Ano ang puno ng pagpuputol ng mga tabla na gawa sa?

Ang isang cutting board ay isang kailangang bagay sa buhay ng isang maybahay. Kung hindi para sa board, kung gayon ang lahat ng mga ibabaw at batayan ng mga talahanayan, mga counter ng bar at iba pang mga bagay ay magiging mga pagbawas at marka mula sa mga tool na ginamit sa kusina. At upang maghatid ng isang bagay sa loob ng mahabang panahon at matapat, kinakailangan upang maunawaan kung ano ang mga board ng paggupit, alin ang mas mahusay, at kung paano pipiliin ito. Para sa iba't ibang mga produkto, kinakailangan ang iba't ibang mga modelo ng naturang mga kagamitan sa kusina. Aling board ang mas mahusay para sa pagputol? Kami ay makitungo sa lahat nang mas detalyado sa artikulong ito.

sa mga nilalaman ↑

Iba-iba

Ang mga pagputol ng board ay nahahati sa dalawang uri - dulo at gilid:

• Wakas - isang board, ang mga hibla na kung saan ay transverse sa talim ng kutsilyo, ito ay gawa sa kahoy.
• Pagkaraan, ang mga hibla ng kung saan matatagpuan sa kahanay. Ang nasabing isang modelo ay mas magaan at mas mura kaysa sa dulo, ngunit ang mga huli, sa turn, ay mas matibay at tahimik sa talim ng kutsilyo, dahil ang paggupit sa gilid ay hindi gaanong mas kaunti.

sa mga nilalaman ↑

Ano ang mga chopping boards na gawa sa?

Gumagawa ba ng larch boards? Ang modernong hanay ng mga naturang aparato ay malawak. Gumagawa ang iba't ibang mga materyales ng mga tagagawa ng mga gamit sa kusina. Alamin natin kung alin sa mga ito ang pinakamahusay?

Puno

Ang mas mahusay na mga board ay gawa sa mga likas na materyales at iba't ibang uri ng kahoy. Ang mga modelo ng kahoy ay may kaugnayan pa rin at higit na hinihiling. Ngunit upang ang pang-araw-araw na bagay ay hindi lumala nang napakabilis, kailangan mong malaman tungkol sa kung aling mga puno ang mga board ng paggupit, at kung ano ang pinakamahusay na puno para sa cutting board. Isaalang-alang natin ang iba't ibang mga pagpipilian.

Birch at pine

Ang pinakamurang opsyon ay mula sa birch o pine, ngunit ang kanilang pagbili ay hindi inirerekomenda, dahil malambot ang mga ito. Kaya - mabilis silang sumailalim sa pagpapapangit, sumisipsip ng mga amoy, iniiwan nila ang mga bakas kung saan natipon ang bakterya.

Ngunit sa lahat ng mga paalala na ito, mayroong isang dagdag - ang mga kutsilyo ay hindi masusuot nang mas mahaba.

Mahalaga! Kapag pumipili ng isang coniferous model, mahalaga na pumili ng isang tunay na de-kalidad na produkto mula sa kung saan ang resin ay hindi malantad.

Beech

Ang isang mas matapat na pagpipilian ay beech. Ito ay madalas na binawi upang hindi ito sumisipsip ng mas kaunting kahalumigmigan o hindi sumisipsip sa lahat.

Goma goma

Ang mga board ng goma at guinea ay pinaka kanais-nais - hindi sila sumipsip ng anuman at may mahusay na lakas.

Oak, Kawayan

Ang Oak at kawayan ang pinakamahusay na mga materyales kung saan maaaring gawin ang isang cutting board. Mabigat ang mga ito para sa gayong bagay, ngunit sila ay matibay at lumalaban sa kahalumigmigan na may kahalumigmigan.

Mula ngayon, mayroon kang isang ideya kung aling kahoy ang isang cutting board ay mas mahusay mula sa.

Silicone

Ang mga modelo ng silicone, na hinuhusgahan ng mga pagsusuri, ay napaka-maraming nalalaman, de-kalidad at praktikal. Samakatuwid, ang mga ito ay isang mahusay na pagpipilian din.

Plastik

Ang plastik na modelo ay may tulad na kalamangan:

• halos hindi sumisipsip ng wala;
• madaling linisin;
• nagtataglay ng mataas na mga katangian ng kalinisan at mahusay na paglaban sa karamihan sa mga kemikal;
• kumikita sa mga pang-ekonomiyang term.

Mahalaga! Ngunit mayroon ding mga disbentaha, sa paglipas ng panahon, maraming mga gasgas dahil sa isang kutsilyo na lumilitaw sa ibabaw ng plastik, hindi tulad ng mga kahoy, sa pagsasaalang-alang na sila ay mas mababa.

Salamin, marmol at slate

Ang mga board na ito ay maaaring makilala ang mga karaniwang tampok:

• huwag mantsang;
• hindi mananatili sa kanilang ibabaw at mga gasgas.

Ngunit ang mga kutsilyo ay talagang hindi gusto nila. Inirerekomenda na gamitin ang mga ito para sa pagmamasa ng masa o paghahatid.

Ang pag-aalaga sa kanila ay napaka-simple - punasan ng sabon, pagkatapos ay hindi magdisimpekta.Halimbawang solusyon: paghaluin ang dalawang bahagi ng suka sa isang tubig. Pagwilig at punasan ng basahan.

Alam mo ngayon kung anong uri ng kahoy ang mga board ng paggupit ay ginawa, lumiko kami sa mga rekomendasyon at mga puntos na dapat mong bigyang pansin kapag pumipili ng mga kagamitan.

sa mga nilalaman ↑

Mga rekomendasyon sa pagpili

Pumunta sa tindahan na may listahan ng mga sumusunod na rekomendasyon:

1. Ang gilid ng gilid ay ang unang kadahilanan. Ang ganitong mga modelo ay ginawa mula sa mga solidong bahagi ng kahoy o mula sa nakadikit na mga bar. Ang unang pagpipilian ay tiyak na kanais-nais para sa pagbili, kaya ito ay mekanikal na mas mahusay kaysa sa nakadikit na bersyon.

Mahalaga! Ang nakadikit na bersyon ay may isang plus, ito ay hindi gaanong kapansanan kapag naghuhugas, ngunit kung hindi mo nais na biglang makita ang mga piraso ng pandikit sa pagkain, gawin ang unang pagpipilian.

2. Kapal. Dito, gagabayan ka ng patakaran na ito: mas makapal ang mas malala. Ang pinakamahabang maghatid ng mga 3-4 sentimetro na bagay.
3. Laki. Pagkatapos ikaw mismo ang pumili kung ano ang kailangan mo sa board para sa: tinapay ay nangangahulugang mas mababa, nangangahulugan ng karne hangga't maaari, simple ang lahat.

sa mga nilalaman ↑

Gaano karaming mga board ang kailangan sa bahay?

Dapat mayroong maraming mga pagpuputol ng tabla sa kusina:

• isa para sa karne at manok;
• ang pangalawa ay para sa mga isda;
• ang pangatlo ay para sa mga gulay;
• isa pa - ang pangunahing isa, para sa pagputol ng tinapay.

Mahalaga! Ito ay isang napakahalagang punto, dahil ang mga bakterya ay maaaring makapasok sa pangunahing pagkain, tinapay, gulay, keso, sausage, atbp mula sa dugo ng karne o isda o manok.

sa mga nilalaman ↑

Pangangalaga

Oo, ang mga naturang kagamitan sa kusina ay kailangan ding alalahanin paminsan-minsan, dahil may mga matigas na amoy, basag, gasgas at iba pa.

Gayundin, kung ang mga insekto ay lumilitaw sa iyong bahay paminsan-minsan, pagkatapos ay ang pagputol ng mga board ay dapat hugasan nang lubusan bago at pagkatapos gamitin! Bilang karagdagan:

1. Upang maiwasan ang mga bitak sa materyal, paminsan-minsan punasan ito ng langis ng gulay.
2. Ang asin na may isang hiwa ng lemon ay mapawi ang hindi kasiya-siya na mga amoy.
3. Huwag mag-imbak ng mga bagay na pinindot laban sa bawat isa.
4. Upang ibigay ang materyal ng naturang mga kagamitan sa kusina, gumamit ng paraffin oil o beeswax - matatagpuan ang mga ito sa parmasya. Mag-apply sa isang dry board, pagkatapos ng ilang oras, puksain ang labis.
5. Ang papel de liha at ilan sa iyong lakas ay makakatulong sa pag-alis ng mga malalim na pagbawas. Kuskusin gamit ang papel de liha, pagkatapos ay polish maliit na mga bahid, hugasan ng sabon at langis.
6. Kung ang iyong board ay baluktot o tulad nito, gawin ang mga sumusunod: ilagay ang tela sa lugar ng problema at iron ito. Ulitin hanggang matanggal ang kakulangan.
7. Matapos ang lahat ng mga pamamaraan, ipinapayong mag-hang, hindi ilagay.

sa mga nilalaman ↑

Sangkap ng stock

Karaniwan, iyon ang kailangan mong malaman tungkol sa mga pagpuputol ng mga board. Alam mo kung paano mag-aalaga, kung ano ang hahanapin sa oras ng pagbili, kung ano ang pinakamahusay na kahoy para sa isang cutting board. Ang lahat ay simple at madali. Ang regular na pansin sa mga maliliit na bagay ay darating sa iyong buhay. Huwag kalimutang alagaan ang tila hindi gaanong mahahalagang bagay upang ang kanilang hindi kasiya-siyang kondisyon ay hindi magiging mga problema para sa iyo.