Pinakamahusay na grill pan, ano ito?

Maraming mga kababaihan ang gusto magluto. O magpanggap na mahal nila. Ngunit ang mga inobasyong culinary ay interesado sa lahat. At nalalapat ito hindi lamang sa mga nakamamanghang mga recipe, kundi pati na rin sa mga kagamitan sa kusina na nakakatulong upang mapagtanto ang nakamamatay na mga talento sa pagluluto. Ang pinakamagandang grill pan, o sa halip, ang tama, ay tutulong sa iyo na huwag tanggihan ang iyong sarili masarap at masarap na pagkain. Malalaman natin kung ano ito at kung anong modelo ito ay mas mahusay na bigyan ng kagustuhan.

sa mga nilalaman ↑

Bakit ito kinakailangan?

Ang mga pans sa grill ay mabilis na nakakuha ng katanyagan. Sa anumang kaso, para sa isang babaing punong-abala na nagnanais na mag-conjure sa kalan, ito ay isang mahalagang acquisition. Ang pangunahing nakikilala tampok ng iba't ibang mga kawali na ito ay isang itinaas na ibaba na ginagaya ang isang grill. Samakatuwid ang pangalan.

Mahalaga! Dahil sa tampok na ito, ang mga piraso ay nananatili sa mga piraso ng isda, karne at gulay, tulad ng mula sa grill gratings, na may isang piniritong crust. Ang natitirang produkto ay pinirito, ngunit malambot at malambot. Ito ay isang mahusay na alternatibo para sa mga panlabas na mga mahilig sa barbecue kapag walang paraan upang maisagawa ang isang suburban outing.

Ang ilalim ng kawali ay binubuo ng mga bulge at grooves. Salamat sa nakausli na buto-buto, ang init ay ipinamamahagi nang pantay. Posible na lutuin ang mga produkto nang walang paggamit ng langis, na ginagawang hindi lamang masarap, ngunit din sa pandiyeta.

Ang juice mula sa karne, isda o gulay, na nakatayo sa panahon ng paggamot ng init, ay pumapasok sa mga grooves. Ang layer ng likido na ito ay sapat na upang maiwasan ang pagbuo ng fume mula sa Pagprito. Ang pagsingaw ng juice ay hindi nangyayari nang direkta sa ilalim ng isang piraso ng karne, ngunit sa mga grooves. Sa kasong ito, ang produkto ay ganap na pinapanatili ang pagiging kapaki-pakinabang nito.

Mahalaga! Ang tanging disbentaha ng grill pan ay ang malaking masa. Ngunit para sa mga optimista din ito ay isang plus: posible na magluto ng malusog na pagkain at magpahitit ng mga kalamnan. Ano ang hindi isang fitness club sa bahay. Ang pagsasama-sama ng negosyo sa kasiyahan ay palaging mahusay.

sa mga nilalaman ↑

Mga Tampok

Ang proseso ng pagluluto sa pan ng grill ay may sariling mga katangian:

• Gumamit ng kaunting langis. Ito ay sapat na upang gaanong grasa ang produkto o sa ilalim ng topograpiya.
• Lamang isalansan ang pagkain sa isang mahusay na pinainit na kawali. Kung hindi, lalulubog sila sa ilalim, at magiging mahirap na paghiwalayin ang isang piraso ng karne o isda.
• Ang pinakamainam na kapal ng isang piraso ng karne o isda para sa pagluluto sa isang grill pan ay 1.5-2.0 cm.

Ngayon - tungkol sa pagpili ng kamangha-manghang kagamitan na ito.

sa mga nilalaman ↑

Mga pans sa gramo - kung paano pumili?

Sa pagmamadali, hindi ka rin makakapili ng mga posporo, hindi upang mailakip ang aparatong kusina na lulutuin mo para sa buong pamilya. Walang mga trick dito at hindi maaaring. Samakatuwid, inilalarawan namin ang bawat isa sa mga pamantayan nang mas detalyado.

Produksyon ng materyal

Ito ang materyal na tumutukoy sa buhay ng pagtatrabaho ng produkto at kadalian ng paggamit:

• Ang mga produktong iron iron ay ang sagisag ng lakas at tibay. Ang pagluluto sa naturang kawali ay isang kasiyahan. Bilang karagdagan, ang isang mahusay na cast-iron grill pan ay may makatarungang presyo. Ang iron iron ay nagpapainit nang pantay-pantay, at palamig nang dahan-dahan.

Mahalaga! Ang mga kawalan ay kinabibilangan ng: mabagal na paglamig ng produkto at isang sapat na malakas na "metal" na amoy.

• Ang mga aluminyo pans ay medyo magaan at may mga hindi nakadikit na coatings. Gayunpaman, mayroong isang malubhang disbentaha: sa ilalim ng impluwensya ng mataas na temperatura, ang hindi patong na patong ay maaaring masira.
• Palayok.Pinahihintulutan nito ang mataas na temperatura, maaaring magamit para sa pagluluto sa oven. Ang materyal ay nagsasagawa ng init nang mabuti, hindi ito naglalaman ng mga nakakapinsalang sangkap.

Mahalaga! Ang kawalan ay ang mga naturang pans ay hindi matatawag na matibay, dahil ang mga keramika ay isang malutong na materyal.

Aling mga grill pan ang mas mahusay: cast iron o aluminyo, o ceramic - magpasya ka. Ang lahat ay nakasalalay sa iyong panlasa.

Tingnan ang panloob na ibabaw

Ito ay salamat sa panloob na ibabaw na may mga alternating rib at grooves na ang pinggan ay masarap at malusog. Ang tagal ng steak ay nakasalalay sa taas ng mga hibla (sa katunayan, ito ang distansya mula sa ibabaw ng frying).

Tulad ng para sa patong, posible ang mga sumusunod na pagpipilian:

• Teflon. Ang Teflon ay itinuturing na isang ligtas na materyal sapagkat ito ay neutral na may kinalaman sa pagkain. Gayunpaman, sa mataas (higit sa 200 degree) na temperatura, maaaring masira ang patong.
• Palayok. Ang mga keramika ay maaaring makatiis ng mataas na temperatura nang hindi naglalabas ng mga nakakapinsalang sangkap. Madali itong hugasan at maaaring magamit sa iba't ibang uri ng mga kalan. Gayunpaman, dapat itong protektado mula sa pagkabigla at makabuluhang mga pagbabago sa temperatura. Ito ay nagiging sanhi ng pag-crack ng patong, at ang produkto ay nagiging ganap na hindi nagagawa.
• Marmol Ang marmating coating ay matibay at matibay. Pinapainit ito nang maayos at pantay, nagpapanatili ng init sa loob ng mahabang panahon. Ang isang disbentaha ay ang medyo mataas na gastos.

Laki

Ngayon pag-usapan natin kung aling mga grill pan ang mas mahusay - malaki o maliit. Naturally, mas malaki ang diameter ng kawali, mas maraming mga produkto na maaari mong lutuin sa loob nito. Ngunit dapat mong isaalang-alang ang mga tampok ng plato:

• Kung ang paksa ay masyadong malaki, kung gayon ang pagluluto sa ito ay magiging, sa pinakamaliit, hindi nakakaginhawa. O kailangan mong bumili ng isang adaptation disk sa parehong oras bilang isang kawali.
• Mahalaga rin ang taas ng mga panig. Ang mas mataas na mga ito, mas mahusay na ang mga pagkain ay pinirito.

Mahalaga! Ang mga mababaw na pinggan ay mainam para sa paghahanda ng mga pagkaing gulay.

Humahawak ng Materyal

Hindi mahalaga kung gaano kataas ang kalidad ng isang kawali, ang isang de-kalidad na hawakan ay hindi maipagkaloob sa. Kung mabilis itong maging walang halaga, ang produkto ay kailangang itapon lamang. Kadalasan, ang mga paghawak para sa mga grill pan ay gawa sa plastik na lumalaban sa init, kahoy o silicone. Ang mga solidong humahawak sa cast ay ginagamit sa mga pansing pans pan.

Pormularyo

Ang lahat ay nakasalalay sa iyong mga personal na kagustuhan. Ang aparato ay maaaring magkaroon ng isang bilog, hugis-itlog o parisukat na hugis. Ang bawat isa sa mga pagpipilian na ito ay may mga pakinabang. Kung nais, maaari kang bumili ng maraming mga pans ng iba't ibang mga hugis, at gamitin ang mga ito upang maghanda ng iba't ibang mga pinggan.

Mahalaga! Para sa paghahanda ng mga omelet, ang isang bilog na produkto ay mainam, at para sa pagluluto ng isda, maaari kang gumamit ng isang parisukat na kawali.

sa mga nilalaman ↑

Kumpanya ng paggawa

Napakadaling para sa isang walang karanasan na mamimili na mawala sa karagatan ng mga alok mula sa iba't ibang mga kumpanya at gumawa ng isang hindi mapag-isipang pagpipilian. Narito ang isang pagsusuri ng mga kumpanya ng pagmamanupaktura na napatunayan ang kanilang sarili sa larangan ng mga kagamitan sa kusina.

Ang ibinigay na rate ng grill pan ay makakatulong sa iyo na matukoy nang tama:

• Ang Ballarini (Italya) ay isa sa mga kinikilalang pinuno sa paggawa ng mga hindi stick na lalagyan.
• BergHOFF (Belgium) - Ang pinggan ng tatak na ito ay palaging hinihiling sa mga nais gumamit ng de-kalidad at ligtas na mga item.
• GIPFEL (Alemanya). Ang kumpanyang ito ay nagpakadalubhasa sa paggawa ng mga pansing pan ng grill grill. Ang mga produkto mula sa Gipfel ay nakikilala sa pamamagitan ng iba't ibang mga coatings. Halimbawa, maaari kang bumili ng isang ceramic na produkto o modelo na may makabagong three-layer coating. Ang mga hawakan ay gawa sa bakelite o silicone, kaya hindi sila nagpapainit at hindi nagsusunog sa pagluluto.
• LODGE (USA) - Dalubhasa sa paggawa ng mga de-kalidad na pan na may kalidad ng gitnang presyo. Cast-iron frying pans na may non-stick coating.
• HOME CLUB (Russia) - isang kumpanya para sa paggawa ng grills, litson, barbecue, pans.
• Ang Tefal (Pransya) ay isa sa mga unang kumpanya sa mundo na gumawa ng Teflon-coated cookware. Ang lahat ng mga modelo ay gawa sa magaan na haluang metal na aluminyo na may mataas na kalidad na hindi patong na patong. Ang mga kalalakihan ay nilagyan ng mga tagapagpahiwatig ng pag-init.
• VINZER (Switzerland). Ang kumpanyang ito ay may isang linya ng medyo murang, ngunit mataas na kalidad na mga pan grill ng aluminyo.
• Master master. Sa mga produkto ng kumpanyang ito, ang isang dobleng modelo ay kawili-wili. Hindi na kailangang i-on ang produkto. Ito ay sapat na upang isara ang takip at i-on ang pan. Ang dalawang bahagi ay naka-fasten na may magnetic lock, kaya hindi ka dapat matakot na bubuksan nila kapag naka-on. Produksyon ng produksyon - aluminyo na may non-stick coating. Kung ninanais, ang dalawang halves ay maaaring nahahati at magamit bilang independyenteng mga kawali.
• Biol. Ang mga produkto mula sa kumpanyang ito ay may katangian na parisukat na hugis na may bilugan na mga gilid. Ang mga pansing pans ay gawa sa iron na bakal, kaya medyo mabigat sila. Ang ilalim ay nagpainit nang pantay-pantay, upang ang mga produkto ay hindi sumunog, ngunit mahusay na magprito. Ang hawakan ay maaalis.

sa mga nilalaman ↑

Ang pan ng grill: kung paano pumili ng isang mahusay na aparato para sa iba't ibang uri ng mga kalan

Mahalaga na ang biniling pan ay umaayon sa uri ng kalan sa kusina. Kung hindi, walang punto sa pagbili:

• Ang anumang mga pan ay angkop para sa mga kalan ng gas. Ang pangunahing bagay ay ang diameter ng produkto ay hindi dapat labis na malaki kung ihahambing sa burner.
• Para sa mga glass-ceramic na ibabaw, ang laki ay hindi mahalaga, ngunit ang ilalim ay dapat na patag. Maliban kung ang isang mabibigat na cast-iron pan ay dapat gamitin nang maingat dahil sa malaking masa.
• Para sa induction cooker ang pinakamagandang opsyon ay isang pan na may ilalim na bakal (aluminyo o produkto ng cast-iron na may insert na bakal).

Mahalaga! Siguraduhing bigyang-pansin ang mga tagubilin para sa produkto. Kailangan itong magkaroon ng impormasyon para sa kung anong uri ng mga plato na maaari mong gamitin ang pan.

sa mga nilalaman ↑

Sangkap ng stock

Sa artikulong ito, tinulungan ka naming malaman kung paano pumili ng pinakamahusay na pan ng grill. Inaasahan namin na ang iyong pinili ay talagang matagumpay, at hindi mo ikinalulungkot ang pagbili, ngunit regular na gamitin ang pinggan na ito.