Aling kape ang pinakamahusay para sa isang makina ng kape?

Sinasabing ang kape sa umaga ay hindi isang luho, ngunit isang paraan ng paggising. Para sa marami, ito ay totoo. Ang makina ng kape sa ganoong sitwasyon ay simpleng kailangan na katulong, dahil sapat na upang ilagay ang mga hilaw na materyales sa ito, itakda ang nais na mode at makakuha ng isang tasa ng isang kahanga-hanga, nakapagpapalakas, mabango na inumin. Ngunit upang ang yunit ay mapalugod ka sa loob ng mahabang panahon, kailangan mong alagaan ito, at una sa lahat - i-load kung ano ang maaari nitong maproseso. Aling kape ang pinakamahusay para sa isang makina ng kape? Ang pagpili ay nakasalalay sa maraming mga kadahilanan, na tatalakayin natin ngayon.

sa mga nilalaman ↑

Ano ang gusto mong makuha?

Bago magpasya kung aling mga kape ng butil ang pinakamainam para sa isang makina ng kape, isipin ang eksaktong eksaktong nais mong makuha. Ang tunay na umaga ng kape ay dapat na:

• masarap
• mabango;
• sapat na malakas.

Kung ang bawat isa ay maaaring magkaroon ng isang opinyon tungkol sa panlasa ng inumin na ito, pagkatapos ay mayroong ilang mga patakaran tungkol sa natitira. Dapat na amoy ang kape tulad ng kape, at wala pa.

Mahalaga! Maraming mga makina ang maaaring magluto ng inumin ng iba't ibang mga lakas, ngunit sa anumang kaso, kung inutusan mo ang iyong "katulong" na itim at nakapagpapalakas, ang tasa ay hindi dapat maglaman ng isang kahina-hinalang transparent na likido ng light brown na kulay. At ito ay madaling mangyari kung ang feedstock ay hindi nakakatugon sa pinaka pangunahing pamantayan.

sa mga nilalaman ↑

Mga tampok ng iyong sasakyan

Ang makina ng kape mismo ay maaaring makaapekto sa napili. Kinakailangan na isaalang-alang ang ilan sa mga tampok nito:

• anong antas ng paggiling ang kinakailangan;
• ang hugis ng mga kutsilyo;
• magkakasamang pag-aayos ng lalagyan ng paggawa ng serbesa at ang boiler.

Ang pinakamahusay na kape para sa isang makina ng kape ay ang isa kung saan maaari kang gumawa ng inumin na nakakatugon sa iyong mga kinakailangan, at ang makina ay hindi masira.

sa mga nilalaman ↑

Ano ang dapat isaalang-alang?

Bilang karagdagan sa mga tampok ng makina, kinakailangan na tandaan ang isang bilang ng mga kadahilanan:

• uri ng kape;
• ang bansa kung saan ito lumaki;
• antas ng litson;
• petsa ng pag-expire
• packaging.

sa mga nilalaman ↑

Medyo tungkol sa mga marka

Ang uri ng kape ay nakasalalay sa uri ng puno ng kape. Mayroong higit sa pitong dosenang sa kanila. Ang masarap na beans ng kape para sa mga makina ng kape ay maaaring lumago sa isang puno na kabilang sa isa sa limang klase:

• robusta;
• arabica;
• ectelsa;
• Liberica
• Cameroon.

Mahalaga! Ang pinakatanyag ay arabica. Siya ay nagbibigay ng tungkol sa 70% ng mga hilaw na materyales para sa industriya ng kape. Si Robusta ay nasa pangalawang lugar, ang bahagi nito ay tungkol sa 28%. Ang natitirang tatlong species ay kakaiba, ang mga varieties ay medyo bihirang at, bilang isang panuntunan, sa mga mixtures.

Arabica o robusta?

Medyo madalas, pinaghalo ng mga tagagawa ang arabica at robusta grains. Ang lakas ng inumin at panlasa ay nakasalalay sa ratio:

• Ang Robusta bean drink ay hindi masarap at mabango, ngunit naiiba ito sa mahusay na mga katangian ng tonic. Marahil, sa pamamagitan ng tagapagpahiwatig na ito, si robusta ay isang kampeon. Ito ay ipinaliwanag sa pamamagitan ng ang katunayan na maraming mga caffeine sa robusta beans kaysa sa iba.
• Ang isang inumin na gawa sa "purong" Arabica ay may banayad na lasa, bahagyang maasim.

Mahalaga! Ang mapait ni Robusta, hindi lahat ang may gusto dito. Ngunit ginusto ng maraming tao ang partikular na grado na ito dahil sa makapal na bula na palaging bumubuo sa pagluluto.

Eksotiko

Ang Liberia ay may pinakamaraming "kape" na lasa. Gayunpaman, ang mga beans ng iba't ibang ito ay gumagawa ng mga mahina na inumin, halos walang caffeine doon. Ito ay mas kapalit kaysa sa isang tunay na kape. Dagdag pa, ang lasa niya ay mapait.

Labis na pait at excels.

Mahalaga! Tulad ng para sa puno ng Cameroonian, ang mga bunga nito sa pangkalahatan ay hindi angkop para sa alinman sa mga gumagawa ng kape o mga makina ng kape - naglalaman sila ng sobrang langis. Ang anumang makina ay mabibigo nang napakabilis, kaya ang mga butil na ito ay ginagamit lamang para sa mga mixtures o para sa manu-manong paghahanda ng kape, at pagkatapos ay hindi sa anumang bahay ng kape.

sa mga nilalaman ↑

Monosort o ihalo?

Sa pakete (o ang tag ng presyo, kung ang timbang ay maluwag), makikita mo ang inskripsyon na ang nilalaman ng arabica ay sobrang porsyento. Halimbawa, 100%. Nangangahulugan ito na mayroong kaunting caffeine, ngunit ang tulad ng iba't-ibang ay maaaring makagawa ng isang mahusay na iba't ibang mga lasa. Ito, syempre, ay mas mahalaga para sa gourmet kaysa sa taong nangangailangan ng kape, una sa lahat, upang wakas magising. Ngunit posible na ikaw din, sa isang magandang sandali, ay maging isang tunay na konko, at maghahanap ka ng isang tiyak na lilim sa bawat baitang.

Sa kasong ito, mas mahusay na pumili ng isang monosort ng kape, iyon ay, para sa mga butil na nakolekta sa parehong bansa, o kahit na sa isang tiyak na rehiyon ng bansang ito. Sa panlasa ng gayong kasintahan, arabica, lumaki sa Africa, naiiba sa Brazilian o Hawaiian, tulad ng langit at lupa. Karamihan sa madalas sa package ay mga beans ng isang ani.

Ngunit isinasaalang-alang namin kung aling kape ang pinakamahusay para sa mga makina ng kape - madalas na ginagamit nila ang mga mixtures, halimbawa, 90/10, 80/20, 70/30, atbp. Ang unang numero ay nagpapakita kung gaano karaming arabica ang pinaghalong, ang pangalawa - robusta. Kung ang iba pang mga varieties ay idinagdag, hiwalay itong isinulat.

sa mga nilalaman ↑

Paano sila pinirito?

Siyempre, matatagpuan ang Green sa pagbebenta. Ngunit madalas na ibinebenta itong pinirito. Kung sinubukan mo ang maraming uri ng kape, marahil ay napansin mo na ang lasa ng mga inumin mula sa parehong uri ng beans ay maaaring magkakaiba. Ito ay nakasalalay sa isang bilang ng mga kadahilanan, at hindi bababa sa antas ng litson. Nangyayari ito:

• ilaw
• average;
• malakas.

Scandinavian o Amerikano?

Sa kasong ito, ang proseso ay tumatagal ng napakaliit na oras. Ginagamit ang pagpipiliang ito kung kailangan mong makakuha ng isang mahina na inumin. Kadalasan ito ay kape na may gatas o cream. Banayad, ito ay ilaw, Pagprito, hindi rin pareho ito. Nangyayari ito:

• Scandinavian;
• Amerikano

Mahalaga! Ang pag-litson ng Scandinavian ay isinasagawa sa temperatura mula 200 ° C hanggang 210 ° C., Amerikano - mula 210 ° C hanggang 220 ° C. Ang ganitong uri ng pagproseso ay nagbibigay-daan sa iyo upang makatipid ng iba't ibang mga lasa - herbs, prutas, atbp.

Vienna

Ang average na inihaw, ito rin ay ang Vienna, ay isinasagawa sa temperatura ng 225-230 ° C. Ito ay madalas na ginagamit upang gumawa ng iba't ibang mga uri ng espresso. Ito ay lumiliko ng isang malakas na inumin, isang maliit na mapait.

Sa totoo lang, ito ang napaka kape na halos lahat ng sinubukan. Ang pinakasikat na antas ng pagproseso, at nagmula sa mga naturang beans na ang karamihan ng mga mixture ng kape para sa mga makina ng kape ay ginawa, dahil posible na makakuha ng isang average na paggiling - pinakamainam para sa mga yunit ng sambahayan. Iyon ay, ang gayong kape ay mas mahusay para sa isang makina ng kape.

Pranses, Italyano, Espanyol

Ang madilim na litson ay hindi angkop para sa lahat ng mga makina. Malakas ang kape, ngunit mapait din. Ang kumpletong pritong mga butil ay ginagamit upang maghanda ng isang pulbos na may isang malaking bahagi, na ginagamit para sa mga gumagawa ng kape at espresso machine, pati na rin para sa pagluluto sa isang Turk.

Maraming mga varieties ang kilala:

• Pranses
• Italyano
• Espanyol, ito rin ang Cuba.

Ang mga lugas ay pinirito sa isang temperatura ng 240 ° C, 245 ° C at 250 ° C. Ang pakiramdam ay halos hindi naramdaman, ngunit ang lasa ng karamelo ay naramdaman. Ang pagproseso ng Espanya ay kabilang sa kategorya ng matinding, ang mga butil ay itim at ang average na kape ng kape ay tila katulad ng mga baga.

sa mga nilalaman ↑

Saan ito lumaki?

Ang isang napakahalagang kadahilanan na nakakaapekto sa kalidad ng pangwakas na produkto ay ang bansa kung saan lumaki ang puno. Mas tiyak, ang klima zone:

• Ang Arabica ay isang medyo kapritsoso na halaman; nakatira lamang ito sa napaka-mataba na mga lupa sa mga lugar kung saan may maraming kahalumigmigan.
• Ang Robusta ay hindi gaanong kakatwa, nagbibigay ito ng masaganang pag-aani sa lahat ng dako, samakatuwid ang mas kaunting gastos sa kape.

Mahalaga! Sa pamamagitan ng pagbabago ng mga proporsyon, ang mga tagagawa ng butil o kape sa lupa para sa mga gumagawa ng kape o mga makina ng kape ay lumikha ng mga bagong uri ng mga hilaw na materyales na may kalakhan ng isa o ibang kadahilanan.Sa pagbebenta maaari kang makahanap ng mga butil na lumago:

• sa mga isla ng Caribbean;
• sa Brazil;
• sa Colombia;
• sa Mexico;
• sa Hawaii;
• sa Yemen;
• sa Kenya;
• sa maraming iba pang mga bansa sa Africa at Latin American.

 

Ang Caribbean

Ang mga beans ng kape na nagdala mula sa Caribbean isla ay nakikilala sa pamamagitan ng kanilang mahusay na panlasa at malakas na aroma. Halos walang kapaitan sa inumin. Ang mga beans na ito ay hindi partikular na mahal, kaya maraming mga tagagawa ang masaya na bumili ito.

Mahalaga! Ang isang pagbubukod ay ang kape mula sa Puerto Rico, isa sa pinakamahal na elite species. <

Brazil

Ang Brazil ay isang globally kinikilala na supplier ng kape. Ang mga beans ay may isang matamis na lasa at isang napakalakas na aroma ng kape, na ipinapadala sa inumin. Karamihan sa mga beans ng kape na pumupunta sa mga saksakan ng tingi ay lumago sa Brazil.

Mexico

Ang Mexico ay isang tanyag na tagapagtustos ng mga murang uri. Ang kape ay lumilitaw na moderately malakas at may isang medyo mahina na lasa.

Columbia

Ang Colombia, kahit na matatagpuan ito sa parehong rehiyon ng Earth bilang Brazil at aktibong nag-export ng mga hilaw na materyales para sa industriya ng kape, ay lumalaki ang mga mahina na uri kung saan mayroong kaunting caffeine. Ito ay mga murang butil.

Mahalaga! Ang mga Colombian beans ay madalas na ihalo sa iba.

Hawaii

Ang kape na lumago sa Hawaii ay mahusay na kalidad, mahusay na panlasa at kamangha-manghang aroma. Mayroon lamang itong isang disbentaha - ang presyo. Ito ay mga mamahaling uri, samakatuwid hindi partikular na tanyag.

Yemen

Ang isang uri ng inumin ay nakuha mula sa mga butil na lumago sa Yemen at iba pang mga bansa sa Arabe. Real Arab na kape na may isang light fruity flavour, nagmumungkahi ng mga tales ng Scheherazade. Ngunit ang lasa sa una ay tila hindi pangkaraniwan.

sa mga nilalaman ↑

Tantyahin ang kalidad

Ang pagkakaroon ng natutunan nang kaunti tungkol sa iba't ibang mga uri ng mga puno at kung anong mga katangian ang naiiba ng mga bunga nito, maaari mong isipin kung paano pumili ng isang kape ng butil para sa isang makina ng kape. Ang mga butil ay maaaring mabili:

• sa pamamagitan ng timbang;
• sa package.

Mahalaga! Sa unang kaso, maaari mong panoorin kung ano ang inaalok sa iyo at amoy. Sa pangalawa - kailangan mong maging kontento sa impormasyong itinuturing ng tagagawa na kinakailangan upang ipaalam sa iyo.

Timbang na kape

Sa kasong ito, ang isa ay hindi kailangang umasa sa anumang mga pagtatantya ng eksperto. Kailangan mong umasa lamang sa iyong sariling visual impression at pakiramdam ng amoy:

1. Isaalang-alang ang mga butil - dapat silang magkaroon ng isang madulas na sheen. Kung hindi sila lumiwanag, bilang karagdagan, ang mga ito ay kulay-abo, na nangangahulugan na sila ay inilipat o hindi naka-imbak nang hindi tama.
2. Tandaan na ang mga butil ay dapat na magkaparehong laki - siyempre, hindi mo dapat pag-uri-uriin ang buong bag sa pamamagitan ng butil, ngunit kung nakakita ka ng maraming prutas na may mga chips o iba pang pinsala - tumangging bumili.
3. Amoy kung ano ang inaalok sa iyo - ang mga butil na kailangan mo ay dapat na amoy tulad ng kape (kahit na ang mga shade ay maaaring magkakaiba), ngunit hindi magkaroon ng amag o anumang iba pa. Ang pagkakaroon ng mga amoy ay nagpapahiwatig na ang mga butil ay hindi hawakan ayon sa nararapat.

Mahalaga! Kapag bumili ng kape, pigilin ang paggamit ng mga pabango at deodorant. Hindi rin inirerekomenda ang paninigarilyo.

Produkto sa pakete

Sa kasong ito, ang nilalaman ay nakatago mula sa iyong maingat na hitsura, gayunpaman, maaari mo pa ring hatulan ang kalidad sa pamamagitan ng mga visual na palatandaan. Ang pangunahing pamantayan upang makilala ang pinakamahusay na kape para sa isang makina ng kape:

• ang pagkakaroon ng isang butas na may isang filter;
• kalidad ng materyal ng packaging;
• petsa ng pag-expire;
• ang presyo.

Mga filter at packaging

Ang isang butas na may isang filter ay nagpapahiwatig na ang tagagawa ay nagmamalasakit sa mga produkto nito (at sa sariling reputasyon). Imposibleng suriin ang mga butil, siyempre, ngunit ang amoy posible, at ang resulta lamang ay nagpapahiwatig ng kalidad. Ang packaging mismo ay dapat maging buo at kahit na.

Mahalaga! Kung namamaga ito, malamang na hindi ka makakahanap ng mga kalidad na butil sa loob. Ang mga hilaw na materyales para sa makina ng kape ay ginawa sa vacuum packaging.

Tara

Ang mga tindahan ng kape ay minsan nagbebenta ng mga beans ng kape sa mga kahon ng karton. Ngunit hindi ito ang pinakamahusay na pagpipilian. Ang mga branded raw na materyales para sa mga makina ng kape ay mas mahusay na nakaimbak sa isang lata o baso na garapon. Kung ang tagagawa ay nag-aalaga dito - mayroong isang napakagandang pagkakataon na siya ang bahala sa lahat ng iba pa.

Presyo

Ang gastos ay nakasalalay sa iba't-ibang at sa bansa ng suplay. Narito kailangan mong tingnan ang ratio:

• Kung nakakita ka ng mahal na Puerto Rican na kape para sa isang makina ng kape - ang lahat ay maayos, dapat itong maging mahal.
• Ngunit ang mataas na presyo ng mga butil ng Mexico ay dapat alertuhan ka. Malamang, nagpasya ang tagapamagitan na makakuha ng isang solidong kita. Ngunit ang mataas na presyo sa kasong ito ay hindi ginagarantiyahan ang mahusay na kalidad.

Petsa ng Produksyon

Kapag bumili, siguraduhing tingnan ang petsa ng pag-expire. Sa prinsipyo, ang mga butil ng kape para sa isang makina ng kape ay nakaimbak ng mahabang panahon, ngunit kung sariwa ang produkto, mayroong isang mas malaking pagkakataon na ang makina ng kape ay maaaring maghanda mula dito kung ano ang kailangan mo.

Mahalaga! Nangyayari din na ang mga butil ay hindi mukhang expired, ngunit ang kanilang amoy ay naghihinala. Malamang, nangangahulugan ito na dinala sila o naimbak sa paglabag sa mga pamantayan sa sanitary.

Ihambing ang petsa ng litson at ang bilang kapag bumili ka ng mga butil:

• ang pinakamahusay na pagpipilian ay hindi hihigit sa tatlong linggo pagkatapos magprito;
• napakahusay - hindi hihigit sa isang buwan;
• passable - hanggang sa dalawang buwan;
• pinapayagan - hanggang sa 5 buwan;
• masama, ngunit walang labis na pinsala - hanggang sa isang taon.

sa mga nilalaman ↑

Dapat ba akong bumili ng ground coffee?

Ang paggiling ay pinakamahusay lamang bago magluto. Para sa iba't ibang mga inumin, ginagawa ito sa iba't ibang paraan. Para sa mga makina ng kape, ang pinakamahusay na kape ay medium grinding.

Mahalaga! Ang pinong pulbos ay mahusay para sa pagluluto sa isang Turk o isang tagagawa ng kape. Ang magaspang na paggiling ay angkop para sa mga gumagawa ng kape at ilang mga makina ng kape, ngunit dapat itong magluto nang tama.

sa mga nilalaman ↑

Pag-usapan natin ang mga tatak

Ang mga istante ay literal na sumabog sa kape. Ang mamimili ay may malawak na mga mata, kahit na pinamamahalaan niya na ayusin ang iba't-ibang, bansa at uri ng litson. Anong kape ang pipiliin para sa isang makina ng kape - mas tumpak, alin ang tatak na mas gusto? Lalo na sikat:

• Jardin;
• Paulig;
• Kimbo;
• Guttenberg;
• Malongo.

Jardin

Ang tatak ng Jardin ay nag-aalok ng mga customer ng isang malaking bilang ng mga kape ng butil para sa mga makina ng kape - na may iba't ibang antas ng litson, ang ratio ng mga varieties, atbp Kasabay nito, ang presyo ay lubos na makatwiran, kaya't bakit ito sikat.

Paulig at Guttenberg

Hindi kinikilala ni Paulig ang mga mixtures; nakikipag-ugnayan lamang ito sa arabica. Ngunit ang kumpanyang Guttenberg, sa kabilang banda, ay hindi gumana sa "purong" arabica, gumagawa ito ng mga mixtures kung saan naroroon ang iba't ibang mga ratios.

Si Kimbo

Ang mga produktong Kimbo ay mahusay na kape nang walang kapaitan, ngunit may isang natatanging lasa ng kape.

Malongo

Binibigyan ka ng mga malong beans ng beans ng purong panlasa ng kape nang walang mga dumi. Gayunpaman, ang presyo ay mataas.

sa mga nilalaman ↑

Sangkap ng stock

Ito ay ilan lamang sa mga tagagawa na ang mga produkto ay nakakuha ng isang mabuting reputasyon. Ngunit maaari ka ring makahanap ng masarap na kape para sa isang makina ng kape mula sa iba pang mga kumpanya. Ang pangunahing bagay ay tiyakin na talagang tamang kalidad, at ngayon alam mo kung paano ito gagawin.