Paano palaguin ang Kombucha mula sa simula 🥝 isang simpleng recipe sa kung paano lutuin ang Kombucha sa isang garapon

Natutunan ng mga taga-Europa ang tungkol sa mga nakapagpapagaling na katangian ng Kombucha, o dahil tinawag din itong Medusomycete, mas kaunti sa isang siglo na ang nakalilipas. Mula noon, kumalat ito sa halos buong kontinente. Ngayon, napakapopular sa amin, at hindi nang walang dahilan. Ngunit ang katotohanan ay ang kabute na ito ay may natatanging kapangyarihan ng himala na nagbibigay-daan sa iyo upang magamit ang produkto para sa pag-iwas at paggamot ng maraming mga sakit. Ngunit para talagang makinabang ito, mahalagang malaman kung paano alagaan ang kabute ng tsaa sa garapon. Sa artikulong ito ay pag-uusapan natin ito.

sa mga nilalaman ↑

Mga kondisyon ng pagpigil

Depende sa mga kondisyon kung saan matatagpuan ang medusomycete, hindi lamang ang mga katangian ng panlasa ay magbabago, kundi pati na rin mga kapaki-pakinabang na katangian, pati na rin ang komposisyon ng kemikal. Upang mabuo nang tama ang medusomycete, ang mga sumusunod na kondisyon ng pagpigil ay dapat sundin:

• Ang medusomycet ay maaaring mabuhay at bumuo ng perpektong sa isang maluwang na lalagyan ng baso, halimbawa, sa isang tatlong litro garapon. Ngunit maaari itong maging iba pang pinggan, ang pangunahing bagay ay umaangkop sa laki.
• Ang lalagyan na naglalaman ng kabute ay hindi dapat sa isang maliwanag na lugar. Ang direktang sikat ng araw ay nagpapabagal sa paglaki ng masa, kaya hindi inirerekomenda na ilagay ang lalagyan sa windowsill.
• Ang kinakailangang temperatura para sa kaunlaran ay nasa hanay na 23-27 degree. Kung bumababa ang temperatura, maaaring mabagal ang pag-unlad ng fungus. Maaari itong humantong sa hitsura ng algae at kamatayan nito.
• Matapos handa ang medusomycete, huwag isara nang mahigpit ang lalagyan na may takip. Sa kasong ito, mayroong isang kakulangan ng oxygen, na kinakailangan para sa paghinga ng fungus.

Mahalaga! Upang maiwasan ito na mangyari, maaari mong tiklop ang malinis na gauze ng 3-4 beses at ilagay ito sa tuktok ng lalagyan.

• Hindi kanais-nais na punan ang Kombucha ng hilaw na tubig, dahil ito ay puspos ng calcium. Gumamit ng pinakuluang tubig para sa mga layuning ito.
• Bago ibuhos ang tubig, matunaw ang mga dahon ng tsaa at asukal sa loob nito. Huwag ibuhos ang tsaa sa tuktok ng kabute o ilagay ang masa sa tubig kung saan walang undissolved sugar. Matapos ang gayong mga pagkilos, ang dikya ay maaaring makakuha ng isang paso at maging brown spot.

Mahalaga! Ang parehong naaangkop sa paggawa ng serbesa ng tsaa - mga granule o petals mula sa brewed tea ay dapat na ganap na matanggal.

• Upang matiyak ang normal na pag-unlad ng medusomycete, kinakailangan na pana-panahong hugasan ang Kombucha ng malinis na tubig. Maaari kang gumamit ng gripo ng tubig, ngunit mas mahusay na gawin ito sa pinakuluang o tubig sa tagsibol.
• Kailangang gawin ang pangangalaga upang matiyak na hindi namatay si Kombucha. Ito ay maaaring mangyari dahil sa isang mahabang pamamalagi sa isang solusyon. Ang isang senyas ay maaaring isang pagbabago ng kulay sa itaas na bahagi - ito ay nagiging isang madilim na kayumanggi. Sa kasong ito, dapat mong alisin ang kabute mula sa lalagyan, banlawan ng malinis na tubig, alisin at itapon ang itaas na bahagi.
• Kung umalis ka sa isang lugar sa loob ng mahabang panahon o simpleng nakalimutan ang tungkol sa iyong "alagang hayop" at siya ay naiwan nang walang likido, kung gayon maaari siyang muling mapagkasunduan. Upang gawin ito, punan ito ng solusyon sa tsaa o matamis na tubig - ang dikya ay may ari-arian na maiimbak sa isang dry form.

sa mga nilalaman ↑

Ano at paano ibubuhos dito?

Tulad ng isang inumin mula sa dikya ay natupok, kinakailangan upang muling lagyan ng tirahan ang tirahan kung saan ito nakatira.Samakatuwid, upang siya ay maging malusog, ang kanyang wastong pagpapakain ay dapat na isang regular na pamamaraan. Alagaan ang kabute ng tsaa sa isang garapon tulad ng sumusunod:

1. Maghanda ng solusyon sa tsaa na natunaw ng asukal. Sa pinakuluang isang porsyento na solusyon sa tsaa, maghalo ng asukal sa isang ratio ng isa hanggang sampu.
2. Sa inihanda na solusyon na ito, maaari mong ilagay ang kabute mismo o magdagdag ng likido sa isa kung saan ito matatagpuan.

Mahalaga! Siguraduhin na ang handa na solusyon ay hindi masyadong puspos o malakas. Ito ay maaaring humantong sa paglala ng paglaki. Maaaring mabawasan ang konsentrasyon sa pamamagitan ng pagdaragdag ng pinakuluang, pinalamig na tubig.

Ang pagpapakain o pagpapalit ng solusyon ay dapat na regular na isinasagawa, halos isang beses bawat 3-4 na araw. Kapag nagpapababa ng temperatura sa silid, ang pamamaraang ito ay nabawasan nang isang beses sa isang linggo. Gayunpaman, upang gawing mas puspos ang inumin, ang pinakamataas na dressing ay maaaring isagawa nang mas madalas.

sa mga nilalaman ↑

Paano hugasan?

Ang medusomycetus ay nangangailangan ng patuloy na pangangalaga at atensyon. Hindi sapat na ilagay lamang ito sa loob ng lalagyan, alisan ng tubig ang nakapagpapagaling na inumin at kung minsan ay magdagdag ng likido doon. Kaya paano mo pinangangalagaan ang isang kabute sa isang garapon? Upang ang kabute ay hindi namatay, dapat itong hugasan pana-panahon:

• Bilang isang patakaran, hugasan ito ng tumatakbo, cool at malinis na tubig. Bukod dito, dapat itong hugasan nang labis na pag-iingat, dahil kung ang presyon ay napakalakas, ang istraktura ng fungus ay maaaring masira. Sa pagtatapos ng "naligo" ang kabute ay ibabalik sa karaniwang kapaligiran at ibinuhos gamit ang isang matamis na solusyon ng tsaa.

Mahalaga! Sa paghuhugas, ang masa ay dapat mapanatili nang marahan - anumang mekanikal na "pinsala" ay maaaring humantong sa isang paglabag sa integridad, at mamatay ang dikya.

• Sa tag-araw, sa isang mas mataas na temperatura sa silid, ang kabute ay medyo mas aktibo kaysa sa taglamig. Samakatuwid, hugasan ang Kombucha at palitan nang madalas ang solusyon.

Mahalaga! Ang proseso ng paghuhugas ay mas mabuti na isinasagawa isang beses bawat 3-4 na linggo sa malamig na panahon at hindi bababa sa isang beses bawat 2 linggo sa tag-araw.

• Bukod sa katotohanan na kinakailangan upang magsagawa ng regular na pagpapanatili ng kabute ng tsaa, kinakailangan din ang isang masusing paglilinis ng "bahay" nito - ang lalagyan sa loob nito na matatagpuan. Dapat itong hugasan nang lubusan, alisin ang lahat ng uhog, posibleng algae o iba pang mga sangkap. Pagkatapos lamang na ang garapon ay napuno ng isa pang solusyon sa tsaa at inihanda ang isang bagong produkto.

sa mga nilalaman ↑

Paano ibahagi?

Ang pagpaparami ng medusomycetes ay napaka-simple. Upang gawin ito:

1. Paghiwalayin ang tuktok.
2. Ilipat ito sa loob ng isang malinis na lalagyan na may bahagyang mainit na tubig.
3. Iwanan ang bagong kabute sa isang madilim na lugar para sa isang araw.
4. Sa sandaling nagsisimula na tumaas at mag-ayos ng pelikula, ilipat ang batang kabute sa isang matamis na solusyon sa tsaa.
5. Matapos ang 2-3 araw, dapat itong makabuluhang taasan ang laki, at maaaring uminom ang inumin.

Mahalaga! Ang panahon ng buhay ng Kombucha, kung kailan makagawa ito ng isang kalidad na inumin, ay isang buwan.

sa mga nilalaman ↑

Mga Pagkamali ng Panimula

Ang inuming jellyfish ay hindi lamang napaka-masarap, ngunit din hindi mapaniniwalaan o kapani-paniwala malusog. Gayunpaman, ang lahat ng mga katangian ng pagpapagaling at panlasa ng inumin ay napanatili, kung maayos mong pinangalagaan ang kabute sa isang garapon. Ang ilang mga baguhan picker ng kabute kung minsan ay nagkakamali na pumipigil sa fungus na gumawa ng inumin:

• Ang paglagay ng isang napakabatang Kombucha sa loob ng garapon, huwag maghintay ng isang instant na resulta. Dapat itong magkaroon ng isang panahon ng paglago at pagkahinog. Maging mapagpasensya at hayaan siyang lumaki.
• Hindi mo mapupuksa ang mas mababang mga layer mula sa dikya - narito kung saan ang mga elemento ay ginawa na gumagawa ng isang masarap na inumin.
• Siguraduhin na ang dikya ay lumalangoy nang eksklusibo nang pahalang, na may makinis na panig. Kung hindi, walang maiinom.
• Kinakailangan na regular na i-refresh ang likido sa kabute pagkatapos uminom ng inumin. Kung ang likido ay hindi magtagumpay, ang acidity sa solusyon ay tataas.

Mahalaga! Kung hindi mo nais na uminom ng inumin, ibuhos lamang ang isang bahagi at ibuhos ang isang sariwang solusyon.

• Huwag gumamit ng mga pinggan ng metal sa ilalim ng solusyon. Ang reaksyon ng metal at acid ay maaaring maging sanhi ng pagkasira ng produkto.
• Kadalasan, ang kabute ay namatay kapag ang mainit na tsaa ay ibinuhos dito mula sa isang tabo o teapot.

Mahalaga! Kung hindi sinasadyang "luto" ang iyong dikya, huwag magmadali upang itapon ito. Alisin ang tuktok ng Kombucha, maaaring mabuhay ito at magpapatuloy na ikalugod ka sa isang masarap at malusog na inumin.

sa mga nilalaman ↑

Sangkap ng stock

Tulad ng nakikita mo, madali itong alagaan ang kabute ng tsaa sa isang garapon. Ang pagsunod sa mga tip sa itaas at rekomendasyon, lagi kang magkakaroon ng isang masarap at malusog na inumin sa kamay.