evde turk olmadan kahve demlemek nasıl?

Kahve, toplumda tanınmaya doğru uzun bir yol kat etti. İnsanlar zevkine güvenmedi, rengi, şeytanın bir içkisi olarak kabul edildi. Bununla birlikte, zaman içinde, farklı insanlar arasındaki pozisyonunu sağlam bir şekilde sağlamlaştırdı. Şimdi bu aromatik ve lezzetli içecek olmadan birden fazla ziyafet tamamlandı ve sabahları öğleden sonraları hemen hemen herkes kendilerini şımartmayı seviyor. Yemek pişirmek için özel yemekler kullanıyorlar - bir Türk veya bir kahve makinesi kullanıyorlar. Ancak elinizde Türk veya kahve makinesi bulunmadığı zamanlar vardır ve tutku kahve gibidir. Ne yapmalı, Türk ve kahve makinesi olmadan nasıl kahve yapılır? Zekası olan biri için imkansız bir şey yoktur - o halindeyken pire yakalar ve bir Türk olmadan kahve yapar. Bu yazıda farklı seçeneklerle ilgileneceğiz.

Önemli! Bazı gurmeler, seramik bir kapta demlenmiş bu içeceğin daha yoğun bir tadına dikkat çekiyor. Bu tür yemeklerde yemek pişirmek sakıncalıdır, bu yüzden bu yöntem pek popüler değil.

içeriğe ↑

Bir fincan kahve yapma

Peki, bir Türk ve bir kahve makinesi olmadan nasıl kahve yapabilirim? İşin garibi, ama çay gibi bir bardağın içinde yapabilirsin. Tadı elbette değişiyor, ama yine de oldukça hoş.

Bu bira için:

1. Kalın duvarlı bir seramik kap bulmanız gerekir, böylece sıcaklık daha uzun sürer ve içecek aromatik, zengin ve lezzetli olur.
2. Demlenmeden önce bardağı ısıtın. Bunu yapmak için, kaynar su dökün ve bir süre bırakın.
3. İnce öğütülmüş tozu ısıtılmış bir kaba dökün, kaynar su ile dökün.
4. Üzerine bir tutam şeker dökün ve birkaç dakika boyunca bir daire veya kapakla örtün.
5. Tabağı çıkarın ve içeceği karıştırın.
6. İstediğiniz gibi krema, şeker veya süt ekleyin.

Önemli! Aynı şekilde, birkaç porsiyon için seramik bir cezvede kahve demleyebilirsiniz. Süzgeçli kupalar çok uygundur. Toz içine dökülür ve kaynar su ile dökülür, daha sonra tüm kahve çekirdekleri süzgecin içinde kalır ve bardağa düşmez.

içeriğe ↑

Türksüz lezzetli kahve yapma

Türksüz kahve nasıl yapılır? Elinizde bir Türk yoksa, şekle benzer yemekleri kullanabilirsiniz. Küçük bir tencere veya kepçe olabilir.

Türklerin en iyi analogları:

• kil kaplar - kullanımı çok uygun değildir, ancak çok lezzetli bir içeceğe dönüşür;
• bakırdan yapılmış herhangi bir pişirme kabı - kahvenin tadını ve aromasını korur;
• bir saplı küçük yemekler.

Lezzetli ve aromatik bir içecek elde etmek için, önce tahılları hafifçe kızartmanız ve öğütmeniz gerekir. Öğütme orta olmalıdır.

Önemli! Gelecekte kullanım için kahve çekirdeklerini dua etmeyin, zamanla, toz tadını ve aromasını kaybeder. İçeceğin hazırlanmasından hemen önce gerekli miktarın öğütülmesi en iyisidir.

Bu tür yemekler nasıl kullanılır:

1. Boş bir kabın ısıtılması, öğütülmüş kahvenin eklenmesi ve üzerine soğuk kaynar su dökülmesi gerekir.
2. Her şeyi hazırlığa küçük bir ateşe getirmek gereklidir.
3. İçeriği karıştırmayın ve kaynatın.
4. Sıvı yükselmeye başladığında, ateşten alınmalı ve sonra bardaklara dökülmelidir.
5. Bir köpük istiyorsanız, kabın üzerindeki bulaşıkları neredeyse dikey olarak kaldırarak içeceği boşaltın.

Önemli! Şeker kamışı kahve yapmak için en iyisidir, ancak orada değilse, normal şekerle değiştirebilirsiniz.

içeriğe ↑

Bir tavada kahve demlemek

Evinizde çok misafiriniz varsa ve kahve yapmak için özel bir gereç yoksa, cesaretiniz kırılmamalıdır. Türksüz ve hatta birçok insan için kahvenin nasıl demleneceğini mi soruyorsun? Bir tencerede kahve yapabilirsiniz.

Önemli! Elbette, böyle bir içecek aromasını kısmen kaybedecek, ancak böyle bir preparasyonun tadı acı çekmeyecektir.

Bu amaç için, bir emaye tencere en uygun olanıdır - bundan önce içinde pişirilen yemek kokularını emmez. Ancak, eğer şüpheniz varsa, önce içindeki suyu kaynatın ve süzün, ancak daha sonra kahve yapma işlemine devam edin.

Yani, bir tencereye, suya, kahve tozuna ve bir sürü misafirimiz var. Başlarken:

1. Çekilmiş kahveyi tavaya dökün - miktarı ne kadar demlendirdiğinize bağlıdır.
2. Tatlandırmak için şeker dökün ve biraz tuz.

Önemli! Kahve, orta veya büyük öğütme almak için daha iyidir. Her 150 ml su için ortalama 2-3 ml su için, hepsi tahıl çeşitlerine ve tercihlerinize bağlıdır.

3. Bölümlerine bağlı olarak, kaynar su dökün.
4. Küçük bir üniforma ateşte pişirin. Kaynamış kahveye getiremezsiniz, kahvesi aromasını kaybeder ve tadı daha iyi olmaz. Köpük yükselmeye başladığında tavayı ocaktan alın.
5. Tadı daha doygun hale getirmek için prosedür üç defa tekrarlanabilir.
6. Bu prosedürleri tamamladıktan sonra, kahvenin biraz demlenmesine izin verin.
7. Kahveleri fincanlara dökün.

Önemli! Bardaktaki toprakların varlığından hoşlanmıyorsanız, içeceği bir elek ile süzebilirsiniz.

içeriğe ↑

Japon yolu

Bu yöntem için bir kağıt filtreye ihtiyacınız olacaktır. Birkaç kez katlanmış kağıt havlularla değiştirilebilir:

1. Filtreyi bir kaba yerleştirin ve ince toz haline getirin.
2. Yavaşça orada kaynar su dökerek başlayın. Mümkün olduğunca yavaş yapın, tüm kahve tozunun suya batırılması için kenarlardan ortasına doğru hareket ettirin.
3. Ardından filtreyi çıkarın.

İyi kalitede aromalı bir içecek alacaksınız.

Önemli! Bu yöntem Japonya'da çok popüler. Filtreleri tutturmak için uygun özel huniler kullanılır.

Ama biz daha kötüsü? Böyle bir huniyi doğaçlama malzemelerden örneğin plastik bir şişeden yapacağız. Sadece bu büyüklükte bir şişeyi almanız gerekir, böylece fincanın içine düşmez. Boyundan yaklaşık 15 cm uzakta kestik. Derme çatma hunisi hazır. Baş aşağı çevirin ve bardağa yerleştirin. Şimdi filtre fincanın içinde iyi durur.

içeriğe ↑

Soğuk yol

İstenirse kahve sıcak su olmadan da demlenebilir. Sadece 3 çay kaşığı 200 mg soğuk su dökün ve bir gece bekletin. Sonuç olarak, istenirse mikrodalga ya da su banyosunda ısıtılabilen, inanılmaz derecede lezzetli, canlandırıcı bir içecek elde edersiniz.

içeriğe ↑

Küçük hileler

Gurmelerin, özgün bir tada sahip muhteşem bir lezzet elde etmesine yardımcı olan kendi sırları vardır:

• Öğütülmüş tozu soğuk suyla dökerseniz, içeceğin daha uzun süre demlenmesi gerekir, ancak tadı daha doymuş olur. Ve eğer kaynar su dökerseniz, kahvenin tadı yumuşak olacaktır.
• İçeceğe birkaç kakule taneleri ekleyin. Sıradışı baharatlı lezzet kesinlikle aile ve dostları takdir edecektir.
• Tozu bir kapta 30 saniye kızartıp, her zamanki zevkinize yeni ve ilginç notlar ekleyebilirsiniz. Ayrıca bulaşıklara az miktarda yağ ekleyebilirsiniz.
• Baharatları sever misin? Tarçın, zencefil veya hindistan cevizi ile kahve yapın. Bunu yapmak için, tozu baharatlarla karıştırın ve biraz ısıtın. Aroma daha yoğunlaştığında, su dökün.
• Kahve pişirme tankına su eklemeden önce yarım çay kaşığı şeker kamışı koyup ısıtın. Karamel kabuğu içkinize eşsiz bir lezzet katacaktır. Şeker kamışı yoksa, sıradan koyun.
• İçeceğin kalınlıktan süzülmesi için özel bir filtreniz yoksa hazırlanan kaşığı soğuk bir çay kaşığı soğuk su dökün, 20 saniye bekleyin, ardından bardağa dökün.

içeriğe ↑

Stok görüntüleri

Gördüğünüz gibi aromatik kahveyi bir Türk olmadan hazırlayabilirsiniz. Arkadaşlarına ve akrabalarına, her seferinde yeni bir tada sahip bu harika tonik içeceğin tadına bak.