Kurutulmuş meyveler evde nasıl saklanır?

Kuru yemişler birçok insanın diyetlerinin ayrılmaz bir parçasıdır. Sağlıklı bir diyetin kurallarına uyan herkesin evde kuru kayısı, kuru üzüm, kuru erik, hurma stokları olmalıdır. Sonuçta, bu ürünler vücudun çalışması ve sağlığı için gerekli olan faydalı maddelerin çoğunu elinde tutar. Ancak kurutulmuş meyvelerin bozulmaması ve böylece bize zarar vermemesi için nasıl depolanacağı? Bu yazıdan bunu öğreneceksiniz.

içeriğe ↑

Kurutulmuş meyveleri evde saklamak için sekiz kural

Kuru meyvelerin tadını çıkarmayı seven herkes, yalnızca pazarda veya mağazada doğru şekilde seçmenin değil, aynı zamanda bunları depolayabilmenin de önemli olduğunu bilmelidir. Uygun depolama ile ürünler küf, böceklerden korunacak ve tüm faydalarını koruyacaktır.

Kuru meyvelerin bozulmasını önlemek için nasıl saklanacağına dair sekiz faydalı ipucu sunuyoruz.

Sıcaklık modu

Ana noktalardan biri doğru depolama sıcaklığını gözlemlemektir. Ne yazık ki, dairede doğru sıcaklıkta bir yer bulmak zor ve bu +15 dereceden fazla değil.

Bir dolap veya kiler havayı ısıtan cihazlardan uzakta en uygunudur. Ayrıca, güneş ışınlarının üzerine düşmemesi gerekir.

Önemli! Buzdolabında, rejim genellikle artı 6 santigrat dereceye ayarlanmıştır ve kuru meyveler - kuru erik - kuru eriklerin depolanması için uygundur. Diğer kuru meyveler buzdolabında nemli olabilir, çünkü yüksek seviyede nem vardır.

nem

Kurutulmuş meyveleri evde saklamak için kuru yerleri seçin. Rezervlerin bulunduğu havanın nemi% 70'i geçmemelidir.

Önemli! Biraz halk bilgeliği ve tuzu nemi emen bir araç olarak kullanabilirsiniz. Kurutulmuş meyvelerin yattığı ve tüm aşırı nemi emeceği bir rafa tuz kavanoz koyun.

Ayrı depolama

Asla farklı türde kurutulmuş meyveleri bir kaba koymayın. Her ürünün kendi nem indeksi vardır ve bunların karıştırılması bazı meyvelerin nemli olmasına neden olurken, diğerleri gerekli nemi kaybedecektir. Ve böyle uzun bir mahalle, ürünlerin yüzeyinde hasar oluşumuna yol açacaktır.

Ayrı depolama, kişisel zevklerin korunmasında da faydalıdır. Örneğin, kuru üzüm, ayrı, hermetik olarak kapatılmış bir kapta yatmaları durumunda, tütsülenmiş kuru erik kokusunu emmez.

Çanak çömlek önemli

Kurutulmuş meyveleri evde uygun şekilde saklamak için, bir kapakla sıkıca kapatılmış seramik ve cam kaplar mükemmel şekilde uygundur. Özel olarak tasarlanmış yemekler satın alabilirsiniz. Ancak, genellikle hosteslerde bol olan normal cam kavanozlar da uygundur.

Sıkı bir kapak seçmek önemlidir, çünkü depolama hava geçirmez olmalıdır. Ancak kurutulmuş elma ve armut saklamak için, bağları olan yoğun pamuklu torbalar çok uygundur.

kurutma

Çok fazla kurutulmuş meyve satın aldıysanız, ancak kalitesinden ve uzun süre saklanacaklarından emin değilseniz, onları tekrar kurutmalısınız. Bunu yapmak için:

1. Tüm meyveleri suyla durulayın.
2. Bir havlu ile hafifçe vurun ve oda sıcaklığında kurutun.
3. Daha sonra minimum sıcaklığı seçerek fırında kurutun.

Stokları kontrol et

Gelecek için stok yaparsanız ve raflar tamamen kuru ürünlerle doluysa, o zaman tüm bunların hızlı bir şekilde tüketilmesi muhtemel değildir. Bu da sürekli kalite kontrolüne ihtiyacınız olduğu anlamına gelir. Tüm stokları periyodik olarak kontrol edin ve küf bulunursa derhal atın.Küf sağlığı için çok tehlikelidir ve küf sporları hızla diğer ürünlere yayılabilir.

Önemli! Kurutulmuş meyveleri böcek ya da solucanlarla yenmek söz konusu olduğunda, hala bu tür değerli hazırlıkları kaydedebilirsiniz. Tabii ki, sadece küçük bir parazit varlığı varsa. Bunu yapmak için, stokların dondurulmuş, güneşte veya fırında kalsine edilmesi gerekir. Yiyecek için bu tür ürünleri almadan önce, akan sıcak su altında daha iyice durulamanız gerekir.

Raf ömrü

Her gıda ürününün kendi raf ömrü vardır. Kuru meyve için bu bir yıldır. Ancak ürünlerin sürekli kontrol altında tutulması şartıyla. Periyodik olarak havalandırmanız ve gerekirse kurutmanız gerekir.

Miktar önemli

Büyük miktarda kuru meyve yapmayınız, gerektiğinde bunları almak daha iyidir. Aksi takdirde, bir dolapta atmak zorunda olduğunuz çok sayıda uygun kuru meyve ve meyveleri saklama riski vardır.

içeriğe ↑

Stok görüntüleri

Kurutulmuş meyvelerin evde saklanmasının temel kurallarına aşina olduğunuzda güvenle stoklanmaya başlayabilirsiniz. Soğukta vitaminlere kolay erişme ve ailenize tüm yıl boyunca hamur işleri ile mutfak başyapıtları sağlama fırsatını elde etmek çok güzel.