วิธีเก็บผักในตู้เย็น?





แม่บ้านส่วนใหญ่ในกระบวนการเตรียมหลักสูตรที่หนึ่งและสองไม่ได้ทำโดยไม่ใช้หญ้า ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, กระเทียม, หัวหอม - ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ให้อาหารรสชาติและกลิ่นหอมโดยเฉพาะอย่างยิ่งและยังทำให้มีประโยชน์มากขึ้น ในบทความนี้เราจะแบ่งปันกับคุณแนะนำเกี่ยวกับวิธีการเก็บผักในตู้เย็นเพื่อที่จะไม่สูญเสียความสดและรสชาติ

ไปที่เนื้อหา↑

การเตรียมกรีนสำหรับการจัดเก็บระยะยาว

ก่อนที่คุณจะคิดถึงการแก้ปัญหาเรื่องวิธีการเก็บผักอย่างถูกต้องคุณต้องเข้าใจกฎพื้นฐานสำหรับการเตรียมผักก่อนนำไปใส่ในตู้เย็น สำหรับการจัดเก็บเตรียมผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งขนหัวหอมและกระเทียมตามคำแนะนำต่อไปนี้:

• ไม่จำเป็นต้องล้างสมุนไพรก่อนการเก็บรักษา หากผักใบเขียวของคุณมาจากสวนเท่านั้นและมีหัวสกปรกอยู่ในนั้นให้เช็ดเบา ๆ ด้วยผ้าแห้งที่สะอาด
• ลองล้างสมุนไพรทันทีก่อนรับประทาน
• หากเครื่องเทศถูกปกคลุมด้วยดินอย่างสมบูรณ์และคุณต้องล้างมันก่อนการเก็บรักษาในระยะยาวคุณต้องทำสิ่งนี้ในแอ่งลึก แต่ไม่อยู่ภายใต้กระแสน้ำที่ไหลแรง
• หลังจากล้างเสร็จให้เช็ดใบและลำต้นให้แห้งค่อยๆสะบัดน้ำออกจากนั้นค่อยๆเกลี่ยให้เรียบบนพื้นผิวของโต๊ะที่คลุมด้วยผ้าขนหนู หลังจากเอาน้ำออกแล้วปล่อยให้แห้งประมาณ 15-20 นาที

ไปที่เนื้อหา↑

กฎสำหรับการเก็บรักษาผักชีฝรั่งระยะยาวและผักชีฝรั่งในตู้เย็น

มีหลายทางเลือกสำหรับเก็บผักในบ้านซึ่งเป็นวิธีปฏิบัติที่ดีที่สุดซึ่งเป็นวิธีที่แนะนำด้านล่าง

วิธีที่ 1 - ภาชนะแก้ว

ที่ดีที่สุดคือการเก็บผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งในขวดแก้วที่วางสีเขียวและปิดด้วยฝาพลาสติกที่สะอาด หลังจากขั้นตอนการเตรียมการดังกล่าวมีความจำเป็นต้องใส่ภาชนะที่เต็มไปด้วยสมุนไพรหอมในตู้เย็น

ที่สำคัญ! หลักการเก็บรักษานี้จะช่วยให้คุณสามารถเก็บรสชาติและกลิ่นหอมของหัวหอมสดกระเทียมผักชีฝรั่งเป็นเวลาหนึ่งเดือน ในเวลาเดียวกันผลิตภัณฑ์ของคุณจะไม่เสื่อมสภาพไม่เปลี่ยนเป็นสีเหลืองไม่แห้งและไม่เสียกลิ่นที่น่าพึงพอใจ

วิธีที่ 2 - บุ๊คมาร์คแห้ง

วิธีแก้ปัญหาในทางปฏิบัติสำหรับการเก็บรักษาผักชีฝรั่ง, หัวหอมใหญ่, ผักขม, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, ผักกาดหอมและผักชีฝรั่งในตู้เย็นคือการทำให้แห้ง หากคุณงงกับคำถามของการเก็บผักในตู้เย็นด้วยวิธีนี้อย่างถูกต้องให้ทำตามคำแนะนำเหล่านี้:

• อย่าล้างสมุนไพรทั้งหมดอย่างสมบูรณ์เพียงแค่เช็ดใบด้วยผ้าสะอาดและเช็ดให้แห้งบนพื้นผิวโต๊ะเล็กน้อย
• รวบรวมผลิตภัณฑ์ที่มีกลิ่นหอมในถุงพลาสติกในบ้านทุกหลัง
• มัดถุงให้แน่นและเจาะรูเข้าไป - สะดวกในการใช้ส้อม หลุมให้หญ้าที่มีการระบายอากาศที่ดี
• ใส่อาหารในตู้เย็น

ที่สำคัญ! วิธีนี้คุณสามารถจัดเก็บ:

• ผักโขม - ประมาณสามเดือน
• คื่นฉ่าย - ประมาณ 1.5 เดือน
• สลัด - มากกว่าหนึ่งเดือน

ในเวลาเดียวกันกรีนจะไม่สูญเสียกลิ่นหอมหรือรสนิยมของพวกเขา

วิธีที่ 3 - ความชุ่มชื้นรากหัวหอม

คุณสามารถรักษาหัวหอมหรือขนนกกระเทียมให้สดอยู่ได้หนึ่งเดือนด้วยวิธีนี้:

• ลบขนเน่าเสียใด ๆ
• หล่อเลี้ยงระบบรากด้วยน้ำ - คุณไม่จำเป็นต้องทำให้ขนเปียกเอง
• ห่อระบบรากด้วยหลอดไฟในผ้าเปียกสะอาดแล้วห่อด้วยกระดาษ
• ผูกโครงสร้างที่เกิดขึ้นทั้งหมดแทนการเติบโตของขนด้วยด้ายเล็ก ๆ
• ใส่ผักในถุงกระดาษแล้วส่งไปที่ชั้นล่างของตู้เย็น

ไปที่เนื้อหา↑

กฎพื้นฐานสำหรับการจัดเก็บกรีนใด ๆ

สมุนไพรสดในแม่บ้านส่วนใหญ่สามารถพบได้บนชั้นวางของตู้เย็น หลายคนเชื่อว่าเป็นความเย็นที่ช่วยรักษาสรรพคุณและรสชาติของสมุนไพร

อย่างไรก็ตามเพื่อให้ข้อความนี้เป็นจริงมีความจำเป็นต้องปฏิบัติตามคำแนะนำต่อไปนี้:

1. ก่อนเก็บผักในตู้เย็นแนะนำให้ล้างอย่างระมัดระวัง ขอแนะนำให้ทำเช่นนี้ไม่เพียง แต่เพื่อความสะดวกในการใช้ในการปรุงอาหาร แต่ยังเพื่อให้ใบและลำต้นมีความสามารถในการ“ หายใจ” คุณสามารถล้างสมุนไพรด้วยการทิ้งไว้ในน้ำเป็นเวลาสั้น ๆ เพื่อให้พืชมีความชื้นและรักษาลักษณะที่น่าสนใจได้นานกว่า

ที่สำคัญ! อย่าแช่น้ำนาน ๆ ในน้ำสมุนไพรบางชนิดที่อาจเสียรสชาติไปเช่นผักกาดหอม

2. เมื่อวางแผนที่จะรักษาสมุนไพรที่มีกลิ่นหอมอย่าลืมกฎพื้นฐาน: สีเขียวที่แห้งดีและปราศจากความชื้นจะถูกเก็บไว้เป็นเวลานาน หลังจากล้างหญ้าควรวางไว้บนกระดาษเช็ดมือที่ดูดซับน้ำที่เหลืออยู่บนใบไม้
3. เป็นการดีที่สุดที่จะเก็บเครื่องเทศที่มีกลิ่นหอมไว้ในภาชนะพิเศษที่มีฝาปิดมิดชิด ไม่แนะนำให้ใช้ถุงพลาสติกเนื่องจากไม่แน่นพอเพราะสมุนไพรสูญเสียคุณสมบัติที่มีประโยชน์รสชาติและเหี่ยวเฉาหลังจากไม่กี่วัน เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการเก็บรักษาสมุนไพรในระยะยาวเป็นภาชนะบรรจุสุญญากาศ

ไปที่เนื้อหา↑

วิดีโอสต็อก

ในบทความนี้เราได้แบ่งปันวิธีที่ดีที่สุดกับคุณเพื่อให้คุณสามารถเก็บรักษารสชาติและรูปลักษณ์ของสีเขียวไว้เป็นเวลานานซึ่งจะช่วยให้อาหารมีรสชาติและกลิ่นที่พิเศษ