Vilken skål är bättre i en långsam spis - keramik eller teflon?

Crock-potter dök upp på hemmaprodukter marknaden relativt nyligen, men har redan lyckats snabbt vinna popularitet bland hemmafruar med olika mängder fritid. Men alla fördelar med denna enhet kan med rätta bedömas endast om teknologimodellen är korrekt vald. Och i detta avseende spelar skiktets beläggning en viktig roll. Vilken skål är bättre i en långsam spis - keramik eller teflon? - Det här är vad som kommer att diskuteras i den här artikeln.

till innehåll ↑

Allmänna krav

Innan du bestämmer dig själv vilken skål för en multicooker är bättre, måste du förstå vilka egenskaper den helst ska ha. Det är viktigt att notera följande egenskaper här:

• hållbarhet;
• praktisk och enkel drift och underhåll;
• bevarande av användbara ämnen i den beredda skålen och frånvaron av skadliga effekter på människors hälsa;
• kostnad.

Viktigt! Utöver dessa kriterier finns det naturligtvis andra krav för att välja den bästa enheten, särskilt om du planerar att använda den inte då och då, utan dagligen. Men typen av skålbeläggning i alla situationer är en av de viktigaste parametrarna.

Följ länken för att ta reda på all användbar information du behöver.när du väljer en multicooker.

till innehåll ↑

Arrangemang för flerfunktionskål

Ställ frågan, vilken skål som är bättre i en långsam spis - keramik eller teflon, vi talar om en ytbeläggning utan klibb. Grunden för denna viktiga detalj i hushållsapparater är som regel metall eller plast. Den ursprungliga sammansättningen påverkar materialets mekaniska styrka och säkerhet, men inte produktens slutliga egenskaper. Ändå är det värt att veta att metall anses vara ett mer acceptabelt, om än dyrt alternativ.

Viktigt! Bland metallskålens minus är det värt att notera dess större vikt, men i praktiken inträffar inget särskilt obehag under tillagning eller tvättning av elementet. Därför hoppas vi att du gör rätt val till förmån för det bästa materialet, och med det, vilken skål är bättre i en långsam spis - keramik eller teflonJag, vi kommer att förstå ytterligare i texten.

till innehåll ↑

Keramik - För- och nackdelar

Så när du kommer till botten av frågan, vilket är bättre - non-stick eller keramisk beläggning, måste du ta itu med för- och nackdelarna med varje alternativ. Hur vinner keramik och vad är dess nackdelar?

fördelar:

1. Keramik tillverkas på grundval av miljövänlig lera och vatten, därför är det helt säkert material med avseende på frånvaro av hälsoskada. Detta måste beaktas som en obestridlig fördel, för i en långsam spis kommer du att laga mat för hela familjen, inklusive för barn som behöver ytterst skydd.
2. Materialets värmebeständighet är ett annat plus, även om det är relativt. Standardvärmeparametrarna som keramik tål är 450-480 C. Men i rättvisan är det värt att notera att en sådan temperatur inte används för matlagning - upp till högst 200 C. Följaktligen - hur mycket så högt värde som behövs är upp till dig.
3. Praktiskt taget alla medel är lämpliga för rengöring. Därför kan vi säkert säga att valet av vilken skål som är bättre i en långsam spis - keramik eller teflon är uppenbart.Keramik vinner. Även om det måste tvättas uteslutande för hand - tillverkare sätter ett förbud mot att lämna i diskmaskinen.

nackdelar:

1. Den genomsnittliga livslängden för en sådan skål överskrider vanligtvis inte 3-5 år. Men denna nackdel kan kallas relativ, med tanke på den hastighet med vilken tillverkare av hushållsapparater i dag levererar nya, mer avancerade modeller till marknaden. Baserat på detta är det troligt att du även efter 2 år vill uppdatera den inte så funktionella och praktiska utrustningen i enlighet med de nya förutsättningarna och kraven.
2. Relativt högt pris. Som med alla högkvalitativa produkter måste du betala en storleksbeställning mer för en keramisk beläggning än för non-stick Teflon. Men om målet är att köpa den mest budgetmässiga utrustningen, är det osannolikt att keramik passar dig.
3. Plötsliga temperaturförändringar är skadliga för keramik - det kan spricka. Därför måste du vänta cirka 15 minuter tills kokningen har svalnat efter tillagningen - du kan inte omedelbart doppa det i kallt eller till och med något varmt vatten.

Viktigt! Alla brister, med undantag för priset, kan kallas villkorade, eftersom de under drift inte orsakar besvär. Och om du ställer en fråga, vilken skål är bättre i en långsam spis - keramik eller teflon enligt säkerhetskriteriet och kvalitetsklassen måste valet definitivt göras till förmån för keramik.

till innehåll ↑

Teflon - För- och nackdelar

Teflon är en av modifieringarna av plast, vars egenskaper är mycket motstridiga. Naturligtvis, om det inte råder tvivel om varumärkets tillförlitlighet, är det vettigt att spekulera i vad som är bättre - non-stick eller keramisk beläggning. Men med tanke på att många moderna företag - leverantörer av hushållsapparater, ofta bryter mot produktionsteknologier och till och med kvalitetscertifikat inte alltid kan lita på, finns det inget att tvivla på. För att inte vilseleda dig och införa en viss synvinkel vänder vi oss till de nakna fakta om teflon - vad är dess fördelar och nackdelar?

fördelar:

1. Mekanisk styrka. Å ena sidan - Teflon är verkligen mer hållbart och motståndskraftigt. Men samtidigt visas repor med felaktig omsorg på den med gnistrande hastighet.
2. Kemisk inertitet mot alkalier och syror. Som initialegenskaper skiljer sig sådana egenskaper hos en icke-stickbeläggning. Men återigen, tillhandahöll ett riktigt högklassigt material. Om du köpte en billig modell, och tillverkaren bestämde sig för att spara på plast för skålen, efter den första eller andra tvätten med ett vanligt diskmedel, kan du förvänta dig utseendet på en karakteristisk kemisk lukt av ditt tvättmedel när du värmer upp skålen under kokningen.
3. Absolut jämnhet på ytan och hög motståndskraft mot kolavlagringar. Om du bestämmer dig för att Teflon är det bästa alternativet för dig kommer du att uppskatta de egenskaper som gör det möjligt att laga mat utan brännskador, även utan olja. Men om du genom vårdslöshet går längs ytan med något skarpt föremål kommer alla dessa egenskaper att bli intet.

Enkel underhåll - tillhandahålls av förmågan att tvätta på något sätt och även med hjälp av en diskmaskin. Men i allmänhet är det här kriteriet kanske inte så viktigt, för om ingenting fastnar efter tillagningen kommer du inte spendera mer än 2-3 minuter på manuell tvätt. Och att starta en diskmaskin för en skål är det irrationellt.

Viktigt! Om du är allvarligt engagerad i valet av en multicooker, kommer du att stöta på ett annat stort dilemma. Efter att ha tagit upp alla dina frågor har vi förberett en separat granskning där du kommer att få reda på det vilket är bättre - långsam spis eller tryckkokare.

nackdelar:

1. Kostnaden för riktigt högkvalitativ och säker plast kommer inte att vara mycket lägre än keramik.
2. 260 grader - detta är temperaturgränsen efter vilken plast Teflon börjar släppa ut skadliga ämnen. De absorberas omedelbart i produkterna. Men faktiskt, eftersom en sådan temperatur inte används under tillagningen, finns det inget att vara rädd för.Det enda villkoret är att du måste vara säker på tillverkarens tillförlitlighet så att gränsvärdena för arbetstemperaturen för Teflon matchar de deklarerade.
3. Om du försiktigt hanterade diskarna eller omedvetet lägger repor på beläggningen med en gaffel, en kniv, måste tjocktarken skrotas. Det är olämpligt för vidare användning som underlag för matlagning. Även med svag uppvärmning kommer skadliga kemiska föreningar in i maten.

till innehåll ↑

Vilket är bättre - keramik eller teflon? rön

Efter vägning av för- och nackdelar för varje typ av beläggning av multikokeskålen kan slutsatserna dras på följande sätt:

1. Teflon är det bästa alternativet om du vill köpa utrustning "i flera år" och är säker på kvaliteten på de varor som erbjuds dig av en eller annan tillverkare.
2. Keramik är den enda riktiga lösningen på frågan om vilken skål som är bäst i en långsam spis, om du först och främst tar hand om dig själv och dina nära och kära och värdesätter personlig säkerhet.

Viktigt! Framstegen står inte stilla, och många tillverkare släpper regelbundet nya multikookermodeller. För att förstå all variation och välja den bästa modellen får du hjälp av vår special granskning av multicookers av de mest populära modellerna.

till innehåll ↑

Lagerfilmer

Vi hoppas att den information som tillhandahålls är tillräckligt för att du själv kan bestämma vilken som är bättre - keramisk eller non-stick-beläggning av multicooker-skålen. Gör inget misstag! Då kommer du att njuta av utsökt och riktigt hälsosam mat, vars beredning inte kommer att vara trött och tyngre för dig.