Paano mag-imbak ng mga gulay sa ref?





Karamihan sa mga maybahay sa proseso ng paghahanda ng una at pangalawang kurso ay hindi ginagawa nang walang paggamit ng mga gulay. Dill, perehil, bawang, sibuyas - ang mga produktong ito ay nagbibigay sa pagkain ng isang partikular na kaaya-aya na lasa at aroma, at ginagawang mas kapaki-pakinabang din ito. Sa artikulong ito, ibabahagi namin sa iyo ang mga rekomendasyon sa kung paano mag-imbak ng mga gulay sa ref upang hindi mawala ang pagiging bago nito at panlasa.

sa mga nilalaman ↑

Paghahanda ng mga gulay para sa pangmatagalang imbakan

Bago mo isipin ang paglutas ng isyu kung paano maayos na mag-imbak ng mga gulay, kailangan mong maunawaan ang mga pangunahing patakaran para sa paghahanda nito bago ilagay ito sa ref. Para sa imbakan, maghanda ng dill, perehil, balahibo ng sibuyas at bawang ayon sa mga sumusunod na rekomendasyon:

• Hindi na kailangang hugasan ang mga halamang gamot bago itabi para sa imbakan. Kung ang iyong mga gulay ay mula lamang sa hardin at may mga tubers ng dumi dito, pagkatapos ay malumanay na punasan ito ng malinis at tuyong tela.
• Subukang hugasan agad ang mga halamang gamot bago kainin.
• Kung ang mga pampalasa ay ganap na natatakpan ng lupa at kailangan mong hugasan ang mga ito bago ang pangmatagalang imbakan, pagkatapos ay kailangan mong gawin ito sa isang malalim na palanggana, ngunit hindi sa ilalim ng isang matinding stream ng tubig na gripo.
• Pagkatapos ng paghuhugas, maingat na tuyo ang lahat ng mga dahon at tangkay, malumanay na iling ang mga ito sa tubig at ikalat ito sa ibabaw ng isang mesa na natatakpan ng isang tuwalya Matapos alisin ang tubig, hayaang matuyo ito sa loob ng 15-20 minuto.

sa mga nilalaman ↑

Mga panuntunan para sa pangmatagalang pag-iimbak ng perehil at dill sa ref

Mayroong maraming mga pagpipilian para sa pag-iimbak ng mga gulay sa bahay, ang pinaka-praktikal na kung saan ay ang mga iminungkahi sa ibaba.

Paraan bilang 1 - mga lalagyan ng salamin

Pinakamainam na mag-imbak ng perehil at dill sa isang basong garapon, kung saan inilalagay ang mga gulay at sarado na may malinis na takip ng plastik. Matapos ang gayong mga pamamaraan sa paghahanda, kinakailangan upang ilagay ang lalagyan na puno ng mga mabangong damo sa ref.

Mahalaga! Ang prinsipyong ito ng imbakan ay magpapahintulot sa iyo na mapanatili ang lasa at aroma ng mga sariwang sibuyas, bawang, perehil para sa isang buwan. Kasabay nito, ang iyong mga produkto ay hindi lumala, huwag lumabo, hindi matuyo at hindi mawawala ang isang kaaya-aya na amoy.

Paraan bilang 2 - dry bookmark

Ang isang praktikal na solusyon para sa pangmatagalang pag-iimbak ng kintsay, mga balahibo ng sibuyas, spinach, dill, lettuce at perehil sa refrigerator ay matuyo sila. Kung nabigla ka sa tanong kung paano maayos na mag-imbak ng mga gulay sa ref sa ganitong paraan, pagkatapos ay manatili sa mga rekomendasyong ito:

• Huwag hugasan ang lahat ng mga halamang gamot, punasan lamang ang mga dahon nito ng isang malinis na tela at tuyo ang mga ito nang kaunti sa ibabaw ng mesa.
• Kolektahin ang mabangong mga produkto sa isang plastic bag sa bawat bahay.
• Masikip ang supot at itusok ang mga butas sa loob - maginhawa na gawin ito sa isang tinidor. Nagbibigay ang mga butas ng damo ng mabuting bentilasyon.
• Ilagay ang pagkain sa ref.

Mahalaga! Sa ganitong paraan maaari kang mag-imbak:

• Spinach - mga tatlong buwan;
• kintsay - mga 1.5 buwan;
• salad - higit sa isang buwan.

Kasabay nito, ang mga gulay ay hindi mawawala ang alinman sa kanilang aroma o panlasa.

Paraan bilang 3 - moisturizing ugat ng sibuyas

Maaari mong panatilihing sariwa ang sibuyas ng sibuyas o bawang para sa isang buwan sa ganitong paraan:

• Alisin ang anumang bulok na balahibo.
• Pakinggan ang sistema ng ugat na may tubig - hindi mo kailangang basa ang mga balahibo sa iyong sarili.
• I-wrap ang root system gamit ang bombilya sa isang basa, malinis na tela, at pagkatapos ay balutin ito ng papel.
• Itali ang buong nagreresultang istraktura sa lugar ng paglaki ng balahibo na may isang maliit na thread.
• Ilagay ang mga gulay sa isang bag ng papel at ipadala sa ilalim ng istante ng refrigerator.

sa mga nilalaman ↑

Mga pangunahing panuntunan para sa pag-iimbak ng anumang mga gulay

Ang mga sariwang halamang gamot sa karamihan ng mga maybahay ay matatagpuan sa mga istante ng ref. Marami ang naniniwala na ito ay ang lamig na tumutulong na mapanatili ang mga kapaki-pakinabang na katangian at panlasa ng mga halamang gamot.

Gayunpaman, upang maging totoo ang pahayag na ito, kinakailangan na sundin ang mga sumusunod na rekomendasyon:

1. Bago mag-imbak ng mga gulay sa ref, ipinapayo na banlawan nang mabuti. Inirerekomenda na gawin ito hindi lamang para sa kaginhawaan ng paggamit nito sa pagluluto, kundi pati na rin upang magbigay ng mga dahon at tangkay na may kakayahang "huminga". Maaari mong banlawan ang mga halamang gamot sa pamamagitan ng pag-iwan ng mga ito sa tubig sa isang maikling panahon upang payagan ang halaman na maging puspos ng kahalumigmigan at mapanatili ang isang kaakit-akit na hitsura nang mas mahaba.

Mahalaga! Huwag magbabad nang mahabang panahon sa tubig ng ilang mga uri ng mga halamang gamot na maaaring mawala ang kanilang panlasa, halimbawa ng litsugas.

2. Kapag nagpaplano na mapanatili ang mabangong mga halamang gamot, huwag kalimutan ang tungkol sa pangunahing panuntunan: ang mga gulay na mahusay na tuyo at malaya mula sa kahalumigmigan ay nakaimbak para sa pinakamahabang panahon. Pagkatapos hugasan ang damo, mas mahusay na ilagay ito sa isang tuwalya ng papel na sumisipsip ng natitirang tubig sa mga dahon.
3. Pinakamainam na mag-imbak ng mga mabangong pampalasa sa isang espesyal na lalagyan na may isang mahigpit na angkop na takip. Ang paggamit ng mga plastic bag ay hindi inirerekomenda, dahil hindi sila nagbibigay ng tamang higpit, dahil sa kung saan nawawala ang mga halamang gamot ng kanilang mga kapaki-pakinabang na katangian, panlasa at nalalanta pagkatapos ng ilang araw. Tamang-tama para sa pangmatagalang pag-iimbak ng mga halamang gamot ay mga lalagyan ng vacuum.

sa mga nilalaman ↑

Sangkap ng stock

Sa artikulong ito, ibinahagi namin sa iyo ang pinakamahusay na mga paraan upang mapanatili mo sa mahabang panahon ang lasa at hitsura ng mga gulay, na magbibigay sa anumang ulam ng isang espesyal na lasa at aroma.