Brödmakare - vilken man ska välja?

Om lägenheten luktar färskt bröd blir den omedelbart mycket bekvämare. Men vi arbetar ständigt, det finns många hushålls bekymmer och det finns absolut ingen tid åt att baka hemlagat bröd. I den moderna världen görs allt för att underlätta kvinnans hushållsarbete, varför brödmaskinen uppfanns. Tack vare henne kan du få ett läckert hemlagat bröd med minst tid. Låt oss försöka hitta ett komplett svar på frågan, bagare - vilken man ska välja och hur skiljer de olika modellerna sig?

till innehåll ↑

Möjligheter för brödtillverkare

En modern hushållsmaskin kan vara i olika storlekar: både som mikrovågsugn och ugn. Tack vare henne är det inte bara möjligt att få färskt bröd utan också andra bakverk.

I en brödmaskin görs hela cykeln med att baka bröd. Det räcker med att lägga till önskad mängd ingredienser och slå på enheten. Knådningen av degen kommer att börja omedelbart, vid en viss tidpunkt tillsätts de nödvändiga ingredienserna till den, sedan sätter den sig och bakar, med eller utan skorpa.

I brödtillverkaren är det möjligt att förbereda:

• Vete och rågbröd;
• Jästfritt och saltfritt bröd;
• Söta bullar, muffins och påskkakor;
• baguetter;
• Pajer med pålägg.

Det kan också finnas funktioner för att göra sylt, sylt.

Viktigt! Brödbakning är särskilt nödvändigt för de människor som har hälsoproblem, eftersom det är möjligt att förbereda diet, lågkalori- eller glutenfritt bröd.

Vanlig bakningsprocess tar cirka 3,5 timmar. Med den accelererade tillagningsfunktionen tar processen bara två timmar. Spendera naturligtvis mer tid än att gå till butiken. Men färskt varmt bröd är värt det, förutom att värdinnan själv inte behöver göra någonting.

till innehåll ↑

Arbetsprincip

Innan du väljer rätt brödmaskin för hemmet bör du tänka på hur den fungerar. Det är baserat på fördefinierade program. Även i den enklaste modellen utförs åtgärder i följd:

1. Vi väljer ett recept, mäter ingredienserna, sätter dem i ett formulär, sätter programmet.
2. I apparaten knådas degen med hjälp av avtagbara blad. Bladen kan ha en annan form - olika material används för att tillverka dem.
3. Efter att knådningen slutat stannar bladet och värmeelementet börjar. Med dess hjälp värms formens innehåll, tack vare den inbyggda temperatursensorn, hålls temperaturen på den nivå som krävs för jästfermentering och sedan för bakning.
4. Efter bakning pipar enheten. Detta innebär att bröd kan dras ur formen.

Viktigt! I en brödmaskin knådas degen två gånger. Första gången - i början, den andra - när degen passar lite.

Viktigt! Innan du köper en brödmaskin, tänk noga över hur ofta du behöver den här apparaten. Kanske är det bättre att köpa en långsam spis med funktionen att baka bröd? Ta reda på om henne i vår artikel "Granskning av multicookers av de mest populära modellerna".

till innehåll ↑

Vad du ska leta efter när du väljer?

Brödtillverkaren är inte den billigaste hushållsapparaten, så jag skulle vilja att den ska hålla en lång och hög kvalitet. Innan du väljer en brödmaskin för hemmet måste expertrådgivning ses över. Experter rekommenderar att uppmärksamma ett antal nyanser.

hink

Det är här beredningen av bröd äger rum, så tillverkningsmaterialet är av stor vikt.För tillverkning av behållare med aluminium eller rostfritt stål. Ett non-stick lager appliceras på basmaterialet.

Kapaciteterna kan ha en annan volym: från 450 till 1500 g. Om familjen är liten - en eller två personer räcker det med en minsta volym. Om familjen är stor behöver du en kapacitet på minst ett kilogram.

Viktigt! I stor kapacitet kan du laga både stor och liten bulle. Det är riktigt att en sådan enhet tar mer utrymme.

hölje

För tillverkning av höljet används plast eller rostfritt stål:

• Priset på plast är lågt, att ta hand om det är väldigt enkelt, men det går snabbare.
• Styrket i rostfritt stål är mycket högre, men det kräver också mer noggrann skötsel.

Viktigt! Alla väljer materialet utifrån sina preferenser, det viktigaste är att lederna på kroppen är tillförlitliga och det finns öppningar för ånga. Det får inte finnas sprickor, skarpa hörn och ojämna kanter.

Axelblad

För att välja rätt bagare måste du vara uppmärksam på mängden och kvaliteten på bladen. Beroende på modell kan ett eller två blad installeras:

• I praktiken visade det sig att man räcker till, det viktigaste är att enheten har tillräckligt med ström.
• Den svaga punkten för varje tank är en gummipackning som täcker blandaraxeln. Den kommer ofta i kontakt med vätska och olja, vilket leder till skador på gummit och följaktligen till tankens läckage.

Viktigt! När det gäller två blad finns det en dubbel så stor sannolikhet för brott.

effekt

Modeller finns med effekt som varierar mellan 450-1650 watt. Enheter med mindre effekt har ofta färre program. Till exempel är det osannolikt att de kan klara degen för pasta eller dumplings. Men en kraftfull brödmakare ökar energiförbrukningen avsevärt. I det här fallet behöver du bara bestämma vilka som är viktigare - spara eller fler funktioner.

Populära program

Hur väljer jag en bra brödmaskin för hemmet? Du bör välja en lista över nödvändiga program. Varje modell är utrustad med fyra grundläggande program:

• standard;
• skyndsam;
• bakverk;
• Knåda degen.

Låt oss titta närmare på programmens funktioner:

• Med ett standardprogram kokas bröd. Vanligtvis kommer det att slutföras inom 3,5 timmar.
• Det påskyndade programmets längd är bara två timmar, men det används sällan eftersom brödet inte är så smakfullt och fantastiskt.
• Franskt bröd är det längsta programmet när det gäller varaktighet, tack vare vilket brödet är särskilt mjukt och luftigt.
• Med hjälp av programmet "Bakning" förbereds all bakning.
• Knådning av testet i olika modeller sker på olika sätt. I vissa modeller är det möjligt att knåda bara jästdej, i andra - bara rågdeg, och i det tredje - en mängd olika alternativ, för vilka olika blad används.
• Bakningen av muffins kan också variera: i vissa brödmaskiner sker processen från början till slut, i vissa är den bara bakad.
• Funktionen att göra sylt används sällan, eftersom mycket el skärps. Även om, enligt tillverkarna, i detta fall lagras alla vitaminer så mycket som möjligt.
• Det finns många ytterligare funktioner: bakning av baguetter eller bröd med olika tillsatser.

Ytterligare funktioner

Som ett tillägg till brödtillverkarna används en mängd olika alternativ. De representeras av:

• En timer så användbar och nödvändig. Tack vare honom är det möjligt att försena programmet.
• Dispenser - ett specialutrymme från vilket olika komponenter läggs till degen. En sådan tillsats är ganska dyr, och istället kan du bara öppna locket och hälla ingredienserna manuellt.
• Barnskydd, med vilket locket är låst under drift.
• Visningsfönster, tack vare vilket du kan styra hela tillagningsprocessen. Användare noterar att ett för stort fönster leder till betydande värmeförlust, så brödet är inte så rosa.

Att välja en dyr eller billig modell är upp till dig. Ju högre kostnad, desto bättre kvalitet på komponenterna, desto större är antalet funktioner. Femton program kommer inte alltid att krävas, men kvalitet måste ägnas särskild uppmärksamhet. Vår recension hjälper dig att välja rätt modell. “Brödmakare: värdering av de bästa”.

till innehåll ↑

Lagerfilmer

För en lång och framgångsrik operation kräver brödtillverkaren vård. Ytan under den ska vara plan. Använd inte vassa föremål eller en trådborste för rengöring.