Alüminyum - özellikleri, özellikleri

Şu anda, çok çeşitli mutfak eşyaları piyasada bulunmaktadır. Her zevke ve bütçeye uygun yemekleri seçebiliyorsunuz, ancak daha yakın zamanda, seçim o kadar da iyi değildi, alüminyum yemekler özellikle popülerdi. Bu uygun fiyatlı ve kullanımı kolay mutfak malzemesi istisnasız her evde, her ev hanımıydı. Bu makaleden alüminyumun ne olduğunu öğreneceksiniz - ondan malzemenin ve kapların özelliklerini ve özelliklerini. Bu bilgilerle donanmış olarak, mutfak eşyalarını alüminyumdan satın alıp almamaya, mutfak dolabınızda doğru yerini alıp almayacağına kolayca karar verebilirsiniz.

içeriğe ↑

Tarih hakkında biraz

Alüminyumun çok uzun zaman önce keşfedilmediğini söylemeye değer. Sadece 19. yüzyılda kabul edildi, çünkü doğada saf haliyle mevcut değil. Kimyanın aktif gelişimi ve elektriğin keşfi sayesinde insanlık, kullanımında birçok faaliyet alanında aktif olarak kullanılan çok kullanışlı bir metal, alüminyum kullanmıştır. Halen alüminyum, boksit kayadan elektrolitik bir işlemle elde edilmektedir.

İlk başta alüminyum değerli metallere atfedilmiş ve çeşitli süs eşyaları ile lüks ürünler yapılmıştır. Kimyanın hızlı bir şekilde gelişmesiyle birlikte, alüminyuma ulaşmak daha kolay hale geldi, savaş zamanlarında çok önemli olan havacılıkta uygulamasını buldu. Zaten 20. yüzyılda, bu metal daha ekonomik hale geldi, ondan yemekler üretilmeye başladı. Bu hafif ve konforlu ürünler, ağır bakır ve dökme demir gereçlerin yerini yavaş yavaş değiştirmeye başladı.

Önemli! Alüminyum, elektrik mühendisliği, makine mühendisliği ve ev alanlarında, dahası, uzay endüstrisinde bile kullanılmaktadır.

içeriğe ↑

Alüminyum özellikleri

Alüminyum, çeşitli alanlarda kullanılmasını sağlayan inanılmaz özelliklere sahiptir. Bu metalin uygun fiyatı, kullanım alanını daha da genişletiyor.

İşte alüminyumun temel özellikleri ve özellikleri:

1. Yüksek termal iletkenlik. Bu metal kalitesi, tencere ve tava üretimi için kullanmanıza izin verir, çünkü yiyeceklerin ısıtılması ve hazırlanmasını hızlandırır.
2. Hafiflik. Alüminyumun inanılmaz hafifliği nedeniyle, bulaşık yapımında aktif olarak kullanılmaktadır. Düşük ağırlıklı ürünleri kullanmak, inanılmaz derecede ağır kapları ve tavaları sürekli olarak yeniden düzenlemek ve yükseltmekten çok daha uygundur. Alüminyum aletler ve mutfak eşyaları turizmde aktif olarak kullanılmış ve yükün ağırlığını kolaylaştırarak, yerine modern suni malzemelerden yapılmış mutfak eşyaları ile değiştirilmiştir.
3. Metalin yumuşaklığı. Bu kalite sadece avantajları değil aynı zamanda dezavantajları da beraberinde getirmektedir. Yumuşaklığı sayesinde alüminyum şekil vermesi kolaydır ve nesne oluşturma işlemini kolaylaştırır. Aynı zamanda yumuşaklık, ürünlerin bu alaşımdan deformasyona yatkınlığını etkiler.
4. Korozyona karşı direnç. Alüminyum ürünler paslanmaz. Bunun nedeni, metalin oksijenle teması üzerine, yüzeyini metalleri koruyan bir oksit filminin oluşturmasıdır. Ayrıca metalin gıda ile doğrudan temas etmesine izin vermez. Bununla birlikte, bu film mekanik gerilme nedeniyle zarar görebilir. Temiz suyun bir kabın içine dökülmesi ve yaklaşık 15 dakika boyunca orada bırakılmasıyla kolayca onarılabileceğini bilmeye değer.
5. Düşük fiyatAlüminyum elde etme işlemi, diğer metallerin üretimine kıyasla çok pahalı değildir, bu da onu birçok faaliyet alanında kullanım için uygun kılar.

Önemli! Bilmek ilginizi çekebilir:

• Bira kutuları neden alüminyumdan yapılmış?
• Alüminyum ve diğer malzemelerden yapılmış güneşlikler nasıl yıkanır?

içeriğe ↑

Alüminyum Tencere Çeşitleri

Evsel alandan, yani bulaşık imalatından bahsedersek, üretim yöntemine bağlı olarak iki ana tip alüminyum mutfak eşyası vardır:

• Alüminyum tencere döküm. Bu durumda ürünler hazırlanan kalıpların içine metal dökülerek yapılır. Bu tür mutfak eşyaları, benzer bir metalden damgalanandan daha pahalıdır. Dökme alüminyum tencere veya tavaların duvarları damgalı olanlardan çok daha kalındır. Tabaklar iyi ısı iletkenliği ile karakterize edilir, ancak damgalama ile yapılanların aksine, daha büyük duvar kalınlığı nedeniyle deformasyona maruz kalmazlar.

Önemli! Ürünlerin kalın alt kısımları ve duvarları ayrıca gıdaların hızlı yanmasını önler. Mutfak eşyaları, etkileyici bir kullanım süresine sahiptir.

• Damgalı alüminyum tencere. Bu ürünler alüminyum levhalardan imal edilmiştir. İşleme sayesinde, metal levhalara istenen şekil verilir, başka bir deyişle, bu düzenlemede, ürünler damgalanır. Çeşitli baskılar bulaşıkları doldurup kovalıyor. Üreticiler sıklıkla, bu tür yemeklerin kalite özelliklerini arttırmaya izin veren kalınlaştırılmış metal tabakalarından damgalama kullanırlar. Döküm aksine, damgalı yemekler pahalı değildir.

Önemli! Modern mutfak eşyaları üretiminin, en saf haliyle damgalama ve döküm kullanması giderek daha az olasıdır. Bulaşıkları yıkadıktan sonra, yöntemlerden biri yapışmaz bir kaplama ile yüzeyine uygulanır. Bu teknoloji alüminyum pişirme kabını pişirmek için daha konforlu hale getirir. Kapasite hala hızla ısınır, ancak yapışmaz kaplama yiyeceklerin yanmasını önler. Bu, ev hanımları arasında alüminyum yemekleri daha çok talep etmesine neden oldu.

içeriğe ↑

Alüminyum pişirme kabının avantajları ve dezavantajları

Anlayabileceğiniz gibi, alüminyum kapların özellikleri ve özellikleri onu oldukça çekici kılmaktadır. Ama o kadar iyi mi? Bu sorunun cevabı, alüminyum aletlerin avantaj ve dezavantajları hakkında bilgi edinilerek elde edilebilir. Onlarla başa çıkmak, son zamanlarda neden popülerliğini biraz kaybettiğini anlayacaktır.

Alüminyum Tencere Avantajları:

1. Düşük maliyetli Kuşkusuz bu gerçek, alüminyum kapları popülasyonun birçok kesimi için kullanılabilir kılar.
2. Hafiflik. Yemek pişirmek için çok zaman harcadığınız durumlarda, hafifliğin çok önemli bir rolü vardır. Sürekli olarak ağır kapları yeniden yerleştirmek zorunda kalırsanız, bu yorucu olur.
3. Dayanıklılık. Doğru özen ve kullanımda, tavsiyelere göre, alüminyum mutfak eşyaları size sadık bir şekilde ve mutfakta uzun süre hizmet verebilir.
4. Korozyona karşı direnç. Bu alüminyum özelliği mutfakta kullanım için çekici kılmaktadır, çünkü metal nesneler sürekli olarak suyla temas halindedir.
5. İyi termal iletkenlik. Bu alüminyum özelliği, bu kadar değerli bir zaman tasarrufu sağlar, çünkü bu tür bir tavadaki su çok hızlı kaynar.

Önemli! Evde bu tür mutfak gereçleri varsa veya bunları satın almayı planlıyorsanız düzgün alüminyum temizleyin.

Alüminyum eşyaları Eksileri:

• Yumuşaklık. Bu metal çok hassastır ve dikkatli kullanım gerektirir. Yüzeyinde çizikler ve hasarlar bırakmak çok kolaydır. Güçlü mekanik baskılardan, özellikle damgalı tava ve tavalar söz konusu olduğunda, yemekler deforme olabilir.
• Pişirme sırasında, yiyeceğin yanması ve tabana batması muhtemeldir. Bunun nedeni, bu tür yemeklerin, özellikle damgalama ile yapılan ürünler için ince duvarlara sahip olmasıdır.Yapışmaz kaplamalı alüminyum kaplar alırsanız bu eksi ortadan kalkar.
• Alüminyum başka hangi özelliklere sahiptir? Bazı yiyecekler tadı aluminyum ile temastan değiştirebilir. Bunun nedeni, asitler ve alkalilerle temas halinde alüminyumun oksitlenmesidir. Bu özellikle, pişirme sırasında duvarların metal bir spatula veya kaşıktan mekanik olarak hasar görmesi durumunda hissedilir.
• Yiyeceklerin alüminyum kaplarda saklanması tavsiye edilmez. Pişirdikten sonra, pişmiş yiyecekleri başka bir saklama kabına aktarmanız gerekir. Bu metal gıda ile uzun süreli temastan hoşlanmaz ve onunla kimyasal reaksiyona girebilir.
• Bu metalden yapılmış mutfak eşyaları, kükürt içeren ürünlerle teması halinde, oksidasyon işlemi sırasında kolayca kararabilir.
• Alüminyum kaplar, ayrılmakta çok kapıcıdır, yanarken yıkamak zordur, çünkü güçlü mekanik gerilmelerden korkar. Kurum ıslatılmalı ve yüzeyden dikkatlice ve dikkatlice çıkarılmalıdır.

Önemli! Son zamanlarda yapılan bazı bilimsel çalışmalar, alüminyumun insan sağlığına zararlı olduğunu kanıtlamaktadır. Bir alüminyum fazlası, insan metabolizmasını ve sinir sistemini etkiler. Vücuttaki kalsiyumun, böbrek fonksiyonlarının bozulmasını önlemeye yardımcı olur. Ancak, tüm bu olumsuz sonuçlar vücuttaki metal miktarı arttığında ortaya çıkar. Tabii ki, ısıtma sırasında bulaşıklardan sıyrılıyor ve bazı ürünlerle teması var, ancak miktarı o kadar büyük değil. Bu nedenle, tüm tavsiyelere uymaya ve metal ile kimyasal bir reaksiyona girmemeleri için bu gibi aletlerde belirli ürünler hazırlamamaya değer.

içeriğe ↑

Stok görüntüleri

Görebileceğiniz gibi, önemli avantajlarla birlikte, alüminyum ürünlerinin önemli dezavantajları vardır. Bununla birlikte, modern endüstri, ek bir kaplamaya sahip bulaşıkların üretimi sayesinde, bu dezavantajları gidermenizi sağlar. Böylece, ürün kolaylığı korunur ve gıda yakma seçeneği hariç tutulur. Alüminyumun özelliklerini ve özelliklerini bilerek, bu tür yemekler satın almak için ihtiyaç sorusunu çözebilirsiniz.