken, bu özelliklere dikkat edin:

• Çalışma gücü. Sıkacaklığın performansı ve genel performansı doğrudan güce bağlıdır - makine ne kadar güçlü olursa, bu oranlar da o kadar yüksek olur. Güçlü bir meyve sıkacağı, motoru çok fazla ısıtmadan çok sayıda elmayı sürekli olarak işleyebilir.
• İş öğesinin dönme hızı. Olgun, yumuşak elmalar için minimum miktarda kağıt hamuru ile meyve suyu elde etmek için, sert olanlar için düşük bir hız seçmelisiniz - yüksek bir dönüş hızı.
• Dairesel filtre Yüksek kaliteli paslanmaz çelikten yapılmış, çok sayıda deliğe sahip olmalıdır. Elde edilen meyve suyunun kalitesi, delik çapına ve sayısına bağlıdır.
• Malzeme. Daha kaliteli ve daha pahalı modeller için kasa metal veya yüksek kaliteli darbelere dayanıklı plastikten yapılmıştır.
• Boyun. Bütün elmaları kesmeden yükleme yeteneği, boynun çapına bağlıdır. Elmalar için optimum çap 63-85 mm'dir.
• Bir kek otomatik damping işlevi. Bu fonksiyonun varlığı, işlenmiş ürün yutmadan en iyi kalitede meyve suyu elde etmenizi sağlar ve ayrıca periyodik manuel temizlik ihtiyacını ortadan kaldırır.
• Köpük kesici İşleme prosesinde elmalar büyük miktarda köpük oluşturur ve suyu suyuna sokması kalitesini olumsuz yönde etkiler.
• Koruma sistemi Eksik montaj durumunda, koruma sistemi cihazın açılmasını önler ve bu da sıkacağı kesme parçalarının yaralanma riskini ortadan kaldırır.

içeriğe ↑

Profesyonel bir meyve sıkıcısının çok sayıda elma için avantajları:

• Meyve sıkacağı bileşenlerinin üretim kalitesi, cihazın uzun ve durmadan çalışmasını sağlar.
• Cihazın imalatında paslanmaz çelik kullanımı, elmalardaki yüksek demir içeriği nedeniyle kaçınılmaz olan meyve sıkacağı elemanlarının oksitlenmesini önler.
• Tüm ev sıkacakları ile donatılmayan bir köpük kesicinin varlığı.
• Derilerden ve tohumlardan yerleşik filtre, işi hızlandırır ve kolaylaştırır ve kağıt hamuru ile ve hamursuz meyve suyu elde etme modlarında çalışır.
• Bir meyve sıkacağı içine yüklerken elmaya basınç gerek yok.
• İşlemeden önce elmaları doğramaya gerek yoktur.

içeriğe ↑

Çok sayıda elma için en iyi meyve sıkacağı modelleri

Çok sayıda elma için en iyi ev sıkacağı üreticileri Rusya ve Beyaz Rusya'dır. Bunun nedeni, diğer ülkelerde, temel olarak, günlük yaşamda elmaları işlememeleridir. Ana modelleri ele alalım.

Rossoshanka

Sovyet döneminden beri popüler olan bir meyve sıkacağı modeli Belarus'ta üretilmiştir ve Salute modelinin geliştirilmiş bir kopyasıdır.

Önemli! Bu cihaz katı sebze ve meyvelerden meyve suyu sıkmak için tasarlanmıştır ve saatte 60 kg elmadan işlem yapabilir.

Geniş boyunlu, elmaları tamamen yüklemenizi sağlar. Meyve suyunun kalitesi iyidir, üründeki kağıt hamuru çok az kalır -% 7-8.

Temel Özellikler:

• Güç - 180 watt.
• Kutu malzemesi - plastik.
• Cihazın kütlesi 10.2 kg'dır.
• Ayırıcının silindirik şekli.

Bu meyve sıkacağı dezavantajları şunlardır:

• Ayırıcının temizlenmesi için çalışmanın durmasını gerektiren keki otomatik boşaltma eksikliği.
• Ayırıcıda yağ keki birikimi nedeniyle güçlü titreşim.

selam

Bu meyve sıkacağı Rusya'da üretilir ve Rossoshanka'nın öncüsüdür, bu nedenle temel işlevleri ve dezavantajları benzerdir. Farklılıklar sadece aşağıdaki özelliklerdedir:

• Güç - 400 watt.
• Ağırlık - 13 kg.
• İşlem hızı - saatte 60 kg.

Yaz ikamet

Rus meyve suları temsilcisi, çok sayıda elmayı.

Kalite özellikleri

“Yazda ikamet” özelliklerinde önceki modellere çok benzer ve aşağıdaki temel parametrelere sahiptir:

• Güç tüketimi - 280 watt.
• Ağırlık - 10,5 kg.
• Spin verimliliği -% 50.
• Verimlilik - dakikada 1 litre meyve suyu.
• Kutu malzemesi - darbeye dayanıklı plastik.
• Tambur malzemesi paslanmaz çeliktir.
• Ayırıcının silindirik şekli.
• Döngüsel çalışma - 15 dakikalık çalışma sonrasında, dinlenme için 5 dakikalık bir mola gerekir.
• Hammadde yüklemek için geniş boyunlu.

dezavantajları:

• Pasta otomatik fırlatma eksikliği.
• Gürültülü iş.
• Çıkarılamadığı için iç ağı temizlemede güçlükler.
• Suyu için drenaj tarafında değil, tabanda. Bu, masaya takılmasını imkansız hale getirir ve meyve suyu toplamak için kap seçimini sınırlandırır (düşük hacimli ya da çok sayıda küçük olanı kullanmanız gerekir).

Zhuravinka

Belaruslu üreticinin bu modeli saatte 30 kg elma işleyebilir. Ayırt edici bir özellik, salata hasat için kullanılmasını sağlayacak olan bir parçalayıcı fonksiyonunun varlığıdır. Pastayı sıfırlamak için, model özel bir kolla donatılmıştır.

Neptün

Çok sayıda elma için bu meyve sıkacağı en iyilerinden biridir.

parametreler

Temel özellikleri daha ayrıntılı olarak düşünün.

• Cihazın kütlesi 8 kg'dır.
• Güç - 320 watt.
• Ayırıcının konik şekli, yemeğin durmadan ham maddelerin uzun süre işlenmesini sağlayan otomatik boşaltma işlevini belirler.
• Saatte 120 kg elmaya kadar işlem hızı. Katılıyorum, rakam etkileyici.
• Nabız çalışma modu. Kısa molalarla çalışan nozüller, en sert meyve ve sebzeleri bile işleyecektir.
• Bir çıkarımı hızlandırmaya ve gücü güçlendirmeye izin veren bir turbo modun varlığı.
• Meyve sıkacağı, çalışma sırasında düşmemesine ve kaymamasına izin veren özel bir kelepçe kullanarak tutturulmuş bir atık kabının varlığı.
• Geniş yükleme boynu, elmaları doğramadan yüklemenizi sağlar.
• Kauçuk vantuz ayakları çalışma sırasında stabilite sağlar.
• Bir köpük kesicinin varlığı.

eksileri

Tüm bu avantajlarla birlikte, bu cihazın dezavantajları da vardır:

• Konik bir ayırıcıya sahip meyve sıkacakları, daha az meyve suyu çıkışı verir.
• Bir metre yarıçapında çalışırken suyu sıkmak. Bu nedenle, kendi mutfağınızda ve uygun giysilerinizde dışarıda çalışmak daha iyidir.

içeriğe ↑

Meyve suyu koruma

Meyve suyu temin etmek için bir meyve sıkacağı satın almak yeterli olmayacaktır. İçeceğin korunmasında ana süreçler hakkında bilgi sahibi olalım:

1. Elmaların hazırlanması. Hammaddelerin iyice yıkanması, gerekirse kesilmesi gerekir.
2. Meyve sıkacağı iş için hazırlanıyor. Servis kolaylığı, montaj ve kullanılabilirliği kontrol etmek gerekir.
3. Meyve suyu sıkma. Bu sırada elmaları cihaza yüklemeniz ve bir itici ile itmeniz gerekir. Sıkılmış meyve suyu ayrı bir kapta toplanır. Keki otomatik olarak sıfırlama işlevi yoksa, makineyi el ile temizleyin.
4. Meyve suyunun pastörizasyonu. Elde edilen meyve suyu kaynatılmalıdır.
5. Kapların hazırlanması İçinde meyve suyu depolanacak kapların sterilizasyonu.
6. Sıcak meyve suyu steril bir kaba dökülür ve kapatılır.

içeriğe ↑

Stok görüntüleri

Bir meyve bahçeniz varsa, bu kadar güçlü bir “asistan” almayı düşünmelisiniz. Meyve sıkacağı sadece günlük yaşamda kullanılamaz. Bunun sayesinde, örneğin bir sanatoryumda, hastanede, büyük işletmelerde, kantinler için büyük miktarda taze sıkılmış meyve suyu hazırlayabilirsiniz.