Paano gumawa ng kape sa isang pindutin ng Pransya?

Walang pumutok sa mayaman, mayaman na aroma ng kape o sa malalim na lasa ng sariwang lutong tsaa. At bagaman ngayon ang mga makina ng kape at sachet mula sa mga sachet ay lalong ginagamit upang gumawa ng mga inumin, makakakuha ka ng mahusay na lasa at mayaman na aroma sa isang simpleng aparato na tinatawag na isang Pranses na pindutin. Bilang pagiging gourmets, pinahahalagahan ng Pranses ang simple at maginhawang paraan upang magluto ng kape at nagsimulang tawagan itong "bistro". Upang makakuha ng isang napaka-masarap na inumin, hindi kinakailangan ang mga espesyal na kasanayan. Ngayon sasabihin namin sa iyo kung paano gumawa ng kape sa isang pindutin ng Pranses upang ang inumin ay talagang magtagumpay.

sa mga nilalaman ↑

Ano ang isang pindutin ng Pransya?

Ang isang pindutin ng Pransya ay isang aparato na idinisenyo para sa instant kape at tsaa. Ang aparato ay naimbento ng taga-disenyo ng Milan na si Attilio Kalimani noong 1929. Sa parehong taon, ang mga Italyano ay nakatanggap ng isang patent para sa piston na makina na binuo niya, at ang kumpanya ng Pransya na si Melior ay inilunsad ang pindutin ng Pransya sa kauna-unahang pagkakataon sa serial production. Samakatuwid, ang pangalan nito na "pranses press", natanggap ng tagagawa ng kape, salamat sa bansang pinagmulan. Ang tagagawa ng kape ay agad na nakakuha ng katanyagan sa mga taga-Europa, sapagkat:

• Ang paghahanda ng inumin ay tumatagal lamang ng ilang minuto;
• Sa kabila ng bilis ng paggawa ng serbesa, ang lasa ng inumin ay mayaman at may mataas na kalidad.

Mahalaga! Sa ating bansa, ang isang pindutin ng Pransya ay ginagamit upang gumawa ng tsaa, ngunit ginagamit lamang ng mga Europeo ang aparato para sa paggawa ng kape.

Aparato

Ang aparato ay binubuo ng mga sumusunod na elemento:

• Balot ng salamin. Sa ilang mga modelo, ang bombilya ay maaaring metal o plastik.
• Isang metal na piston na malayang gumagalaw sa isang bombilya.
• Salain sa anyo ng isang mesh. Ang item ay matatagpuan sa ilalim ng aparato.
• Panulat
• Tinatanggal na takip. Maaari itong ilipat sa buong haba ng piston.

Mahalaga! Ang lahat ng mga bahagi ng aparato ay madaling i-disassembled para sa madaling paghugas.

Ang dami ng flask ng aparato ay maaaring magkakaiba:

• 200 ml.
• 250 ML
• 350 ml. Ito ang pinakamahusay na pagpipilian para sa paggawa ng kape ..
• 500 ml Perpekto para sa tsaa ng paggawa ng serbesa para sa isa o dalawang tao.
• 1 litro Tamang-tama para sa paggawa ng tsaa sa isang malaking pamilya.

Mahalaga! Ang isang gumagalaw na filter (plunger) ay idinisenyo upang paghiwalayin ang likidong bahagi ng inumin mula sa mga bakuran ng kape sa pamamagitan ng pagpindot sa huli hanggang sa ilalim ng flask. Kung ang kape ay niluluto nang tama sa isang Pranses na pindutin, mga butil ng lupa, igiit sa aparato, higit na ganap na ihayag ang kanilang panlasa at bigyan ang natapos na inumin ng isang mayaman, natatanging lasa.

Mga kalamangan

Ngayon ang tagagawa ng kape ng piston ay tumatagal sa isang bagong buhay, salamat sa mga sumusunod na pakinabang:

• Katatagan at pagiging praktiko.
• Makatwirang presyo.
• Kakayahan. Salamat sa isang maliit na kumpletong hanay, maginhawa na kumuha ng isang zvar sa sarili nito.
• Ang posibilidad ng paggawa ng serbesa hindi lamang kape at tsaa, kundi pati na rin ang kakaw, pati na rin ang mga herbal na pagbubuhos.
• Maaari mong gamitin ang anumang paggiling ng mga butil.
• Ang kakayahang magdagdag ng anumang pampalasa sa panahon ng paghahanda ng inumin.
• Ang wastong banayad at banayad na paggawa ng serbesa ay nagbibigay-daan sa iyo upang lubos na ganap at tumpak na ihayag ang lasa ng isang masarap na kape.
• Ang kakayahang ayusin ang lakas ng inumin sa pamamagitan ng pag-aayos ng oras ng paggawa ng serbesa.
• Hindi nito ipinapasa ang karamihan sa mga mabibigat na langis at sediment, salamat sa isang metal filter.
• Ang aparato ay may kaya ng paghagup ng parehong malamig at mainit na gatas. Sa pindutin ng Pransya, maaari kang gumawa ng isang mahusay na bula para sa cappuccino o latte.Ang bula ay homogenous at siksik.
• Dali ng paggamit. Ang palayok ng kape ay madaling madaling i-disassemble at hugasan.
• Ang isang malawak na iba't ibang mga modelo ay posible upang pumili ng pinakamahusay na modelo para sa anumang customer.

Cons

Kabilang sa mga kawalan ng aparato, ang mga sumusunod ay maaaring makilala:

• Kakulangan ng automation.
• Ang pagkakaroon ng ipinag-uutos na aparato para sa pagpainit ng tubig.
• Panganib sa mga bata.
• Ang pagkasira ng flask. Ang partikular na atensyon kapag pumipili ng isang aparato ay dapat ibigay sa kalidad ng bombilya at ang posibilidad ng kapalit nito.
• Hindi inirerekumenda na gamitin ang aparato para sa pangmatagalang imbakan ng inumin.

Ang pindutin ng Pransya ay isang medyo simple at maginhawang aparato para sa paggawa ng kape sa bahay, walang mga espesyal na kasanayan na kinakailangan upang gumawa ng inumin, ngunit kailangan mo pa ring malaman ang ilang mga nuances at trick upang makakuha ng isang malinis at masarap na inumin. Paano gumawa ng kape sa isang pindutin ng Pransya ay tatalakayin pa.

sa mga nilalaman ↑

Paano magluto ng kape sa isang Pranses na pindutin?

Upang makagawa ng mahusay na kape sa unang pagkakataon, gamitin ang sumusunod na mga tagubilin sa sunud-sunod at aming mga rekomendasyon.

Upang makagawa ng inumin kakailanganin mo:

• Ground kape 17 g (3 kutsarita na may slide). Pinakamabuting uminom ng magaspang na kape, dahil ang pinong paggiling ay mas mahirap itulak gamit ang isang piston.

Mahalaga! Ang laki ng paggiling ay hindi nakakaapekto sa lasa ng kape. Para sa isang piston coffeepot, ang isang Ethiopian medium roast monosort ay pinakaangkop.

• Tubig 250 ml. Mas mainam na kumuha ng de-boteng tubig, ngunit hindi mineral. Maaari kang gumamit ng na-filter na tubig. Ang nasabing tubig ay ihahayag ang lasa ng inuming pinakamahusay.
• Kettle
• Orasan o orasan.

Mahalaga! Kumuha ng kape sa rate na 7 g bawat 100 ml ng tubig. Ngunit tandaan na sa parehong bigat, ang lasa ng naghanda na inumin ay maaaring maging higit pa o mas kaunting binibigkas. Ang lahat ay nakasalalay sa antas ng saturation ng kape. Kung ang dosis na ito ay hindi angkop para sa iyo, pagkatapos ay huwag mag-atubiling baguhin ito.

Hakbang sa hakbang na tagubilin:

• Banlawan at tuyo ang aparato nang lubusan bago gamitin.

Mahalaga! Ang isang flask sarado na may takip ay maaaring mapanatili ang mga amoy sa loob ng mahabang panahon, kaya mas mahusay na banlawan at punasan ito bago gamitin ang aparato.

• Pakuluan ang tubig sa isang takure.
• I-off ang takure at maghintay ng ilang minuto hanggang sa lumamig ang tubig sa 90-95 degrees.
• Ibuhos ang ilang tubig na kumukulo sa appliance, pukawin at ibuhos ang tubig. Ang mga pindutan ng pindutin ng Pransya ay palaging inirerekomenda na magpainit bago gamitin.
• Ibuhos ang ground coffee sa lalagyan.
• Dahan-dahang punan ang prasko na may 100 ML ng tubig mula sa takure. Ang kape ay dapat na ganap na sakop ng tubig. Gumalaw ng kape na may isang kutsara na gawa sa kahoy.
• Maghintay ng 1 minuto at maingat na punan ang natitirang tubig. Subukan na huwag masira ang bula.

Mahalaga! Mangyaring tandaan na ang tubig ay hindi dapat tumaas nang mas mataas kaysa sa 2 cm mula sa gilid ng flask.

• Isara ang sisidlan gamit ang takip, inilalagay ang filter sa itaas na posisyon.
• Subaybayan ang 3 minuto.
• Handa na ang kape. Alisin ang takip at ihalo ang inumin. Ibalik ang pabalat sa lugar, at ngayon ay malumanay at maayos na ibababa ang piston. Kung ang piston ay masikip, itataas ito nang kaunti at ibabang muli.

Mahalaga! Huwag itulak ang piston nang buong lakas, dahil ang spray ay maaaring spray sa iyo ng isang mainit na inumin at sunugin ang iyong mga kamay.

• Magpainit ng isang tasa ng kape nang kaunting sandali at masiyahan sa inumin.

Mahalaga! Ang kape ay dapat na agad na ibuhos mula sa makina ng kape, kung hindi man - ang lasa ay mapupuno at maging napakalakas.

Mga kapaki-pakinabang na Tip

Upang gawing mas masarap ang inumin, pakinggan ang sumusunod na mga tip sa kung paano gumawa ng kape sa isang pindutin ng Pransya:

• Gumamit ng sariwang inihaw na beans ng kape at gilingin ang mga ito bago magluto. Ang pinaka masarap na kape ay isa na inihaw na hindi lalampas sa 3-4 na linggo at lupa kaagad bago lutuin.
• Sa yugto ng paggawa ng serbesa, ang mga pampalasa ay maaaring idagdag sa inumin upang tikman: kanela, cardamom o pala. Ang gatas, tsokolate at alkohol ay pinakamahusay na idinagdag sa kape pagkatapos ihanda ang inumin.
• Ang lakas ng inumin nang direkta ay nakasalalay sa oras ng pakikipag-ugnay sa mga butil na may tubig. Ang pinakamalakas na kape ng Turko ay dapat na brewed para sa 6 minuto. Ang nasabing isang inuming mayaman ay nakapagpapalakas sa umaga.Karagdagang sa loob ng kuta - filter ng kape, na kung saan ay brewed para sa 5 minuto, ang pinakamahina na inumin ay niluluto sa isang pindutin ng Pransya sa loob ng 4 minuto. Ang Espresso, na nagbibigay ng hindi bababa sa halaga ng caffeine, ay nakikipag-ugnay sa tubig sa loob lamang ng 30 segundo.
• Kung ang inumin ay lumalamig, huwag painitin ito, dahil hindi ito malasa. Upang maiwasan ang paglamig, mas mahusay na ilagay ang natapos na inumin sa isang thermos.

Mahalaga! Huwag maglagay ng asukal at iba pang malagkit na mga produkto sa prasko, dahil maaari silang tumira sa filter, na kumplikado ang kasunod na paglilinis nito.

Kung ginawa mo nang tama ang lahat, kung gayon ang isang light foam ng mga bula ng carbon dioxide ay dapat na naroroon sa ibabaw ng inumin. Sa kasong ito lamang, ang kape ay magkakaroon ng maliwanag at natatanging lasa. Ang kakulangan ng bula ay maaaring magpahiwatig ng isang mababang kalidad ng kape o na ginamit mo ang tubig sa maling temperatura.

sa mga nilalaman ↑

Paano gumawa ng tsaa sa aparato?

Upang tamasahin ang katangi-tanging lasa ng mga herbal na inumin, magpatuloy tulad ng sumusunod:

1. Alisin ang piston na may takip.
2. Ibuhos ang tubig na kumukulo sa flask.
3. Ibuhos ang mga dahon ng tsaa sa ilalim ng lalagyan sa rate ng 1-2 kutsarita bawat 200 ML ng tubig. Mas malaki ang paggiling, mas maraming dahon ng tsaa na kailangan mong gawin.
4. Punan ang mga dahon ng tsaa o damo na may halos tubig na kumukulo. Huwag gumamit ng tubig na kumukulo, dahil ang tsaa ay maaaring mawalan ng lasa at magbigay ng kapaitan.
5. Takpan ang flask.
6. Hayaan ang inuming magluto ng 3 minuto.
7. Malumanay at maayos na ibaba ang plunger hanggang sa dulo upang ang mga dahon ng tsaa ay maaaring maghiwalay sa tubig.
8. Handa ang tsaa at maaari mong simulan upang tamasahin ang mga kamangha-manghang lasa nito.

Mahalaga! Kung nais mong gumawa ng berdeng tsaa, magluto ng dalawang beses: alisan ng tubig ang unang tubig, ngunit maaaring maubos ang pangalawang serbesa. Sa kasong ito, ang masarap na lasa at aroma ng inumin ay magiging mas puspos.

Ang pag-bake ng tsaa sa isang pindutin ng Pransya ay madali at simple, at ang lasa ng inumin ay hindi maihahambing sa isang nakabalot.

sa mga nilalaman ↑

Pangangalaga ng Press Press

Pagkatapos ng bawat paggamit, ang kagamitan ay dapat hugasan nang lubusan. Ang patuloy na amoy sa basahan ay maaaring masira ang aroma ng isang nakapagpapalakas na inumin. Bilang karagdagan sa flask, kinakailangan na banlawan ang mga partikulo ng kape na may isang filter (sa mesh at sa ilalim nito).

Tulad ng anumang iba pang mga kagamitan sa mesa, ang pindutin ng Pransya ay dapat maglaman ng lahat ng mga patakaran ng pangangalaga, lalo na:

1. Pagkatapos magluto ng inumin, dapat itong buo at agad ibuhos nang walang nalalabi.
2. Hilahin ang piston at itapon ang anumang natitirang mga bakuran ng tsaa o mga dahon ng tsaa.
3. Malinis na linisin ang piston ng anumang natitirang mga bakuran o tsaa.
4. Banlawan ang mga dingding ng baso ng baso sa ilalim ng tubig na tumatakbo. Alisin ang mga dilaw na deposito na may malambot na espongha.
5. Banlawan ang kaso sa labas sa ilalim ng tubig na tumatakbo.
6. Punasan ang gabinete gamit ang isang waffle towel at tipunin ang aparato.

Mga Tip:

• I-disassemble ang kagamitan sa pana-panahon upang linisin ang mga bahagi ng filter. Maaari mong alisin ang alisan ng filter mula sa plunger sa pamamagitan ng pag-on ng counterclockwise.
• Panatilihin ang aparato sa isang tuyong lugar na malayo sa mga kemikal at mga detergents upang ang teapot ay hindi sumipsip ng mga amoy.

Ang paggawa ng kape at tsaa sa isang pindutin ng Pransya ay isa sa pinakamadali at pinaka-abot-kayang mga paraan hanggang sa ngayon. Upang maghanda ng isang aromatic na inumin na may isang mahusay na panlasa, sapat na magkaroon ng mataas na kalidad na magaspang na kape (tsaa) at ang aparato sa paggawa ng serbesa mismo.

Paano pumili ng isang pindutin ng Pransya, upang ang lasa at aroma ng mga katangi-tanging uri ng kape ay ipinahayag nang lubos - sasabihin namin sa ibaba.

sa mga nilalaman ↑

Paano pumili ng isang pindutin ng Pransya para sa kape?

Ngayon, ang merkado ay may malaking pagpili ng pindutin ng Pransya. At kung, nakaharap sa iba't ibang mga modelo ng mga aparato, nagtataka ka kung paano pumili ng isang pindutin ng Pransya para sa tsaa at kape upang matugunan nito ang lahat ng iyong mga pangangailangan, pagkatapos ay makinig sa mga rekomendasyon ng mga espesyalista:

• Hindi ka dapat makakuha ng pinakamurang mga modelo. Kahit na sa kabila ng katotohanan na ang handa na inumin sa naturang mga aparato ay lumiliko na maging masarap, ang mga murang modelo ay may mas mababang kalidad, at samakatuwid ay hindi magtatagal.Huwag bigyan ng kagustuhan ang mga mamahaling modelo, dahil ang mga piling pamantayang Pranses ay may mas mataas na presyo lamang salamat sa kilalang tatak o ang orihinal na disenyo. Sa pagsasagawa, ang mga naturang modelo ay walang tunay na kalamangan sa mga modelo ng kategorya ng gitnang presyo. Ang pagpipilian ay palaging nananatili sa bumibili. Kaya magpasya para sa iyong sarili kung aling Pranses na pindutin ang mas mahusay. Lahat ito ay tungkol sa mga kagustuhan at mga pagkakataon sa pananalapi.
• Dahil ang flask ay ang pinaka-mahina na lugar sa aparato, mas mahusay na pumili ng mga modelo na may kapasidad ng glass-resistant glass. Karamihan sa mga tagagawa ay gumagamit ng basong lumalaban sa init ng kumpanya ng Pransya na Pyrex upang gawin ang prasko.
• Kapag pumipili ng isang modelo, bigyang-pansin kung paano "umupo" ang bombilya sa may-ari. Dapat itong ligtas na mai-install sa may-hawak ng metal. Pinakamabuting pumili ng isang modelo na may ekstrang bombilya.
• Para sa kaginhawaan ng pag-aalaga sa aparato, pumili ng mga modelo na madaling i-disassemble, upang hindi na magtaka pa kung paano mag-ipon ng isang pindutin ng Pransya pagkatapos hugasan. Ang lahat ay dapat maging simple, madali at malinaw.
• Ang mesh para sa filter ay dapat na metal o plastik. Kapag pumipili ng isang modelo ng aparato, bigyan ng kagustuhan sa mga filter na gawa sa metal. Ang mga ito ay mas matibay at mas palakaibigan sa kapaligiran kumpara sa mga plastik na katapat. Bumili ng isang filter mesh na may mga butas na may sukat na medium. Ang ganitong mga butas ay magpapasa ng tubig nang maayos at mapanatili ang mga dahon ng tsaa.

sa mga nilalaman ↑

Sangkap ng stock

Upang ihanda ang iyong paboritong inumin sa pindutin ng Pransya ay hindi mahirap lahat. Kung nakikinig ka sa aming mga tip at trick, maaari mong palaging mabilis at mahusay na magluto ng aromatic na kape o gourmet tea!