Çimleri hızlı bir şekilde kurutmak nasıl?

Güzel kokulu şifalı bitkilerle banyo yapmak veya ücretli çay içmek ne güzel! Yaz aylarında, bu kolayca yapılır - sadece ihtiyaç duyduğunuz bitkileri almanız ve önerilen tariflere göre kullanmanız gerekir ve soğuk mevsimde bu tür işlemlerin tadını çıkarabilmek için, doğru bir şekilde nasıl hasat edileceğini, yani çimlerin nasıl hızla kurutulacağını bilmeniz gerekir. Bu yazıdan bunu öğreneceksiniz.

içeriğe ↑

Neden kuru otlar?

Çimlerin, yararlı özelliklerini koruyabilmesi için kurutulması gerekir, böylece depolama sırasında yapraklar, kökler ve saplar, çürümez ve rahatsız edici böcekler veya kemirgenlerin içinde yaralanmaz. Çimleri nasıl düzgün bir şekilde kurutup kuracağınızı ve hasat sırasında belirli bir işlem sırasına uyduğunu biliyorsanız, sevdiğiniz tüm bitkiler özelliklerini 2 yıla kadar koruyabilir.

içeriğe ↑

Çim Hasat Kuralları

Çimleri kurumadan önce, bu konuda ne kadar zaman harcamak istediğinizi kendinize sorun. Genel prosedür birkaç hafta sürecek ve bu süre zarfında bitkiler üzerinde bazı manipülasyonlar yapmanız ve işlemi sürekli izlemeniz gerekecektir. Ancak bu, maksimum besin miktarını korumak için tek doğru seçenektir.

Böyle bir bitki hasadı şuna benzer:

1. İhtiyacınız olan otlar sabahın erken saatlerinde toplayın - çiğlerin buharlaştığı en iyi zaman.
2. Bitkileri türe göre sıralayın. Tüm kırık veya kusurlu parçaları çıkarın.
3. Bitkilerin sizin için yararlı olan kısımlarını ayırın - saplar, yapraklar veya kökler ve tohumlar. Bir bitkiyi bir bütün olarak kullanabilirsiniz - bu gerekli değildir.
4. Her dalı iyice çalkalayın, toprağı temizleyerek, yapraklardan ve kaynaklardan gelen böcekleri uzaklaştırın ve alanla muamele edilmişse olası kimyasal kirleri yıkayın.
5. Suyun çoğunu çıkarmak için hafifçe çalkalayın.
6. Kağıt veya kumaş havlu üzerine ince bir tabaka ile eşit şekilde yayın - ön şart: çöp nemi iyi emmelidir.
7. Düzgün bir yüzeye iyi havalandırılan bir odada veya açık havada, ancak doğrudan güneş ışığından uzak bir yerde yerleştirin.
8. Ana nem ortaya çıkar çıkmaz paketleyin. Küçük buketler yapmanız, ince bir iplikle sarmanız önerilir.
9. Bunları buna uygun bir odada bir ipe asın - iyi ışıklandırılmış, muhtemelen ışıksız bile, böylece böceklere erişilemez.
10. Otların tamamen kurumasını bekleyin.

içeriğe ↑

Çimleri hızlı bir şekilde kurutmak nasıl?

Uzun prosedürlerin parlak bir takipçisi değilseniz ya da sadece bunun için vaktiniz yoksa, ama aromatik bitkilerden bazı hazırlıklar yapmak istiyorsanız, çimleri hızlı bir şekilde kurutmanın birkaç yolu vardır. Sizin için uygun olan aşağıdaki seçeneklerden yararlanın.

Yöntem 1

Evinizde nem gidericiniz varsa kullanın. Böyle bir cihazın avantajı, hava sirkülasyonunun sıcaklığını ve yoğunluğunu bağımsız olarak kontrol edebilmenizdir. Çimlerin hızlı bir şekilde kurutulması sorununu çözerken, bu cihaz şu şekilde kullanılır:

1. Cihazı açın ve ısınması için bekleyin.
2. Sıcaklığı 35-41 ° C aralığında ayarlayın. Oda yüksek neme sahipse - bu göstergeyi 51 ° C'ye yükseltebilir
3. İstenilen bitkileri, kafes tabanlı kuruması için özel tepsilere yerleştirin.
4. Kurutma makinesinin yanına yerleştirin.
5. Otların kurumasını bekleyin.

Önemli! Bu tür kuruma süresi genellikle 1 ila 4 saat arasındadır. Bu sadece yaratılan koşullara değil, aynı zamanda spesifik bitki türlerinde doğal nem seviyesine de bağlıdır. Örneğin, bu tür bitkilerin kurutulması daha az zaman alır:

• biberiye;
• maydanoz;
• kekik;
• adaçayı;
• kekik.

Bu çeşitler için daha uzun bir süreç olacaktır:

• limon otu veya nane;
• kekik;
• fesleğen;
• Tarhun.

Unutmayın, bu türlerin çimlerinin zamanla nasıl kurutulacağı sorusunu çözmek için vaktiniz yoksa, gövdelerdeki ve yapraklardaki artan nem içeriği nedeniyle çürürler.

Yöntem 2

Ev ustalarının çimleri hızlı bir şekilde kurulamak için giderek daha fazla kullandıkları bir başka modern yöntem mikrodalga işlemedir. Bunu yapmak için:

1. Kenarlıksız ve parlak detaylara sahip olmayan bir tabağa bir sayfa kağıt koyun - geniş ve kalın bir sayfa alın.
2. Üzerine ince bir tabaka halinde otlar koyun.
3. Başka bir kağıtla örtün.
4. Mikrodalga fırına koy.
5. Bir bardak soğuk su alın ve içine koyun.
6. 30 saniye boyunca aç, bu saatten sonra, bitkilerin kuruduklarını kontrol et.
7. Yeterli değilse, 10 ila 30 saniye daha ekleyin.
8. Otlar tamamen kuruyana kadar, anahtarlamayı gerektiği kadar tekrarlayın.

Önemli! Prosedür 1-2 dakikadan uzun sürerse, bardaktaki suyu değiştirin. Kuru yaprakların ve gövdelerin ateş almaması için gereklidir, mikrodalga tarafından sağlanan enerjinin bir kısmı suyu tam olarak ısıtır. Çimlerin nasıl hızlı bir şekilde kurutulacağına karar verirseniz, bu özel yöntemi tercih ettiniz, bazı yararlı özelliklerin elektromanyetik dalgaların etkisiyle ortadan kalkacağını unutmayın.

içeriğe ↑

Bitkilerin kuru ve depolamaya hazır olduklarını nasıl anlayabilirim?

Kurutma işlemini tamamlamanın zamanının geldiğini anlamak ve bitkileri aşağıdaki gibi depolamaya başlamanız gerekir:

1. Yaprakları hissedin ve kaynaklanıyor.
2. Kurutulursa, gevrek ve öğütülmesi kolaydır - kurutma işlemi tamamlanmıştır.
3. Yumuşak parçalar kalırsa veya hatta bozulma belirtileri varsa, devam etmek ve tüm hasarlı elemanları atmak gerekir.

içeriğe ↑

Kuru otlar nasıl saklanır?

Raf ömrünü en üst düzeye çıkarmak için aşağıdaki ipuçlarını izleyin:

1. Tüm sapları, yaprakları ve kökleri ezin.
2. İstenirse, seçilen tarifler için ihtiyacınız olan ücretleri hemen hazırlayın.
3. Kuru ve temiz kaplar hazırlayın - tahta, seramik veya kalın karton, teneke kutular, tercihen koyu cam veya kağıt torbalardan yapılmış kaplar. Plastik veya plastik almayın.
4. Kuru karışımları kaplara dökün.
5. Kapakları sıkıca kapatın.
6. Her bir kavanozu işaretleyin - içinde ne olduğunu ve doldurduğunuz tarihi işaretleyin.
7. Kuru ve karanlık bir yere koyun.

içeriğe ↑

Yararlı İpuçları:

1. Yemek pişirmek için kuru otlar kullanırken, tariflerde belirtilenden 3-4 kat daha az oranlar kullanın.
2. Her bir çim türünün ayrı olarak kurutulması, gölgelerinin korunmasına yardımcı olur ve aromanın karışmasına neden olmaz.

içeriğe ↑

Stok görüntüleri

Artık sadece çimlerin nasıl hazırlanacağını değil, aynı zamanda hızlı bir şekilde nasıl kurulacağını da biliyorsunuz. Bu ipuçlarını kullanın; kışın hoş kokulu ve lezzetli yemekler, çaylar veya rahatlatıcı sağlıklı banyolarla kendinizi şımartabilirsiniz.