ในการปรุงโจ๊กนมจะดีกว่าที่ใด

โจ๊กนมเป็นอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ แต่การทำอาหารมันอร่อยจริงๆไม่ได้เสมอ: ก้อนก่อตัวเร็วจากนั้นส่วนผสมทั้งหมดไหม้หรือหนีออกมาอย่างรวดเร็ว โดยทั่วไปปัญหามากมายสามารถเกิดขึ้นได้แม้กระทั่งในหมู่แม่บ้านที่มีประสบการณ์ซึ่งเติบโตมาจากหม้อต้มนมมานานกว่าหนึ่งรุ่น เป็นไปได้ว่าปัญหาอยู่ในกระทะที่คุณกำลังทำอาหาร ลองหาอาหารจานไหนดีกว่าที่จะทำโจ๊กนม

ไปที่เนื้อหา↑

เหล็กหล่อ

“ โจ๊กในเหล็กหล่อ” ของคุณยายเป็นตัวเลือกที่โรแมนติก แต่ค่อนข้างล้าสมัย อย่างไรก็ตามในบ้านหลายหลังเครื่องใช้ในครัวประเภทนี้ได้รับการเก็บรักษาไว้ ข้อได้เปรียบหลักของเหล็กก็คืออุณหภูมิจะกระจายอย่างสม่ำเสมอทั่วพื้นผิวทั้งหมด ในเวลาเดียวกันนมและซีเรียลไม่ยึดติดกับผนัง

ที่สำคัญ! ข้อเสียคือระยะเวลาในการเตรียมอาหารจานเนื่องจากจานร้อนช้า ด้านล่างและผนังของเหล็กค่อนข้างหนา พวกเขาร้อนขึ้นและเย็นลงอย่างช้า ๆ

ไปที่เนื้อหา↑

กระทะหลายคน

ความผิดปกติของมันคือมันมีผนังอัดและด้านล่างของชั้น 5-6 กระถางสมัยใหม่มีการเคลือบชนิดต่าง ๆ : อลูมิเนียมไม่ติดและอื่น ๆ จานค่อนข้างหนาแน่นดังนั้นความเสี่ยงของก้อนจากธัญพืชหรือฟองในนมเนื่องจากความร้อนอย่างรวดเร็วของกระทะน้อยที่สุด

อย่างไรก็ตามคุณต้องเลือกอาหารที่เหมาะสม หากคุณซื้อผลิตภัณฑ์ที่ต่ำกว่ามาตรฐานโลหะอาจทำปฏิกิริยากับผลิตภัณฑ์

ที่สำคัญ! สารประกอบทางเคมีที่เกิดจากปฏิกิริยาที่จะนำมันอย่างอ่อนโยนไม่เป็นประโยชน์ต่อสุขภาพของมนุษย์ สิ่งที่อันตรายที่สุดคือผลิตภัณฑ์ที่มีส่วนผสมของนิกเกิล

ไปที่เนื้อหา↑

หม้อหุงนม

นี่คือกระทะคู่ที่ออกแบบมาเป็นพิเศษสำหรับทำอาหารโจ๊ก การใช้อาหารเช่นนี้พนักงานต้อนรับไม่สามารถกลัวว่าน้ำนมจะไหม้ หลักการทำงานเหมือนเมื่อปรุงอาหารในอ่างน้ำ และเมื่อนมเดือดนกหวีดจะถูกกระตุ้นเพื่อให้พนักงานต้อนรับมีเวลาปิดเตา หากมีข้อสงสัยว่าในการปรุงโจ๊กนมนั้นจะดีกว่าหากหม้อหุงข้าวเป็นทางเลือกที่ดีที่สุด

ไปที่เนื้อหา↑

หม้อหุงช้า

อุปกรณ์นี้ช่วยให้คุณสามารถปรุงอาหารจานต่าง ๆ ด้วยเวลาที่น้อยที่สุด อย่างไรก็ตามพร้อมกับคำวิจารณ์เชิงบวกเกี่ยวกับผู้ใช้หลายคนยังมีแง่ลบ

ความคิดเห็นเชิงบวกส่วนใหญ่เกี่ยวกับอุปกรณ์ที่เคลือบด้วยเซรามิก วัสดุนี้ทนต่ออุณหภูมิสูงมีพื้นผิวที่เรียบมีความเป็นกลางทางเคมีต่อสารที่ทำขึ้นอาหาร

ไปที่เนื้อหา↑

คุณสมบัติของการเตรียมซีเรียลต่างๆในนม

สิ่งที่ดีกว่าในการปรุงอาหารโจ๊ก - เข้าใจมากหรือน้อย และเคล็ดลับเหล่านี้จะช่วยให้คุณได้รับรสชาติที่สมบูรณ์แบบของจาน

semolina:

• เซโมลินาเทลงในน้ำเดือดหรือนมที่ดีที่สุด สิ่งนี้ทำให้สามารถหลีกเลี่ยงการก่อตัวของก้อน
• ทำอาหารโจ๊กสิบนาทีคนตลอดเวลา
• เพิ่มน้ำตาลเกลือและน้ำมันเพื่อเพิ่มรสชาติ
• อัตราส่วนของปริมาตรของธัญพืชและนมสำหรับเซมิโคลอนเหลว 1: 5
• ในการปรุงอาหารจานหนาคุณต้องใช้อัตราส่วนของซีเรียลและนมเป็น 1: 3

ข้าว

มีหลายวิธีในการทำข้าวในนม:

• สำหรับจานร่อนนั้นอัตราส่วนของนมต่อข้าวคือ 2: 1 ในปริมาตร
• สำหรับธัญพืชเหลวคุณต้องทานนมเพิ่ม และคุณสามารถรวมนมกับน้ำเข้าด้วยกัน
• ต้มข้าวกับนมประมาณ 20-25 นาทีด้วยไฟอ่อน

การเติมน้ำตาลและเนยทำให้จานอร่อยจากสวรรค์

ข้าวสาลี

จากเมล็ดข้าวสาลีที่บดละเอียดแล้วจะได้รับธัญพืชที่มีความหนืดอย่างโอชะ:

• อัตราส่วนของเหลวต่อซีเรียลโดยปริมาตรเท่ากับ 2: 1
• ในตอนแรกของการปรุงอาหารจานผสมแล้วนำมาเตรียมความพร้อมภายใต้ฝาปิดผ่านความร้อนต่ำมาก

โซบะ

มีหลายวิธีในการทำบัควีท: ในหม้อหุงช้าบนเตาหรือในไมโครเวฟ มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องจัดเรียงเมล็ดก่อนเพื่อที่จะได้ไม่เจอก้อนหิน

ที่สำคัญ! ในการทำโจ๊กบัควีทให้อร่อยเป็นพิเศษสามารถนำไปเผาในกระทะโดยไม่ใช้น้ำมัน

มีวิธีอื่นในการปรับปรุงรสชาติของจาน:

• ในจานที่คุณต้องเพิ่มเนยละลายแล้วซีเรียล
• บัควีทต้องผสมให้ทั่วโดยไม่ต้องทอดแล้วเทน้ำ
• อัตราส่วนของบัควีทและน้ำคือ 1: 2

ไปที่เนื้อหา↑

วิดีโอสต็อก

หากโจ๊กเป็นแขกประจำบนโต๊ะของคุณคุณสามารถเปลี่ยนเมนูได้ด้วยความช่วยเหลือของสารเติมแต่ง ตัวอย่างเช่นข้าวในนมไปได้ดีกับแอปริคอตแห้งหรือลูกพรุนเซโมลินา - ด้วยผลเบอร์รี่สดและลูกเดือย - อร่อยกับฟักทอง เมื่อรู้ว่ากระทะไหนดีสำหรับซีเรียลคุณสามารถปรุงอาหารเพื่อสุขภาพและอร่อยสำหรับทั้งครอบครัว