ลับมีดสำหรับเครื่องบดเนื้อ





เครื่องบดเนื้อเป็นสิ่งที่ไม่สามารถถูกแทนที่ซึ่งอยู่ในแต่ละบ้าน เธอเป็นผู้ช่วยหลักให้กับแม่บ้านทุกคนในการเตรียมเนื้อสับสำหรับชิ้นเนื้อที่ชุ่มฉ่ำและเป็นที่น่าพอใจลูกชิ้น, ม้วน, ขนมอบ, ขนมอบ, พายและอาหารอร่อยอื่น ๆ แต่เมื่อเวลาผ่านไปใบมีดของอุปกรณ์จะมัวหมองและมีคำถามเกิดขึ้นในวาระการประชุมเช่นการลับมีดสำหรับเครื่องบดเนื้อ แน่นอนคุณสามารถพาพวกเขาไปประชุมเชิงปฏิบัติการ แต่มีวิธีง่ายๆที่จะทำเองที่บ้าน อันไหน - พิจารณาในบทความนี้

ไปที่เนื้อหา↑

ทำไมคุณต้องลับมีดด้วย?

มีสาเหตุหลายประการที่ทำให้คมมีดเสีย:

• สาเหตุที่พบบ่อยที่สุดที่คมตัดอย่างรวดเร็วเศร้าคือคุณภาพของโลหะที่พวกเขาทำ ทุกวันนี้สินค้าจำนวนมากมาถึงเราจากประเทศจีนและน่าเสียดายที่คุณภาพมักประสบ เรามีความยินดีที่เราซื้อสินค้าราคาถูก แต่ตามปรกติความสุขนี้มีอายุสั้น - จนกระทั่งการแตกหักครั้งแรก
• เหตุผลอีกประการหนึ่งคือการก่อตัวของชิปขนาดเล็กในสถานที่ติดต่อขององค์ประกอบการตัดที่สามารถเคลื่อนย้ายและนิ่ง แม้ว่าที่จริงแล้วเราจะบิดอาหารอ่อนเป็นส่วนใหญ่เช่นเนื้อสัตว์ แต่ก็พบกระดูกและเส้นเอ็นเล็ก ๆ ที่ตกลงบนพื้นผิวของมีด สิ่งนี้นำไปสู่การ blunting ค่อย ๆ ของใบมีด
• ด้วยการใช้งานที่ไม่เหมาะสมโลหะที่ทำจากมีดเริ่มออกซิไดซ์และสนิม

ที่สำคัญ! หากคุณสังเกตเห็นว่าเครื่องบดเนื้อของคุณเริ่มที่จะ "เคี้ยว" เนื้อสัตว์แล้วก็ถึงเวลาลับมีด

วันนี้คุณสามารถซื้อมีดใหม่สำหรับเครื่องบดเนื้อชนิดใดก็ได้หรือบดเก่าในการประชุมเชิงปฏิบัติการ แต่สิ่งนี้ต้องมีค่าใช้จ่ายเพิ่มเติมนอกจากนี้ยังมีสถานการณ์เมื่อคุณต้องการเร่งด่วนบางอย่างกระบวนการเริ่มต้นและเครื่องบดเนื้อของคุณปฏิเสธที่จะให้ความร่วมมือ

ที่สำคัญ! มีดของเครื่องบดเนื้อมีรูปร่างเหมือนกันความแตกต่างเพียงอย่างเดียวคือการเลื่อนชิ้นส่วน - ด้วยตนเองหรือด้วยมอเตอร์ไฟฟ้า ดังนั้นวิธีการลับมีดจึงเหมาะกับอุปกรณ์ทุกประเภท

ไปที่เนื้อหา↑

วิธีการลับมีด?

มีความแตกต่างหลายอย่างที่ต้องพิจารณาเมื่อลับมีดสำหรับเครื่องบดเนื้อ:

• มีดสองอันเกี่ยวข้องกับการบิดผลิตภัณฑ์ - นี่คือดิสก์แบบตายตัวที่มีรูหลายรูและมีดคัตเตอร์สี่ใบ (ส่วนที่หมุนได้ซึ่งเกิดจากการบดหลัก) คุณต้องลับคมทั้งคู่
• ก่อนที่จะลับคมชิ้นส่วนจะต้องถูกล้างและทำให้แห้ง
• ก่อนหน้านี้ขอแนะนำให้รักษามีดด้วยน้ำมันพืชหรือน้ำมันดอกทานตะวันและทิ้งไว้หลายนาที ทำเช่นเดียวกันกับเครื่องมือที่คุณจะใช้ วิธีนี้จะช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดรอยขีดข่วนและชิป
• เมื่อเหลาให้พยายามกดที่ตรงกลางของชิ้นส่วนไปที่เครื่องมือ - ซึ่งจะช่วยให้แน่ใจว่าการกำจัดชั้นโลหะที่สม่ำเสมอยิ่งขึ้น

ที่สำคัญ! ผู้ผลิตเครื่องบดเนื้อไฟฟ้าที่ทันสมัยหลายคนสัญญากับเราว่าหน่วยเวทย์มนตร์ซึ่งมีดไม่ทื่อและลับคมในตัวเอง แต่นี่เป็นเพียงโฆษณาเนื่องจากไม่มีมีดที่จะลับคมได้อย่างสมบูรณ์ตลอดอายุการใช้งานของอุปกรณ์ หรืออุปกรณ์นี้จะมีชีวิตที่สั้นมาก

ไปที่เนื้อหา↑

ฉันจะลับมีดเครื่องบดเนื้อได้อย่างไร?

มีหลายวิธีในการลับมีดทื่อจากเครื่องบดเนื้อโดยไม่ต้องหันไปใช้บริการของช่างฝีมือ

ด้วยหินลับ

วิธีนี้เหมาะสำหรับใบมีดที่ไม่น่าเบื่อมาก:

1. เตรียมหินที่มีพื้นที่จะใหญ่กว่าพื้นที่ของมีดและตรึงบนพื้นผิวเรียบ
2. หินสามารถชุบน้ำก่อนทำงานได้
3. กรีดใบมีดโดยให้ด้านที่เมื่อประกอบเข้ากับแผ่นดิสก์รู
4. เคลื่อนไหวตามเข็มนาฬิกาโดยการกดมีดอย่างสม่ำเสมอ
5. เมื่อพื้นผิวทั้งหมดของมีดมีความแวววาวสม่ำเสมอมันก็จะบด
6. จากนั้นคุณต้องลับคมและมีด - ตาข่าย (ดิสก์ที่มีรู) มันยังลับคมด้วยด้านข้างของมีดที่สามารถเคลื่อนย้ายได้ซึ่งอยู่ติดกัน
7. ล้างมีดทั้งสองในกระแสน้ำอุ่น
8. รวบรวมและตรวจสอบเครื่องบดเนื้อ

ที่สำคัญ! เป็นที่พึงปรารถนาที่จะลับใบมีดด้วยตนเองโดยไม่ต้องใช้เครื่องจักรอัตโนมัติ เมื่อถูกความร้อนโลหะอาจสูญเสียคุณสมบัติของมัน หากมีดร้อนอย่าทำให้เย็นลงในน้ำเย็น หยุดชั่วคราวเพื่อใช้มีดเพื่อทำให้ตัวเองเย็นลง

ด้วยเครื่องบด

นี่เป็นวิธีที่ง่ายมากในการบดมีดที่บ้านด้วยตัวคุณเองโดยที่คุณมีเครื่องบด ทำได้โดยใช้ล้อเจียรหมุน:

1. ก่อนเริ่มงานจะใช้ผงขัดแบบพิเศษกับพื้นผิวของแผ่นดิสก์
2. เหลือเวลา 15 นาที - ในช่วงเวลานี้มันจะแห้งและพื้นผิวขรุขระ
3. ตอนนี้สามารถเปิดเครื่องและเริ่มกระบวนการบดได้
4. ทางที่ดีควรสวมถุงมือเพื่อป้องกันมือของคุณจากการบาดเจ็บ
5. ค่อยๆกดมีดไปที่พื้นผิวของแผ่นดิสก์อย่างสม่ำเสมอกระจายแรงกด
6. การลับจะดำเนินการในหลายขั้นตอน เมื่อคัตเตอร์อุ่นให้หยุดพักเพื่อให้โลหะเย็นลง
7. ไม่สามารถกดใบมีดแรงเกินไปบนแผ่นดิสก์

ที่สำคัญ! จำเป็นต้องเก็บชิ้นส่วนในมุม 180 องศา

ใช้สว่าน:

• ในการทำเช่นนี้คุณต้องใช้หินก้อนใหญ่สำหรับการลับคมและสว่านพร้อมหัวฉีดเหล็กซึ่งมีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลางประมาณ 12-15 มม.
• ขอบที่มีดจะติดตั้งควรอยู่ในรูปของสี่เหลี่ยมจัตุรัสขนาด 8 x 8 มม.
• เมื่อทำการลับคมสว่านจะต้องถือขึ้นตั้งตรงอย่างเคร่งครัดกดส่วนที่อยู่กับหินเพื่อไม่ให้หลุดออกมา
• โหมดการหมุนไม่ควรเกิน 400 รอบต่อนาที

ที่สำคัญ! ไม่อนุญาตให้มีความร้อนสูงเกินไปของโลหะมิฉะนั้น - มันจะสูญเสียคุณสมบัติของมัน

ด้วยกระดาษทราย

เมื่อคำถามเกิดขึ้นถึงวิธีการลับมีดสำหรับเครื่องบดเนื้อด้วยมือของคุณเองคุณไม่สามารถช่วยได้ แต่พูดถึงกระดาษทรายมันมีอยู่ในบ้านทุกหลัง:

1. เพื่อความสะดวกในการทำงานคุณต้องหาแท่งที่เหมาะสมและห่อแผ่นกระดาษทรายรอบ ๆ เพื่อรักษาความปลอดภัยด้วยเทปหรือยางเพื่อความน่าเชื่อถือ
2. ถูใบมีดตามเข็มนาฬิกาตามเข็มนาฬิกาจนกว่าคุณจะได้ความคมชัดที่ต้องการ
3. ทำเช่นเดียวกันกับมีดแห

ที่สำคัญ! นี่เป็นตัวเลือกที่เร็วที่สุดและถูกที่สุด แต่จะช่วยได้ถ้าใบมีดไม่ทื่อมากและต้องมีการอัพเดทเล็กน้อย กระดาษทรายจะไม่จัดการกับปัญหาร้ายแรง

ไปที่เนื้อหา↑

วิดีโอสต็อก

ในบทความนี้เราบอกคุณเมื่อคุณต้องการมีดเหลาสำหรับเครื่องบดเนื้อและวิธีที่คุณสามารถทำได้ด้วยตัวเอง เราหวังว่าตอนนี้ไม่มีอะไรทำให้กระบวนการเตรียมอาหารที่คุณวางแผนไว้ล่าช้าและผู้ช่วยเครื่องบดเนื้อทำงานได้อย่างถูกต้อง