Elmalar kış için nasıl kurutulur?

Elmalar, elbette, birçok vitamin içeren çok değerli ve faydalı bir üründür, insan vücudu için gerekli iz elementler. Bu yüzden birçok insan elma stokları yapmak istemektedir, ancak özelliklerini korumak önemlidir.

Böyle bir yöntem meyveyi kurutmaktır. Yüksek kaliteli bir sonuç elde etmek için elmaların nasıl kurutulacağını öğrenecek ve bu makaleden kışın vitaminlere kolay erişim sağlayabileceksiniz.

içeriğe ↑

Kurutma neden tercih edilir?

Meyvelerin bu şekilde pişirilmesi ve depolanmasının avantajları şunlardır:

• Hasat etmenin kolay yolu.
• İşlemde koruyucu kullanmaya gerek yoktur.
• Meyveler çok uzun süre saklanır ve faydalı maddeler kaybetmez.
• Kuru elmaları saklamak kolaydır ve kilerinizde fazla yer kaplamaz.

içeriğe ↑

Elmalar evde nasıl kurutulur?

Kurutma için olgun, fakat çok sulu olmayan meyveler seçilir. Sonbahar ekşi veya tatlı ve ekşi çeşitleri tercih edilir.

Önemli! Elmaları 1 cm kalınlığında değil, aynı dilimlerde kesmeye çalışın, daireler halinde dilimlenmiş meyveler çok daha uzun süre kurur.

Bu özel tedarik yöntemini seçtiyseniz, hala kurutmanın nasıl gerçekleştirileceğini belirlemeniz gerekir. Aşağıda listelenen seçeneklerden kendi yeteneklerinize göre en uygun olanı seçin.

Kurutma Yöntemleri

Şimdi elmaları evde nasıl kurutacağınız hakkında:

1. Özel bir evde yaşıyorsanız, sokakta meyveleri güvenle kurutabilirsiniz. Yaz güneşinin ışınları altında, meyveler istenen formu elde eder. Bu yöntem aynı zamanda evin üst katlarında camlı olmayan, ancak her zaman güneşli olan kişiler tarafından da kullanılabilir.
2. İşleme yöntemleri Bunu yapmak için, mikrodalga, gaz veya elektrikli fırın, elektrikli kurutma makinesi gibi ev aletleri kullanın.

içeriğe ↑

Mikrodalgada kuru elmalar:

1. Dilimlenmiş meyveyi bir tabağa koyun.
2. Tabağın tabanını pamuklu bir bezle örtün, aynı bez parçasını elmaların üzerine koyun.
3. Ayar modu 200 watt ile makineyi 4 dakika açın.

Önemli! Elmaları kurutmak için çok hızlı bir yöntem. Ancak bir anda, dilimlerin bir sırada dizilmesi gerektiğinden, çok az hasat meyve elde edilir.

içeriğe ↑

Elektrikli kurutucuda kuru elmalar

Bir elektrikli kurutucunun sahibiyseniz, çok şanslısınız. Böylesine özel olarak tasarlanmış bir teknikle, meyvelerin hazırlanmasına ilişkin tüm sorular kendiliğinden ortadan kalkar. Üreticiden ekipmanı kullanma talimatlarını okumanız, tercihlerinize göre modu seçmeniz, çiğ elmalar yüklemeniz ve pişirdikten sonra çıkarmanız yeterlidir.

Önemli! Gerekli modlar, tüm amino asitleri, vitaminleri ve eser elementleri koruyarak kurutma ile kolayca başa çıkmanıza yardımcı olur.

İki tür kurutucu vardır: kızılötesi, taşınım. Hem biri hem de diğeri, meyveden nemi buharlaştırır, ancak güzel bir görünüm ve faydalı özelliklere sahiptir.

Belki de bu sezon, bu tekniği satın alacaksınız, daha sonra makinenin genişliğine ve elbette, hareket tarzına dikkat edin.

Önemli! Konveksiyon cihazları kızılötesi daha ucuzdur, ancak bazı dezavantajları vardır.Kuruduktan sonra meyve şekli değişir ve ıslatıldıktan sonra iyileşmez.

içeriğe ↑

Elmaları gaz veya elektrikli fırında kurutun:

1. Elma dilimlerini hazırlayın, nemin geri kalanından kağıt havlularla kurulayın.
2. Izgaraya yayılır, böylece havayı iyi dolaştırır.
3. Bir fırın tepsisinde kurutma da mümkündür, ancak daha az etkilidir - daha fazla zaman harcamak zorunda kalacaksınız.
   Optimum sıcaklık 50-60 derecedir. Kuruma süresini azaltarak daha yüksek bir değere ayarlayabilirsiniz, ancak elma besinleri yok olacaktır.

Önemli! Bir elektrikli fırın daha kârlıdır, çünkü içindeki ısı daha dengeli dağılmıştır. Buna göre meyveler daha iyi ve daha hızlı işlenecektir.

içeriğe ↑

Sokakta kuru elmalar

Meyveler gölgede çok fazla zaman alacağından güneşte kurutulur. Bazı şartlara bağlı olarak, sokakta kurutma 4-6 gün sürer. Görevle mümkün olduğunca çabuk başa çıkmak için sokakta elmalar nasıl kurutulur? - Aşağıdaki şekilde devam edin:

1. Meyveleri hazırlayın - elmaları yıkamanız, suyla kurutmanız, çekirdeği kesmeniz ve zarar vermeniz, dilimler veya kupalar halinde kesmeniz gerekir.
2. Diğer çemberler dişlilere asılabilir ve dilimleri bir tel rafa veya fırın tepsisine yerleştirebilir.
3. Meyveyi temiz havaya koyun veya asın ve ürünün tamamen kurumasını bekleyin.

Önemli! Elmaları her zaman toz ve böceklerden korumak için gazlı bezle örtün.

içeriğe ↑

Stok görüntüleri

Artık elmaları evde nasıl kuracağınızı biliyorsunuz. Meyvenin kurutulması işlemi, özellikle meyveler dışarıda kurutulduğunda oldukça uzun bir işlemdir. Meyvelerin yeterince kurumasını, ancak kurumasını engellemesini sağlamak için sonuca dikkat ve özen gösterilecektir, ancak nihai sonuç şüphesiz memnuniyetle karşılanacaktır. Kışın, doğanın enerjisini ve sevginizi emen bir elma dilimini kemirmek, çünkü her zaman sevgi ile çalışmanız gerekir, yetişkinlere ve çocuklara büyük zevk getirecektir. Lezzetli bir komposto, masanıza harika bir katkı olacaktır.