Alisin ang kalawang mula sa isang cast iron pan

Ang kalawang na nabuo sa isang cast iron pan, ano ang dapat kong gawin? Ang isyung ito ay nananatiling may kaugnayan sa araw na ito. Sa kabila ng katotohanan na sa ating oras mayroong isang malaking pagpili ng mga kagamitan sa kusina, ginusto pa ng mga maybahay ang matibay at mabigat na bakal na bakal, sapagkat ito ay nasubok sa oras. Iniisip ng maraming tao na sa sandaling natatakpan ito ng kalawang, ang paglilinis ay hindi gagana. Hindi ganito. Ngayon ay malalaman natin kung paano alisin ang kalawang mula sa isang cast-iron pan.

sa mga nilalaman ↑

Mga kadahilanan

Upang epektibong makitungo sa isang problema, kailangan mong malaman ang mga dahilan sa paglitaw nito. Ang parehong naaangkop sa isyu ng pag-alis ng kalawang - kinakailangang malaman ang mga dahilan para sa pagkasira ng ibabaw ng cast-iron bago linisin ang cast-iron pan mula sa kalawang.

Lahat ito ay tungkol sa proseso ng metal oxidation. Mula dito lumitaw ang mga brown spot, kung saan kinakailangan na mapupuksa. Kadalasan nangyayari ito dahil sa matagal na epekto ng kahalumigmigan na may mga kagamitan sa cast iron, ngunit may ilang mga kadahilanan:

• Mapang-akit na paglilinis. Maaari lamang silang mailapat sa isang luma, na naka-corrode na, ibabaw. Kapag inilapat sa isang pan na gawa sa iron na bakal, ang proteksiyon na layer ay mabubura.
• Hindi ka maaaring mag-iwan ng tulad ng mga kagamitan na tuluyan nang matagal, maaari rin itong humantong sa problemang ito. Inirerekomenda na mag-lubricate ng isang malinis na ibabaw na may langis pagkatapos ng bawat paggamit.
• Mahina na nilinis na mga kagamitan. Kinakailangan na lubusan na linisin ang kawali, dahil ang natitirang mga particle ng dumi ay tumagos at maging sanhi ng isang proseso ng kaagnasan.

sa mga nilalaman ↑

Paano alisin ang kalawang mula sa isang cast iron pan?

Ang ilang mga tao ay patuloy na gumagamit ng kawali kahit na pagkatapos ng kalawang ay lumitaw dito. Ito ay ganap na hindi katanggap-tanggap. Maaari lamang itong magamit pagkatapos alisin ang mga bakas ng kaagnasan. Kung hindi, ang mga problema sa kalusugan ay maaaring lumitaw mula sa pagkain na inihanda dito.

Sa bahay, ang mga kagamitan ay maaaring malinis sa maraming paraan:

• Kung ang mga bakas ng kaagnasan ay nasa ibabaw ng mahabang panahon, pagkatapos ay maaaring mapupuksa ang suka. Kinakailangan na maghalo ng isang kutsara na may isang litro ng tubig at ibuhos ang solusyon sa kawali. Iwanan ito nang maraming oras, pagkatapos ay banlawan nang lubusan at tuyo.

Mahalaga! Huwag mag-iwan ng mga kagamitan sa solusyon na ito nang higit sa tatlong oras. Kung hindi man, ang ibabaw ng cast-iron ay maaaring malubhang nasira.

• Ang isang mahusay na paraan upang alisin ang kalawang mula sa isang cast-iron frying pan sa bahay ay ilagay ito sa oven. Banlawan at tuyo ang mga kagamitan. Pagkatapos ay ipadala ito sa oven sa loob ng kalahating oras, pag-on sa mode ng paglilinis sa sarili o pagtatakda ng temperatura sa 150 degree. Sa pag-abot ng resulta, nananatili lamang upang bigyan ang oras ng pan upang palamig, at hugasan ito sa anumang ahente ng paglilinis.
• Kung mayroon kang isang malalim na lalagyan na may mataas na dingding, pagkatapos sa kasong ito, ang paraan ng panunaw ay makakatulong. Ang kailangan mo lang gawin ay punan ang kawali ng tubig, magdagdag ng ilang mga kutsara ng baking soda dito at kumulo sa loob ng dalawang oras. Kapag tinanggal na ang kalawang, ibuhos ang natitirang likido at hayaang lumamig ang lalagyan. Pagkatapos ay banlawan nang lubusan. Ang resulta ay magugulat ka.
• Pinakamabuting labanan ang kaagnasan kaagad pagkatapos na mapansin mo ito, dahil ang mga sariwang mga form ng kalawang ay mas madaling alisin. Kailangan mo lamang linisin ang kawali nang manu-mano nang maraming beses sa isang hilera o ipadala ito sa makinang panghugas.
• Kung ang utensil ay hindi ang unang pagkakataon na ito ay nasira sa pamamagitan ng kaagnasan, pagkatapos ay maaari kang mag-resort sa paggamit ng isang nakasasakit na halo. Maaari mo itong lutuin sa bahay - ihalo lamang ang asin at kaunting tubig. Punasan ang mga apektadong lugar na may gruel hanggang mawala ang kalawang.
• Sa isang maliit na plaka, ang ordinaryong tubig ng pagkain ay epektibo rin sa pamamahala nito. Kinakailangan na ihalo ito sa isang maliit na halaga ng tubig hanggang sa makuha ang isang makapal na pagkakapare-pareho at punasan ang mga apektadong lugar na may nagresultang halo. Kung mayroon pa ring mga palatandaan ng kaagnasan pagkatapos ng pamamaraan, ulitin muli ang pamamaraan.

Mahalaga! Kung ang kaagnasan ay masinsinan, ngunit sa pangkalahatan ang daluyan ay "buhay" pa rin, ang isa ay kailangang gumawa ng mga marahas na hakbang. Sarhan ang iyong sarili ng isang drill o gilingan na may isang espesyal na nozzle, at gamutin ang lahat ng mga lugar na apektado ng mga oxides. Sa pagtatapos ng pamamaraang ito, kinakailangan upang lumikha ng isang proteksiyon na pelikula sa haluang metal. Paano ito gawin - basahin ang.

sa mga nilalaman ↑

Proteksyon layer

Matapos ang tanong kung paano alisin ang kalawang mula sa isang cast-iron pan ay naiwan, ang isang mahusay na solusyon ay upang lumikha ng isang proteksiyon na layer gamit ang pagpapaputok. Sumang-ayon na mas mahusay na mag-ingat nang isang beses upang maiwasan ang proseso ng kaagnasan kaysa maalis ang mga bakas nito nang isang libong beses.

Ang proteksiyon layer ay makagambala sa mga proseso ng oksihenasyon:

1. Lubricate ang panloob na ibabaw ng pinggan. Maaari mong gamitin ang alinman sa ordinaryong mirasol o oliba, bigas, atbp.
2. Ilagay ang pan na baligtad sa isang baking sheet at ilagay sa oven sa 190 degrees bawat oras.
3. Pagkatapos - hayaang lumamig ang mga kagamitan.

Mahalaga! Sa anumang kaso dapat mong hugasan ang mga kagamitan sa pagtatapos ng pagpapaputok. Ang maaari mong gawin ay punasan ang ibabaw ng isang malambot na tela. Kung hindi, sisirain mo ang proteksiyon na layer.

sa mga nilalaman ↑

Paano i-update ang isang cast-iron pan?

Upang mai-update ang kawali at ibalik ito sa orihinal na hitsura nito, kinakailangan na gamutin ang ibabaw gamit ang isang aerosol. Maaari mo itong bilhin sa isang tindahan ng specialty.

sa mga nilalaman ↑

Sangkap ng stock

Ito ang lahat ng mga tip at pamamaraan kung paano hugasan ang isang cast iron na kasanayan mula sa kalawang. Tulad ng nakikita mo, hindi kinakailangan na iwaksi ang mga kagamitan pagkatapos na masira ng kaagnasan, posible na ilagay ito nang maayos sa kanilang sarili at gamitin ang pinggan nang maraming mas maraming taon.