Vilket är bättre - gas eller elektrisk ugn?

Riktiga hemmafruar kan inte undvika en ugn, där du kan laga läckra rätter av kött, fisk, grönsaker och doftande delikata bakverk. Därför, om det inte finns i enheten på en konventionell spis eller om du installerade en spis, uppstår frågan, vilket är bättre - en gas eller elektrisk ugn? Du kommer att lära dig om hur de skiljer sig, vilka möjligheter som ger, samt en översikt över populära märken och modeller från denna artikel.

till innehåll ↑

Urvalskriterier

Innan man bestämmer sig för vilken ugn som är bättre - gas eller elektrisk, är det initialt nödvändigt att förstå med vilka kriterier man ska jämföra dem. Egenskaperna beaktas i detta fall, de som påverkar användbarheten, användarvänligheten av utrustningen för matlagning, liksom dess funktionalitet.

Följande kriterier är viktiga:

1. Strömförbrukning och konsumtion.
2. Uppvärmningens enhetlighet.
3. Antal tillgängliga alternativ och kontrollprincip.
4. Säkerhet.
5. Price.

Viktigt! Det är lämpligt att föredra alternativet för ugnen som passar dig för fler parametrar. Endast under detta villkor kan du bestämma vilken som är bättre - en gas- eller elektrisk ugn.

till innehåll ↑

Strömförbrukning

Energiförbrukning påverkar direkt hur mycket du måste betala extra pengar under utrustningen. I detta avseende är allt ganska enkelt:

1. Gas - detta råmaterial är mycket billigare, även om tillagningstiden i det kommer att vara något längre.
2. El finns till ett högre pris, men denna typ av ugn kan vara nödvändig under vissa förhållanden.

Viktigt! När du väljer en gas- eller elektrisk ugn att köpa ska du överväga tillgången till en viss typ av energiförbrukning. Det kan finnas vissa begränsningar, till exempel:

• I höghus i flera våningar kan det enda tillgängliga sättet för energiförsörjning uteslutande vara el. I detta fall ska du rationellt bestämma kraften på den enhet du behöver så att du inte behöver betala för mycket för onödig funktionalitet, eftersom el är ganska dyrt, och ju högre ström, desto större förbrukning av utrustning.
• Privata hem i avlägsna områden kanske inte har tillgång till el. I detta fall är det enda rätt beslutet gasförbrukning, som kan erhållas både från pannan och från små cylindrar.

till innehåll ↑

Uppvärmningens enhetlighet

Likhetskriteriet för uppvärmning är relativt viktigt. Detta förklaras av det faktum att en enhetlig temperatur i hela ugnsutrymmet inte alltid är nödvändig.

Tänk därför i förväg vad exakt du ska laga och i vilken mängd:

1. Om du är förtjust i kulinariska läckerheter och laga rätter som kräver temperaturregimen och gör det ofta är det bättre att föredra elektrisk ugn. Det är han som kommer att tillhandahålla stabila och extremt tydliga temperaturvärden under tillagningen.
2. Om du lagar enkla rätter då och då i ugnen, är ett gasskåp tillräckligt för dig och det är meningslöst att betala för mycket för enheten själv och dess energiförbrukning under användning. Det finns temperaturskillnader i sådan utrustning, men de kommer inte att ha någon signifikant negativ inverkan.

till innehåll ↑

funktionalitet

Om antalet alternativ och bredden av möjligheter är viktigt för dig, måste du definitivt köpa en elektrisk enhet när du väljer vilket som är bättre - en gas- eller elektrisk ugn. Vi ger för jämförelse möjliga funktionella alternativ för varje typ av utrustning.

Gasugn

Sådana system har som regel följande alternativ:

• temperaturregulator, men värdena är mycket relativa;
• matlagningstimern - inte alltid;
• grill - närvarande i dyra moderna modeller;
• konvektion - detta alternativ finns i vissa modeller från vissa tillverkare, men det är osäkert på grund av behovet av ett konstant luftflöde respektive - driften av sådan utrustning har sina egna vissa begränsningar.

Viktigt! Trots den sämre funktionaliteten kommer många hemmafruar, när de bestämmer vilken som är bättre - en gas- eller elektrisk ugn, bara att välja ett gassystem, eftersom det för dem är mer bekant och bekvämt. Därför är preferensen rent individuell.

Elektrisk ugn

Elektriska ugnar har avancerad funktionalitet och ger hemmafruar maximal användarvänlighet. Bland standardalternativen är följande:

1. Olika sätt att tillhandahålla värme. Beroende på den specifika modellen kan samtidig uppvärmning gå uppifrån, nedifrån och till och med från sidorna. Dessutom kan riktningen för flödet av varm luft ställas in individuellt i enlighet med det specifika behovet av att laga en viss skål.
2. Naturlig konvektion, på grund av vilken tillagningsprocessen påskyndas och produkterna får stor mjukhet, saftighet och att skapa en skorpa vid bakning är lika enkelt som att beskära päron.
3. Timer - låter dig ställa in rätt tid för bearbetning av kött, fisk och annan produkt.
4. Turbo-grill - gör det möjligt att få stekt kyckling, grillfest och annan maträtt som kommer att smaka mycket på kokt mat på en öppen grill eller på en eld.
5. Avfrostning - när du använder den här funktionen kan du starta processen mycket snabbare. Det är också viktigt att produkterna under avfrostning inte försämras och inte bakar, vilket ofta är fallet i mikrovågsugnen.
6. Sonder - genom sådana element i systemet är det möjligt att mäta temperaturen inuti produkterna under tillagningen.
7. Ett brett utbud av program som gör det möjligt att ställa in alternativet för matlagning på ett specifikt sätt eller till och med en specifik maträtt. Att använda detta alternativ är mycket enkelt, eftersom det räcker att bara trycka på en knapp och den elektriska ugnen ställer automatiskt in önskad temperatur, tillagningstid och andra parametrar. Glöm inte att se vad betyder ugnsikonerna.
8. Självrengöring - på grund av närvaron av en sådan funktion är vården av elektrisk utrustning mycket enkel och bekväm.

Viktigt! Baserat på en så rik funktionalitet är det bara naturligt att en elektrisk ugn är bättre än en gasugn. Bland modellerna för vissa tillverkare finns det även ugnar med en fullständig imitation av en riktig byn. Tillagade rätter i en sådan ugn har samma specifika smak och arom.

till innehåll ↑

säkerhet

Om det med det föregående kriteriet var tillräckligt enkelt att bestämma vilken ugn som är bättre - gas eller elektrisk, för säkerhets skull är det svårt att göra. Det är viktigt att känna till funktionerna och riskerna för varje typ av utrustning och på denna grundval gör alla ett val för sig själva. Utmärkande egenskaper är följande:

1. En gasugn antar fungera på grund av öppen eld, som redan är full av risk, även om tillverkarna gömmer den under glas. Den andra nyansen är risken för en gasläcka, vilket kan provocera en explosion och betydande skador på användarnas hälsa. För att undvika detta är det nödvändigt att speciella mätsensorer och signalanordningar finns i systemenheten. De varnar användare om faran eller att systemet helt enkelt stängs av automatiskt, vilket är mer acceptabelt.
2. Den elektriska ugnen är utrustad med värmeelement, det vill säga att det inte finns någon öppen eld. Men det finns fortfarande risk för brännskador, eftersom ugnen värms upp mycket snabbt och i olika riktningar. Därför har alla modeller också skyddande glas i sin design. Den andra nyansen - viktigare är att det finns risk för kortslutning eller brand. För att undvika detta, innan du installerar en elektrisk ugn, är det starkt tillrådligt att kontrollera kvaliteten på ledningarna, dess tekniska skick över hela husets eller lägenhetens längd. Dessutom kommer det inte att vara fel att göra en speciell grund - bara på utlopp för ugn.

till innehåll ↑

pris

Prisområdet för gas- och elektriska ugnar är mycket brett. Det beror på klass, design, funktionsbredd och andra funktioner i olika modeller. För att förstå vad som är bättre - en gas- eller elektrisk ugn enligt detta kriterium är det därför nödvändigt att överväga modeller inom en tillverkares sortiment.

Slutsatserna är uppenbara här - elektrisk utrustning i samma klass med gasenheter kommer att kosta en storleksordning dyrare.

Topp ugnstillverkare

När du väl har bestämt vilket ugnsalternativ du vill föredra är det värt att bestämma vilken märkeslinje det är att föredra att välja när du väljer rätt modell. För att göra detta är det önskvärt att ha en uppfattning om de tillverkare som har ett oklanderligt rykte och vars utrustning och service är så tillförlitliga som möjligt.

Följande märken uppfyller alla dessa krav:

• Bosch - under flera decennier har produkterna från detta märke varit standarden för högklassig kvalitet, funktionalitet och praktik. Du måste betala lite mer för sådan utrustning än för utrustning för mindre välutvecklade varumärken, men du kommer verkligen inte att tvivla på tillförlitlighet - alla enheter kommer att hålla dig oavbrutet i många år.
• Electrolux är ett annat populärt varumärke vars prissättningspolicy är något lägre än det föregående, och kvaliteten ändå glädjer konsumenterna stabilt. Utrustningen levereras till salu med ett brett sortiment av serier för olika ändamål, design, kvalitetsklass, så att välja en lämplig enhet är inte svårt.
• Hotpoint-Ariston - upptar stadigt popularitet bland hemmafruar och de som gillar att laga olika gourmeträtter och använda ugnen intensivt. Hela utrustningen och den ursprungliga attraktiva designen sticker bra ut.
• Gorenie är en medelklass teknik. Tillverkaren tillämpar ständigt nya tekniska lösningar, förbättrar sin utrustning och ökar säkerheten. På grund av detta finns det inga problem i efterfrågan på hushållsapparaten.

Viktigt! Under tillagningen kan droppar fett kvar på ugnsväggar. Lär dig från de första dagarna att omedelbart ta bort den - detta kommer att hålla utrustningen i snyggt skick under lång tid. Vi pratade om ett av de mest effektiva sätten i vår speciella recension. "Pyrolytisk ugnsrengöring - vad är det?".

till innehåll ↑

Lagerfilmer

Det är omöjligt att ge ett definitivt svar på frågan om vilken ugn som är bättre - gas eller elektrisk. Det finns många nyanser som inte bara bör beaktas när du väljer, utan som det är värt att börja när du väljer hushållsapparater. Vi hoppas att efter att ha läst materialet i den här artikeln kommer du att tydligare klargöra alla funktioner i dessa två typer av utrustning och kunna fatta det enda beslutet som är rätt för dig. Laga mat med nöje!