Whiskykakor i en panna

En modern arbetande kvinna har inte så många möjligheter att glädja sina nära och kära med läckra bakverk. Det finns inte alltid tid att sätta degen och röra med ugnen. Men om du vill kan du klara dig utan en ugn och utan mycket tid. Du lär dig hur du lagar kakor i en kastrull i en hast från vår artikel.

till innehåll ↑

Vilken typ av panna behöver du?

I hårdvarubutiker hittar du flera typer av kokkärl. De kan vara med höga sidor och låga, med en platt eller konvex botten, med och utan lock. Fantasin och mångfalden av material är slående - från traditionell gjutjärn till banbrytande glaskeramik. På gården är det bättre att ha flera olika - för kötträtter, för pannkakor, för potatis eller grönsaker.

Och vilken panna är lämplig för bakning? Det kan vara från vilket material som helst, men ytan som maten inte brinner på passar mer. Dessutom bör frituren som du tänker använda för brådskande produktion av cookies ha:

• platt botten;
• inte för höga sidor.

Viktigt! Du behöver inte ett lock i det här fallet, men det är möjligt att du lagar andra rätter i samma panna, så det är bättre att få ett glas eller silikonlock direkt.

till innehåll ↑

Vad ska degen vara?

Innan du gör kakor i en kastrull behöver du naturligtvis förbereda degen. En stekpanna, som tänds, skiljer sig i grunden från ugnen - och framför allt av att innehållet värms upp ojämnt. Därför är det bättre att göra kakorna tunna så att mitten inte förblir fuktig när botten redan är bränd.

till innehåll ↑

Vi undersöker skåpet och kylskåpet

Så, ville du verkligen göra dina egna bakverk? Det är dags att titta in i garderoben. Du behöver:

• vetemjöl - 2 koppar;
• kefir - 1 kopp;
• lite läsk;
• lite vinäger;
• solrosolja;
• socker.

Se också om det finns något kvar att strö ovanpå din framtida skapelse. Lämplig för dig:

• florsocker;
• kanel.

till innehåll ↑

Matlagning deg

Degen kokas på några minuter. För att göra detta behöver du en stor skål, och du kan blanda ingredienserna med en mixer eller en sked.

Viktigt! Om du använder en mixer, ställ in den i det långsammaste läget. Slå ingenting.

Så här är det lätt att göra degen om du vill göra kakor i en panna i bråttom:

1. Häll mjöl i en skål.
2. Häll kefir i små portioner.
3. Blanda noggrant för att skapa en homogen massa.
4. Släck soda med vinäger och häll i en skål också.

till innehåll ↑

Att göra kakor

Egentligen kan du inte göra dem alls - bara plocka degen med en sked och lägg den på en uppvärmd stekpanna. Men det är fult. Därför kan du göra två sätt:

• rulla ut degen och skär med en form eller bara en kniv olika figurer;
• skulptera figurerna manuellt.

till innehåll ↑

Baka kakor

För att förhindra att kakor bränner, måste friteringsytan värmas upp och sedan:

1. Häll ett par matskedar solrosolja i pannan.
2. Låt oljan värmas.
3. Lägg ett par ämnen på pannan.
4. Grädda i 4-5 minuter på låg värme.
5. Vänd arbetsstyckena.
6. Grädda ytterligare 4-5 minuter.
7. Lägg kakorna på en platt platta i ett lager.
8. Strö den med florsocker eller en blandning av glasyr och kanel.

Viktigt! Alla ämnen ska passa i ett lager.

till innehåll ↑

En annan typ av kaka

Ingredienserna för testet är nästan samma som i det tidigare receptet, endast smör behövs. Du behöver:

• mjöl - 2 glas;
• kefir - 1 kopp;
• smör - 2 msk. l.;
• soda;
• ättika;
• socker.

Viktigt! Naturligtvis bör alla produkter ha ungefär samma temperatur, det vill säga inte hälla kefir i mjölet direkt från kylen. Smöret måste också smälta lite för att göra det mjukt.

Komma igång:

1. Tillsätt smör i kefir.
2. Blanda ingredienserna noggrant för att göra massan utan stora koagler.
3. Tillsätt gradvis mjöl i små portioner.
4. Blanda innehållet i skålen noggrant varje gång.
5. Tillsätt läsk, släck den med vinäger.
6. Tillsätt socker efter smak.

Viktigt! Degen ska vara tjock och mjuk. Det kan rullas in i ett ark eller formade kakor manuellt. Du kan till exempel använda aluminiumformar i form av stjärnor eller nötter. Formerna måste först smörjas med vegetabilisk olja så att din skapelse inte bränner ut.

Alternativ 1:

1. Rulla ut ett ark på 1 cm eller mindre.
2. Skär den i figurer med en kniv eller en form
3. Häll lite vegetabilisk olja i pannan.
4. Värm.
5. Lägg kakorna i ett lager.
6. Grädda tills botten är täckt med en skorpa.
7. Vänd kakorna.
8. Grädda tills kokt.

Alternativ 2

Om du har aluminiumformar är det bättre att skära arket i rutor eller cirklar. I varje form placeras ett ämne, kanterna är i linje. Du behöver inte hälla olja i pannan - du kan bara värma upp den. Lägg formarna med ämnena på botten av pannan och täck det hela med ett lock.

Viktigt! Grädda varje bunt i 10 minuter, låt sedan svalna, klipp kakorna och lägg dem på ett fat.

På detta sätt kan du snabbt göra kakor från två delar - du behöver bara koppla ihop ämnen i par och lägga sylt, sylt eller kokt kondenserad mjölk inuti.

till innehåll ↑

Nästan smördeg

Köksexperiment med de vanligaste produkterna leder ofta till mycket intressanta resultat. Till exempel, hur gör man smördeg på några minuter? Mycket enkelt - och med samma produkter som i det tidigare receptet. Endast du behöver först blanda mjölet med hackat smör, och bara sedan tillsätt kefir och blanda. Det är bättre att ta kefir mindre - ungefär en tredjedel av ett glas. Och sedan - allt är detsamma som alltid:

1. Vi värmer en stekpanna med olja på den.
2. Samtidigt rullar vi ut degen eller skulpterar kakorna.
3. Lägg kakorna i pannan.
4. Stek tills en skorpa visas nedan.
5. Vänd om.
6. Stek toppen.
7. Ta bort i en stekpanna och strö över pulveriserat socker, om det är en sådan önskan.

till innehåll ↑

Äggdeg

Denna cookie tillagas kanske ännu snabbare än med kefir. För honom behöver du:

• vete mjöl - 1,5 koppar;
• socker - 0,5 koppar;
• gräddfil - 1 msk. l.;
• 1 kycklingägg;
• bakpulver - 1 msk. l.;
• vegetabilisk olja;
• lite salt.

Gör degen

Bättre ta ett stort ägg. Häll den i en djup skål och sedan:

1. Tillsätt socker.
2. Gnugga bra, men visp inte.
3. Tillsätt gräddfil.
4. Blanda väl.
5. Vispa innehållet i skålen.
6. Tillsätt 3 matskedar solrosolja.
7. Pisk blandningen igen.
8. Tillsätt mjöl.
9. Salt blandningen - mycket lite salt behövs, en nypa räcker.
10. Knåda degen för hand, om den är klibbig, tillsätt mjöl.

Att göra kakor

Hur ger man levern den önskade formen? Du kan göra två saker:

• rulla ut ett tunt ark och skär figurerna;
• rulla degen till en korv, skär i bitar, rulla varje bit eller platta den med en hammare för att slå kött.

Viktigt! Mjölet måste siktas och ett glas eller ett glas kan användas som en form.

Steka kakor

Denna cookie är stekt på låg värme. Förvärm pannan, men du behöver inte hälla olja i den. Lägg arbetsstyckena i ett lager, stek i 3-4 minuter på varje sida.Lägg sedan på en skål och strö över pulveriserat socker om du vill.

till innehåll ↑

Vispad havremjölskakor

Gillar du havremjölskakor och är du redo att äta det åtminstone varje dag? Ingenting är omöjligt. Det tar bara en halvtimme att laga den. Du behöver:

• havremjöl - 0,5 koppar;
• 4 äggviter
• 2 teskedar pulveriserat socker eller vaniljesocker;
• 0,5 koppar russin.

Börja laga mat

Skölj först russin ordentligt, häll sedan kokande vatten över det så att det sväller och mjuknar. Nästa:

1. Pisk vita med socker.
2. Slip spannmålen.
3. Häll dem i en skål med protein och socker.
4. Blanda ingredienserna väl.
5. Tillsätt russin och blanda också.
6. Smörj pannan med vegetabilisk olja.
7. Värm den över låg värme.
8. Gör kakor - du kan till exempel i form av platta bollar.
9. Stek ämnena på båda sidor.

till innehåll ↑

Lagerfilmer

Sådana kakor kan till och med ätas varma. Men det är bättre att vänta tills det svalnar. I allmänhet kan läckra bakverk tillagas mycket snabbt, utan mycket ansträngning, och från de produkter som troligen finns i ditt kylskåp. Vi önskar er lyckade kulinariska experiment!