วิธีปอกเปลือกส้มโอ?





วิธีทำความสะอาดส้มโอเพื่อให้มีเพียงอนุภาคที่อร่อยและมีสุขภาพดีเท่านั้นที่ยังคงมีอยู่ บทความนี้จะช่วยให้เข้าใจปัญหานี้และความรู้ที่ได้รับ - ในอนาคตกินผลไม้หรือเตรียมอาหารโดยใช้มันโดยไม่ต้องค้างอยู่ในคอของความขมขื่น

ที่สำคัญ! เกรปฟรุ้ตมีสุขภาพดีมาก แต่เนื่องจากรสเผ็ดของพวกเขาที่มีรสขมเล็กน้อยพวกเขาจึงได้รับความนิยมน้อยกว่าเช่นส้มหรือส้ม มันง่ายที่จะกำจัดความขมขื่นถ้าคุณรู้วิธีทำความสะอาดส้มโอจากภาพยนตร์และพาร์ทิชัน เพื่อให้คุณได้รับประโยชน์และเพลิดเพลินกับรสชาติของผลไม้รสเปรี้ยว

ไปที่เนื้อหา↑

ส้มโอคืออะไร

เกรปฟรุ้ตเติบโตในเขตกึ่งร้อนชื้นเช่นผลไม้รสเปรี้ยวทุกชนิด ผลไม้พันธุ์โดยส้มโอข้ามและส้ม ส้มโอดูเหมือนส้ม แต่มีรสขมและเปรี้ยวมากกว่า

ที่สำคัญ! สำหรับเราแล้วเกรปฟรุ้ตนำเข้าจากประเทศในแอฟริกาอิสราเอลและสเปน ก่อนหน้านี้ปริมาณมากถูกส่งจากคิวบา

การเพาะปลูก

ผลไม้เจริญเติบโตและทำให้สุกบนต้นส้มเขียวชอุ่มสูง 5-6 เมตร แต่มีบางกรณีเมื่อความสูงถึง 13-15 ม. ต้นส้มโอถือว่าเป็นต้นไม้ที่สูงที่สุดของผลไม้รสเปรี้ยวทั้งหมด

ที่สำคัญ! ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจคือเกรปฟรุ้ตที่ปลูกในที่ต่าง ๆ มีรสนิยมต่างกัน

เวลาทำให้สุก

เกรปฟรุ้ตสุกในเดือนพฤศจิกายนถึงธันวาคม เมื่อพิจารณาระยะเวลาการส่งมอบก็ถือว่าเป็นผลไม้ฤดูหนาว

ชนิดและพันธุ์

โลกนี้มีส้มโอ 20 พันธุ์ พวกเขาโดดเด่นด้วยสีของเยื่อกระดาษ: สีขาว, สีเหลือง, สีแดง แต่ไม่ว่าในกรณีใดไม่ว่าคุณจะเลือกเกรดใดคุณต้องรู้วิธีทำความสะอาดส้มโออย่างเหมาะสม

ที่สำคัญ! ผลไม้ที่มีสีแดงเข้มกว่ารสชาติที่หวานกว่าและรสชาติหวานกว่า

ประเภทของส้มโอหลักที่คุณสามารถหาได้ในซูเปอร์มาร์เก็ต:

• มาร์ช - ผลไม้รสเปรี้ยวอมหวานและหอมโดยไม่ต้องใช้หิน
• ดันแคนเป็นผลไม้อร่อยที่มีเนื้อสีขาว มีลักษณะเป็นเมล็ดจำนวนมาก
• เปลวไฟเป็นผลไม้ที่ไม่มีเมล็ดหวานและมีสุขภาพดีมาก เปลือกเรียบมีสีเหลืองมีจุดสีแดง เยื่อกระดาษมักเป็นสีแดงและบางครั้งอาจมีสีแดงเบอร์กันดี
• ส้มโอแดง - หวาน แต่ด้วยความขมขื่น มันไม่มีก้อนหิน เปลือกมีสีส้มสดใสมีจุดสีแดง เนื้อกระดาษมีสีแดงเข้มหรือชมพู
• Oroblanco เป็นส้มโอที่ละเอียดอ่อนและหวาน ผลไม้ของพันธุ์นี้มีขนาดเล็กที่สุด พวกเขามีเปลือกหนา เนื้อสีขาวของมันไม่มีเมล็ด

ที่สำคัญ! สิ่งที่มีประโยชน์มากที่สุดของส้มประเภทนี้ถือว่าเป็นเกรปฟรุ้ตแดง

ไปที่เนื้อหา↑

ข้อมูลทางโภชนาการของเกรปฟรุ้ต

เกรปฟรุ้ตเป็นผลไม้แคลอรี่ต่ำซึ่งมีประโยชน์มากเนื่องจากมีวิตามินและเกลือแร่

เนื้อหาแคลอรี่:

• ปริมาณแคลอรี่ของส้มโออยู่ที่ 35 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์
• น้ำเกรพฟรุตมี 38 กิโลแคลอรี

ที่สำคัญ! ส้มโอหนึ่งผลน้ำหนักเฉลี่ย 130 กรัมมีปริมาณแคลอรี่ 45.5 กิโลแคลอรี

คุณค่าทางโภชนาการ

เยื่อกระดาษเกรปฟรุ้ต 100 กรัมมีตัวชี้วัดสารอาหารดังนี้:

• ใยอาหารและเส้นใย - 1.8 กรัม
• โปรตีน - 0.7 กรัม
• คาร์โบไฮเดรต - 6.5 กรัม
• กรดอินทรีย์ - 1.5 กรัม
• ไขมัน - 0.2 กรัม
• น้ำ - 88.8 กรัม
• เถ้า - 0.5 กรัม

วิตามิน:

• เบต้าแคโรทีน - 0.02 มก.
• วิตามินซี (วิตามินซี) - 45 มก.
• วิตามินบี (วิตามินบี 1) - 0.05 มก.
• วิตามินอี - 0.3 มก.
• วิตามินเอ - 3 ไมโครกรัม
• Riboflavin (วิตามิน B2) - 0.03 มก.
• วิตามิน PP (NE) - 0.3 มก.
• วิตามิน PP - 0.2 มก.
• วิตามิน B5 - 0.03 มก.
• วิตามินบี 6 (ไพริดอกซิ) - 0.04 มก.
• กรดโฟลิก (วิตามิน B9) - 3 mcg

องค์ประกอบไมโครและมาโคร:

• แคลเซียมแคลิฟอร์เนีย - 23 มก.
• โพแทสเซียม K - 184 มก.
• ฟอสฟอรัส Ph - 18 มก.
• โซเดียม, นา - 13 มก.
• เหล็ก, Fe - 0.5 มก.
• แมกนีเซียม, Mg - 10 มก.

ที่สำคัญ! มีประโยชน์มากที่สุดคือส้มโอในฤดูหนาว วิตามินซีในระดับสูงจะช่วยให้ระบบภูมิคุ้มกันอ่อนแอลงและช่วยป้องกันโรคที่อาจเกิดขึ้นได้

ไปที่เนื้อหา↑

ผลในเชิงบวกของส้มโอที่มีต่อร่างกายมนุษย์

เนื่องจากองค์ประกอบที่หลากหลายลูกผสมส้มมีผลกระทบอย่างมากต่อร่างกายมนุษย์

• ผลในเชิงบวกต่อการทำงานของระบบทางเดินอาหาร ช่วยกระตุ้นกระบวนการย่อยอาหารและช่วยเพิ่มความอยากอาหาร
• มันมีประโยชน์สำหรับโรคหัวใจและหลอดเลือดเพราะมันช่วยลดคอเลสเตอรอลในร่างกาย
• มันมีผลในเชิงบวกต่อความดันโลหิตสูงช่วยลดความดันโลหิตและการป้องกันหลอดเลือด
• ลดน้ำตาลในเลือดในผู้ป่วยเบาหวานปรับปรุงระบบไหลเวียนโลหิต
• ใช้สำหรับโรคตับ ทำความสะอาดตับน้ำเหลืองและเลือดจากสารพิษ เกรปฟรุ้ตช่วยขจัดก้อนหินออกจากถุงน้ำดีเพื่อบรรเทาอาการปวด
• ผลไม้เพิ่มเสียงของร่างกายเสริมความแข็งแรงหลังจากความเครียดทางร่างกายและจิตใจ
• ในระหว่างตั้งครรภ์ช่วยเพิ่มความอยากอาหารช่วยในการรับมือกับความเป็นพิษลดการระคายเคืองมีผลยากล่อมประสาทที่ดี สามารถเติมเต็มร่างกายของแม่และเด็กด้วยวิตามินและแร่ธาตุที่จำเป็น
• มันมีผลดีต่อการลดน้ำหนักเนื่องจากมีปริมาณแคลอรี่ต่ำและความสามารถในการสลายไขมัน น้ำหนักลดลงและผิวหนังมีความยืดหยุ่น

ที่สำคัญ! ควรบริโภคผลไม้แยกต่างหากจากยาทุกชนิด

คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของน้ำเกรพฟรุต:

• น้ำผลไม้เป็นสารลดไข้และต้านการอักเสบที่ดีเนื่องจากอุดมไปด้วยวิตามินซี
• มันเป็นยากล่อมประสาทที่ดี ผลดีต่อระบบประสาท บรรเทาและช่วยให้หลับ
• มีประโยชน์สำหรับการลดน้ำหนักช่วยในการลดน้ำหนัก
• ช่วยลดอาการของพิษเพิ่มความอยากอาหาร

ที่สำคัญ! คุณสามารถได้น้ำผลไม้มากขึ้นถ้าคุณใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้ชนิดพิเศษหรือรู้วิธีปอกเปลือกส้มโอและทำเอง

ไปที่เนื้อหา↑

ข้อห้ามในการใช้ส้มโอ

แม้จะมีประโยชน์อย่างมากของส้มโอ แต่ก็มีคนหลายประเภทที่ไม่ควรกินมัน เหล่านี้รวมถึง:

• ผู้ป่วยความดันโลหิตสูงที่ทานยาที่ลดความดันโลหิตเนื่องจากเกรปฟรุ้ตเองก็ช่วยลดความมัน
• โรคภูมิแพ้ ผลไม้เป็นสารก่อภูมิแพ้ที่แข็งแกร่ง
• คนที่ทุกข์ทรมานจากโรคอักเสบของระบบทางเดินอาหาร: เพิ่มความเป็นกรด, โรคกระเพาะ, ลำไส้ใหญ่, แผลในกระเพาะอาหารและลำไส้เล็กส่วนต้น, ตับอักเสบ, โรคไตอักเสบเฉียบพลันและโรคอื่น ๆ ที่คล้ายกัน เหตุผลสำหรับข้อห้ามคือผลไม้ระคายเคืองเยื่อเมือกของกระเพาะอาหารและไต
• เกรปฟรุ้ตมีข้อห้ามในทารกและเด็กอายุต่ำกว่า 3 ปีเนื่องจากอาจทำให้เกิดอาการแพ้อย่างรุนแรง
• เพื่อคนที่มีการเคลือบฟันอย่างดี ผลไม้บางอย่างของเธอ

ที่สำคัญ! หลังจากกินเกรปฟรุ้ตแนะนำให้ล้างปากด้วยน้ำ

ไปที่เนื้อหา↑

วิธีการเลือกส้มโอหวาน

นอกจากปัญหาการทำความสะอาดส้มโอแล้วยังมีอีกสิ่งหนึ่งที่ไม่ควรให้ความสนใจ บ่อยครั้งที่หยุดที่เคาน์เตอร์เรากำลังเผชิญกับปัญหาของการเลือกผลไม้ที่เหมาะสมเพื่อที่จะทำให้เรามีรสนิยมที่บ้าน

ที่สำคัญ! พิจารณาผลไม้สุกที่คุณทานมากจะยิ่งเก็บน้อย นั่นคือจะต้องปอกเปลือกส้มโอเกือบจะทันทีและกินถ้าคุณซื้อผลไม้สุกอย่างแน่นอน

เมื่อเลือกผลไม้ให้ใส่ใจกับเกณฑ์ดังต่อไปนี้:

• ผลไม้จะต้องอ่อนนุ่มและทั้งหมด
• เมื่อคุณคลิกที่ผลไม้ควรผลิดโดยไม่ทิ้งรอยบุบ อย่างไรก็ตามมันไม่ควรยากเกินไป
• เปลือกควรมีสีสดใส นี่เป็นตัวบ่งชี้ปริมาณเบต้าแคโรทีน ยิ่งสารนี้มีรสหวานมากขึ้นเท่าไหร่
• ผิวเปลือกควรบางเรียบและเงางาม
• เป็นที่พึงประสงค์ว่าน้ำหนักของส้มโอนั้นมีขนาดใหญ่ แล้วมันจะฉ่ำมากขึ้น

ที่สำคัญ! หากคุณเลือกระหว่างผลไม้สองชนิดที่เหมือนกันให้ใช้ผลที่หนักกว่า

• ผลไม้คุณภาพดีมีกลิ่นหอม

ที่สำคัญ! คุณต้องได้กลิ่นส้มโอในสถานที่ซึ่งเขามีกิ่งไม้.

ไปที่เนื้อหา↑

วิธีเก็บเกรปฟรุ้ตที่บ้าน

เกรปฟรุ้ตสามารถเก็บไว้ที่บ้านในตะกร้าผลไม้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 10 วัน

สำคัญแต่! อย่าเก็บส้มโอใกล้กับแบตเตอรี่หรือในที่ที่โดนแสงแดดโดยตรง จากความร้อนผลไม้สูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ไม่มีรสและแห้ง

หากคุณต้องการเก็บรักษาผลไม้ไว้นาน ๆ จากนั้นนำไปใส่ในตู้เย็น ส้มลูกผสมนั้นสามารถเก็บไว้ได้สามสัปดาห์

ที่สำคัญ! ส้มโอที่ปอกเปลือกสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้ประมาณ 4 วัน

ไปที่เนื้อหา↑

วิธีการปอกเปลือกส้มโออย่างถูกต้อง?

เกรปฟรุ้ตถูกใช้ในการปรุงอาหารเพื่อเตรียมเนื้อและสลัดผลไม้รวมถึงของหวาน น้ำเกรพฟรุตที่มีรสขมมีคุณสมบัติเป็นยาชูกำลังที่ยอดเยี่ยม

ในเยื่อหุ้มสีขาวที่มีความหนาแน่นสูง lobules จะมีความขมขื่นหลักในส้มโอ แตกต่างจากผลไม้ตระกูลส้มอื่น ๆ (ส้ม, ส้ม), เนื้อของส้มโอสามารถแยกออกจากภาพยนตร์เหล่านี้ได้อย่างง่ายดายและช่วยปรับปรุงรสชาติของผลไม้

นอกจากนี้คำถามเกี่ยวกับวิธีทำความสะอาดส้มโออย่างรวดเร็วนั้นมีความเกี่ยวข้องเมื่อเราจำเป็นต้องใช้มันในรูปแบบของชิ้นเนื้อสับที่สวยงามสำหรับสลัดหรือของหวาน

ที่สำคัญ! ก่อนที่คุณจะเริ่มทำความสะอาดและตัดส้มโอควรล้างด้วยน้ำสะอาดก่อน

มีหลายวิธีที่ง่ายและรวดเร็วในการตัดและปอกเปลือกส้มโอ

วิธีที่ 1

วิธีที่ใช้กันมากที่สุดคือการปอกเปลือกส้มโอ

คุณจะต้อง:

• ส้มโอ
• ใบมีด
• บอร์ดครัว

ขั้นตอน:

1. ค่อยๆสับส่วนบนของเกรปฟรุ้ต - เพื่อไม่ให้จับเนื้อ
2. ทำให้มีดเล็ก ๆ บนผิวของผลไม้จากบนลงล่างด้วยมีดคมเล็ก ๆ
3. นำเปลือกด้านบนและดึงลง เปลือกจะถูกแยกออกจากตัวอ่อนตามแนวรอยต่อได้ง่าย
4. ด้วยมีด, ติดฟิล์มสีขาวด้านบนแล้วดึงลงมา
5. เกรปฟรุ้ตควรแบ่งออกเป็นสองส่วน ในแต่ละชิ้นด้วยมีดให้ตัดฟิล์มสีขาวตรงกลางจากด้านบนในบริเวณกระดูก ดึงฟิล์มแยกออกจากเยื่อกระดาษ เมมเบรนบาง ๆ ขยายไปถึงด้านข้างได้อย่างง่ายดาย การนำฟิล์มออกจากด้านล่างจะใช้ความพยายามเล็กน้อย
6. ลบกระดูก

วิธีที่ 2

อีกวิธีที่ง่ายและรวดเร็วคือการปอกเปลือกส้มโอเพื่อบรรเทาความขมขื่นหลัก

คุณจะต้อง:

• ส้มโอ
• มีดคม
• บอร์ดครัว

ขั้นตอน:

1. ตัดยอดของผลไม้เพื่อให้มองเห็นเยื่อกระดาษ
2. ลอกจากบนลงล่างทำซ้ำรูปร่างของผลไม้ พยายามกรีดกระดาษให้เล็กที่สุด
3. หลังจากเอาเปลือกออกแล้วให้เอาชั้นสีขาวที่เหลืออยู่ออก
4. แยก lobules ด้วยการตัดอันแรกทั้งสองด้านของเยื่อหุ้มเซลล์อย่างระมัดระวัง มีความจำเป็นต้องตัดจากขอบด้านนอกถึงกลางของทารกในครรภ์
5. ค่อยๆดึงเมมเบรนลอกออกจากกันตามลำดับ
6. ใส่ชิ้นที่ปอกเปลือกไว้ในชามบีบน้ำจากเยื่อหุ้มเกรพฟรุ๊ตที่เหลือที่นี่

วิธีที่ 3

วิธีนี้เหมาะสำหรับกรณีเหล่านั้นเมื่อลักษณะของผลไม้ที่ปอกเปลือกไม่สำคัญเช่นสำหรับการเตรียมน้ำผลไม้

คุณจะต้อง:

• ส้มโอ
• ใบมีด
• ช้อนเล็ก

ขั้นตอน:

1. ตัดผลไม้ออกเป็นสองส่วนทั่วผลไม้
2. ใช้ช้อนขนาดเล็กเพื่อลบเนื้อทั้งหมด
3. บีบน้ำจากครึ่งที่เหลือ

วิธีที่ 4

คุณสามารถลอกส้มโอโดยใช้อุปกรณ์ครัวที่ทันสมัย

คุณจะต้อง:

• ส้มโอ
• เครื่องในครัวสำหรับปอกเปลือกผักและผลไม้
• ใบมีด

ขั้นตอน:

1. ใส่ผลไม้ลงในเครื่องเพื่อทำความสะอาดแล้วเปิดตามคำแนะนำในการใช้อุปกรณ์
2. นำผลไม้ที่ปอกเปลือกออกแล้วแบ่งออกเป็นชิ้น ๆ
3. Lobules ชัดเจนของพาร์ทิชัน

ไปที่เนื้อหา↑

วิธีการกินส้มโอด้วยช้อน?

ปรากฎว่ามันสะดวกมากในทางปฏิบัติและอร่อยที่จะกินส้มโอด้วยช้อน คุณสามารถฝึกฝนวิธีการง่าย ๆ นี้และไม่เพียง แต่ปอกเปลือกส้มโอออกอย่างรวดเร็ว แต่ยังเพลิดเพลินไปกับรสชาติ:

1. ตัดครึ่งผลไม้ที่ผ่านการล้างและตากให้แห้ง คุณต้องตัดผ่านดังนั้นคุณสามารถเห็นพาร์ติชันทั้งหมด

ที่สำคัญ! มันจะดีกว่าที่จะดำเนินการดังกล่าวในชามขนาดเล็กเพื่อรักษาน้ำผลไม้ที่มีค่า

2. ใส่มีดสั้นที่แหลมในมุมระหว่างเยื่อกระดาษและผิวหนังของทารกในครรภ์ ปัดอย่างช้า ๆ ในวงกลม
3. อย่างระมัดระวังด้วยมีดไปตามแต่ละเมมเบรนตัดเนื้อจากกึ่งกลางของผลไม้ ทำสิ่งนี้ทั้งสองด้านของพาร์ติชัน
4. ตอนนี้คุณสามารถรับเยื่อกระดาษได้อย่างนุ่มนวลและเป็นอิสระด้วยช้อนชา

คุณสามารถกินมันด้วยการเติมน้ำตาลจำนวนเล็กน้อยหรือปราศจากมันในรูปแบบบริสุทธิ์ จากส้มโอที่เหลืออยู่คุณสามารถบีบน้ำผลไม้ลงในชามแล้วดื่ม ดังนั้นคุณใช้สูงสุดผลไม้ทั้งหยดสุดท้าย

ไปที่เนื้อหา↑

วิดีโอสต็อก

สรุปแล้วฉันอยากจะบอกว่า: มันไม่สำคัญว่าคุณจะทำความสะอาดส้มโออย่างไร สิ่งสำคัญคือการได้รับประโยชน์อย่างเต็มที่จากมันเพราะผลไม้ดังกล่าวเป็นคลังเก็บของสารที่มีประโยชน์สำหรับร่างกายมนุษย์