Paano magluto ng mga kabute ng talaba?

Alam mo ba na ang karamihan sa mga fungi ay nawalan ng 50-75% ng mga kapaki-pakinabang na sangkap kapag luto? Ang mga kabute ng Oyster, na tunay na mga espesyal na kabute, ay nagpapanatili ng 75-95% ng lahat ng kanilang mga pakinabang, natatanging lasa at aroma.

Ang mga kabute ng Oyster ay maaaring ligtas na matawag na isa sa pinaka masustansya at malusog na kabute. Tulad ng mantikilya, sila ay unibersal para sa pagluluto: ang mga ito ay mahusay para sa pagluluto, pagluluto ng hurno, Pagprito, palaman, marinating, salting, pagpapatayo, mabuti sa una at pangalawang kurso, bilang isang pagpuno at sa mga salad. Kung paano lutuin ang mga kabute ng talaba upang ang mga pinggan mula sa kanila ay maging masarap at pumunta sa pakinabang ng kalusugan, sasabihin namin sa artikulong ito.

Mahalaga! Ang mga matandang kabute ay nagiging matigas at nawalan ng lasa, kaya bigyan ng kagustuhan ang mga batang kabute: ang pinaka masarap ay maliit sa laki, na may isang maputlang kulay-abo na kulay.

sa mga nilalaman ↑

Pinakuluang mga kabute ng talaba

Paano magluto ng mga kabute ng talaba? Hindi mahirap gawin ito: banlawan ang peeled na mga kabute, isawsaw sa tubig na may asin, lutuin ng 15-20 minuto.

Mahalaga! Hindi tulad ng iba pang mga kabute, ang kumukulong mga talaba ng talaba sa maraming tubig ay hindi katumbas ng halaga, kung hindi man mawawala ang kanilang kaakit-akit na hitsura at ang kanilang mga kapaki-pakinabang na katangian.

Kung mayroon kang mga pagdududa tungkol sa kanilang kalinisan, ibabad ang mga kabute sa tubig na kumukulo, maghintay na muling kumukulo, agad na alisin at ilipat sa isa pang pan (asin ang tubig sa loob nito). Magluto ng 15 minuto, pagkatapos ay hayaang matuyo at matuyo ang tubig.

Mahalaga! Ang mga kabute ng Oyster ay hindi dapat pinakuluan kung plano mong sa susunod na magprito o nilaga ito.

sa mga nilalaman ↑

Ang sopas ng kabute ng Oyster na may mga pansit

Ang halaga ng nutrisyon ng mabangong ulam na ito ay mahirap timbangin, at ang pagluluto ay nakakagulat na simple.

1. Gupitin ang mga sibuyas na may karot at perehil, pakuluan.
2. Idagdag ang mga kabute sa tubig kapag ang natitirang mga gulay ay halos handa na, pagkatapos i-cut sa maliit na piraso. Magluto sa mababang init sa loob ng 10-15 minuto.
3. Pakuluan ang mga pansit nang hiwalay, idagdag sa mga gulay. Ang lahat ng magkasama ay dapat na pinakuluan ng 5 minuto. Asin.
4. Panahon na may makinis na tinadtad na damo bago ihain.

sa mga nilalaman ↑

Ang teknolohiyang pagluluto ng kabute ng Intsik

Ang mga Intsik ay may sariling opinyon sa kung paano lutuin ang mga kabute ng talaba. Ngayon ang makatwirang recipe na ito ay maaaring magamit ng lahat. Pinakamabuting gamitin ito kapag naghahanda ka ng isang ulam mula sa isang malaking bilang ng mga sangkap:

1. Fry ang mga kabute nang hiwalay.
2. Pagsamahin sa iba pang mga yari na gulay, mainit-init at maglingkod.

Ang pagsunod sa teknolohiyang ito, mai-save mo ang lasa, hitsura at mga pakinabang ng fungi.

sa mga nilalaman ↑

Oyster na meryenda ng kabute

Hinahain ang ulam na ito kapwa mainit at malamig:

1. Pakuluan ang mga kabute.
2. Pinong tumaga ang mga sibuyas, lagyan ng rehas ang mga karot nang lubusan, magprito nang magkasama.
3. Magdagdag ng mga talaba ng oyster; magprito para sa isa pang 10 minuto.
4. Ngayon ang ulam ay maaaring alisin sa init. Asin, paminta at magdagdag ng iba pang mga pampalasa ayon sa gusto mo.
5. Payagan ang cool. Panahon na may suka, herbs at maglingkod.

Mahalaga! Ang mga kabute ng Oyster ay may isa pang kamangha-manghang pag-aari: hindi sila maaaring malason.

sa mga nilalaman ↑

Mga adobo na kabute ng adobo

Ang paggawa ng mga paboritong meryenda ng lahat, na maaaring palamutihan ang anumang ulam, ay hindi nangangailangan ng maraming oras at pagsisikap. Upang magluto ng mga kabute ng talaba sa ganitong paraan, kakailanganin mo:

• mga kabute ng talaba - 1 kg;
• tubig - 600 ml;
• bawang - 2 cloves;
• dahon ng bay;
• 9% suka - 3.5 tbsp. mga kutsara;
• asin - 2 tbsp. mga kutsara;
• asukal - 1 tbsp. isang kutsara;
• lata.

Mahalaga! Bago ipamahagi ang fungus, dapat isterilisado ang mga garapon.

Pagdating sa proseso:

1. Hugasan ang mga kabute, gupitin ang mga binti. Naputol ang malalaking kopya.
2. Ilagay sa isang kasirola at punan ng tubig, idagdag ang lahat ng mga panimpla, maliban sa suka.
3. Pagkatapos kumukulo, magdagdag ng suka, magluto ng 25 minuto. Kung ang isang form ng bula, alisin.
4. Alisin mula sa init at hayaang cool. Ayusin ang mga kabute sa mga garapon at punan ng brine.

sa mga nilalaman ↑

Mga dumplings ng kabute ng Oyster

Ang pagkumpleto ng karaniwang pagkain na may isang bagong sangkap ay isa pang mahusay na pagpipilian sa kung paano lutuin ang mga kabute ng talaba:

• Pakuluan ang mga kabute sa inasnan na tubig, pagkatapos ay pinalamig.
• I-chop din ang sibuyas, magprito.
• Idagdag sa mga kabute, asin at paminta, ihalo na rin.
• Magprito nang ilang minuto.
• Ayusin ang nagresultang pagpuno sa mga dumplings. Pakuluin sa tubig na may kaunting asin.

Mahalaga! Upang magbigay ng isang maanghang na tint, magdagdag ng isang dahon ng bay sa tubig.

• Paglilingkod sa kulay-gatas o mantikilya.

sa mga nilalaman ↑

Oyster kabute salad

Mula sa anumang talahanayan ng bakasyon, ang salad na ito ay agad na napawi. Upang ihanda ito kailangan mo:

• pinakuluang fillet ng manok - 200 g;
• adobo na mga pipino - 5 mga PC .;
• mga kabute ng talaba - 100 g;
• berdeng beans - 60 g;
• leek - upang tikman;
• mayonesa o langis ng gulay / oliba - para sa sarsa.

Maghanda ng isang magandang mangkok ng salad at magpatuloy nang direkta sa salad:

• Lutuin ang beans hanggang malambot.
• Gupitin ang fillet sa mga piraso, gaanong kayumanggi sa mantikilya.
• Sauté leek na may mga kabute.

Mahalaga! Payagan ang lahat ng mga sangkap na cool.

• Gawin ang mga pipino at ihalo ang lahat.
• Bihisan ang salad na may langis o mayonesa, palamutihan ng mga halamang gamot.

sa mga nilalaman ↑

Ang mga cutlet ng kabute ng tirahan

Marahil ay hindi mo sinubukan ang pagluluto ng mga oyster na kabute sa ganitong paraan. Sa masarap na cutlet kakailanganin mo:

• mga kabute ng talaba - 500 g;
• gatas - kalahati ng isang baso;
• tinapay - 2 piraso;
• itlog - 1 pc .;
• sibuyas - 1 malaki o 2 maliit na ulo;
• langis - 2 kutsara;
• bawang - isang pares ng mga clove;
• mayonesa - 1 tbsp. isang kutsara;
• mga tinapay na tinapay - para sa litson;
• asin, paminta, pampalasa - sa panlasa.

Mahirap paniwalaan, ngunit ang masarap na ito ay inihanda sa ilang mga hakbang lamang:

1. Hiwain ang mga kabute at kumulo sa iyong sariling juice sa loob ng 20 minuto.
2. Paghaluin ang tinapay na babad sa gatas na may mga kabute, giling ang masa sa isang gilingan ng karne.
3. Fry ang sibuyas, idagdag ito sa tinadtad na karne kasama ang itlog, bawang, asin at pampalasa, ihalo na rin.
4. Mga cutlet ng fashion, tinapay at sauté.

Mahalaga! Ang mga gulay ay magiging maganda lalo na bilang isang side dish.

sa mga nilalaman ↑

Ang mga kabute ng Oyster sa batter

Ang pagkakaroon ng sinubukan sa sandaling ito nakamamanghang gamutin, sa susunod na hindi ka magsisimulang mag-isip nang matagal tungkol sa kung paano lutuin ang mga talaba ng talaba. Store:

• sariwang mga kabute ng talaba - 800 g;
• harina - 2 tbsp. mga kutsara;
• itlog - 2 mga PC.;
• langis ng gulay - para sa Pagprito;
• asin, paminta, pampalasa - sa panlasa.

Upang ihanda ang ulam na ito:

1. Paghiwalayin ang mga binti at sumbrero, banlawan nang lubusan, asin at paminta.
2. Pagsamahin ang mga itlog na may harina, asin ng kaunti at ihalo nang mabuti - nakakakuha ka ng isang batter.
3. Ang paglubog ng bawat bahagi ng kabute sa batter, ipadala ito upang magprito sa langis sa isang kawali.
4. Ang hitsura ng isang gintong crust ay magsasabi sa iyo na handa na ang lahat.

sa mga nilalaman ↑

Oyster kabute pasta

Ang mahusay na kumbinasyon ng mga kabute at pasta ay malinaw na ipinapakita ang sarili sa i-paste ng kabute. Para sa resipe na kailangan mo:

• mga kabute ng talaba - 400 g;
• durum wheat paste - 100 g;
• matapang na keso - 50 g;
• tomato paste o ketchup - 1-2 tbsp. mga kutsara;
• bawang - 2-3 cloves;
• langis ng oliba - para sa Pagprito;
• gulay - sa iyong panlasa.

Tiyak na pahalagahan ng mga mahilig sa pagkain ang mga pakinabang ng resipe na ito:

1. Lutuin ang pasta sa inasnan na tubig, at kapag handa na, ihulog ito sa isang colander.
2. Gupitin ang mga kabute ng talaba, magprito ng 15 minuto sa langis ng oliba na may bawang, asin at paminta.
3. Pagsamahin sa tomato paste o ketchup, ihalo nang lubusan.
4. Ilagay ang pasta at gulay sa isang kawali, ihalo muli.
5. Ito ay nananatili lamang upang mapaglabanan ang lahat nang magkasama sa ilalim ng takip ng 5 minuto at maglingkod.

sa mga nilalaman ↑

Ang sarsa ng kabute ng Oyster

Kung paano lutuin ang mga kabute ng talaba, ay inilarawan na. Upang ihanda ang pinaka malambot na sarsa ng kabute, ang mga kabute ng talaba ay kailangang iwaksi. Kapaki-pakinabang:

• mga kabute ng talaba - 500 g;
• mantikilya - 100 g;
• sibuyas - 2 maliit na ulo;
• harina - 2 tbsp. mga kutsara;
• cream o kulay-gatas;
• asin sa panlasa.

Mahalaga! Dahil sa magaan na creamy lasa, ang sarsa na ito ay angkop para sa isang mahusay na iba't ibang mga pinggan batay sa karne, isda, gulay, cereal.

Pagluluto:

1. Gupitin ang mga kabute at, nang walang pagdaragdag ng langis, ilagay sa isang kawali.
2. Maghintay hanggang sa lumabas ang katas. Gumalaw ng likido habang pagpapakilos.
3. Ibuhos sa langis, kumulo sa loob ng 5 minuto, patuloy na pagpapakilos.
4. Magdagdag ng tinadtad na sibuyas, asin, pampalasa.
5. Kapag ang mga kabute ay nagiging ginintuang, ibuhos ang kulay-gatas / cream at ihalo sa harina.
6. Stew para sa 5-10 minuto, pagpapakilos sa lahat ng oras.
7. Upang tapusin, matalo sa isang blender.

sa mga nilalaman ↑

Mga lihim ng pagpili at paggawa ng mga talaba ng talaba:

• Kapag bumili, mag-ingat: ganap na suriin ang kabute. Sa isip, mayroon itong isang pantay na kulay-abo-mala-bughaw na kulay. Ang mga pagkakataon na may mga dilaw na lugar ay hindi angkop para sa pagluluto.
• Ang mga kabute ng Oyster ay hindi nangangailangan ng paunang paghahanda, kung hindi man - mawawala ang panlasa at ang halaga ng mga kapaki-pakinabang na elemento ng bakas ay bababa nang malaki. Ang paglilinis ng mga ito nang malinis ay sapat na. Magbabad, pati na rin alisin ang balat ay hindi rin kinakailangan.
• Upang ang mga batang kabute ay lutuin, ang isang 5-minuto na Pagprito sa langis sa sobrang init ay sapat na.
• Sa panahon ng paggamot ng init, naglalabas sila ng maraming likido, kaya maaari mong ganap na magawa nang walang tubig, taba.
• Magluto ng mabilis na mga kabute ng talaba, gupitin kaagad bago idagdag sa kawali o kawali.
• Sa isang ulam na tumatagal ng mahabang oras upang lutuin, idagdag ang mga ito nang huli.
• Tulad ng iba pang mga kabute, ang mga talaba ng talaba ay nag-iimbak ng maximum na isang taon.
• Para sa imbakan sa ref, pumili ng mga pinggan na gawa sa baso o plastik.

sa mga nilalaman ↑

Sangkap ng stock

Hayaan ang mga recipe at tip sa kung paano lutuin ang mga kabute ng talaba na pinili dito ay makakatulong sa iyo na pag-iba-ibahin ang iyong diyeta sa mga bagong kawili-wiling pinggan at masulit ang mga produktong ibinigay sa amin ng likas na katangian. Maging malusog!