ทำไมไม่สามารถต้มน้ำครั้งที่สอง?

ทำไมไม่สามารถต้มน้ำครั้งที่สอง? - น่าเสียดายที่หลายคนไม่ทราบคำตอบสำหรับคำถามนี้และทำผิดพลาดทุกวันโดยไม่ต้องระบายน้ำเก่าออกจากกาต้มน้ำ แต่การห้ามนี้ได้รับการรู้จักกันมานาน แต่ส่วนใหญ่ก็เมินไปเพื่อประหยัดน้ำและค่าสาธารณูปโภค ในบทความนี้คุณจะพบข้อมูลที่ครอบคลุมว่าทำไมการต้มน้ำหลายครั้งจึงเป็นอันตราย

ไปที่เนื้อหา↑

ทำไมต้องต้มน้ำ

อย่างที่คุณทราบไม่มีสิ่งมีชีวิตใดที่สามารถอยู่ได้โดยปราศจากน้ำไม่ว่าจะเป็นพืชสัตว์จุลินทรีย์หรือบุคคล 80% ของร่างกายของเราประกอบด้วยของเหลว (ในทารก - 90%) น้ำจืดเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับเราในการเผาผลาญและขับสารพิษและสารพิษออกจากร่างกาย

น่าเสียดายที่ปัญหาของน้ำดื่มบริสุทธิ์ในโลกสมัยใหม่นั้นมีความเกี่ยวข้องมากกว่า:

• ในหมู่บ้านที่เป็นไปได้ก่อนหน้านี้ในการหาน้ำพุสะอาดตอนนี้พวกเขาไม่สะอาดหมดจดเนื่องจากมลภาวะในดิน
• ในน้ำของเมืองเพื่อไปที่อพาร์ทเมนต์คุณต้องไปที่ท่อที่มีความบริสุทธิ์ที่น่าสงสัย

ที่สำคัญ! ตามธรรมชาติในกรณีหลังของเหลวจะถูกฆ่าเชื้อด้วยสารพิเศษเช่นสารฟอกขาว แต่สิ่งนี้จะทำลายรสชาติและกลิ่นของน้ำและมันก็ไม่ได้ช่วยอะไรมากนัก เกี่ยวกับระบบการทำความสะอาด - ประสิทธิภาพของพวกเขานั้นขัดแย้งกันมากเพราะในบางเมืองพวกเขาไม่ได้เปลี่ยนมาเป็นเวลาหลายสิบปี

ข้อสรุปเกี่ยวกับคุณภาพของน้ำดื่มนั้นน่าเสียดาย อย่างน้อยก็ต้องแก้ไขสถานการณ์ผู้คนเริ่มต้มของเหลว เป้าหมายของกระบวนการนี้คือการฆ่าแบคทีเรียและจุลินทรีย์ทั้งหมดที่อยู่ในน้ำดิบนั่นคือฆ่าเชื้ออย่างแท้จริง

แน่นอนจุลินทรีย์ส่วนใหญ่ตายภายใต้อิทธิพลของอุณหภูมิสูง ถ้าอย่างนั้นทำไมคุณไม่สามารถต้มน้ำได้หลายครั้งเพราะแพทย์แนะนำให้คุณใช้เฉพาะของเหลวที่ถูกต้มหนึ่งครั้งเพื่อทำชาหรือกาแฟต้องแน่ใจว่าได้เทของเก่าออกแล้ว เพื่อจัดการกับคำแนะนำนี้ให้พิจารณาคุณสมบัติทางกายภาพและทางเคมีของน้ำธรรมดา

ไปที่เนื้อหา↑

เกิดอะไรขึ้นกับน้ำในระหว่างการต้ม

ให้เราพิจารณาในรายละเอียดว่าการเปลี่ยนแปลงเกิดขึ้นเมื่ออุณหภูมิสูงถึง 100 องศาเซลเซียสโดยใช้องค์ประกอบของН2О:

• ในระหว่างการเดือดโมเลกุลของออกซิเจนและน้ำจะระเหยไป
• เนื่องจากน้ำใด ๆ มีสิ่งเจือปนจำนวนมากคุณควรรู้ว่าหลังจากต้มน้ำจะไม่หายไป ยิ่งไปกว่านั้นความเข้มข้นจะเพิ่มขึ้นเนื่องจากของเหลวจะมีขนาดเล็กลงเนื่องจากการระเหยของโมเลกุลน้ำ อนุภาคของสิ่งสกปรกและเกลือตั้งอยู่ที่ด้านล่างของกาต้มน้ำสร้างระดับสีขาว

ที่สำคัญ! นั่นคือเหตุผลที่น้ำทะเลถึงแม้หลังจากการต้มจะไม่เหมาะสมสำหรับการดื่ม

• แบคทีเรียไวรัสและจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรคทั้งหมดจะถูกทำลาย

ที่สำคัญ! เป็นความผิดพลาดที่จะคิดว่าการเดือดตามมาแต่ละครั้งนั้นจะเพิ่มจำนวนจุลินทรีย์ที่เป็นอันตรายไวรัสและแบคทีเรียเพิ่มขึ้น จุลินทรีย์ที่เป็นอันตรายทั้งหมดตายในระหว่างการรักษาความร้อนครั้งแรกที่ 100 องศาเซลเซียส

• โมเลกุลของน้ำมีองค์ประกอบทางเคมีอย่างหนัก - ไอโซโทปของไฮโดรเจน พวกมันสามารถทนต่ออุณหภูมิที่เพิ่มขึ้นสูงถึง 100 องศาและตกลงสู่จุดต่ำสุดในระหว่างการเดือด ดังนั้นของเหลวจะกลายเป็น "หนัก" มากขึ้น

ไปที่เนื้อหา↑

เป็นไปได้หรือไม่ที่จะต้มน้ำหลาย ๆ ครั้ง?

ผู้คนจำนวนมากไม่ได้ระบายน้ำเก่าที่ผ่านมาต้มของเหลวและอีกครั้งที่พวกเขาต้มมันเพื่อให้ตัวเองชาการต้มน้ำเป็นครั้งที่สองจะเป็นอันตรายหรือไม่? - เราจะจัดการกับปัญหานี้

น้ำต้มไม่มีรสจืดสนิท

หากของเหลวใสที่สดใหม่ไม่มีรสชาติพิเศษอยู่แล้วของเหลวต้มก็จะสูญเสียแม้กระทั่งของเหลว และถ้าคุณต้มน้ำหลายครั้งก็จะกลายเป็นรสจืดมาก เพื่อทำความเข้าใจความแตกต่างคุณสามารถทำการทดสอบ:

1. ในบางครั้งให้ดื่มของเหลวต่อไปนี้: น้ำประปา, น้ำกรอง, ต้มหนึ่งครั้งและของเหลวต้มหลายครั้ง
2. ของเหลวที่ผ่านการทดสอบทั้งหมดจะมีรสชาติที่แตกต่างอย่างสิ้นเชิง และหลังสามารถออกค้างอยู่ในคอไม่เป็นที่พอใจ

การต้มทำให้น้ำ "ตาย"

ยิ่งมีการบำบัดน้ำมากขึ้นเท่าไหร่ เมื่อเดือดจะมีการละเมิดสูตรทางเคมีของ H2O เนื่องจากออกซิเจนออกจากของเหลว น้ำกลายเป็น "ตาย"

ปริมาณของสิ่งสกปรกเพิ่มขึ้น

ด้วยการต้มของเหลวแต่ละครั้งตามลำดับความเข้มข้นของเกลือจะเพิ่มขึ้น ตามธรรมชาติแล้วร่างกายมนุษย์จะไม่รู้สึกถึงการเปลี่ยนแปลงดังกล่าวทันทีและความเป็นพิษของของเหลวดังกล่าวนั้นเป็นเปอร์เซ็นต์ที่น้อยมาก แต่ปฏิกิริยาทั้งหมดในน้ำ "หนัก" จะเกิดขึ้นช้ากว่าและดิวเทอเรียมซึ่งเป็นองค์ประกอบที่ถูกปล่อยออกมาในระหว่างการเดือดจากไฮโดรเจนนั้นมีความสามารถในการสะสมซึ่งจะนำมาซึ่งอันตรายต่อร่างกายอย่างแน่นอน

ที่สำคัญ! น้ำ "หนัก" มีลักษณะเหมือนกับน้ำธรรมดาและมีสูตรทางเคมีเหมือนกัน - H2O แต่แทนที่จะเป็นอะตอมไฮโดรเจนแสง (โปรตอน) แสงจะมีอะตอมไฮโดรเจนหนัก (ดิวเทอเรียม)

สุนัขหนูหนูและสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนมอื่น ๆ จะตายหลังจากผ่านไปประมาณหนึ่งสัปดาห์ของการบริโภคน้ำดังกล่าวเนื่องจากมีการแทนที่เนื้อเยื่อในส่วนที่มากกว่า 25% ของไฮโดรเจนเบาเป็นหนัก บุคคลที่ไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพในทางทฤษฎีสามารถดื่มสองแก้วน้ำหนัก ในกรณีนี้หลังจากผ่านไปสองสามวันดิวทีเรียมก็ถูกขับออกมาอย่างสมบูรณ์

สารก่อมะเร็งก่อตัว

ตามกฎแล้วน้ำที่เราต้มเพื่อสนองความต้องการอาหารของเรานั้นได้รับการบำบัดด้วยสารฟอกขาว ในกระบวนการให้ความร้อนถึง 100 องศาเซลเซียสคลอรีนจะเข้าสู่ปฏิกิริยาทางเคมีกับสารอินทรีย์ส่งผลให้เกิดสารก่อมะเร็ง นี่เป็นอีกเหตุผลสำคัญที่คุณไม่สามารถต้มน้ำได้อีก ด้วยการรักษาความร้อนในแต่ละครั้งความเข้มข้นของสารก่อมะเร็งเพิ่มขึ้นและสารเหล่านี้เป็นที่รู้จักกันเพื่อกระตุ้นการพัฒนาของโรคมะเร็งในร่างกายมนุษย์

ไปที่เนื้อหา↑

วิธีต้มน้ำ

ของเหลวที่ต้มแล้วมีประโยชน์ไม่มากนัก แต่การแปรรูปซ้ำทำให้เป็นอันตราย ดังนั้นก่อนที่จะปฏิบัติตามขั้นตอนต่อไปนี้สำหรับการทำน้ำร้อนสำหรับชาให้ทำตามกฎง่าย ๆ เหล่านี้:

1. ทุกครั้งที่ใช้น้ำจืดให้เดือด
2. เป็นไปได้ไหมที่จะต้มน้ำครั้งที่สอง? - เป็นไปได้ แต่ไม่จำเป็นแน่นอน! อย่าต้มซ้ำ ๆ รวมทั้งเติมของเหลวสดลงในสิ่งตกค้างที่ผ่านกระบวนการ
3. จะแนะนำให้ปล่อยให้น้ำยืนเป็นเวลาหลายชั่วโมงก่อนที่จะเดือด
4. ใช้ความร้อนอย่าปิดด้วยจุกทันทีหลังจากเทน้ำเดือดลงไป ทำในไม่กี่นาที
5. ดูภาชนะที่ใช้ต้มน้ำ ทำความสะอาดกาต้มน้ำทันทีจากระดับ - คุณสามารถใช้กรดซิตริกหรือน้ำส้มสายชูเพื่อทำสิ่งนี้
6. ไม่จำเป็นต้องคิดนานเกี่ยวกับปริมาณน้ำที่คุณต้องต้ม รอจนกว่าน้ำจะได้โทนสีขาวจากความอิ่มตัวด้วยฟองอากาศแล้วปิด อย่ารอจนกว่าจะเริ่มเห็นและกระเซ็น จำไว้ว่ายิ่งน้ำเดือดนานเท่าไหร่ก็ยิ่งน้อยลงเท่านั้นและยิ่งมีความเข้มข้นของสารก่อมะเร็งมากขึ้น นั่นคือเหตุผลที่คุณไม่สามารถต้มน้ำเป็นเวลานาน

ที่สำคัญ! การต้มนานกว่า 20 นาทีจะเปลี่ยนโครงสร้างของน้ำอย่างสมบูรณ์

ไปที่เนื้อหา↑

วิดีโอสต็อก

อย่างที่คุณเห็นข้อโต้แย้งว่าทำไมคุณไม่สามารถต้มน้ำได้หลายครั้ง ค่อนข้างจริงจัง น้ำและอาหารควรเป็นประโยชน์ต่อร่างกายของคุณเท่านั้น ต้มน้ำเดียวกันหลาย ๆ ครั้งหรือไม่ - มันขึ้นอยู่กับคุณแต่ถ้าด้วยวิธีนี้คุณสามารถป้องกันร่างกายของคุณจากการสะสมของสารอันตรายเพียงไม่กี่เปอร์เซ็นต์ทำไมคุณไม่ลอง? นอกจากนี้ความพยายามพิเศษไม่จำเป็นสำหรับสิ่งนี้