Dökme demir tavası paspaslar, ne yapmalı?

Piyasadaki çok çeşitli mutfak eşyaları, basit ve güvenilir dökme demir tavaların yerini alamazdı. Bu alete olan güven çocukluktan beri ortaya çıktı, ancak dökme demir tavaların paslandığını fark ettiğiniz zamanlar oluyor - bu durumda ne yapmanız gerektiğine hemen karar vermeniz gerekiyor. Bu makalede, bu tür yemeklerin size ve zarar vermeden nasıl seçileceğini ve kullanılacağını tartışacağız.

içeriğe ↑

Dökme demir tencere

Pişirme problemlerini önlemek için, dökme demirin paslandığını ve bu nedenle uygun bakım gerektirdiğini bilmeniz gerekir. Bu tür ilkelere bağlı kaldığınızda, bunu kurmak zor değildir.

Pan seçimi

Ayrılmanın en önemli kriteri, kesinlikle kaliteli mutfak eşyaları seçimidir. Beğenin ya da beğenmeyin, ürünün yapıldığı malzemenin kalitesi yüksek değilse, en kapsamlı özen bile yardımcı olmaz.

Dıştan, farklı tipte dökme demir farklı değildir ve görünüşte iyi bir kızartma tavası seçmek mümkün değildir. Ürünün fiyat ve ağırlığına bağlı olarak.

Önemli! Bu malzeme kendi içinde ağır olduğu için yüksek kaliteli bir ürün hafif olmayacaktır. Üstelik ucuz olmayacak - ürün ne kadar iyi, o kadar pahalı, bu durumda bu bir aksiyom.

Kullanım için hazırlık

İyi bir yemek seçtiğinizde, evinizde lezzetli ve sağlıklı yemeklerin hazırlanmasında vazgeçilmez bir asistan belirdi. Ancak yeni kazanımı kullanmadan önce, tüm kurallara uygun olarak hazırlanmalıdır. Aksi taktirde, “dökme demir tavada akar - ne yapmalıyım?” Sorusu kaçınılmaz.

Öyleyse, aşağıdaki manipülasyonları uygulayın:

1. Satın alma işleminizi sabun veya deterjanla yıkayın.
2. Daha sonra kurutulması ve bitkisel yağ ile kalsine edilmesi gerekir, malzemenin paslanmasına izin veren tüm gözenekleri doldurmalıdır. Bu işlemi temiz havada yapmak daha iyidir, zira çok miktarda sigara içmek mümkündür.

Önemli! Evcil hayvanın kullanımlar arasında “hafif yağlı” kalmasını sağlamak gereklidir, bu durum yüzeyin okside olmasına izin vermez ve gerçekte dökme demirin paslanıp paslanmadığını kontrol eder.

Günlük bakım

Deneyimsiz bir ev hanımı bir dökme demir tava gibi bir satın alma aldığında, “Dökme demir paslanır mı değil mi?” Sorusunu sorar. Aslında, bu tür mutfak eşyaları için ne kadar uygun ve zamanında bakım olduğuna bağlıdır. Paslanmanın ana nedeni nem ile sürekli temastır. Bu durum bir istisna değildir.

Bu fenomeni önlemek için, bu ürünlerin bakımı için basit kurallara uymanız gerekir:

1. Bu malzemeden yapılmış mutfak eşyaları, aksama süresini sevmez. Düzenli kullanmalısın.
2. Pişirdikten sonra başka bir kaba aktarmanız ve tavayı yıkamanız gerekir.
3. Sadece bir sünger ve sıcak suyla yıkayın. Deterjan kullanılması arzu edilmez ve metal lifler ve aşındırıcı maddeler kesinlikle yasaktır.
4. Yiyecek ürünün altına veya yanıklarına yanarsa, yemeği yarım saat ılık suya koyun. Bu ıslanma, sorunla başa çıkmaya yardımcı olacaktır.
5. Tavayı yıkadıktan sonra silerek kurutmanız ve tamamen kurumasını beklemeniz gerekir.
6. Sonra - iyice yağlayın ve kuru bir yerde saklayın.

Dökme demir sadece uygun olmayan şekilde bakım yapıldığında paslanır. Farklı bir durumda, böyle bir ürün size uzun süre sorunsuzca hizmet edecektir.

içeriğe ↑

Pas kurtulmak

Artık bu ürüne nasıl özen göstereceğimizi incelediğimize göre, bir dökme demir kızartma tavasının niçin paslandığını ve asistanımıza zarar vermeden pası nasıl gidereceğimizi daha yakından inceleyeceğiz.

Görünüm nedenleri

Dökme demir tavaların akla gelmesinin birkaç nedeni olabilir. Her birini daha ayrıntılı olarak ele alalım:

1. Üreticiden düşük kaliteli malzeme. Bunun ne kadar üzücü olabileceği önemli değil, bugün, ülkeden bağımsız olarak, kaliteli bir ürün satın almak zor. Çoğu zaman, sadece dökme demir üretmek için kullanılmaz, aynı zamanda daha ucuz alaşımlar kullanır ve metal tasarrufu sağlar.
2. Yüksek hava neminde metal, paslanma özelliğine sahiptir. Bu, özellikle Çin yapımı yemekler için geçerlidir.
3. Tavanın yanlış bakımı ile, onunla çeşitli olaylar meydana gelir. Dökme demir çok kırılgan ve zorlu bir malzemedir. Bu nedenle, hafif bir darbeden tavaların ölüm riskini artıran çatlaklar, cipsler görülebilir.

içeriğe ↑

Pas nasıl çıkarılır?

Tencereye özen gösterilmemesi durumunda paslanmasına şaşırmayın. En sevdiğiniz tava sevgili ise, kırmızı lekelerin çıkarılmasını uzun bir kutuya koymayın. Buna ek olarak, "tomurcuk içinde çıkarmak kötülük kolaydır."

Birkaç pas giderme seçeneği düşünün:

1. Az miktarda pas varsa, normal sünger ve deterjanla yıkayın. Kurulayın.
2. Bulaşık makinesinde yıkanabilir, bulaşık üreticileri ve ev aletleri üreticilerinin tavsiyelerine göre en uygun modu seçerek.
3. Korozyon daha karmaşıksa, tavaya 150-200 C sıcaklıkta fırında yarım saat koyun. Soğumaya bırakın ve yağ ile iyice kaplayın.
4. Aşındırıcı bir fırça ile yıkamanın basit bir yolu.
5. İyi bir büyükannesinin yöntemi işe yarıyor. Yarım paket soda ile karıştırılmış 7 litre suya bir kova içine dökün. Karışımda, dökme demir tavayı alçaltın ve 10 saat kısık ateşte koyun. Terminalde akan su altında yıkayın.
6. Tanınmış Coca-Cola veya Pepsi içeceklerinin yardımı ile. İçeceği yeterince büyük bir kaseye dökün ve dökme demir kızartma tavanı içine alçaltın. Sıvı kaynadığında, ateşi kapatın ve soğumaya bırakın. Ilık suda durulayın ve kuru seçin.
7. Tavayı tamamen batırmak için sirkeyi eşit oranda su ile karıştırın. 2 saat bekletin. Daha sonra durulayın, bitkisel yağla yağlayın ve 3 saat boyunca sıcak bir fırına gönderin.
8. Mekanik olarak hareket edebilirsiniz - tüm korozyon izlerini gidermek için özel bir fırça başlığı olan bir matkapla. Ayrıca - tavayı ocakta veya fırında tekrar pişirmeniz önerilir.

içeriğe ↑

Yararlı İpuçları:

1. Tüm bu işlemleri tamamladıktan sonra, metal korozyon olasılığını azaltmak için tavayı kalsine ederek koruyucu tabakayı eski haline getirmek gerekir.
2. Bazen bir tencereye yağ ekleyip soğutabilirsiniz. Daha sonra yüzeyinde koruyucu bir film oluşur. Bu, tava kullanılmadığında yapılır.
3. Tavayı yalnızca karanlık ve kuru bir yerde saklayın.
   içeriğe ↑

   Stok görüntüleri

Tüm saklama ve bakım kurallarını yerine getirirseniz, en sevdiğiniz tavada her zaman lezzetli krepler, kızarmış et ve diğer güzellikler sizi memnun edecektir. Kendinizi böyle bir zevkten mahrum etmeyin.