Paano pumili ng honey?

Pagpunta sa merkado o sa tindahan para sa isang kapaki-pakinabang na produkto ng pukyutan, kailangan mong malaman kung paano pumili ng pulot, sapagkat napakadali na harapin ang isang pekeng ngayon. Ang hindi mapaniniwalaan na mga beekeeper ay nakakagambala sa isang natural na produkto na may iba't ibang mga additives upang madagdagan ang orihinal na dami nito. At madalas maaari kang makahanap ng paulit-ulit na pinainit at natutunaw na honey 2-3 taon na ang nakaraan o isang produkto na nilikha hindi mula sa nektar, ngunit mula sa syrup ng asukal. At kung ang mga taong may sapat na kaalaman ay siguradong makahanap ng falsification, ang karamihan sa mga mamimili ay kukuha ng salita ng nagbebenta. Sasabihin sa iyo ng artikulong ito kung paano pumili ng tamang honey at bumili ng isang talagang sariwa at malusog na produkto.

sa mga nilalaman ↑

Paano pumili ng honey? - Pangunahing pamantayan sa pagpili

Kung sa unang sulyap ang pekeng at natural na produkto ay magkapareho, pagkatapos na masuri ang mas detalyado, maaari ka pa ring makahanap ng mga makabuluhang pagkakaiba. Ano ang dapat kong hanapin kapag bumili? Isaalang-alang ang pangunahing mga kadahilanan kung saan maaari mong kumbinsihin ang mga maling mga kalakal.

Mahalaga! Ang hinog na may mataas na kalidad na pulot ay maubos mula sa isang kutsara na may malapot na tuluy-tuloy na mga thread, pumunta sa bangko na may slide. Ang 1 litro ng naturang paggamot ay kukuha ng hindi bababa sa 1.5 kg.

Mga katangian ng panlasa

Ang likas na amber na dessert ay nakakaranas ng tart, malapot at bahagyang matamis. Depende sa uri nito, ang lasa ay maaaring magkaroon ng sariling lilim:

• Iba't ibang mga akasya - lasa ng karamelo.
• Ang Buckwheat ay isang matamis-astringent.
• Linden - malambot.
• Sunflower - maliwanag at bahagyang mapait.

Ngunit, sa kabila ng lahat ng mga uri ng panlasa, ang produkto ay hindi dapat magkaroon ng kaasiman.

Mahalaga! Ang nectar na batay sa asukal o pekeng tikman ay kahawig ng regular na syrup ng asukal at hindi nag-iiwan ng isang ilaw na nasusunog na aftertaste na katangian ng isang kalidad na produkto.

Amoy

Bago pumili ng pulot para sa pagbili sa merkado o sa tindahan, dapat mo itong amoy. Ang natural na produkto ay may natatanging tiyak na aroma, kahit na sa isang makapal na estado. Habang ang sugar syrup ay may maasim na amoy o halos walang amoy.

Pagkakapare-pareho ng produkto

Ang sariwang bubuyog na honey ay may likidong pagkakapare-pareho.

Mahalaga! Ang totoong pulot ay hindi bula. Ang bula na nasa ibabaw ng produkto ay nagpapahiwatig ng kawalang-hanggan o pagbuburo.

Pagkalipas ng ilang buwan, nagbabago ang pare-pareho, lumalaki ang pulot at ang proseso ng pagkikristal. Ito ay isang natural na proseso para sa isang natural na produkto. Samakatuwid, kung sa taglagas at taglamig na honey ay ibinebenta sa likidong form, nangangahulugan ito na diluted na may ilang uri ng karumihan.

Mahalaga! Upang makilala ang isang natural na dessert ng pukyutan, kuskusin ito sa pagitan ng iyong mga daliri. Dapat itong madali at pantay na hadhad at hinihigop sa balat. Ang mga pekeng form na clots, at naramdaman sa mga bukol ng daliri.

Kulay ng produkto

Paano pumili ng honey ayon sa kulay? Ang sintomas na ito ay ang pinakamahirap upang matukoy ang isang pekeng. Ang asukal na asukal ay karaniwang may masyadong ilaw na lilim, malapit sa puti, kung saan maaari mong madalas na mapansin ang kaguluhan at isang maliit na sediment sa ilalim. Ang natural na produkto ay palaging medyo transparent at homogenous.

Kahit na alam ang lahat ng mga palatandaang ito ng isang kalidad na produkto, ang mga tao ay madalas na gumawa ng isang pekeng pagbili. Samakatuwid, inirerekumenda na palaging bumili muna ng isang maliit na garapon. Sa gayon, maaari mong subukan ang mga kalakal sa bahay at makilala ang pagkakaroon ng ilang mga dumi, o kumpirmahin ang pagiging natural nito.

sa mga nilalaman ↑

Paano matukoy ang mga impurities sa honey sa bahay?

Mayroong maraming mga mahusay na pamamaraan kung saan maaari mong suriin ang pagkakaroon ng pinaka-karaniwang mga additives sa komposisyon ng isang produkto ng pukyutan.

Paano makikilala ang almirol sa isang napakasarap na pukyutan?

Ang simpleng karanasan sa paaralan ay makakatulong upang makita ang mga hindi kinakailangang karumihan sa komposisyon - almirol. Maglagay ng ilang patak ng yodo sa isang garapon ng produkto. Kung ang almirol ay naroroon sa produkto, kung gayon ang isang mala-bughaw na smudge ay lilitaw sa ibabaw ng pulot.

Nagpapakita ng asukal sa isang produktong pukyutan

Ang pagtulo ng isang piraso ng tinapay sa halo ng amber at pinanghahawak ito doon ng sampung minuto, maaari mong matukoy kung ang asukal ay idinagdag sa paggamot ng bee. Pagkuha ng tinapay, suriin ang kundisyon nito:

1. Kung tumigas ito, nangangahulugan ito ng mataas na kalidad na pulot.
2. Kung pinalambot - nangangahulugang ang produkto ay naglalaman ng isang malaking halaga ng sugar syrup.

Natutukoy namin ang pagkakaroon ng tubig sa honey

Tiyaking patunayan ng tubig ang sarili kung tinatapon mo ang binili na dessert ng pukyutan sa isang piraso ng papel. Ang isang kalidad ng produkto ay mananatiling isang patak sa papel, at ang pekeng produkto ay magsisimulang tumagas o bumubuo ng mga likidong mantsa.

Paano makikilala ang tisa sa isang napakasarap na pukyutan?

Hindi kataka-taka, ngunit ang mga walang prinsipyong mga beekeeper ay madalas na nagdaragdag ng tisa sa natapos na produkto. Isinasagawa ito, una sa lahat, upang gawin itong mas siksik at siksik. Upang matukoy ang gayong karumihan, kinakailangan na mag-drip ng suka ng suka sa isang kutsara na may tinatrato. Kung ang isang reaksiyong kemikal ay nangyayari sa isang sirit, kung gayon mayroong tisa sa produkto.

Mahalaga! Ang isa pang paraan upang suriin ang kalidad ng mga pagkaing pukyutan ay ang maglagay ng isang pulang-mainit na kawad sa isang garapon ng halo ng amber. Kung pagkatapos alisin ito ay may mga bakas - sa harap mo ay isang pekeng. Ang kalidad ng pulot ay hindi kailanman dumidikit sa mainit na metal.

sa mga nilalaman ↑

Paano pumili ng honey? - Ang ilang mga mas mahalagang mga aspeto

Upang buod ng kung ano ang sinabi at boses ang ilang higit pang mga patakaran na dapat mong mahigpit na sundin upang pumili ng tamang honey:

• Ang Amber dessert ay dapat bilhin lamang sa mga mapagkakatiwalaang mga tindahan at mula sa mga pamilyar na mga beekeeper, na ang pagiging disente ay lampas sa pag-aalinlangan.
• Ang takip at packaging ng mga paninda ay hindi dapat namamaga at may butas na tumutulo.
• Kapag bumili ng isang produkto sa isang tindahan, tiyaking ipinapakita ng packaging ang petsa at lugar ng koleksyon ng pulot, sertipikasyon ng ISO 22000: 2005, na nagpapahiwatig ng kaligtasan sa pagkain, pati na rin ang pagsunod sa GOST.

Mahalaga! Kung ang pagdadaglat na "TU" ay ipinahiwatig sa label, mas mabuti na huwag bumili ng ganoong produkto. Maingat na basahin ang komposisyon, ang asukal ay hindi dapat pumasok doon.

• Huwag bumili ng honey na may delamination o kahit na isang maliit na halaga ng likido sa ibabaw. Maaaring ipahiwatig nito ang alinman sa isang pekeng o hindi tamang pag-iimbak ng produkto.
• Siguraduhing suminghot at subukan ang produkto.
• Tumanggi na bumili ng isang halo na may mga light veins o foaming. Ang gayong dessert ay hindi nakakain.
• Kung ang mga layer ng honey ay naiiba nang bahagya sa kulay, pagkatapos ito ay nagpapahiwatig ng isang natural na proseso at ang produkto ay angkop para magamit.
• Nakakain at mga kalakal na may maliit na puting mga spot, na sadyang nagpapahiwatig ng pagpapakawala ng glucose.
• Ang bee dessert ay hindi dapat magkaroon ng masyadong mababa ang isang presyo.

sa mga nilalaman ↑

Sangkap ng stock

Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng mga tinatrato sa bubuyog ay kilala nang mahabang panahon. Ngunit ito ay curative lamang sa kaso ng paggamit ng isang tunay na natural at de-kalidad na produkto. Alam ang kung ano ang mga impurities ay maaaring umiiral sa honey at ang pamantayan sa pagpili ng tamang dessert, madali kang makahanap ng isang 100% natural na produkto mula sa isang malaking bilang ng mga garapon na inaalok sa tindahan at sa merkado.