Blandare med en skål - vilket är bättre?

För närvarande har varje hemmafru i köket en oumbärlig assistent - en mixer. Det hjälper till att snabbt piska grädden, knåda degen vid behov - blanda alla slags flytande ingredienser. I vår artikel kommer vi att överväga hur man väljer rätt mixer, vilka parametrar som bör uppmärksamma, vilka munstycken som behövs, vilken optimal kraft en mixer med en skål ska ha, vilket är bättre.

till innehåll ↑

Val av regler

Användningen av mixern bidrar till skapandet av riktiga kulinariska mästerverk. Nästan alla kunder vet hur den här enheten ser ut, men ibland blandas blandaren med en mixer:

• Blandarens huvudmål är att blanda och vispa de vätskekomponenter som är nödvändiga för matlagning.
• En mixer kan också röra om produkter, men bara en bra varumärkesblandare kan förbereda en kvalitetsdeg för bakningsprocessen.

När du väljer en mixer, rekommenderar experter att vara noga med sådana parametrar för en elektrisk piskanordning för att inte bli förvirrad i de olika modellerna som säljs:

• typ av elektrisk utrustning;
• strömförbrukning;
• en uppsättning munstycken som hjälper dig att arbeta med olika ingredienser;
• antal hastigheter och effekt;
• skålens volym för vispning.

Definierar typ

Det finns tre typer av modeller på den moderna marknaden:

• Handblandare. Enheter av denna typ är ett budgetalternativ. Ett köp för små kök, som kräver små hushållsapparater och enkla att använda, kommer att vara särskilt fördelaktigt. En motor finns i kroppen på den elektriska apparaten.
• Stationära elektriska apparater för piskning. En mekanism av denna typ är mer komplex och funktionell. Den stationära blandaren har stora dimensioner och har större prestanda än den manuella motsvarigheten. Motorn i en liknande modell placeras i ett separat stativ placerat på köksbordet. De nödvändiga komponenterna blandas i en skål placerad på ett stativ.
• Kombinerad typ av hushållsapparater. Detta alternativ presenterar de karakteristiska egenskaperna hos en hand- och stationär mixer. För sin funktionalitet är denna typ efterfrågad bland köpare. Modellen ser mer ut som stationära mekanismer, men de kan fungera utan stativ i fristående läge och förvandlas till manuell utrustning.

Viktigt! Du kan bara inte räkna ut vilken köksapparat som är mer lämpad för dig med hänsyn till dina kulinariska preferenser? En detaljerad jämförande översyn hjälper dig att göra ditt val."Vilket är bättre - en mixer eller en mixer?".

effekt

Vilket är bättre att välja en mixer? En av de viktigaste egenskaperna är kraften hos den elektriska enheten. För att förstå vilken effektparameter som är att föredra är det nödvändigt att analysera dess inflytande på andra egenskaper.

Mängden bearbetade ingredienser påverkas av effektvärdet. Blandare med en liten effektindikator, som sträcker sig från 100 till 200 watt, har förmågan att bearbeta ett litet antal komponenter åt gången, till exempel kan du blanda ett kilo deg. Mer produktiva modeller har förmågan att bearbeta stora volymer produkter.

Viktigt! En manuell version av en mixer med en kapacitet på 400 watt åt gången kan knåda cirka 1,5 kg deg, medan en stationär eller kombinerad enhet med samma effektvärde bearbetar 4 kg deg.

Kraften hos hushållsapparater påverkar enhetens hastighet. Ju högre effektindikator, desto effektivare är blandnings- eller vispningsprocessen. Blandarklingorna roterar snabbare, vilket resulterar i en kortare tillagningstid. Vid låg effekt kan hushållsapparaten inte bearbeta rätt mängd produkter, så det finns en risk för överbelastning av motorn, vilket kan leda till betydande skador på mekanismen.

Viktigt! Den mest optimala effektindikatorn är ett värde på 250-300 watt. Hushållsapparater med denna parameter räcker för hemmabruk i köket, och enheten har en låg kostnad.

Antal hastigheter

Manuella mekanismer har i genomsnitt 2 till 16 hastighetslägen. Kombinerade och stationära modeller har från 2 till 10 hastighetslägen. Dessutom är manuella och kombinationsblandare utrustade med en turboknapp, som kännetecknas av maximala hastigheter efter att ha tryckt på den.

Bekvämligheten och hastigheten i det utförda arbetet påverkas bokstavligen av höghastighetsläget. Användningen av varje produkt kräver val av ett personligt hastighetsläge, tack vare vilket enheten effektivt löser uppgiften:

• Om produkterna är mer viskösa bör de välja ett läge med högre hastighet.
• När det gäller vätskor är det fullt möjligt att använda det initiala läget.

Hastigheter bör användas klokt. Så om du har en låg skål och använder max hastighetsindikatorn förblir du troligtvis inte ren, eftersom processen åtföljs av förekomsten av en enorm mängd spray.

Viktigt! Konsumenterna noterar att det är obekvämt att arbeta med ett stort antal hastigheter eftersom den ständiga växlingen av knapparna distraherar från huvudprocessen. Därför räcker det med en mixer med 2 till 5 hastighetslägen i villkoren för hemlagning med full funktion.

munstycken

Att välja den bästa mixern för hemmet, bör du vara uppmärksam på konfigurationen av mekanismen och klargöra förekomsten av munstycken och deras antal.

Blandaren måste vara utrustad med följande munstycken:

• Vispa för vispning. Sådana detaljer används i processen med vispning av icke fasta komponenter - ägg, grädde, grädde och andra ingredienser.
• Degkrokar. Ett sådant munstycke är ett standardalternativ och levereras med nästan varje mixer. Det hjälper att knåda degen när du bakar bröd och pajer. I grunden har ett sådant munstycke formen av en tjock korrugerad tråd.
• Blender. Ett sådant munstycke används som en standardblandare, som är utformad för att slipa produkter. Tack vare henne finns det möjlighet att laga olika i täthetssoppor, potatismos, cocktails från färsk frukt.
• Flödar. Standardanordningen har ett liknande munstycke. I utseende är denna del en sluten behållare med ett lock, på vilken botten av vilka bilaterala ben-munstycken är fixerade. Användningen av ett sådant munstycke låter dig slipa alla livsmedelsprodukter som har en relativt solid konsistens.
• Sil. Ett liknande munstycke används för att bereda olika potatismos. Dessutom kan den användas för att torka av färska bär eller sila mjöl.
• Munstycket som potatismos är förberett med. Efter applicering av ett sådant munstycke har skålens konsistens en mild, enhetlig massa utan klumpar.
• Elektrisk kniv. Ett sådant munstycke utför skärning. En vanlig blandare är som regel inte utrustad med en sådan del, en elektrisk kniv finns bara i dyra modeller.

Antalet nödvändiga munstycken som används i köket väljer varje hemmafru själv. Användningen av munstycken beror på de kulinariska färdigheterna och närvaron av fritid som krävs för matlagning.

Materialval

En av de viktiga punkterna är kvaliteten på hushållsapparater. Det påverkas av de material som den elektriska enheten skapas från. När du köper en mixer bör du noggrant inspektera skålen och vara intresserad av dess volym och tillverkningsmaterial:

• På den moderna marknaden presenteras blandare med en skålvolym från 2 till 5 liter. De är tillverkade av rostfritt stål, hållbar plast, och även det finns modeller av glas. Det mest hållbara och starka materialet är stål, vilket är svårt att skada och inte kan deformeras.
• Produktionskostnaderna påverkas också av skålens material. Den billigaste är en enhet tillverkad av plast, då är den nästa i priskategorin en glasenhet. Den dyraste är utrustningen av stål.

Viktigt! Glas och plast har ungefär samma säkerhetsnivå. Överdriven fysiskt tryck kan skada dessa material. Släpp inte ner på golvet, vilket kan skada delen. Att byta ut en skål med plast är mycket billigare än att byta en glas motsvarighet.

Hur väljer jag en mixer för hemmet? För en standardfamilj på 3-4 personer kan du välja en mixer med en skålvolym på 2-3 liter. När det gäller en stor familj bör du överväga att köpa hushållsapparater med en större skål.

Ytterligare funktioner:

• Tillgängligheten till planetrotation av mixerskålen. Denna process innebär att korollorna roterar i en riktning och rotation av tjocktarmen i detta ögonblick riktas i en helt annan riktning.
• Närvaro av överbelastning och blockeringsskydd. Värdinnan är när som helst säker på att i en kritisk situation utlöses skydd, vilket resulterar i att enheten stängs av, vilket skapar säkerhet för motorn.
• Mekanismen är utrustad med en munstycksutmatningsknapp. Tidigare modeller saknade en liknande funktion - för att få munstycket måste hemmafruerna göra otroliga ansträngningar.
• Utrustad med ett fäste som underlättar enkel förvaring av munstycken.
• Förekomsten av en flexibel sladd med en längd på cirka 1,8 meter, eftersom blandarens placering i köket beror på placeringen av uttag i rummet.
• Ett speciellt fack där du kan dölja sladden längs längden.
• Den stationära enheten är utrustad med ett gummierat handtag, som under drift inte glider i händerna.

Viktigt! Kostnaden för mekanismen beror på antalet moderna munstycken och tillämpningen av ytterligare funktioner på enheten.

till innehåll ↑

Vilket företag mixer att välja?

Ett stort antal företag som är specialiserade på produktion av dessa enheter är representerade på den moderna marknaden. Låt oss granska de bästa modellerna av blandare med en skål och deras tillverkare

Bosch

Det tyska företaget med hushållsapparater, som har etablerat sig med kvalitet och pålitliga produkter. Bosch-blandare har hög effekt, motsvarande 400-500 watt, tillhör den mellersta priskategorin. De är utrustade med ett stort antal munstycken, kännetecknas av användarvänlighet.

Philips

Den nederländska tillverkaren, som på den moderna marknaden representerar högkvalitativa elektriska varor. Det här företagets produkter är hållbara, har en tillräcklig kostnad och ett minimalt antal uppdelningar. Företaget producerar manuella och stationära versioner av blandare, där effekten motsvarar 300-350 watt.

ZELMER

Polska företag som arbetar med produktion och tillverkning av hushållsapparater. Köksapparater är populära på grund av det överkomliga priset, såväl som av hög kvalitet och pålitlig utrustning.

Scarlett

Företaget tillverkar billiga och praktiska modeller som används för vardagsbruk. Blandare från detta företag har ett stort antal krafter från 200 till 450 W, vilket gör att du kan välja det bästa alternativet.

Kitchenaid

Det första företaget i världen som lanserade planetmixermodeller. Ett kännetecken är bristen på elektronisk kontroll, men samtidigt har de höga prestanda.

Viktigt! De används främst på kaféer och restauranger. Ganska höga kostnader kompenseras av enhetens funktionalitet och utmärkt kvalitet.

Moulinex

Välkända franska företag som tillverkar hushållsapparater. Det här företagets produkter har funktionalitet och ett överkomligt pris. Moulinex köksapparater är hållbara och pålitliga.

till innehåll ↑

De bästa handblandare

Handblandare har små dimensioner och effekt från 180 till 500 watt. Nästan alla handhållna enheter är utrustade med fem hastighetslägen, vissa alternativ har ytterligare visplägen. Vissa modeller har bländare. Tänk på klassificeringen av handblandare.

Bosch MFQ 4020

Bosch MFQ 4020 är en praktisk och pålitlig handblandare med 5 hastighetslägen och ett extra alternativ för ett pulserat vispläge.

fördelar:

• kompakt mekanism;
• närvaron av ett gummierat handtag gör att du inte kan glida handen när du piskar;
• koppla bort munstyckena genom att trycka på en knapp;
• enheten är utrustad med två typer av munstycken - en visp och krokar för degen;
• tyst drift;
• brist på vibrationer under arbetet;
• processen åtföljs inte av uppvärmning;
• enkelt växelalternativ;
• Det har ett minimum av luckor i höljet, vilket skyddar mekanismen från penetrering av vätskor och blandningar in i det inre.

nackdelar:

• har en ganska konkret vikt - 1,1 kg;
• Huset måste hanteras försiktigt, eftersom det lätt smutsas.

Viktigt! Blandaren av Bosch MFQ 4020-företaget slår perfekt vätskor och degen, samtidigt som det inte finns någon sprayning av blandningen. När du köper en sådan modell är det att föredra att ta den med en speciell skål, vars volym motsvarar höjden på munstyckena.

Braun HM 3135 WH

Tack vare det speciella munstycket som ingår i satsen kan Braun HM 3135 WH-blandaren byta ut mixern. En särskiljande egenskap hos denna modell är närvaron av hög effekt - 500 watt.

fördelar:

• har en relativt låg vikt - 850 g;
• det finns ett extra turboläge;
• enheten är utrustad med fyra munstycken - en visp, krokar för omrörning av deg, en mixer och en hackare;
• möjligheten att koppla bort munstyckena genom att trycka på en knapp;
• närvaron av skålen i satsen.

nackdelar:

• användningen av ljusa grönsaker färgar ett plastmunstycke för en mixer;
• skålen har inte ett skyddande lock.

Viktigt! Konsumenterna noterar den goda kvaliteten på denna modell, som vid behov kan användas som en mixer.

Scarlett SC 045

Scarlett SC-045-blandaren arbetar med 200 watt effekt, men samtidigt lyckas enheten klara alla uppgifter. Denna modell har en längre livslängd än andra analoger.

fördelar:

• låg energiförbrukning;
• 7 hastighetslägen;
• mekanismen är utrustad med en visp och krokar för degen;
• relativt snabb piskning;
• brist på uppvärmning under drift;
• ganska adekvat pris.

nackdelar:

• under drift kan en plastlukt uppstå, som sedan försvinner;
• Den har en ganska imponerande vikt - cirka 2 kg, så det krävs viss skicklighet vid användning;
• fallet har små luckor där små partiklar med vispade komponenter kan täppa.

Viktigt! Blandare av företaget Scarlett SC-045 har den maximala driftstiden - 15 år. Denna modell är hållbar och pålitlig.

till innehåll ↑

De bästa stationära mixrarna

Stationära blandare har en design där piskskålen är installerad i själva enheten på ett stativ. Den största fördelen med dessa modeller är att värdinnan har fria händer under drift. Låt oss fundera över vad som är bättre att välja en stationär mixer.

Bosch MFQ 3555

Modellen från företaget Bosch MFQ 3555 är en högkvalitativ och bekväm enhet till ett överkomligt pris med en skål med en volym på 3 liter.

fördelar:

• skålen roterar;
• homogen blandning;
• närvaron av ett ytterligare pulsläge;
• 2 typer av munstycken;
• det finns en utsträckt sladd på 1,4 m;
• tyst när du arbetar;
• brist på spray;
• Ingår är en skål.

nackdelar:

• skålens botten berörs av viskar under drift;
• brist på lock för skålen;
• lätt smutsad.

Viktigt! Modellen har visat sig perfekt, den är lämplig för frekvent användning.

Moulinex HM 615130 Powermix

Moulinex HM 615130 Powermix är utrustad med 500 watt effekt. Skålens volym är 3,3 liter, vilket är ett större värde än andra blandare av denna typ.

fördelar:

• hastighet i arbetet;
• knådar perfekt degen;
• skålen roterar;
• 2 varianter av munstycken;
• lyfta fodralet på stativet för att kontrollera blandningens konsistens;
• brist på uppvärmning under drift.

nackdelar:

• svårigheter att byta hastigheter;
• buller på jobbet.

Viktigt! Modellen är bekväm att använda och uppfyller de deklarerade egenskaperna.

Zelmer 381.61SL Mix Robi

Företaget Zelmer 381.61SL Mix Robi är en universell enhet till ett rimligt pris.

fördelar:

• skålen roterar;
• förekomsten av en mängd munstycken;
• tillförlitlighet i arbetet;
• kompakthet;
• närvaron av ett skyddande lock för skålen;
• det finns en behållare för vispande cocktails;
• låg kostnad.

nackdelar:

• den första användningen åtföljs av lukten av plast;
• plastbehållare utsätts för repor;
• besvär när du tar bort den färdiga degen från skålen.

Viktigt! Modellen piskar perfekt blandningar och kräver inte mycket utrymme, vilket är det bästa alternativet för köket.

till innehåll ↑

Lagerfilmer

Det är inte så svårt att räkna ut vilken mixer som är bättre - med eller utan en skål. Det viktigaste är att tydligt föreställa dig för vilket speciellt syfte du köper sådan utrustning, då hittar du en lämplig modell omedelbart.