การดูแลกระทะเหล็กหล่อ

แน่นอนว่าเราทุกคนเห็นกระทะทอดเหล็กในครัวอย่างน้อยหนึ่งครั้งในชีวิต เรามองไปที่พวกเขา แต่ไม่เคยคิดเลยว่าคุณยายของเราจะดูแลกระทะขนาดใหญ่และหนักอย่างไรและหลังจากนั้นอาหารจานนี้เสิร์ฟมาหลายสิบปีแล้ว ในการจัดการดูแลกระทะเหล็กให้เหมาะสมคุณต้องทราบบางประเด็นที่เราจะพยายามบอกในบทความนี้

ไปที่เนื้อหา↑

กำลังประมวลผลกระทะใหม่

ทันทีที่คุณซื้อเครื่องครัวใหม่ที่ทำจากโลหะนี้ทันทีเริ่มดูแลกระทะเหล็กหล่อ โชคดีที่เขาไม่ได้เป็นภาระ

ล้างแห้งกระทะใหม่ของคุณ

ใช้น้ำสบู่อุ่น ๆ เช่นเดียวกับแปรงเพื่อทำความสะอาดกระทะอย่างสมบูรณ์ สิ่งนี้จะช่วยคุณกำจัดสารเคมีหรือสิ่งตกค้างอื่น ๆ ในกระทะเพื่อไม่ให้เข้าไปในอาหารที่คุณกำลังทำอาหาร

ตรวจสอบให้แน่ใจว่าถาดนั้นแห้งสนิท

เปิดเตาอบที่ 170-200 C

ถูกระทะเหล็กหล่อใหม่เอี่ยมพร้อมน้ำมันและให้ความร้อนแก่น้ำมันจนระเหยไปหมดบนพื้นผิวเหล็กหล่อ สิ่งนี้จะช่วยในการสร้างการเคลือบแบบไม่ติดซึ่งสามารถป้องกันกระทะของคุณจากการกัดกร่อนและสร้างพื้นผิวในอุดมคติเพื่อปรุงอาหารหลากหลาย - ตั้งแต่แพนเค้กและไข่กวนไปจนถึงอาหารที่หลากหลาย

ที่สำคัญ! หลังจากคุณล้างและเผาในกระทะเป็นครั้งแรกอย่านำแปรงกลับมาใช้ใหม่เพราะจะลบชั้น non-stick อันมีค่าแบบเดียวกับที่คุณต้องการเก็บไว้

คลุมกระทะด้วยชั้นไขมัน

คุณสามารถใช้น้ำมันหมูน้ำมันมะกอกหรือน้ำมันพืช:

1. ใช้ผ้ากระดาษเพื่อกระจายไขมันในกระทะของคุณทั่วพื้นผิวของมัน
2. พยายามอย่าพลาดรอยเปื้อนเล็กน้อยเมื่อคุณทาน้ำมันด้วยจารบี หากคุณพลาดสถานที่แห่งหนึ่งมันจะไม่สามารถรับการเคลือบป้องกันได้ซึ่งจะทำให้เกิดการกัดกร่อนได้ง่าย
3. วางกระทะในเตาอบ
4. นำเข้าอบประมาณ 2 ชั่วโมงเพื่อให้แน่ใจว่าชั้นป้องกันเต็มแล้ว
5. หลังจากผ่านไป 2 ชั่วโมงให้นำออกจากเตาอบจากนั้นวางไว้บนพื้นผิวที่ปลอดภัยและอบอุ่นเพื่อให้เย็นลง

ที่สำคัญ! ไขมันจะถูกทอดในกระทะจึงรวมกับเหล็กเพื่อเป็นชั้นของการป้องกัน ไม่ต้องกังวลคุณจะไม่รู้สึกถึงกลิ่นหรือรสชาติเมื่อกระบวนการเสร็จสิ้น

ทำซ้ำกระบวนการ

หากคุณต้องการคุณสามารถทำซ้ำขั้นตอนที่อธิบายไว้ข้างต้นเพื่อให้แน่ใจว่าการเคลือบป้องกันไม่ให้หลุดออกมาจากพื้นผิวของผนังกระทะเมื่อคุณปรุงอาหารในกระทะ เมื่อคุณทำทรีตเม้นต์เริ่มต้นเสร็จแล้วน้ำมันที่คุณจะใช้ระหว่างการปรุงจะทำให้กระทะมีรูปร่างที่ดี

ที่สำคัญ! เมื่อใดก็ตามที่คุณปรุงอาหารคุณสมบัติไม่ติดของกระทะพื้นผิวจะเริ่มดีขึ้น

ไปที่เนื้อหา↑

จะทำอย่างไรเมื่อเงินฝากปรากฏขึ้น

ในระหว่างการใช้เครื่องครัวการก่อตัวของสารปนเปื้อนจะหลีกเลี่ยงไม่ได้ การดูแลกระทะเหล็กหล่อเกี่ยวข้องกับการลบออก แต่วิธีการอาจแตกต่างกันรวมถึงโดยที่คุณไม่ต้องมีส่วนร่วมโดยตรง

เครื่องใช้ในครัวเรือน

อุปกรณ์ที่ทันสมัยทุกชนิดช่วยแม่บ้านในการดูแลรักษาเครื่องใช้ที่สะอาดจากเขม่า

เตาอบส่วนใหญ่และเครื่องล้างจานมีฟังก์ชั่นทำความสะอาดตัวเองเป็นพิเศษ พวกเขาสามารถกำจัดมลพิษที่รุนแรงได้ ในการทำเช่นนี้เพียงวางกระทะไว้ในเตาอบแล้วเปิดฟังก์ชั่นทำความสะอาดตัวเอง

สารเคมี

เพื่อกำจัดคราบเขม่าที่แข็งแกร่ง:

1. เครื่องมือพิเศษถูกใช้กับจานหลังจากนั้นห่อด้วยโพลีเอธิลีนแน่น
2. หลังจาก 8-10 ชั่วโมงภาพยนตร์จะถูกลบออก
3. หลังจากการจัดการนี้จานจะต้องล้างให้สะอาดด้วยน้ำไหล

คาร์บอนจากกระทะจะหายไปทันทีและไม่มีร่องรอย

ที่สำคัญ! ในการขจัดเขม่าหนาออกจากจานคุณสามารถใช้ผลิตภัณฑ์ทำความสะอาดใด ๆ ได้แม้กระทั่งขจัดสิ่งอุดตันในท่อระบายน้ำและทำความสะอาดเตาอบ

ใส่ถุงมือป้องกันจากนั้นในช่วงเวลาสั้น ๆ ให้ใส่กระทะที่ปนเปื้อนลงในผลิตภัณฑ์ดังกล่าว หลังจากนั้นล้างสารตกค้างที่เหลือจากพื้นผิวของจานด้วยความระมัดระวังเป็นพิเศษ

ไปที่เนื้อหา↑

เกิดอะไรขึ้นถ้ามีการแพ้สารเคมีในครัวเรือน?

แม้ว่าเราจะคุ้นเคยกับการเป็นส่วนหนึ่งของชีวิตของเรา - เคมีที่หลากหลายร่างกายของคนบางคนไม่เข้าใจและทำให้ "ไม่พอใจ" กับอาการแพ้ หากคุณมีคุณสมบัติดังกล่าวหรือเพียงแค่ต้องการสร้างชีวิตที่มีสุขภาพดีขึ้นโปรดทราบวิธีการดูแลกระทะเหล็กหล่อต่อไปนี้

วิธีที่ 1

ในสมัยนั้นเมื่อการปรุงอาหารเกิดขึ้นบนกองไฟในเตาอบการดูแลนั้นเรียบง่าย เพื่อป้องกันการก่อตัวของเขม่าแม่บ้านจึงทิ้งเครื่องเหล็กหล่อไว้ในเตาอบร้อน และในตอนเช้าจานถูกราดด้วยน้ำเดือดแรง ๆ หลังจากนั้นพวกเขาจะต้องทำความสะอาดมันเล็กน้อยจากเขม่าที่ตกลงมาแล้ว

วิธีที่ 2

นี่เป็นอีกวิธีในการดูแลกระทะเหล็กถ้ามีเขม่าขนาดใหญ่:

1. ใช้อ่างขนาดใหญ่แล้วเติมน้ำกาว PVA หนึ่งหรือสองหลอดสบู่ซักผ้าและโซดา
2. ใส่อ่างพร้อมกับน้ำเช่นเดียวกับสบู่ซักผ้าขูดบนเตา
3. เพิ่มแพ็ค โซดาแอช.
4. วางกระทะในน้ำต้มแล้วปรุงเป็นเวลา 2 ชั่วโมง

ที่สำคัญ! คุณจะไม่ชอบกลิ่นเลยดังนั้นเปิดหน้าต่างหรือเปิดประทุนด้วยกำลังสูงสุด

5. เทน้ำออกจากชามแล้วทำให้เย็นลงในกระทะ
6. ลบคาร์บอนอ่อนนุ่มด้วยแปรงลวดและทำความสะอาดกระทะอย่างทั่วถึง

ที่สำคัญ! ในตอนท้ายของกระบวนการนี้ให้แน่ใจว่าได้อบแพนอีกครั้งตามที่อธิบายไว้ในตอนต้นของบทความ มิฉะนั้นอาหารจะไหม้

วิธีที่ 3

คุณสามารถกำจัดเขม่าที่มีความหนาแน่นสูงในกระทะเหล็กหล่อแม้ในธรรมชาติ - เพียงแค่โยนมันลงในไฟที่ดับแล้ว หลังจากขั้นตอนนี้การฝากเงินจะหลุดออกไป

จริงในกรณีนี้เตรียมพร้อมสำหรับความจริงที่ว่าลูกหลานที่แข็งแกร่งจะเริ่มแพร่กระจาย - ดังนั้นย้ายออกจากการระบาด

ที่สำคัญ! อย่าพลาดช่วงเวลาที่คุณจะต้องออกจากกระทะโดยไม่ยอมให้เสียโฉม อุปกรณ์ไม่สามารถทนต่ออุณหภูมิสูงได้

ไปที่เนื้อหา↑

การดูแลเครื่องใช้เหล็กหล่อที่เหมาะสม

ดูแลสำหรับจานที่ทำจากเหล็กหล่อคุณต้องเป็นประจำพอ หลังจากใช้งานทุกครั้งกระทะที่คุณโปรดปรานจะต้องมีการจัดการ ใช้เวลาเพียงไม่กี่นาที:

1. ลบความเหนื่อยหน่ายทั้งหมดข้างในถ้ามี - คุณสามารถเติมน้ำไว้ในถังแล้วต้ม
2. ต่อไป - เรานำเครื่องใช้ไปที่อ่างล้างจานและกำจัดสิ่งสกปรกที่เหลือจาระบีฟองน้ำด้วยผงซักฟอก
3. อย่าลืมเช็ดจานตอนท้ายเพราะจะทำให้ชื้นไม่เป็นที่ยอมรับ

ไปที่เนื้อหา↑

วิดีโอสต็อก

ตอนนี้คุณรู้วิธีทำกระทะเหล็กซึ่งเป็นทรัพย์สินของครอบครัวของคุณและมีการจัดการดูแลอาหารอย่างเหมาะสมคุณสามารถส่งต่อไปยังคนรุ่นต่อไปบอกวิธีการดูแลจานดังกล่าวอย่างเหมาะสม