วิธีการปอกสับปะรดด้วยมีดหรือไม่?

สับปะรดเป็นที่รักของทั้งนักชิมและผู้ชื่นชอบอาหารที่มีประโยชน์ ฉันทำน้ำผลไม้สดขนมหวานสลัดของว่างและใช้เป็นชามสำหรับมอระกู่ ความอร่อยของมันนั้นยอดเยี่ยมมาก! เนื่องจากสับปะรดมีวิตามินสำรองจำนวนมากจึงมีการใช้ในอาหารต่าง ๆ เพื่อการลดน้ำหนักอย่างรวดเร็ว ประสิทธิภาพนั้นยอดเยี่ยมมาก! ผลไม้ที่น่าสนใจเช่นนี้จะเป็นไฮไลต์ของตารางวันหยุดของคุณ มันสามารถให้บริการทั้งสดและกระป๋อง ในบทความนี้คุณจะได้เรียนรู้วิธีการปอกสับปะรดด้วยมีดอย่างถูกต้อง เราจะแบ่งปันความลับที่จะทำให้โต๊ะของคุณเป็นศูนย์กลางของความสนใจ เพียงแค่คุณต้องรู้วิธีการเลือกทำความสะอาดและให้บริการผลไม้ที่น่าสนใจนี้ เมื่อแขกอยู่ใกล้เพียงแค่ไม่กี่นาทีคุณก็สามารถเตรียมผลไม้เขตร้อนและเสิร์ฟในรูปแบบที่น่าสนใจ เชื่อฉันผู้เป็นที่รักของบ้านจะไม่ถูกทิ้งไว้โดยไม่ได้รับคำชม!

ไปที่เนื้อหา↑

การเตรียมสับปะรดเพื่อการแปรรูป

ในการปอกสับปะรดอย่างเหมาะสมให้วางลงบนโต๊ะในตอนแรกคุณต้องเลือกอย่างถูกต้อง นี่เป็นขั้นตอนที่สำคัญมากซึ่งคุ้มค่าที่จะให้ความสนใจ คุณภาพรสชาติของอาหารของคุณขึ้นอยู่กับสิ่งนี้

เพื่อให้สับปะรดมีรสชาติอร่อยฉ่ำพอและเมื่อเสิร์ฟจะไม่สูญเสียรูปร่างที่ผ่านมามันจะต้องมีความสุกปานกลาง เมื่อซื้อมันเราขอแนะนำให้ใส่ใจกับรูปลักษณ์:

• พื้นผิวควรมีความหนาแน่นโดยไม่มีความเสียหายและมีสีที่หลากหลาย
• เน่าและโรคราน้ำค้างถูกตัดออกอย่างสมบูรณ์
• เปลือกจะต้องมีความยืดหยุ่นในกรณีที่ไม่มีการกดผ่าน
• กุหลาบที่มีใบบนสับปะรดที่เหมาะสมควรหมุนไปตามแกนอย่างง่ายดาย
• ควรรู้สึกถึงกลิ่นของแตงโมเล็กน้อย

ที่สำคัญ! ตรวจสอบให้แน่ใจว่าสับปะรดมีหางขาย หากถูกลบออกไปแล้วส่วนใหญ่จะวางอยู่บนเคาน์เตอร์เป็นเวลานานและไม่สามารถใช้งานได้เลย ดังนั้นจะเป็นการดีกว่าที่จะปฏิเสธ

ไปที่เนื้อหา↑

5 วิธีในการปอกเปลือกสับปะรดอย่างสมบูรณ์แบบ

ในร้านค้าของใช้ในครัวเรือนคุณสามารถซื้อเครื่องมือที่มีฟังก์ชั่นสองชั้นสำหรับทำความสะอาดและหั่นสับปะรด มันจะช่วยให้จัดเรียงผลไม้ดังกล่าวบนโต๊ะได้อย่างรวดเร็วและมีประสิทธิภาพ อย่างไรก็ตามมันไม่ถูกมากและไม่ใช่ทุกที่ที่คุณสามารถหาได้ แม่บ้านหลายคนไม่รู้วิธีปอกเปลือกสับปะรดด้วยมีดที่บ้านจากนั้นให้บริการแก่แขกอย่างดี เชื่อฉันสิว่ามันค่อนข้างง่ายและน่าตื่นเต้นมาก!

ในการที่จะปอกสับปะรดด้วยตัวเองคุณต้องเตรียม:

• สับปะรดบริสุทธิ์
• เขียง
• มีดทำครัวที่คม
• เครื่องปอกมันฝรั่ง
• กรรไกรครัว

สับปะรดสามารถปอกเปลือกได้หลายวิธี แต่ละชิ้นไม่เพียง แต่ปอกเปลือกเท่านั้น แต่ยังมีการตัดแกนด้วย

ที่สำคัญ! แกนกลางไม่เหมาะสมอย่างสมบูรณ์สำหรับอาหารเนื่องจากมีความสม่ำเสมอค่อนข้างหยาบและมีรสชาติที่สดใหม่ หากคุณไม่ต้องการทิ้งมันคุณสามารถสับมันได้ แต่คุณไม่ชอบมัน

วิธีที่ 1 การปลูกพืชแนวตั้ง

วิธีนี้ค่อนข้างลำบาก แต่ประหยัดมาก ใช้มันเพื่อตัดวงแหวนสับปะรด นี่เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับการเสิร์ฟผลไม้เมืองร้อนเป็นของว่าง

สำหรับการทำงานเราต้องใช้มีดที่มีใบมีดบางและมือจับที่ค่อนข้างสบาย และวิธีทำความสะอาดสับปะรดด้วยมีดธรรมดาตอนนี้เราจะบอกคุณในรายละเอียด:

1. ก่อนอื่นคุณต้องเอาดอกกุหลาบออกด้วยใบไม้และหลังจากนั้นให้ตัดหางที่ฐานและก้นสับปะรดอย่างระมัดระวัง 1-2 เซนติเมตรในแต่ละด้าน เราได้สับปะรดที่มีลักษณะเป็นทรงกระบอก มันจะสะดวกกว่ามากในการทำความสะอาดเนื่องจากมีจุดศูนย์กลางอยู่แล้ว
2. ตอนนี้คุณต้องใส่สับปะรดกับส่วนที่ตัดบนเขียง เราตรวจสอบความเสถียร เราขอแนะนำให้ติดตั้งบอร์ดเพื่อไม่ให้ลื่นบนพื้นผิว
3. จากนั้นตัดเปลือกอย่างราบรื่นเคลื่อนไปในแนวตั้งในทิศทางจากบนลงล่าง มันเป็นเรื่องสำคัญที่จะไม่ต้องสัมผัสเยื่อกระดาษเอง กระบวนการนี้ค่อนข้างคล้ายกับการปอกมันฝรั่ง นี่เป็นสิ่งที่คุ้นเคยสำหรับคุณ!
4. เราลบตาและส่วนที่เหลือของเปลือกด้วยมีดปอกผลไม้

ที่สำคัญ! ดวงตาบนเยื่อกระดาษสามารถตัดโดยใช้เครื่องปอกมันฝรั่ง เมื่อต้องการทำเช่นนี้การเคลื่อนไหวเกลียวเบา ๆ ค้างไว้บนพื้นผิวของสับปะรด วิธีหลังนั้นง่ายกว่านิดหน่อย แต่คุณสามารถทำเยื่อกระดาษชุ่มฉ่ำได้เยอะ

สับปะรดที่ปอกเปลือกในวิธีแรกสามารถให้บริการแขกได้อย่างมีประสิทธิภาพ ในการทำเช่นนี้คุณต้อง:

1. วางไว้บนโต๊ะผ่าครึ่งแล้วอีกครึ่งเพื่อให้ได้ส่วนที่เท่ากัน 4 ประการ มันได้ผลหรือเปล่า
2. ถัดไปเพียงเอาแกนออกดังนั้นมันจึงยากและแทบจะไม่สามารถกินได้
3. เยื่อกระดาษสามารถถูกตัดเป็นชิ้นส่วนที่แตกต่างกันสิ่งสำคัญคือการได้รับชิ้น

หากคุณปอกสับปะรดด้วยเครื่องปอกมันฝรั่งแล้วในที่สุดคุณจะได้รูปร่างในรูปวงกลม

วิธีที่ 2 การรีดเยื่อกระดาษ

หากคุณต้องการได้เยื่อกระดาษจากสับปะรดในเวลาเพียงไม่กี่นาทีในขณะที่ประหยัดเวลาวิธีนี้เหมาะสำหรับคุณ วิธีการปอกสับปะรดด้วยมีดหรือไม่? ไม่ต้องกังวลนี่ไม่มีอะไรซับซ้อน สำหรับงานเราต้องมีมีดที่คมยาวและมีใบมีดที่แข็งแรงพอสมควร

ที่สำคัญ! วิธีนี้จะช่วยประหยัดเวลาของคุณ แต่เยื่อผลไม้ที่มีค่าอาจหายไป

คุณต้องทำสิ่งนี้:

1. ขั้นตอนแรกคือการตัดฐานของสับปะรดตามวิธีแรก
2. วางใบมีดให้ใกล้กับเปลือกมากที่สุดเท่าที่จะทำได้ให้ตัดเนื้อออกจากเปลือก
3. ถัดไปดันเนื้อออกและลบตาที่ไม่จำเป็นออก
4. เลือกตัดสับปะรดเป็นชิ้นส่วนที่เราต้องการตัดแกนด้วยมีด ด้วยวิธีนี้เราได้ชิ้นสับปะรดฉ่ำ

ที่สำคัญ! เมื่อปอกสับปะรดออกจากเปลือกให้พยายามตัดออกด้วยชั้นบาง ๆ เนื่องจากอยู่ภายใต้มันว่ามีวิตามินและกรดอินทรีย์จำนวนมาก นั่นคือเหตุผลที่คุณควรใช้มีดที่คมมาก

วิธีที่ 3 การทำความสะอาดแบบตะวันออก

ในประเทศตะวันออกเฉียงใต้สับปะรดถือว่าเป็นส่วนสำคัญของของหวานและเสิร์ฟเหมือนกับแตงโม พวกเขาเอาเฉพาะกรีนและแกนเท่านั้นและในทางกลับกันทำหน้าที่เป็นจุดตกแต่ง:

1. เริ่มต้นด้วยการล้างเปลือกของสิ่งสกปรก
2. แบ่งทารกในครรภ์เป็น 4 หรือ 6 ส่วนเท่ากัน
3. ด้วยมีดที่คมชัดมีดตัดพร้อมแกนที่ไม่มีรส
4. เราตัดแต่ละส่วนเหมือนแตงโดยไม่นำมาไว้บนผิวหนังอย่างสมบูรณ์
5. จัดเรียงชิ้นส่วนบนผิวหนังในรูปแบบกระดานหมากรุกบนจานเสิร์ฟ

ที่สำคัญ! คุณไม่สามารถตัดสับปะรดออกเป็นส่วน ๆ และกัดทั้งชิ้น - ดังนั้นจึงสนุกกว่าที่จะใช้เวลา

วิธีที่ 4 การทำความสะอาดแบบเลือก

อย่างที่ทราบหลังจากทำความสะอาดสับปะรดจะสูญเสียรสชาติไปอย่างรวดเร็วและเสื่อมลงอย่างรวดเร็ว หากคุณต้องการเพียงบางส่วนและคุณจะไม่ใช้มันทั้งหมดในครั้งเดียววิธีการนี้มีประโยชน์มาก:

1. เพื่อไม่ให้เสียผลิตภัณฑ์ที่มีค่าเช่นนี้จำเป็นต้องตัดจำนวนแหวนที่ต้องการ
2. ใช้มีดปอกเปลือกสับปะรด
3. จากนั้นก็แบ่งวงแหวนออกเป็นเซ็กเมนต์และเอาแกนออก
4. เราใส่สับปะรดที่เหลือในตู้เย็น - นี่จะอนุญาตให้เก็บไว้อีกหลายวัน

ที่สำคัญ! เราแนะนำให้ใช้มีดสองตัวในการปอกสับปะรด หนึ่งอันจำเป็นสำหรับการปอกเปลือกครั้งที่สอง - สำหรับการหั่นโดยตรง ในผิวของเขาเป็นสารเช่นโบรเมลิน เมื่ออยู่บนผิวหนังและดวงตามันสามารถทำลายโปรตีนจึงก่อให้เกิดการระคายเคือง ดังนั้นการติดขัดที่ริมฝีปากสามารถเกิดขึ้นได้เนื่องจากการประมวลผลของสับปะรดที่ไม่เหมาะสมก่อนที่คุณจะทำความสะอาดสับปะรดด้วยมีดคุณต้องล้างมัน

วิธีที่ 5 ตะกร้าวันหยุด

สำหรับตารางเทศกาลเราขอแนะนำให้ปอกสับปะรดและเสิร์ฟในรูปแบบของตะกร้าดั้งเดิม วิธีนี้มีความเกี่ยวข้องในกรณีที่ต้องนำเสนอสับปะรดเป็นของหวาน งานนำเสนอจะค่อนข้างต้นฉบับและมีความคิดสร้างสรรค์และแนวคิดการตกแต่งจานจะทำให้แขกของคุณพึงพอใจอย่างแน่นอน

วิธีเสิร์ฟสับปะรดในรูปแบบของตะกร้า:

1. ตัดสับปะรดเป็นสองส่วนด้วยมีดที่คมชัดเพื่อเอาเนื้อทั้งหมดออก เป็นผลให้เฉพาะฐานที่มีหางควรอยู่
2. หลังจาก - เราตัดสับปะรดออกเป็นส่วน ๆ : ลูกบาศก์, สามเหลี่ยม
3. อย่างวุ่นวายใส่ชิ้นส่วนทั้งหมดลงในตะกร้าสับปะรด
4. ผลเบอร์รี่และผลไม้สามารถเพิ่มเพื่อตกแต่ง

ที่สำคัญ! ตะกร้าสับปะรดยังใช้เป็นชามสำหรับมอระกู่ เป็นผลให้ควันกลายเป็นบันทึกของผลไม้เมืองร้อนนี้ คนรักมอระกู่จำนวนมากชื่นชมวิธีการที่มีประโยชน์และอร่อยของประเพณีตะวันออก

อย่างที่คุณเห็นวิธีการนั้นค่อนข้างไม่ซับซ้อน แต่ในท้ายที่สุดเราก็ได้รับการตกแต่งที่สวยงามสำหรับตารางวันหยุด รู้กฎสำหรับการทำความสะอาดและให้บริการรักษาสุขภาพนี้มันจะง่ายที่จะทำให้แขกของคุณประหลาดใจ

ไปที่เนื้อหา↑

วิธีการทำแกนสับปะรด

ขั้นตอนสำคัญในการปอกสับปะรดคือการกำจัดแกน มันถูกลบออกเนื่องจากรสชาติต่ำและมีลักษณะน่าเกลียด ความถูกต้องและความถูกต้องที่คุณลบตรงกลางความสวยงามของจานเมื่อเสิร์ฟขึ้นอยู่กับมัน ดังนั้นเมื่อเลือกวิธีนี้หรือวิธีการนั้นจำเป็นต้องพิจารณาล่วงหน้าว่าจะเตรียมอาหารจานใด

ดังนั้นคุณสามารถลบแกนของสับปะรดออกได้ด้วยวิธีง่ายๆดังต่อไปนี้:

• การถอดตรงกลางโดยไม่มีการละเมิดความสมบูรณ์ของกระบอกสับปะรด สำหรับสิ่งนี้เราใช้อุปกรณ์เครื่องจักรกลพิเศษหรือมีดคมกับใบมีดแคบ ถัดไปตัดผลไม้เป็นวงกลม

ที่สำคัญ! วิธีนี้ค่อนข้างลำบากเนื่องจากเราต้องการวงกลมที่สวยงามและสม่ำเสมอ มันเป็นสิ่งที่ดีสำหรับการให้บริการสับปะรดเป็นของหวาน

• ก่อนอื่นเราตัดสับปะรดเป็นวง ๆ ปอกมันแล้วเราตัดตรงกลางของแต่ละชิ้นทีละชิ้น
• หากคุณต้องการสับปะรดเพื่อทำพิซซ่าหรือสลัดคุณสามารถนำแกนออกได้อย่างรวดเร็ว เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้ตัดสับปะรดในแนวตั้งออกเป็นหลายส่วนเท่า ๆ กันแล้วเอาตรงกลางออก มันง่ายและรวดเร็วเหมือนกับการปอกสับปะรดด้วยมีด จากนั้นก็ตัดเนื้อเป็นสามเหลี่ยมและก้อน

ไปที่เนื้อหา↑

ประโยชน์และโทษของสับปะรด

ผลไม้แปลกใหม่นี้มีวิตามินและแร่ธาตุจำนวนมาก ในหมู่พวกเขามีความโดดเด่นโดยเฉพาะอย่างยิ่ง:

• วิตามินซี

ที่สำคัญ! อัตรารายวันของแอสคอร์บิคแอซิดแทนที่สับปะรด 100 กรัม

• วิตามินของกลุ่มบี
• วิตามินของกลุ่ม PP

ที่สำคัญ! ตั้งแต่สมัยโบราณมีความเชื่อกันว่าหากคุณกินสับปะรดสักเล็กน้อยแล้วจะหายเป็นปกติในไม่ช้า

คุณสมบัติที่มีค่าอื่น ๆ :

• เยื่อของผลไม้นี้มีใยอาหารหลวมซึ่งมีผลต่อระบบทางเดินอาหารซึ่งเป็นประโยชน์ต่อการเคลื่อนไหวของลำไส้
• เมื่อมันเข้าสู่ร่างกายก็สามารถที่จะทำลายโปรตีนและบรรเทากระบวนการอักเสบ
• สับปะรดควรใช้สำหรับโรคหัวใจและหลอดเลือดและเพื่อเสริมสร้างผนังหลอดเลือด
• ทุกคนรู้ว่าธาตุเหล็กนั้นดูดซึมวิตามินซีได้ดีดังนั้นหากคุณเป็นมังสวิรัติและไม่ทานเนื้อสัตว์ธาตุเหล็กจะได้รับจากสับปะรด
• การรวมกันของแคลเซียมและแมงกานีสในเยื่อของสับปะรดเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการฟื้นฟูเนื้อเยื่อกระดูก
• สารเช่นโบรเมลินและปาเปนสามารถเร่งกระบวนการเผาผลาญช่วยลดมวลไขมันซึ่งเป็นสิ่งสำคัญมากสำหรับผู้ที่มีน้ำหนักเกิน

ที่สำคัญ! Bromelain ซึ่งพบในสับปะรดสุกเป็นโปรตีนธรรมชาติที่ทำลายโปรตีนในสัตว์อย่างรวดเร็ว ดังนั้นหลังจากงานเลี้ยงเนื้อแน่นจึงไม่แนะนำให้รับประทานสับปะรด

สับปะรดมีทั้งคุณสมบัติเป็นบวกและลบลบรวมถึง:

• จากส่วนเกินของสับปะรดปฏิกิริยาการแพ้สามารถเกิดขึ้นได้ - การอักเสบและการเผาไหม้บนริมฝีปาก
• พื้นผิวแปรงที่ไม่เหมาะสมอาจทำให้เกิดการระคายเคืองผิวหนัง
• มีข้อห้ามในการกินสำหรับผู้ที่ป่วยด้วยโรคกระเพาะ, แผลในกระเพาะอาหารและเพิ่มความเป็นกรดของกระเพาะอาหาร มิฉะนั้นอาจทำให้เกิดอาการกำเริบ ดังนั้นอย่าเสี่ยง!

ไปที่เนื้อหา↑

วิธีการเลือกสับปะรดสุก

เราจะแสดงรายการเกณฑ์การคัดเลือกหลักเมื่อซื้อสับปะรดสุก:

• ในการเริ่มต้นใช้สับปะรดในมือของคุณและบิดช่อดอก มันจะเป็นมือถือเฉพาะในสับปะรดสุกซึ่งจะไม่ได้รสเปรี้ยว
• ผลไม้ควรหนักและแน่นเมื่อสัมผัส
• พื้นผิวควรปราศจากจุดสีน้ำตาลโดยเฉพาะอย่างยิ่งสัญญาณของเชื้อรา

ที่สำคัญ! สับปะรดสุกควรมีโทนสีเหลืองเด่นชัด หากสีเป็นสีน้ำตาลหรือสีเขียวแสดงว่าผลไม้ยังไม่สุก

• หากคุณแตะที่ผลไม้เบา ๆ เสียงควรอยู่ในลำคอ
• ดึงใบออกมาจากกลางหาง มันควรจะแห้งเล็กน้อยและแยกออกจากฐานอย่างดี สับปะรดสุกมีใบสีเขียว
• น้ำหอมควรเป็นที่พอใจ แต่ไม่เด่นชัด

ที่สำคัญ! กลิ่นฉุนเป็นสัญญาณแรกของการ overripe และเยื่อกระดาษเน่าเสียซึ่งไม่ควรกิน

ไปที่เนื้อหา↑

วิดีโอสต็อก

ดังนั้นคุณจะคุ้นเคยอย่างใกล้ชิดกับผลไม้ที่สวยงามไม่เพียง แต่ยังมีประโยชน์มากเช่นสับปะรด ทำตามคำแนะนำและเคล็ดลับของเราคุณได้เรียนรู้วิธีการเลือกผลไม้ที่ถูกต้องตัดมันและให้บริการอย่างมีประสิทธิภาพ ตอนนี้คุณรู้วิธีปอกเปลือกสับปะรดในขณะที่ประหยัดเวลา คุณสามารถทำให้ญาติและเพื่อนฝูงด้วยผลไม้หอมและรักษาสุขภาพ สับปะรดสดเป็นพลังงานที่เพิ่มขึ้นอย่างมากตลอดทั้งวัน ดูแลตัวเองด้วยผลไม้แปลกใหม่นี้และมีสุขภาพดี