เครื่องผสมมือ

มันเป็นไปไม่ได้ที่จะจินตนาการถึงห้องครัวที่ทันสมัยโดยไม่มีชุดเครื่องใช้ในครัวเรือนซึ่งจะช่วยลดความยุ่งยากในการทำงานของพนักงานต้อนรับและยังไม่ได้ช่วยให้ผู้เชี่ยวชาญกลายเป็นมืออาชีพหากไม่ใช่อัจฉริยะในการปรุงอาหาร การดำเนินการที่ใช้แรงงานมากที่สุด - วิปปิ้งครีมเตรียมมายองเนสโฮมเมดผสมอาหารจนเนียนใช้เวลาและความพยายามอย่างมาก ดังนั้นพ่อครัวทุกคนต้องการผู้ช่วยที่เชื่อถือได้ในห้องครัวของเขา - มิกเซอร์ วิธีการเลือกเครื่องผสมมือสำหรับห้องครัวและไม่ทำผิดพลาด?

ไปที่เนื้อหา↑

เครื่องผสมแบบไหนที่จะเลือกสำหรับบ้าน? - ความหลากหลายของอุปกรณ์

โดยปกติแล้วอย่างน้อยห้ารุ่นผสมจะถูกนำเสนอในร้านค้าเครื่องใช้ในครัวเรือน พวกเขามาในขนาดที่แตกต่างกันจากวัสดุที่แตกต่างกันสีและมัลติฟังก์ชั่ งานหลักคือการตัดสินใจประเภทของเครื่องผสมที่เหมาะสมกับคุณที่สุด

เครื่องผสมมือ

สำหรับรุ่นดังกล่าวเครื่องยนต์จะอยู่ในตัวเรือนอุปกรณ์ เครื่องผสมมือในระหว่างขั้นตอนการทำงานทั้งหมดจะต้องอยู่ในมือของคุณทำให้พวกเขาเคลื่อนไหวแบบหมุนได้เพื่อการผสมที่สม่ำเสมอ

ในกรณีนี้คุณต้องระวังให้มากเมื่อกวนผลิตภัณฑ์ที่ละเอียดอ่อน: โปรตีนครีม

ที่สำคัญ! ใช้เครื่องผสมมือคุณสามารถชักผลิตภัณฑ์ในชามใดก็ได้ - อาจเป็นชามขนาดเล็กกระทะชามลึกหรือแก้วขนาดใหญ่ธรรมดา

ข้อดี:

• มือผสมแตกต่างจากคนอื่น ๆ ในขนาดที่เล็กและการยศาสตร์
• กรณีของอุปกรณ์มีขนาดเล็กสะดวกในการนอนลงในมือ
• หัวฉีดจะถูกลบออก
• เมื่อพับจะใช้พื้นที่น้อยมากซึ่งช่วยให้คุณเก็บได้แม้ในห้องครัวเล็ก ๆ

เครื่องผสมแบบอยู่กับที่

หน่วยเหล่านี้มีความแตกต่างจากความจริงที่ว่าเครื่องยนต์ของพวกเขาตั้งอยู่ในกรอบ นี่เป็นอุปกรณ์ที่ค่อนข้างหนัก ด้านล่างของเตียงหนักเพื่อป้องกันยูนิตจากการเคลื่อนไหวบนพื้นผิวและกระดอนระหว่างการใช้งาน

คุณไม่สามารถเลือกชามสำหรับตีได้คุณสามารถใช้ชามที่รวมอยู่ในชุดเท่านั้น อย่างไรก็ตามอย่ากลัว เครื่องผสมแบบอยู่กับที่นั้นสะดวกมากเพราะหลังจากโหลดผลิตภัณฑ์ลงในชามและเปิดเครื่องผสมคุณสามารถทำสิ่งอื่นได้ในขณะที่เครื่องอัจฉริยะผสมและแส้ทุกอย่าง

ที่สำคัญ! หัวฉีดในเครื่องผสมดังกล่าวจะเคลื่อนที่ไปตามเส้นทางที่กำหนดไว้ล่วงหน้าด้วยความเร็วคงที่ซึ่งช่วยให้ผลิตภัณฑ์สามารถผสมได้อย่างสม่ำเสมอที่สุด ในรูปแบบนวัตกรรมชามหมุนไปในทิศทางตรงกันข้ามกับหัวฉีด แต่เรารีบเตือนคุณว่าเครื่องผสมแบบอยู่กับที่มีขนาดใหญ่กว่าเครื่องผสมแบบมือถือและเหมาะสมกว่าในห้องครัวขนาดใหญ่

เครื่องผสมชนิดรวม

สำหรับผู้ที่ชื่นชอบความเก่งกาจและรักที่จะเปลี่ยนวิธีการทำงานของพวกเขาเครื่องผสมชนิดนี้จะเหมาะสมที่สุด มันรวมข้อดีของเครื่องผสมแบบแมนนวลและแบบติดอยู่กับที่

คุณสามารถยึดเครื่องไว้บนพื้นผิวโต๊ะได้อย่างเรียบร้อยและน่าเชื่อถือเปลี่ยนเป็นเครื่องใช้ในครัวที่อยู่กับที่ และถ้าจำเป็นมันเป็นเรื่องง่ายที่จะตัดการเชื่อมต่อของร่างกายจากเตียงและถืออยู่ในมือของคุณแส้ผลิตภัณฑ์เช่นเครื่องผสมมือ

ที่สำคัญ! แพคเกจรวมถึงชามนิ่ง แต่ในเวลาเดียวกันคุณไม่สามารถ จำกัด ตัวเองในการเลือกอาหารที่เหมาะสมอื่น ๆ

ไปที่เนื้อหา↑

กฎสำหรับการเลือกมิกเซอร์ที่ดี

เมื่อทำการเลือกคุณต้องเข้าใจอย่างชัดเจนว่าเหตุใดคุณจึงต้องใช้ตัวปรับแต่งเสียงกระบวนการขั้นพื้นฐานใดที่จะใช้งานรวมถึงจำนวนผลิตภัณฑ์ที่ต้องดำเนินการ ทั้งหมดนี้เป็นสิ่งที่จำเป็นเพื่อกำหนดพารามิเตอร์พื้นฐาน

อำนาจ

ตัวบ่งชี้นี้มีผลต่อความสามารถในการทำงานอย่างต่อเนื่องความอเนกประสงค์ของอุปกรณ์และจำนวนของผลิตภัณฑ์ที่ผ่านการประมวลผล

ที่สำคัญ! โดยทั่วไปแล้วเครื่องผสมมือที่มีราคาไม่แพงมีพลังน้อยที่สุดและช่วยให้คุณเตรียมแป้งตีตีไข่เจียวผสมครีมไขมันต่ำ

ตามลักษณะทางเทคนิคของพลังงานมีการกระจายดังนี้:

• รุ่นธรรมดา - เครื่องยนต์สูงถึง 300 W;
• เครื่องผสมแบบอยู่กับที่มีประสิทธิภาพมากที่สุด - เครื่องยนต์จาก 500 ถึง 700 W;
• รวมกันมีกำลังไฟ 250-400 วัตต์

ที่สำคัญ! ตามแบบฝึกหัดแสดงแบบจำลองจาก 300 ถึง 400 W เป็นที่ต้องการมากที่สุดซึ่งสามารถตอบสนองความต้องการของครอบครัวสมัยใหม่ 2-4 คน แต่เครื่องเขียนแบบทรงพลังซึ่งมีชามขนาดใหญ่สามารถนวดแป้งได้ครั้งละ 3-4 กิโลกรัม

หัวฉีด

อุปกรณ์มาตรฐานประกอบด้วยหัวพ่นสองประเภท:

• เกลียวสำหรับผสมแป้ง
• แส้โลหะ

ที่สำคัญ! โดยปกติแล้วหัวฉีดเหล่านี้จะถูกจับคู่

ตัวผสมแบบใดที่มีชามดีกว่า? - ไม่ยากเลยที่จะตัดสินว่าคุณมีความคิดเกี่ยวกับความเป็นไปได้ทั้งหมดของแบบจำลองนั้นหรือไม่ นอกจากนี้ผู้ผลิตยังมีหัวฉีดอื่น ๆ ในชุดด้วย:

• เครื่องบดอเนกประสงค์
• มีดไฟฟ้า
• อุปกรณ์การกลั่นกรองสำหรับแป้งผงแป้ง

ที่สำคัญ! สำหรับรุ่นมือโบนัสจะเป็นหัวฉีดเครื่องปั่น ได้รับการแก้ไขในตอนท้ายของเครื่องผสมฟังก์ชั่นจะเหมือนกับเครื่องปั่น แต่มีพลังงานน้อยกว่า

วัสดุที่ใช้ผสม

รุ่นงบประมาณและชนชั้นกลางทำจากพลาสติกเกรดอาหารพิเศษ วัสดุนี้มีราคาถูกอายุค่อนข้างสั้น แต่สามารถจัดการเวลาตามที่กำหนดได้แม้จะใช้บ่อย

สำหรับรุ่นที่มีราคาแพงตัวเรือนสามารถทำจากโลหะซึ่งเคลือบด้วยอีนาเมล สิ่งนี้จะเพิ่มราคาสินค้าอย่างมีนัยสำคัญ แต่ไม่รับประกันอายุการใช้งานอีกต่อไป

ที่สำคัญ! เราขอแนะนำให้คุณใส่ใจเมื่อเลือกชิ้นส่วนที่เคลื่อนไหวที่ทำจาก:

1. ชิ้นส่วนพลาสติกจะเปลี่ยนรูปและแตกเร็วมากโดยเฉพาะถ้าคุณผสมอาหารที่มีน้ำหนักมากหรือหนา
2. ลองเลือกอุปกรณ์ที่ชิ้นส่วนการทำงานทำมาจากโลหะเท่านั้น

วัสดุชาม:

• มิตรต่อสิ่งแวดล้อมและไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพของคุณจะเป็นเครื่องผสมกับชามสแตนเลส ภาชนะดังกล่าวไม่แตกหักไม่ออกซิไดซ์และทนทานต่อการใช้งาน
• ชามแก้วมีความโดดเด่นด้วยความโปร่งใสและความสะดวกสบายคุณสามารถเห็นกระบวนการที่เกิดขึ้นได้เสมอ
• ในเครื่องผสมที่มีงบประมาณต่ำผู้ผลิตประหยัดในชามทำให้เป็นพลาสติก ชามดังกล่าวอาจแตกได้แม้จะมีรอยขีดข่วนด้วยหัวฉีด

ที่สำคัญ! ในระหว่างการตีอย่าเติมเต็มปริมาตร bowl สิ่งนี้จะช่วยหลีกเลี่ยงการสาดของเหลว

ฟังก์ชั่นเพิ่มเติม:

• ในรูปแบบของชนชั้นกลางและชนชั้นสูงมีฟังก์ชั่นการป้องกันความร้อนสูงเกินไป ทันทีที่เครื่องยนต์ร้อนถึงอุณหภูมิวิกฤตตามคุณสมบัติทางเทคนิคกระแสไฟจะหยุดทันที เพื่อป้องกันการละลายของชิ้นส่วนและไฟ
• ในตัวเครื่องผสมมีปุ่มสำหรับควบคุมความเร็วพัลส์โดยการกดซึ่งคุณสามารถลดหรือเพิ่มความเร็วและความเร็วได้

ที่สำคัญ! โดยทั่วไปเครื่องผสมทำงานที่ความเร็ว 3-6 แต่สำหรับรุ่นที่แพงกว่าจำนวนความเร็วจะเพิ่มขึ้นเป็นสิบสอง เพื่อความสะดวกในการใช้งานในกรณีของมิกเซอร์ขนาดใหญ่ที่อยู่ติดกับสวิทช์ความเร็วอาจมีภาพที่อธิบายว่าผลิตภัณฑ์แต่ละความเร็วนั้นออกแบบมาเพื่ออะไร

ไปที่เนื้อหา↑

คะแนนผู้ผลิต

เครื่องผสมที่จำหน่ายมีหลากหลายรุ่นและยี่ห้อ แทบทุก บริษัท ที่มีชื่อเสียงที่เชี่ยวชาญในการผลิตเครื่องใช้ในครัวเรือนผลิตอุปกรณ์เหล่านี้ที่เรียบง่ายในการออกแบบของพวกเขา

เครื่องผสมคุณภาพสูงที่สุดเป็นของแบรนด์ Moulinex, Bosch, Zelmer, Vitek, Philips เมื่อซื้ออุปกรณ์ของ บริษัท เหล่านี้ต้องการใบรับรองคุณภาพจากผู้ขายตรวจสอบความสมบูรณ์ของเคส

ที่สำคัญ! ผู้ผลิตมักจะให้การรับประกันสำหรับผลิตภัณฑ์เหล่านี้ของ บริษัท ซึ่งผู้ขายจะต้องยืนยันในคูปองพิเศษสังเกตวันที่ขายและวางตราประทับ ระวังของปลอมหลีกเลี่ยงอุปกรณ์ราคาถูกจากผู้ผลิตจีน

ไปที่เนื้อหา↑

วิดีโอสต็อก

ครัวไม่ใช่กิจวัตรประจำวัน นี่คือการประชุมเชิงปฏิบัติการของศิลปินที่มีความสามารถในการสร้างผลงานชิ้นเอกอาหาร มิกเซอร์ที่เชื่อถือได้เป็นกุญแจสู่ความสำเร็จของคุณในด้านการทำอาหาร