Ang gumagawa ng kape o machine ng kape para sa bahay - alin ang mas mahusay?

Ang kaakit-akit na amoy ng sariwang lutong na kape ay para sa maraming pinakamahusay na pagsisimula sa araw. Ayon sa istatistika, ang karamihan sa mga tao sa ating bansa, pati na rin sa buong mundo, ay nagsisimula sa umaga sa inumin na ito. Ang mga mahilig sa instant na kape ay lutasin ang problema nang madali at simple. Isang kutsara ng pulbos, mainit na tubig - handa na ang kape! Ngunit sa mga connoisseurs ng isang tunay, hindi isang sublimated na produkto, hindi ito magiging sapat. Samakatuwid, maaga o huli ang tanong ay lumitaw: isang tagagawa ng kape o isang makina ng kape para sa bahay - alin ang mas mahusay? Ngayon subukan nating malaman ito.

sa mga nilalaman ↑

Tanong ng pagpipilian

Ang merkado ng kagamitan sa bahay ay baha sa lahat ng mga uri ng mga modelo ng mga gumagawa ng kape at mga makina ng kape. Gayunpaman, hindi lahat ng tao ay nakakaya ng pagkakaiba sa pagitan nila. Maraming mga tao ang nag-iisip na ito ay isa at magkaparehong bagay, tanging sa isang lugar ay may higit na mga pag-andar, sa isang lugar na mas kaunti. Upang maunawaan kung ang isang tagagawa ng kape o isang makina ng kape para sa bahay ay mas mahusay, dapat mong maunawaan ang mga prinsipyo ng pagpapatakbo ng mga aparatong ito, pati na rin ang kanilang layunin.

sa mga nilalaman ↑

Mga makina ng kape

Ang makina ng Coffee ay isang pamamaraan, sa halip, para sa propesyonal na paggamit, sa halip na sa bahay. Naka-install ito sa mga cafe at restawran upang i-automate ang paghahanda ng perpektong panlasa sa isang napakaikling panahon. Ngunit angkop din ito para sa bahay, ang pangunahing bagay ay ang malaman ang mga pakinabang at kawalan nito.

Mga kalamangan

Kung mayroong isang makina ng kape sa iyong bahay, pagkatapos ay ihahanda ka nito ng magagandang kape nang mas mababa sa isang minuto. At kahit na ang isang bata ay makaya sa gawaing ito, dahil kailangan mo lamang itakda ang kinakailangang mode at maghintay:

• Ang makina ng kape mismo ay giling ang mga beans ng kape na iwisik dito, habang isinasaalang-alang ang iyong nais ayon sa antas ng paggiling.
• Maaari mo ring itakda ang nais na lakas ng inumin.
• Kumain ng tubig hanggang sa nais na degree. Maraming mga baristos ang naniniwala na ang perpektong inumin ay nakuha sa temperatura ng tubig na 95-97 degree.
• Ang pamamaraan na ito mismo ay makakalkula ang perpektong proporsyon ng tubig at mga butil.
• Sa loob ng ilang segundo, ang gatas ay latigo, ibabaling ito sa isang banayad, malago na bula.
• Ininit na mga tasa ng kape.
• Awtomatikong i-flush ang system.

Tila na ang tanong kung ano ang pipiliin - isang tagagawa ng kape o isang makina ng kape, ay nalutas. Ngunit ito ay nagkakahalaga ng pag-alam ng mga kawalan ng mga propesyonal na kagamitan.

Cons:

• Ang pinakamalaking disbentaha ng mga machine ng kape ay ang presyo. Ang isang mahusay na makina ng kape, na kung saan ay maaasahan, karampatang pagpili ng mga pagpipilian at alam kung paano magluto ng mahusay na kape, nagkakahalaga ng hindi bababa sa 500 dolyar. Ang anumang bagay na mas mura ay hindi malamang na mabuhay sa iyong pag-asa para sa masarap na kape nang walang abala.
• Ang ingay ay isa pang minus ng halos lahat ng mga makina ng kape. Kahit na ang pinakatahimik na mga modelo ay nagpahid, bumulwak at humina bilang paghahanda para sa trabaho at sa buong proseso ng co-paglikha. Ngunit ito, syempre, hindi ang ingay ng "giling", at karaniwang hindi naghahatid ng anumang partikular na abala sa sinuman. Kahit na nangyayari sa iyo na uminom ng kape sa gabi, hindi ka na magigising.
• Ang mga malalaking sukat ay ang kasamaan na dapat masagasaan ng mga may-ari ng mahusay na mga makina ng kape. Ang nasabing yunit ay kailangang maglaan ng sariling sulok sa kusina. Ngunit ano ang hindi mo magawa para sa perpektong inumin.

Mahalaga! Sa pamamagitan ng paraan, ang mga machine ng kape ay freestanding, at maaari silang mai-install sa anumang sulok ng iyong kusina. At mayroon ding mga built-in na kasangkapan sa muwebles. Ang ganitong pamamaraan ay mangangailangan ng karagdagang pagsisikap sa pag-install.

Mga uri ng mga makina ng kape

Ang pagtutukoy ng machine ng kape ay upang maipasa ang singaw sa ilalim ng presyon sa pamamagitan ng ground beans beans.At ang mas mataas na presyon, mas mahusay, dahil pinaniniwalaan na ang ganitong pamamaraan ay nagbibigay-daan sa iyo upang gawing mas malakas, mabango, mayaman at masarap.

Ayon sa prinsipyo ng pagkilos, ang mga sumusunod na uri ng aparato ay nakikilala:

• Pitcher na kotse. Ang pulbos ng kape para sa kanila ay pinindot sa mga pad (samakatuwid ang pangalan), hermetically nakaimpake sa isang metal na masikip na pelikula, kung saan ang nitrogen ay pumped. Ang mga pad ay kumukuha ng isang bilugan na hitsura, kaya kung minsan ay tinatawag silang mga coffee tablet. Ang mga ito ay nai-load sa makina, ang mga parameter ay nakatakda - handa na ang kape.
• Ang makina ng capsule sa likod ay may tangke ng tubig. Gamit ang isang bomba, ito ay pumped sa isang machine, kung saan ito ay pinainit sa pinakamabuting kalagayan temperatura. Pagkatapos, sa ilalim ng mataas na presyon, ang tubig ay dumadaloy sa kapsula (isang plastic box ng kape na tinatakan ng foil). Bilang isang resulta, nakakakuha ka ng isang mabangong inumin.
• Ang ani ng Espresso ay naiiba sa nakaraang mga makina sa pamamagitan ng pagkakaroon ng isang gilingan ng kape. Pinapayagan ka nitong gumawa ng kape, parehong lupa at butil.

Mahalaga! Piliin ang aparato na nilagyan ng mga ceramong millstones. Maiiwasan nito ang hitsura ng isang nasusunog na lasa ng kape.

• Sa isang awtomatikong makina ng kape, maaari mong gawin ang iyong mga paboritong espresso sa bahay. At ang built-in na sistema ng bula ay posible upang masiyahan sa isang kahanga-hangang cappuccino. Ang proseso ay ganap na awtomatiko - kailangan mo lamang itakda ang mga parameter para sa lakas at dami gamit ang display.

sa mga nilalaman ↑

Tagagawa ng kape

Ang prinsipyo ng pagpapatakbo ng pamamaraang ito ay medyo simple. Ang pangalan ay nagsasalita para sa kanyang sarili. Sa pamamagitan ng ground coffee, inilagay sa filter na segment ng kape ng makina, ang mainit na tubig ay naipasa nang walang anumang presyon, na inaalis ang lakas at aroma ng mga beans. Isaalang-alang ang parehong mga tampok ng ganitong uri ng kagamitan tulad ng sa nakaraang seksyon, upang maaari mong magpasya para sa iyong sarili kung ano ang pinakamahusay para sa bahay - isang tagagawa ng kape o isang makina ng kape.

Kalamangan:

• Kumpara sa mga propesyonal na kagamitan, ang mga gumagawa ng kape ay lubos na abot-kayang, at ang pagbili ng mga ito ay hindi pindutin ang iyong bulsa
• Walang mabilis na pagsusuot ng mga elemento sa ganoong pamamaraan - magsisilbi ka sa maraming taon na matapat.
• Kahit na nabigo ang ilang bahagi, madali kang makahanap ng kapalit para dito. At ang pag-aayos ay hindi nangangailangan ng malaking gastos.
• Ang pamamaraan na ito ay hindi tumatagal ng maraming espasyo sa iyong kusina.
• Ang ilang mga modelo ay may isang bilang ng mga karagdagang tampok. Halimbawa, isang filter ng tubig, ang pagpili ng lakas ng inumin.
• Sa loob nito maaari kang gumawa ng hindi lamang kape, kundi pati na rin ng tsaa at iba pang inumin.

Cons:

• Matapos ang bawat paghahanda ng kape, ang pamamaraan na ito ay dapat na hugasan nang lubusan at matuyo, kung hindi man makakakuha ka ng hindi kasiya-siyang mga kahihinatnan sa anyo ng amag.
• Ang ground bean filter ay nangangailangan ng madalas na kapalit, lalo na kung gusto mong uminom ng kape nang maraming beses sa isang araw, o lahat ng mga miyembro ng iyong pamilya ay masayang mahilig sa kape.
• Ang pinakamahalagang minus ay ang kape, gayunpaman, ay hindi puspos tulad ng nais namin.

Mga Uri ng Makagawa ng Kape

Upang maunawaan ang iba't-ibang ito at magpasya kung aling makina ng kape ang mas mahusay, kapaki-pakinabang na malaman ang prinsipyo ng pagpapatakbo ng iba't ibang uri ng mga makina ng kape at ang kanilang natatanging tampok:

1. Ang pinakasimpleng bersyon ng gumagawa ng kape ay isang geyser. Binubuo ito ng tatlong lalagyan: para sa tubig, para sa ground coffee at para sa yari na kape. Sa mga gumagawa ng kape ng geyser, mainit na tubig, kumukulo, tumataas mula sa mas mababang silid sa itaas, na dumadaan sa isang layer ng kape.
2. Ang isang drip coffee machine ay may isang medyo simpleng pagkilos. Ang mainit na tubig sa isang mabagal na tulin ng lakad, na literal na bumabagsak sa pamamagitan ng pag-drop, ay dumadaan sa filter sa pamamagitan ng ground coffee. Na tinapon na may lasa at aroma, ang tubig ay dumadaloy sa isang espesyal na prasko. Ang temperatura ng tubig sa oras ng taglagas ay humigit-kumulang na 87-95 degree, ang perpekto na kinakailangan para sa paghahanda ng isang tiyak na aroma ng "Americano".
3. Ang electric turret ay kahawig electric kettle nang walang awtomatikong pagsara. Ang proseso ng paggawa ng kape ay pareho din sa kalan. Upang makagawa ng kape, kailangan mong ibuhos ang tubig sa electric stove, ibuhos ang kape, i-install ito sa power stand at gamitin ang switch upang simulan ang proseso.

sa mga nilalaman ↑

Horn model - gumagawa ng kape o makina ng kape?

Hiwalay, hihinto ito sa isang form tulad ng isang tagagawa ng kape ng carob. Kamakailan ay nakakuha siya ng isang nangungunang posisyon, dahil kumikilos ito batay sa singaw at katulad ng mga makina ng kape. Sa proseso ng paggawa ng kape, ang carob ay maaaring mapanatili at mapahusay ang aroma ng inumin.

Application:

1. Ang mga butil ng lupa ay inilalagay sa isang espesyal na sungay.
2. Ang mainit na singaw ay dumadaan sa ilalim ng presyon.
3. Ito ay puspos ng aroma ng kape.
4. Ang condam ng singaw sa isang espesyal na silid.
5. Ang natapos na inumin ay de-boteng.

Kalamangan:

• Pagpapanatili ng panlasa, bilis ng pagluluto.
• Ang tubig na kumukulo ay hindi kinakailangan, salamat sa singaw isang mabuting bula ay nabuo.
• Kung ikukumpara sa iba pang mga gamit sa bahay, ang carob ay gumagamit ng kape.
• Ito ay medyo siksik at mura.

Cons

Ngunit mayroon din siyang mga drawbacks:

• Ang machine ng kape ng sungay ay nangangailangan ng iyong pakikilahok, dahil manu-mano ang pag-load ng kape sa makina. Upang makakuha ng isang tunay na masarap na kape kailangan mo ng karanasan.
• Ang lakas ng hinaharap na inumin ay hindi maiakma. Direkta itong nakasalalay sa kalidad ng paggiling at ang antas ng compaction.
• Ang sungay ay dapat hugasan nang lubusan pagkatapos ng bawat paghahatid.

Mga species

Mayroong dalawang uri ng mga gumagawa ng kape ng sungay, depende sa presyon sa kanila:

1. Hanggang sa 4 na bar, kung saan ang kape ay dahan-dahang niluluto at nagiging malakas at mayaman.
2. Hanggang sa 15 bar, kung saan ang kape ay handa nang mabilis at lumiliko na maging malambot at malambot.

Mga tip para sa pagpili:

• Mas mainam na pumili ng mga aparato na may isang metal sungay para sa mas mahusay na pagpainit ng kape at pagkuha ng isang mas mayamang inumin.
• Napakabuti kung mayroong isang dobleng nozzle sa gumagawa ng kape (mga modelo ng dobleng braso), na nagbibigay-daan sa iyo upang sabay na maghanda ng dalawang tasa ng kape.

Kung timbangin mo ang lahat ng mga kalamangan at kahinaan ng mga aparatong ito, ang tanong kung alin ang mas mahusay - isang makina ng kape o isang carob type na kape ng makina, ay magpapasya mismo.

sa mga nilalaman ↑

Sangkap ng stock

Kapag pumipili ng isang makina ng kape o tagagawa ng kape, ito ay nagkakahalaga ng pagsusuri kung aling mga pag-andar ang kinakailangan para sa iyo at kung alin ang maaari mong tanggihan. Maglalagay ba ang iyong kusina ng isang napakalaking aparato, o para dito mayroong maliit na lugar lamang sa mesa. Sa huli, iugnay ang lahat ng iyong mga kinakailangan sa iyong badyet. Ang tamang pagpipilian at masarap na kape!