Paano linisin ang pusit?

Ang pagkaing-dagat ay isang napaka-malusog na pagkain, mayaman sa mga protina, bitamina at mineral. Ang mga lutuin ng iba't ibang mga bansa sa mundo ay pinagsama ang mga recipe sa iba't ibang mga naninirahan sa dagat. Ang pinakamurang produkto ay pusit. Gayunpaman, sa kabila ng katotohanan na maraming nagmamahal sa kanya, maraming problema sa kanya. Maraming mga maybahay ang hindi nagmadali upang magluto ng iba't ibang mga pinggan kasama niya dahil sa hindi nila alam kung paano ito linisin nang maayos. Ngunit hindi ito kumplikado. Ngayon ay pag-uusapan natin kung paano linisin ang mga squid.

sa mga nilalaman ↑

Paano pumili ng pusit?

Bago mo maunawaan kung paano linisin ang pusit mula sa pelikula, dapat silang piliin nang tama at binili. Ang mga sariwang nahuli na squid ay perpektong nalinis. Sa kasong ito, ang pelikula, na matatagpuan sa labas at panloob na bahagi ng seabed, ay tinanggal tulad ng isang medyas, napakadali. Gayunpaman, ang mga sariwang mollusk ay nakatagpo ng mga residente ng baybayin. Karamihan sa mga tao ay bumili ng isang nakapirming produkto.

Sa kabila ng katotohanan na bumili ka ng mga frozen na squid, dapat mong bigyang pansin ang pagbili. Ang susi sa matagumpay na paghahanda at pre-paggamot ay ang tamang mga kondisyon ng imbakan at transportasyon para sa buhay sa dagat. Kaya, ang pinahiran at paulit-ulit na pagyeyelo ng produktong ito ay hindi pinapayagan.

Mahalaga! Kung napansin mo na ang panuntunang ito ay hindi iginagalang sa anumang tindahan o ang mga squid ay natunaw na, ngunit ang mga ito ay nagyelo muli, dapat mong tanggihan ang pagbili na ito at bilhin ito sa ibang lugar.

Mga panuntunan para sa isang matagumpay na pagbili ng pusit:

1. Ang mga bangkay sa frozen na estado ay dapat na hiwalay mula sa bawat isa, na parang glazed sa isang maliit na halaga ng yelo. Kung napansin mo na maraming mga mollusk na nakakabit sa isa't isa sa isang kaibigan, nangangahulugan ito na ang produkto ay dati nang lasaw at muling nagyelo. Ang pagbili ng naturang pagkaing-dagat ay hindi katumbas ng halaga.
2. Kung nais mong bumili ng isang kalidad na produkto, dapat mong bigyan ng kagustuhan ang katotohanan na sa isang puting bangkay na walang isang splash ng asul at rosas. Ang mga puwang ng iba pang mga shade ay nagpapahiwatig na ang kulay ng balat ng mollusk ay nasisipsip sa bangkay sa panahon ng defrosting.

Ang pagbili ng mababang kalidad na pagkaing-dagat ay humantong hindi lamang sa hindi magandang paglilinis ng bangkay, kundi pati na rin sa isang pagbaluktot ng panlasa. Bilang karagdagan, ang hindi magandang kalidad ng seafood ay maaaring makapinsala sa iyong kalusugan.

Mahalaga! Maraming mga maybahay ang bumili ng mga bangkay ng pagkaing-dagat, ipininta sa kulay rosas o asul na asul. Gayunpaman, hindi ito nagkakahalaga ng paggawa - ang mga dating squid ay may tulad na kulay. Nagluto sila ng mahabang panahon at ang kanilang panlasa ay maraming beses na mas masahol kaysa sa mga batang mollusk.

sa mga nilalaman ↑

Paano mabilis na limasin ang pusit mula sa pelikula?

Upang linisin ang pusit mula sa pelikula, maraming mga pagpipilian. Ang bawat babaing punong-abala, na sinubukan ang bawat isa sa kanila, ay maaaring pumili ng pinaka-angkop at maginhawang teknolohiya para sa kanyang sarili, at sa paglaon ay gumugol ng kaunting oras sa paglilinis ng mga bangkay.

Mahalaga! Bago linisin ang bangkay nito, maraming tao ang may tanong tungkol sa kung bakit lumikha ng mga paghihirap na ito at alisin ang pelikula? Ang katotohanan ay sa ganitong transparent na pelikula ang karne ay naka-compress nang maraming beses at nagiging napakahirap at hindi angkop para sa pagkain.

Malamig na paraan

Ang isa sa mga pinaka-karaniwang paraan upang linisin ang pusit mula sa isang pelikula ay ang paggamit ng malamig na pamamaraan. Ang pamamaraan na ito ay angkop lamang para sa sariwang nahuli o maayos na frozen na pagkaing-dagat.

Pagkakasunud-sunod ng Paglilinis ng Carcass:

1. Kinukuha namin ang bangkay at malumanay na na-pry ang pelikula mula sa isang gilid.
2. Ang pelikula ay dapat na tinanggal mula sa lahat ng panig nang paunti-unti, na parang pag-aalis ng isang medyas.
3. Nililinis namin ang panloob na lukab - ang kuwerdas.

Ang bangkay ay nalinis.

Mahalaga! Karaniwan ang pamamaraang ito, ngunit mas mahusay na gamitin ito sa sariwang nahuli na mga squid, dahil hindi ka makatitiyak sa tamang paraan upang mai-freeze ang produkto.

Mainit na paraan

Para sa frozen na seafood, ang pinakakaraniwang paraan upang linisin ang pusit ay ang paggamit ng mainit na pamamaraan. Sa loob nito, ang mga bangkay ng pagkaing-dagat ay napapailalim sa panandaliang paggamot sa init.

Ang pamamaraan para sa paglilinis ng bangkay gamit ang ulo at mga tentacles gamit ang mainit na pamamaraan:

• Mga bangkay ng Defrost. Upang gawin ito, ilagay ang frozen na seafood sa isang mangkok at ilagay sa ref o sa mesa. Inaasahan namin ang isang kumpletong defrost.
• Ang paghila sa ulo ng bangkay, nililinaw mo ang pagkaing-dagat mula sa mga insekto.
• Sa antas ng mata, ang mga tentacles ay dapat putulin.
• Sa puntong ito, tinatanggal ang tuka.

Mahalaga! Ito ay sapat na solid, kaya kailangan mong gawin ito nang mabuti, at pagkatapos ay tiyakin na walang mga fragment ng solidong mga partido.

• Sa loob ng bangkay ay may isang transparent na gulugod. Ito ay isang maliit na mahirap, kaya ang paghahanap nito ay hindi mahirap. Tinatanggal namin ito.
• Pagkatapos lamang makumpleto ang lahat ng nakaraang mga talata, ang pusit ay handa nang linisin ang pelikula.
• Hugasan nang lubusan ang mga bangkay sa maraming tubig. Hugasan ang mga insides at tuyo ang mga tuyong papel ng tuwalya.
• Kumuha kami ng isang malalim na kawali, ibuhos ang tubig na kumukulo doon at agad na ibababa ang bangkay. Mag-iwan ng dalawang minuto. Sa panahong ito, maiiwan ang pelikula, ngunit ang karne ay hindi luto.
• Sa ilalim ng impluwensya ng mainit na tubig, ang pelikula ay nagkakasabay. Bilang isang resulta, sa ilalim ng presyon ng pagpapatakbo ng tubig, madali mong malulutas ang problema kung paano linisin ang mga squids.

Paglilinis na may isang magkakaibang shower

Ang isa pang pangkaraniwang paraan upang linisin ang pusit mula sa isang pelikula ay sa pamamagitan ng pag-aapoy ng isang magkakaibang temperatura ng tubig. Ang kakanyahan nito ay napaka-simple:

1. Upang gawin ito, linisin at banlawan ang mga bangkay.
2. Ilagay ang seafood sa isang mangkok, ibuhos ang mga ito ng tubig na kumukulo at agad na ilagay sa isang palanggana na may tubig na yelo at isang maliit na halaga ng yelo.

Salamat sa tulad ng isang "magkakaibang kaluluwa" para sa pagkaing-dagat, ang pelikula ay mawawala, ang karne ay hindi pakuluan at malulutas ang problema sa paglilinis.

sa mga nilalaman ↑

Nililinis ang pinakuluang pusit

Kung isinasaalang-alang ang lahat ng mga pamamaraan ng paglilinis ng mga nakapirming squid, dapat mong bigyang pansin ang pamamaraan ng paglilinis ng pinakuluang mga karpet. Sa kasong ito, sila ay pre-luto, at pagkatapos ay pinakawalan mula sa pelikula. Sa oras ng pagluluto, ang pelikula ay maaaring sumabog at mangolekta ng mga bola. Pagkatapos ay dapat itong linisin gamit ang isang brush ng kusina.

Mahalaga! Minsan maaari mong alisin ang pelikula mula sa pinakuluang bangkay sa pamamagitan ng "stocking" na pamamaraan. Sa anumang kaso, ang pag-alis ng bahaging ito ng pagkaing-dagat ay sapat na madali.

sa mga nilalaman ↑

Magluto ng seafood

Napagpasyahan mo na kung paano linisin ang pusit mula sa pelikula, ito ay nagkakahalaga ng paglipat sa kanilang paghahanda. Ang proseso ng paggamot ng init, pati na rin ang paglilinis, ay nagtataas ng maraming mga katanungan para sa maraming mga maybahay, at hindi alam ng bawat batang babae ang pamamaraan ng pagluluto. Gayunpaman, hindi ito mahirap - ngayon sasabihin namin sa iyo kung paano ito gagawin.

Mahalaga! Ang mga bangkay ng pagluluto ay hindi lahat mahirap. Gayunpaman, sulit na sundin ang lahat ng mga patakaran at palaging tumingin sa orasan. Kung ikaw ay humunaw ng pagkaing-dagat, ito ay magiging matigas, mahirap, tulad ng goma, at walang lasa. Ang pagtukoy kung ang iyong pusit ay overcooked o hindi napaka-simple: ang isang nasirang produkto ay nabawasan nang maraming beses sa laki.

Upang makakuha ng masarap at malambot na karne ng isang naninirahan sa dagat, kinakailangan upang bawasan ang mga bangkay sa tubig na kumukulo nang hindi hihigit sa 20 segundo. Tanging sa kasong ito makakamit mo ang pinakamahusay na resulta.

Mahalaga! Upang magbigay ng isang hindi pangkaraniwang aroma, maraming mga sikat na chef ang nagdagdag ng isang bag ng itim na tsaa o kalahating lemon na kumukulo ng tubig bago kumukulo ng mga squid.

sa mga nilalaman ↑

Sangkap ng stock

Ngayon namin naiisip kung paano linisin ang pusit. Mayroong ilang mga paraan lamang. Upang mahanap ang pinaka-angkop para sa iyong sarili, dapat mong subukan ang lahat. Ngayon ay maaari mong ihanda ang mga masasarap na pinggan ng pagkaing-dagat para sa iyong pamilya at mga mahal sa buhay.