วิธีการปลูก Kombucha ตั้งแต่เริ่มต้น🥝สูตรง่ายๆในการปรุงอาหาร Kombucha ในขวด

ชาวยุโรปได้เรียนรู้เกี่ยวกับคุณสมบัติการรักษาของ Kombucha หรือที่เรียกว่า Medusomycete ซึ่งน้อยกว่าศตวรรษที่ผ่านมาเล็กน้อย ตั้งแต่นั้นมามันก็แผ่กระจายไปทั่วทั้งทวีป วันนี้มันเป็นที่นิยมมากกับเราและไม่มีเหตุผล แต่ความจริงก็คือเห็ดนี้มีพลังมหัศจรรย์ที่เป็นเอกลักษณ์ที่ช่วยให้คุณใช้ผลิตภัณฑ์สำหรับการป้องกันและรักษาโรคต่างๆ แต่เพื่อให้ได้ประโยชน์จริงๆสิ่งสำคัญคือต้องรู้วิธีดูแลเห็ดชาในขวด ในบทความนี้เราจะพูดถึงเรื่องนี้

ไปที่เนื้อหา↑

เงื่อนไขการควบคุมตัว

ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับเงื่อนไขที่ medusomycete ตั้งอยู่ไม่เพียง แต่คุณภาพของรสชาติจะเปลี่ยนไป แต่ยังรวมถึงคุณสมบัติที่มีประโยชน์เช่นเดียวกับองค์ประกอบทางเคมี เพื่อให้ medusomycete พัฒนาอย่างถูกต้องควรปฏิบัติตามเงื่อนไขการควบคุมตัวดังต่อไปนี้:

• Medusomycet สามารถมีชีวิตและพัฒนาได้อย่างสมบูรณ์แบบในภาชนะแก้วขนาดใหญ่เช่นในขวดสามลิตร แต่มันอาจเป็นอาหารจานอื่น ๆ สิ่งที่สำคัญคือมันพอดีกับขนาด
• ภาชนะบรรจุเห็ดไม่ควรอยู่ในที่สว่าง แสงแดดโดยตรงทำให้การเติบโตของมวลลดลงดังนั้นจึงไม่แนะนำให้วางภาชนะบนขอบหน้าต่าง
• อุณหภูมิที่จำเป็นสำหรับการพัฒนาอยู่ในช่วง 23-27 องศา หากอุณหภูมิลดลงการพัฒนาของเชื้อราอาจช้าลง สิ่งนี้สามารถนำไปสู่การปรากฏตัวของสาหร่ายและการตายของมัน
• หลังจาก medusomycete พร้อมแล้วห้ามปิดฝาภาชนะบรรจุให้แน่น ในกรณีนี้มีการขาดออกซิเจนซึ่งเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการหายใจของเชื้อรา

ที่สำคัญ! เพื่อป้องกันไม่ให้สิ่งนี้เกิดขึ้นคุณสามารถพับผ้ากอซสะอาด 3-4 ครั้งแล้ววางลงบนภาชนะ

• มันไม่พึงปรารถนาที่จะเติม Kombucha ด้วยน้ำดิบเพราะมันอิ่มตัวด้วยแคลเซียม ใช้น้ำต้มเพื่อวัตถุประสงค์เหล่านี้
• ก่อนที่จะเทน้ำละลายใบชาและน้ำตาลในนั้น อย่าเทชาที่ด้านบนของเห็ดหรือวางมวลในน้ำที่มีน้ำตาลละลาย หลังจากการกระทำดังกล่าวแมงกะพรุนสามารถลุกไหม้และกลายเป็นจุดสีน้ำตาล

ที่สำคัญ! เช่นเดียวกับการต้มชา - เม็ดหรือกลีบจากชาที่ต้มจะต้องถูกลบออกอย่างสมบูรณ์

• เพื่อให้แน่ใจว่าการพัฒนาปกติของ medusomycete มีความจำเป็นต้องล้าง Kombucha ด้วยน้ำสะอาดเป็นระยะ คุณสามารถใช้น้ำประปาได้ แต่ก็ยังดีกว่าถ้าใช้น้ำต้มหรือน้ำพุ
• ต้องใช้ความระมัดระวังเพื่อให้แน่ใจว่า Kombucha ไม่ตาย สิ่งนี้สามารถเกิดขึ้นได้เนื่องจากการอยู่เป็นเวลานานในโซลูชันเดียว สัญญาณอาจมีการเปลี่ยนแปลงสีในส่วนบน - มันจะกลายเป็นสีน้ำตาลเข้ม ในกรณีนี้คุณควรเอาเห็ดออกจากภาชนะล้างด้วยน้ำสะอาดแล้วกำจัดส่วนบน
• หากคุณออกจากที่ใดที่หนึ่งเป็นเวลานานหรือเพียงลืมเกี่ยวกับ "สัตว์เลี้ยง" ของคุณและเขาถูกทิ้งไว้โดยไม่มีของเหลวจากนั้นเขาสามารถ reanimated เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้เติมด้วยสารละลายชาหรือน้ำหวาน - แมงกะพรุนมีคุณสมบัติในการเก็บไว้ในรูปแบบแห้ง

ไปที่เนื้อหา↑

อะไรและวิธีการเทลงในมัน?

เมื่อดื่มจากแมงกะพรุนถูกบริโภคก็จำเป็นที่จะต้องเติมเต็มแหล่งที่อยู่อาศัยของมันดังนั้นเพื่อให้เขามีสุขภาพที่ดีการบำรุงที่เหมาะสมของเขาควรเป็นขั้นตอนปกติ ดูแลเห็ดชาในขวดดังนี้

1. เตรียมสารละลายชาที่เจือจางด้วยน้ำตาล ในสารละลายน้ำชาที่ต้มหนึ่งเปอร์เซ็นต์ให้เจือจางน้ำตาลในอัตราส่วนหนึ่งถึงสิบ
2. ในสารละลายที่เตรียมไว้นี้คุณสามารถใส่เห็ดเองหรือเติมของเหลวลงในเห็ดที่ตั้งอยู่แล้ว

ที่สำคัญ! ตรวจสอบให้แน่ใจว่าสารละลายที่เตรียมไว้นั้นไม่อิ่มตัวหรือแข็งเกินไป ซึ่งอาจนำไปสู่การชะลอการเจริญเติบโต ความเข้มข้นสามารถลดลงได้โดยการเติมน้ำที่ต้มและทำให้เย็นลง

การให้อาหารหรือเปลี่ยนน้ำยาจะต้องดำเนินการเป็นประจำประมาณ 3-4 ครั้งต่อวัน เมื่อลดอุณหภูมิในห้องขั้นตอนนี้จะลดลงเหลือสัปดาห์ละครั้ง อย่างไรก็ตามเพื่อให้เครื่องดื่มมีความอิ่มตัวมากขึ้นการแต่งกายชั้นนำสามารถทำได้บ่อยขึ้น

ไปที่เนื้อหา↑

ล้างอย่างไร

Medusomycetus ต้องการการดูแลและเอาใจใส่อย่างต่อเนื่อง ไม่เพียงพอที่จะวางไว้ในภาชนะระบายเครื่องดื่มรักษาและบางครั้งก็เติมของเหลวที่นั่น แล้วคุณจะดูแลเห็ดในขวดได้อย่างไร? เพื่อให้เห็ดไม่ตายจะต้องล้างเป็นระยะ:

• ตามกฎแล้วมันจะถูกล้างด้วยน้ำที่ไหลเย็นและสะอาด ยิ่งไปกว่านั้นมันจะต้องล้างด้วยความระมัดระวังอย่างมากเพราะถ้าความดันแรงเกินไปโครงสร้างของเชื้อราอาจได้รับความเสียหาย ในตอนท้ายของ "การอาบน้ำ" เห็ดจะกลับสู่สภาพแวดล้อมปกติและเทลงในชาที่มีรสหวาน

ที่สำคัญ! ในระหว่างการซักนั้นมวลจะต้องถูกเก็บไว้อย่างเบามือ - "การบาดเจ็บ" ทางกลใด ๆ อาจนำไปสู่การละเมิดความซื่อสัตย์และแมงกะพรุนจะตาย

• ในฤดูร้อนที่อุณหภูมิสูงกว่าในห้องเห็ดค่อนข้างแอคทีฟมากกว่าในฤดูหนาว ดังนั้นล้าง Kombucha และเปลี่ยนวิธีแก้ปัญหาบ่อยขึ้น

ที่สำคัญ! ขั้นตอนการล้างควรดำเนินการทุก ๆ 3-4 สัปดาห์ในสภาพอากาศหนาวเย็นและอย่างน้อยทุก ๆ 2 สัปดาห์ในฤดูร้อน

• นอกเหนือจากความจริงที่ว่ามันจำเป็นที่จะต้องทำการบำรุงรักษาเห็ดชาเป็นประจำการทำความสะอาด "บ้าน" ของมันก็เป็นสิ่งที่จำเป็นเช่นกัน - ภาชนะที่อยู่ภายใน มันจะต้องล้างให้สะอาดลบเมือกทั้งหมดสาหร่ายที่เป็นไปได้หรือสารอื่น ๆ หลังจากนั้นโถก็จะถูกเติมด้วยสารละลายชาอื่นและเตรียมผลิตภัณฑ์ใหม่

ไปที่เนื้อหา↑

แชร์อย่างไร

การสืบพันธุ์ของ medusomycetes นั้นง่ายมาก เมื่อต้องการทำสิ่งนี้:

1. แยกส่วนบน
2. ย้ายภายในภาชนะที่สะอาดด้วยน้ำอุ่นเล็กน้อย
3. ออกจากเห็ดใหม่ในที่มืดเป็นเวลาหนึ่งวัน
4. ทันทีที่ภาพยนตร์เริ่มขึ้นและขัดผิวให้ย้ายเห็ดตัวเล็กลงในชาหวาน
5. หลังจาก 2-3 วันก็ควรเพิ่มขนาดอย่างมีนัยสำคัญและสามารถดื่มได้

ที่สำคัญ! ช่วงชีวิตของ Kombucha เมื่อมันสามารถผลิตเครื่องดื่มที่มีคุณภาพได้สองสามเดือน

ไปที่เนื้อหา↑

ข้อผิดพลาดเริ่มต้น

เครื่องดื่มแมงกะพรุนไม่เพียง แต่อร่อยมาก แต่ยังมีสุขภาพดีอย่างไม่น่าเชื่อ อย่างไรก็ตามคุณสมบัติการรักษาและรสชาติทั้งหมดของเครื่องดื่มจะถูกเก็บรักษาไว้หากคุณดูแลอย่างถูกต้องสำหรับเห็ดในขวด บางคนเลือกเห็ดสามเณรทำผิดพลาดที่ป้องกันไม่ให้เชื้อราทำเครื่องดื่ม:

• เมื่อวาง Kombucha ที่อายุน้อยมากไว้ในขวดอย่ารอผลทันที มันควรจะมีช่วงเวลาของการเติบโตและการเจริญเติบโต จงอดทนและปล่อยให้เขาเติบโต
• คุณไม่สามารถฉีกเลเยอร์ชั้นล่างออกจากแมงกะพรุนได้ซึ่งเป็นสถานที่ผลิตองค์ประกอบที่ทำให้เครื่องดื่มอร่อย
• ตรวจสอบให้แน่ใจว่าแมงกะพรุนว่ายน้ำในแนวนอนโดยเฉพาะโดยให้ด้านที่เรียบขึ้น มิฉะนั้นจะไม่มีเครื่องดื่ม
• จำเป็นที่จะต้องรีเฟรชของเหลวในเห็ดเป็นประจำหลังจากดื่มเครื่องดื่ม หากของเหลวไม่ทำให้สดความเป็นกรดในสารละลายจะเพิ่มขึ้น

ที่สำคัญ! หากคุณไม่ต้องการดื่มเครื่องดื่มเพียงเทส่วนและเทสารละลายที่สดใหม่

• อย่าใช้จานโลหะภายใต้สารละลาย ปฏิกิริยาของโลหะและกรดอาจทำให้ผลิตภัณฑ์เสื่อมสภาพ
• บ่อยครั้งที่เห็ดตายเมื่อชาร้อนถูกเทลงบนแก้วหรือกาน้ำชา

ที่สำคัญ! ถ้าคุณตั้งใจ "ปรุงสุก" แมงกะพรุนของคุณอย่ารีบไปโยนมันทิ้ง นำส่วนบนของ Kombucha ออกมามันอาจอยู่รอดได้และจะทำให้คุณดื่มด่ำไปกับความอร่อยและสุขภาพที่ดีต่อไป

ไปที่เนื้อหา↑

วิดีโอสต็อก

อย่างที่คุณเห็นมันไม่ยากที่จะดูแลเห็ดชาในขวด การปฏิบัติตามเคล็ดลับและคำแนะนำข้างต้นคุณจะมีเครื่องดื่มที่อร่อยและดีต่อสุขภาพเสมอ