Isang dobleng boiler o isang mabagal na kusinilya - alin ang mas mahusay?

Ang mga modernong doble na boiler at mga crock-kaldero ay mahusay na mga katulong ng maybahay sa kusina. Ngunit ang bawat isa sa mga aparatong ito ay tumatagal ng maraming espasyo, kaya't madalas na mas gusto ng mga mamimili ang isa sa mga pagpipilian. Ngayon ay pag-uusapan natin ang paksa: isang dobleng boiler o isang mabagal na kusinilya - na kung saan ay mas mahusay, mayroong anumang pagkakaiba sa pagitan ng mga aparatong ito at ano sila?

sa mga nilalaman ↑

Pangkalahatang katangian ng mga aparato

Bago simulan ang paghahambing, inilalarawan namin sa madaling sabi ang bawat isa sa mga aparato.

Double boiler

Ito ay isang dalubhasang kasangkapan para sa pagluluto ng mga pinggan ng singaw. Maraming mga uri ng mga singaw - mula sa simple hanggang sa modernong mga modelo na "tricked out". Ang mga modernong kagamitan ay pinapatakbo ng koryente. Sa kanila maaari kang magluto hindi lamang malusog, ngunit din masarap na pinggan at dessert. Halimbawa, ang mga steamed cheesecake ay hindi gaanong masarap kaysa sa tradisyonal na pinirito.

Mahalaga! Ang mga pinggan mula sa isang dobleng boiler ay mas kapaki-pakinabang kaysa sa luto sa iba pang mga paraan. Samakatuwid, para sa mga taong dapat sundin ang isang diyeta, inirerekumenda ng mga doktor ang pagkuha ng naturang aparato.

Ang algorithm para sa paggamit ng electric steam ay medyo simple:

1. Punan ang isang lalagyan ng tubig para sa hangaring ito.
2. Ilagay ang pagkain sa loob ng mangkok, takpan ito ng isang takip.
3. Itakda ang kinakailangang oras ng pagluluto.
4. Matapos lumipas ang oras para sa pagluluto, magbibigay ng signal ang appliance.

Mahalaga! Sa proseso ng pagluluto, ang mga produkto ay maaaring halo-halong, pati na rin magdagdag ng tubig sa lalagyan.

Bilang karagdagan sa mga pangunahing pag-andar, ang karamihan sa mga modernong modelo ay nilagyan ng karagdagang pag-andar:

• Kontrol ng temperatura ng singaw.
• Pagputol ng mga produkto.
• Pinainit.
• Naantala ang oras ng pagsisimula.
• Pagbawas ng singaw.

Ang lahat ng mga tampok na ito ay gawing simple ang gawain sa kagamitan.

Mahalaga! Kapag pumipili ng isang electric steam cooker, siguraduhing bigyang-pansin kung ano ang gawa nito. Ang pagiging praktiko ng aparato ay nakasalalay dito. Halimbawa, ang mga produktong plastik ay madaling malinis. Napanatili nila ang kanilang orihinal na kulay kahit na sa pakikipag-ugnay sa mga produkto ng pangkulay. Ang isang mahalagang detalye ay ang pagkakaroon ng mga butas para sa pagdaragdag ng tubig.

Mabagal na kusinilya

Ito ay isang multifunctional compact na aparato para sa paghahanda ng isang malawak na iba't ibang mga pinggan. Ang paggamit ng isang mabagal na kusinilya ay nagsasangkot ng paggamit ng iba't ibang mga teknolohiya sa pagluluto - pagluluto, pagluluto o pagluluto ng hurno.

Mahalaga! Ang tradisyunal na aparato ay may 6 na mga mode ng operating, na kung saan ay ginagamit para sa pagluluto ng iba't ibang mga pinggan. Isinasaalang-alang nito ang lahat ng mga kinakailangan ng isang malusog na diyeta.

Ang aparato ay hindi nangangailangan ng kumplikadong pagpapanatili at napakadaling gamitin. Ginagawa ng built-in na timer upang maantala ang pagsisimula ng pagluluto hanggang sa isang maginhawang oras. Samakatuwid, ang isang mabagal na kusinilya ay isang tunay na mahanap para sa mga abalang tao. Ang babaing punong-abala ay maaaring maglibot sa kanyang negosyo o wala nang kabuuan, habang ang kagamitan ay abala sa paghahanda ng pagkain.

Ang mangkok ng aparato ay may isang espesyal na patong na hindi stick. Ang lahat ng pangangalaga sa kanya ay bumaba upang hugasan ang mangkok, na tumatagal lamang ng ilang minuto.

sa mga nilalaman ↑

Ano ang pagkakaiba sa pagitan ng isang double boiler at isang mabagal na kusinilya?

Ang pangunahing pagkakaiba sa pagitan ng mga aparatong kusina na ito ay ang dobleng boiler ay may limitadong pag-andar, iyon ay, ito ay inilaan para sa pagluluto ng pagkain lamang para sa isang pares. Kaugnay nito, ang isang crock-pot ay mas maginhawa. Bilang karagdagan, kinaya niya ang paghahanda ng mga ulam ng singaw. Ngayon ihambing ang mga pakinabang at kawalan ng mga aparatong ito.

Electric steamer - mga pakinabang at kawalan

Ang mga walang duda na pakinabang ng aparato ay kinabibilangan ng:

• Mataas na kalidad ng pagluluto ng mga ulam na singaw.
• Ang kakayahang magluto ng maraming pinggan nang sabay-sabay, salamat sa maraming mga lalagyan.
• Pagpreserba ng mga produkto na may mga kapaki-pakinabang na katangian.
• Tamang-tama para sa pagkain ng sanggol at para sa mga taong may iba't ibang mga sakit kung saan kailangan mong sundin ang isang diyeta.
• Mabilis na paghahanda ng pagkain. Posibilidad na gumamit ng mga lata para sa isterilisasyon sa panahon ng canning at decontamination ng mga pinggan.

Cons:

• Mas maraming pagpapanatili ng oras kumpara sa isang mabagal na kusinilya, dahil kailangan mong hugasan ang ilang mga mangkok sa parehong oras.
• Mga paghihirap sa pagluluto ng mga indibidwal na pinggan. Halimbawa, ang pagnanakaw ng sinigang ay medyo may problema.

Mabagal na Cooker - Mga Lakas at Kahinaan

Ang mga bentahe ng multicookers ay kinabibilangan ng:

• Hindi na kailangang gumamit ng tradisyunal na kagamitan sa pagluluto para sa pagluluto.
• Ang kakayahang gumamit ng iba't ibang mga teknolohiya sa pagluluto - Pagprito, pagluluto, pagluluto ng hurno, palaman, steaming.
• Naantala ang pag-andar ng pagsisimula.
• Dali ng pangangalaga at paggamit.
• Pangmatagalang pagpapanatili ng init.

Ang aparato ay hindi wala ang mga indibidwal na minus:

• Ang patuloy na pagluluto, kahit na ihambing sa tradisyonal na pamamaraan.
• Ang paghahanda ng mga indibidwal na pinggan ay nangangailangan ng pagtula ng mga sangkap sa panahon ng proseso ng pagluluto. Kaya - kailangan mo ng pana-panahong interbensyon sa paghahanda ng pagkain, at hindi ito maginhawa.
• Mababang kapasidad sa karamihan ng mga modelo. Hindi ka maaaring magluto ng pagkain para sa isang malaking pamilya sa isang mabagal na kusinilya.

sa mga nilalaman ↑

Ano ang pipiliin?

Kaya alin sa mga aparatong ito ang mas kanais-nais? Sa katunayan, walang iisang sagot sa tanong na ito.

• Ang pamamaraan ng pagproseso ng mga produkto. Una sa lahat, kailangan mong gabayan ng kung ano ang pinakamalapit sa iyo sa teknolohiya ng pagluluto. Ang mga tagahanga ng pritong karne o pinirito na patatas ay malamang na hindi inspirasyon ng steam food. Kung mahigpit mong sumunod sa mga patakaran ng isang malusog na diyeta, kung gayon ang isang dobleng boiler ay mas kanais-nais. Siyempre, sa isang mabagal na kusinilya maaari kang magluto ng mga steam meatball o cheesecakes, ngunit sa mga tuntunin ng iba't ibang mga pagpipilian sa pagkain na siya ay malayo sa isang dobleng kuluan.
• Ang komposisyon ng pamilya. Ang isang electric steam boiler ay kanais-nais na magkaroon sa isang pamilya kung saan may mga maliliit na bata. Tulad ng para sa mabagal na kusinilya, mas mabuti para sa mga nagmamahal ng iba't ibang masarap na pinggan, ngunit hindi handa na gumastos ng maraming oras sa paghahanda sa kanila.
• At, siyempre, ang gastos. Ang isang mabagal na kusinilya ay medyo mahal na aparato kaysa sa isang dobleng boiler na may tradisyonal na pag-andar.

sa mga nilalaman ↑

Sangkap ng stock

Kaya, ang pagkakaroon ng kaalaman tungkol sa parehong mga aparato, maaari kang gumawa ng malaya at maalalahanin na mga pagpipilian.