Dökme demir tava bakımı

Elbette her birimiz bir ömür boyu en az bir kez mutfakta dökme demir tavalar gördük. Onlara baktık, ancak anneannelerimizin bu hantal ve ağır tavalara nasıl baktığını asla düşünmedik ve sonuçta, bu tür yemekler onlara onlarca yıldır hizmet etti. Döküm tavaya uygun bakımı sağlamak için, bu makalede anlatmaya çalışacağımız bazı noktaları bilmeniz gerekir.

içeriğe ↑

Yeni bir tava işleniyor

Bu metalden yapılmış yeni bir pişirme kabı alır almaz, hemen dökme demir tavaya bakmaya başlar. Neyse ki, o ağır değil.

Yeni Kızartma Tavanı Kurut, Yıka

Tavayı tamamen temizlemek için ılık sabunlu su ve bir fırçayı kullanın. Bu, pişirdiğiniz yiyeceğin içine girememeleri için, tavadaki kimyasalları veya diğer kalıntıları gidermenize yardımcı olacaktır.

Tencerenin tamamen kurumuş olduğundan emin olun.

Fırını 170-200 ° C'ye ısıtın

Yepyeni bir dökme demir kızartma tavasını yağ ile ovalayın ve yağı tamamen dökme demir yüzeyde buharlaşana kadar ısıtın. Bu, krepinizi paslanmaya karşı koruyabilen ve yapışmaz bir kaplama oluşturmaya yardımcı olur ve krep ve sahanda yumurtadan çeşitli lezzetlere kadar çok çeşitli yiyecekleri pişirmek için ideal bir yüzey oluşturur.

Önemli! Tavayı ilk defa yıkadıktan ve kalsine ettikten sonra, fırçayı tekrar kullanmayın, çünkü tutmak istediğiniz aynı değerli yapışmaz tabakayı kaldıracaktır.

Tavayı yağ tabakası ile örtün

Domuz yağı, zeytinyağı veya bitkisel yağ kullanabilirsiniz:

1. Tencerenizdeki yağı tüm yüzeyine dağıtmak için bir kağıt havlu alın.
2. Tavayı yağla yağlarken en ufak lekeyi kaçırmamaya çalışın. Bir yeri kaçırırsanız, paslanmaya maruz kalabileceği koruyucu bir kaplama elde edemezsiniz.
3. Tavayı fırına yerleştirin.
4. Koruma katmanının tamamen oluştuğundan emin olmak için tavayı 2 saat pişirin.
5. 2 saat sonra, fırından çıkarın ve soğumayacak kadar sıcak, güvenli bir yüzeye yerleştirin.

Önemli! Yağ bir tencerede kızartılır, böylece bir koruma tabakası haline gelmek için demir ile birleştirilir. Endişelenmeyin, işlem tamamlandığında herhangi bir koku ya da tat hissetmeyeceksiniz.

İşlemi tekrarlayın

İsterseniz, bulaşıklarınızı bir tavada pişirirken koruyucu kaplamanın tava duvarlarının yüzeyinden çıkmadığından emin olmak için yukarıda açıklanan prosedürü tekrarlayabilirsiniz. Bu ilk işlemi tamamladığınızda, pişirme sırasında kullanacağınız yağ tavayı mükemmel bir şekilde tutar.

Önemli! Ne zaman pişirsen, yüzey kabının yapışmaz özellikleri iyileşmeye başlayacaktır.

içeriğe ↑

Bir depozito göründüğünde ne yapmalı?

Mutfak eşyaları kullanımı sırasında, kirletici maddelerin oluşumu kaçınılmaz olacaktır. Bir dökme demir tavanın bakımı, bunların çıkarılmasını gerektirir. Ancak, doğrudan katılımınız olmadan da, yöntemler farklı olabilir.

Ev Aletleri

Her türlü modern cihaz ev hanımlarının uygun bakımı sağlamalarına ve kurumdaki temiz eşyaları temizlemelerine yardımcı olur.

Bulaşık makinelerinin yanı sıra çoğu fırın bu özel kendi kendini temizleme özelliğine sahiptir. Şiddetli kirliliği bile ortadan kaldırabilirler. Bunu yapmak için, tavayı fırına koyun ve kendi kendini temizleme fonksiyonunu açın.

kimyasal maddeler

Güçlü karbon birikintilerini ortadan kaldırmak için:

1. Bulaşıklara özel bir alet uygulanır ve ardından polietilen ile sıkıca kaplanır.
2. 8-10 saat sonra, film çıkarılır.
3. Bu manipülasyondan sonra, bulaşıklar akan su ile iyice yıkanmalıdır.

Tavadan çıkan karbon anında ve iz bırakmadan kaybolur.

Önemli! Kalın bir kurum tabakasını bulaşıklardan çıkarmak için, kanalizasyondaki tıkanmaları engellemek ve fırınları temizlemek için bile herhangi bir temizlik ürünü kullanabilirsiniz.

Koruyucu eldivenler giyin, kısa bir süre için böyle bir ürüne kirli bir tava koyun. Bundan sonra, kalan artıkları özellikle bulaşıkların yüzeyinden yıkayın.

içeriğe ↑

Ya ev kimyasallarına alerjisi varsa?

Her ne kadar hayatımızın çeşitli bir parçası olan kimyaya alıştığımız halde, bazı insanların bedenleri onu algılamıyor ve alerjilerden “memnuniyetsizliğini” sağlıyor. Bu tür özelliklere sahipseniz veya sadece daha sağlıklı bir yaşam kurmak istiyorsanız, dökme demir tavaya nasıl bakacağınızı aşağıdaki yollara dikkat edin.

Yöntem 1

O günlerde, pişirme fırınlarda açık ateşte gerçekleştiğinde, bakım basitti. Kurum oluşumunu engellemek için ev hanımları, sıcak bir fırında dökme demir aletler bıraktı. Ve sabahları bulaşıklar sert kaynamış su ile doluydu. Ondan sonra, zaten düşmüş olan kurumdan biraz temizlemişlerdi.

Yöntem 2

İşte başka bir büyükannenin büyük bir kurum katmanı varsa, dökme demir tencereye bakmanın bir yolu:

1. Büyük bir leğen alın ve suyla, bir veya iki tüp PVA tutkalı, çamaşır sabunu ve soda ile doldurun.
2. Havzayı, suyla birlikte sobanın üzerine rendelenmiş çamaşır sabunu koyun.
3. Bir paket ekle soda külü.
4. Tavayı kaynamış suya koyun ve 2 saat kadar pişirin.

Önemli! Kokuyu kesinlikle sevmeyeceksin, o yüzden pencereyi aç ya da kaputu maksimum güçle aç.

5. Suyu kaseden dökün ve ardından tavayı soğutun.
6. Yumuşak karbonu bir tel fırça ile temizleyin ve tavayı iyice temizleyin.

Önemli! Bu işlemin sonunda, makalenin başında anlatıldığı gibi tavayı tekrar pişirdiğinizden emin olun. Aksi takdirde, yiyecekler yanacaktır.

Yöntem 3

Doğada bile dökme demir tavada yoğun kurumdan kurtulabilirsiniz - sadece çoktan söndürülmüş bir ateşe atın. Bu işlemden sonra mevduatın kendisi düşer.

Doğru, bu durumda, güçlü bir yavru yayılmaya başlayacağı için hazırlıklı olun - bu yüzden salgından uzaklaşın.

Önemli! Tavayı çıkarmak zorunda kalacağınız anı kaçırmayın, deforme olmasına izin vermeyin. Kap, bu kadar yüksek bir sıcaklığa dayanamaz.

içeriğe ↑

Dökme demir kapların uygun bakımı

Dökme demirden yapılmış yemeklere özen gösterin, yeterince düzenli olmanız gerekir. Her kullanımdan sonra, en sevdiğiniz tava ele alınmalıdır. Sadece birkaç dakika sürer:

1. Eğer varsa, içindeki tüm yanmayı giderin - içindeki kabı suyla doldurup kaynatabilirsiniz.
2. Sonra - eşyaları lavaboya götürüyoruz ve kalan kiri, yağı ve süngeri deterjanla temizliyoruz.
3. Sonunda iyice sildiğinizden emin olun, çünkü nemli kalması kabul edilemezdir.

içeriğe ↑

Stok görüntüleri

Artık dökme demir kızartma tavasını ailenizin gerçek bir mülkü haline getireceğinizi biliyorsunuz ve yemekler için uygun bakımı organize ettikten sonra, bu tür yemekler için nasıl uygun bir şekilde bakacağınızı söyleyerek onu gelecek nesillere aktarabilirsiniz.