Hangi soba daha iyidir - indüksiyon veya cam seramik?

Mutfakta soba değiştirmeniz mi gerekiyor? Doğal olarak, işlevsel, güvenilir ve modern bir şey edinme arzusu var. Çok sayıda teklif arasında liderlerin bir kısmı indüksiyon ve cam seramik sobalardır. Tercih vermek için hangi seçenek? Bu plakalardan hangisi daha güvenilir ve işlevsel? Cevap kolay değil, çünkü aslında, her biri dikkatleri hakediyor ve bir ya da başka metresi için uygun. Seçim birçok faktöre bağlı, hangileri - bu makalede anlayacağız. Peki, hangi soba daha iyidir - indüksiyon veya cam seramik, neden ve kimin için?

içeriğe ↑

Hangisi daha iyi - indüksiyon veya cam seramik ocak?

Bu iki tip soba, mutfağın “eski zamanlayıcılarını” çıkıntılı ısıtıcılarla dolduruyordu. Her iki seçenek de oldukça saygın görünüyor. Dışarıdan, bu plakalar birbirine benzer, ancak farklı ısıtma yöntemlerine sahiptir. Bu nedenle kendi dezavantajları ve avantajları var.

Cam seramik

Bu modeller böyle bir cihazda farklıdır:

• Farklı cam-seramik plaka modelleri bant, spiral veya halojen tip ısıtma elemanlarını kullanabilir.
• Ocak cam seramikten yapılmış sağlam bir tabakadır.
• Ocağın hemen altında ısıtma elemanları bulunur.

Hangi ocağın daha iyi olduğunu belirlemek için - indüksiyon veya cam seramik, ikincisinin avantajlarını ve dezavantajlarını değerlendiriyoruz.

avantajları:

• İyi ısı direnci. Yüksek sıcaklıklara karşı yüksek dayanıklılığa sahip soba, 600 derece yüke dayanabilir.
• Gücü, şok direnci.
• Düşük güç tüketimi. Bu tuhaf bir tasarruf aracıdır.
• Ocağın hızlı soğutulması. Anahtarın konumunu değiştirerek, brülörün dinamik ısıtmasını sağlayabilirsiniz.
• Isıtma bölgesi üzerinde kontrol - farklı boyutlardaki yemekler için ısıtma alanını kontrol etme yeteneği.
• Çeşitli konfigürasyonlarda yemekler kullanma imkanı.
• Ek işlevsellik bir zamanlayıcı, otomatik pişirme modu, kaynatma sırasında ocağın kapatılması, vb.
• Çocuk koruma. Bu özellik çocukların kontrole erişimini engeller ve kazaları önler.

dezavantajları:

1. Özel bakıma duyulan ihtiyaç. Aslında, her şey çok karmaşık değil. Sadece cam seramikler için tasarlanmış özel temizleyiciler kullanmanız gerekir. Diğer tüm temizleme tozları oksidasyona ve mikro çizilmelere neden olabilir. Kirleri temizlemek için, ince bir bıçağı olan özel bir kazıyıcı kullanabilirsiniz.
2. Özel yemekler satın almak gerekiyor. Gaz ocaklarında pişirme yaparken kullanılan tanıdık tavalar uygun değildir. Kalın bir tabana sahip tabakların alınması tavsiye edilir. Aynı zamanda, bulaşıkların dibinin çevresi ısıtma bölgesinin alanından daha az olmamalıdır.

Önemli! Yemek yapmak için malzeme de küçük bir öneme sahip değildir:

• Seramik, cam ve düşük ısı iletkenliğine sahip diğer malzemelerden en iyi şekilde kaçınılmalıdır.
• Yüzeyde izler bıraktıkları için bakır ve alüminyum kaplar kullanmayın.
• En iyi seçenek “cam seramikler için” etiketli paslanmaz çelik ve cam eşyalardır.

İndüksiyon ocakları

• Endüksiyonlu ısıtma yöntemi, mutfak aletlerinin geliştirilmesinde bir yeniliktir: Isıtma elemanı, güçlü bir manyetik alan kaynağı olan elektromanyetik bir bobin ile değiştirilir.
• Tabakların tabanının ve içeriğinin ısıtılmasını sağlayan yüksek frekanslı bir girdap akımı üretir.
• Endüksiyonlu pişiricilerin pişirme yüzeylerinin malzemesi, cam seramik ile aynıdır.

Faydaları

Peki, en iyi indüksiyon ocağı hangisidir?

• Düşük güç tüketimi.
• Pişirme süresini kısaltan hızlı ısıtma.
• Güvenlik - çalışma yüzeyinin ısınmaması nedeniyle. Bulaşıkları çıkardıktan sonra biraz sıcak kalır.

Önemli! Mutfaktaki mikro iklimlendirme, elektrikli ve gazlı sobalara göre daha rahat.

• Farklı çalışma modlarını seçebilme. Gerekirse, suyu az miktarda ısı ile hızlı bir şekilde kaynatın veya sebzeleri güveç yapabilirsiniz.
• Sıcaklığı anında değiştirme yeteneği (1 dereceye kadar).
• Tabakları 12 cm'den az olan yemeklerin üzerine yerleştirildiğinde soba açılmaz.

Önemli! Kazada ocakta bırakılan bir çatal veya kaşık bir düğmeyi tetiklemeyecektir. Bu nedenle, güvenlik hakkında konuşursak, sorunun cevabı, kızılötesi veya endüksiyon levhası - daha iyisi, ısıtma elemanlı cam seramiklerin lehine olmayacaktır.

Herhangi bir dezavantaj var mı?

Bunlardan çok azı var, ancak bunlar mevcut:

• Ocağın yapıldığı cam seramik, dayanıklı ancak kırılgan bir malzemedir. Bu nedenle, kurulum sırasında belli bir önlem almanız gerekir.
• Ocağın buzdolabından, bulaşık makinesinden ve ev aletlerinin diğer metal parçalarından uzağa yerleştirilmesi tavsiye edilir, çünkü işlerde kesintiye neden olabilir.
• Tabanı ferromanyetik özelliklere sahip bulaşıkları satın alma ihtiyacı (geleneksel bir mıknatıs kullanarak bu özelliklerin varlığını kontrol edebilirsiniz)
• Yüksek maliyet.
• İş sırasında gürültü

içeriğe ↑

Ne seçilir?

Böylece karşılaştırma yapılır. Hangi seçenek tercih edilir, hangi ocaklar daha iyidir - seramik mi yoksa indüksiyon mu?

• Paradan tasarruf etmek istiyorsanız, o zaman cam seramik sizin tercihinizdir, çünkü daha ucuzdur.
• Ocağa bakarken pişirme ve dayanıklılıkta zamandan tasarruf etmek istiyorsanız, endüksiyon cihazına dikkat etmelisiniz.

Önemli! Her iki durumda da tabakların değiştirilmesi gerekecektir. Geçici bir seçenek olarak, bir mıknatısla kontrol edilen herhangi bir metal kap, indüksiyon fırınları için uygundur. Ancak verim, ferromanyetik bir tabana sahip kapların kullanılmasından daha düşük olacaktır.

içeriğe ↑

Stok görüntüleri

Çok hızlı ve kolay bir şekilde, çok karmaşık görünen, sobanın daha iyi olduğu - indüksiyon veya cam seramik - sorusunu ele aldık. Şimdi doğru kararı vermenin ve pişman olmamanızı umuyoruz.