Hur man skalar en ananas med en kniv?

Ananas är älskad av både riktiga gourmeter och bara älskare av hälsosam mat. Jag gör läckra färska juicer, desserter, sallader, tilltugg från det och till och med använder det som en skål för vattenpipa. Dess smaklighet är helt enkelt utmärkt! Eftersom ananas har en enorm vitaminreserv används den i olika dieter för snabb viktminskning. Effektiviteten är helt enkelt fantastisk! En sådan intressant frukt kommer att vara höjdpunkten på ditt semesterbord. Det kan serveras både färskt och konserverat. I den här artikeln kommer du att lära dig hur du ska skala en ananas ordentligt med en kniv. Vi kommer att dela hemligheterna som gör ditt bord till centrum för uppmärksamheten. Bara, du måste veta hur du väljer, rengör och serverar denna intressanta frukt. När gästerna är på tröskeln kan du på bara några minuter förbereda en tropisk frukt och servera den i en intressant form. Tro mig, husets älskarinna kommer inte att lämnas utan beröm!

till innehåll ↑

Förbereder ananas för bearbetning

För att skala ananan ordentligt, lägg den på bordet, till att börja med måste du välja den korrekt. Detta är ett mycket viktigt stadium, som är värt att uppmärksamma. Smakens egenskaper hos din mat beror på detta.

För att ananasen ska vara välsmakande, saftig nog, och när den serveras kommer den inte att förlora sin tidigare form, den måste vara av medium mognad. När du köper den rekommenderar vi att du är uppmärksam på dess utseende:

• Ytan ska vara tät, utan skador, med rik färg.
• Rot och mögel utesluts helt.
• Skalet måste vara fjädrande, inte i något fall pressas igenom.
• En rosett med blad på en lämplig ananas bör lätt rotera längs axeln.
• En lätt arom av melon bör kännas.

Viktigt! Se till att ananasen säljs med en svans. Om det togs bort ligger det troligtvis på disken under lång tid och är inte alls användbart. Därför är det bättre att vägra det.

till innehåll ↑

5 sätt att perfekt ananasskal

I hushållsbutiker kan du köpa ett verktyg med en dubbel funktion för rengöring och skivning av ananas. Det hjälper till att snabbt och effektivt ordna serveringen av sådan frukt på bordet. Men det är inte särskilt billigt och inte överallt kan du hitta det. Många hemmafruar vet helt enkelt inte hur man skal skala en ananas med en kniv hemma och sedan servera den snyggt till gästerna. Tro mig, det här är ganska enkelt och väldigt spännande!

För att själv skala ananan måste du förbereda:

• Ren ananas.
• Skärbräda.
• En skarp kökskniv.
• Potatisskalare.
• Kök sax.

Ananas kan skalas på flera sätt. Var och en av dem tillhandahåller inte bara separat skalning utan också skärning av kärnor.

Viktigt! Kärnan är helt olämplig för mat, eftersom den har en ganska grov konsistens och en färsk smak. Om du inte vill kasta bort det kan du hugga det, men det är osannolikt att du gillar det.

Metod nummer 1. Vertikal beskärning

Den här metoden är lite besvärlig, men mycket ekonomisk. Använd den för att klippa ut även ananasringar. Detta är ett utmärkt alternativ för att servera tropisk frukt som mellanmål.

För arbete behöver vi en kniv med ett tunt blad och ett ganska bekvämt handtag. Och hur man rengör en ananas med en vanlig kniv, kommer vi nu att berätta i detalj:

1. Först måste du ta bort rosetten med blad, och därefter - klipp försiktigt av svansen vid ananasens botten och botten, 1-2 centimeter på varje sida. Vi får en ananas som ser ut som en stadig fat. Det kommer att vara mycket mer bekvämt att rengöra det, eftersom det redan finns en stödjare.
2. Nu måste du lägga ananan med den klippta delen på en skärbräda. Vi kontrollerar dess stabilitet. Vi rekommenderar att du fixar kortet så att det inte glider på ytan.
3. Klipp sedan av skalet ordentligt i en riktning från topp till botten. Det är viktigt att inte vidröra massan själv. Processen i sig är lite som att skala potatis. Detta är så bekant för dig!
4. Vi tar bort ögonen och resterna av skalet med en fruktskalningskniv.

Viktigt! Ögonen på massan kan skäras med en potatisskalare. För att göra detta, håll försiktigt spiralrörelser på ananasytan. Den senare metoden är lite enklare, men du kan förlora mycket saftig massa.

Ananas som skalades på det första sättet kan effektivt serveras till gästerna. För att göra detta måste du:

1. Lägg den på bordet, skär i hälften och igen i hälften så att du i slutändan får 4 lika delar. Fick det ut?
2. Därefter tar du bara bort kärnan så att den är tuff och nästan inte ätbar.
3. Massan kan skäras i ett annat antal delar, det viktigaste är att få skivor.

Om du skalade en ananas med en potatisskalare får du i slutändan en form i form av cirklar.

Metod nummer 2. Extrudera massa

Om du vill få massa från ananas på bara några minuter, medan du sparar tid, är den här metoden åt dig. Hur man skalar en ananas med en kniv? Oroa dig inte, det här är inget komplicerat. För arbete behöver vi en lång vass kniv med ett tillräckligt starkt blad.

Viktigt! Den här metoden sparar din tid, men värdefull fruktmassa kan gå förlorad.

Du måste agera så här:

1. Det första steget är att avskära ananasens bas, som i den första metoden.
2. Lägg bladet så nära skalet som möjligt och skär köttet från skalet.
3. Tryck sedan ut köttet och ta bort alla onödiga ögon.
4. Skär eventuellt ananasen i de delar vi behöver och skär kärnan med en kniv. På detta sätt får vi saftiga ananasskivor.

Viktigt! När du skalar en ananas från en skal, försök att skära av den med ett mycket tunt lager, eftersom det ligger under det att det finns en stor koncentration av många vitaminer och organiska syror. Det är därför du ska ta en mycket skärp kniv.

Metod nummer 3. Östlig rengöring

I sydöstra länder anses ananas vara en integrerad del av efterrätten och serveras precis som melon. De tar bort endast greener och kärnor, och skalet fungerar i sin tur som ett dekorativt stativ:

1. Till att börja med rensar vi skalet av föroreningar.
2. Dela upp fostret i 4 eller 6 lika stora delar.
3. Skär remsor med en smaklös kärna med en vass kniv.
4. Vi skär varje del som en melon, utan att helt föra den till huden.
5. Ordna skivorna på huden i ett rutmönster på en serveringsplatta.

Viktigt! Du kan inte skära ananas i delar och bita en hel skiva - så det är roligare att spendera tid.

Metod nummer 4. Selektiv rengöring

Som ni vet, tappar ananas snabbt efter rengöring och försämras mycket snabbt. Om du bara behöver en del av det, och du inte kommer att använda allt på en gång, är den här metoden mycket användbar:

1. För att inte förstöra en sådan värdefull produkt är det nödvändigt att avskära det erforderliga antalet ringar.
2. Skala ananasens yta med en kniv.
3. Därefter delar du helt enkelt ringen i segment och tar bort kärnan.
4. Vi lägger den återstående ananasen i kylen - det gör att den kan förvaras i flera dagar till.

Viktigt! Vi rekommenderar att du använder två knivar när du skalar ananas. En behövs för skalning, den andra - för direkt skärning. I hans hud finns ett ämne som bromelin. Att komma på huden och ögonen kan förstöra proteiner och därmed orsaka irritation. Därför kan fastklämning på läpparna uppstå på grund av felaktig bearbetning av ananas.Innan du rengör ananan med en kniv måste du tvätta den.

Metod nummer 5. Semesterkorg

För det festliga bordet rekommenderar vi att man skalar ananan och serverar den i form av en original korg. Den här metoden är relevant när ananan måste presenteras som en efterrätt. Presentationen kommer att vara ganska original och kreativ, och idén att dekorera maträtten kommer utan tvekan att glädja dina gäster.

För att servera ananas i form av en korg:

1. Skär ananas i två halvor med en vass kniv för att ta bort allt kött. Som ett resultat ska endast basen med svansen vara kvar.
2. Efter - skar vi ananasen i delade figurer: kuber, trianglar.
3. På ett kaotiskt sätt, lägg alla bitarna i en ananaskorg.
4. Valfritt kan bär och frukt tillsättas för dekoration.

Viktigt! En ananaskorg används också som en skål för vattenpipa. Som ett resultat, röken visar sig med anteckningar av denna tropiska frukt. Många vattenpinnar älskare har uppskattat denna användbara och välsmakande metod för orientalisk tradition.

Som ni ser är metoden inte riktigt komplicerad, men i slutändan får vi en vacker dekoration till semestertabellen. Att känna till reglerna för rengöring och servering av denna hälsosamma behandling, kommer det att vara enkelt att överraska dina gäster.

till innehåll ↑

Hur kärnan ananas kärna?

Ett viktigt steg i skalning av ananas är kärnborttagning. Det tas bort på grund av låg smak och fult utseende. Hur exakt och korrekt du tar bort mitten beror det på skålens estetiska utseende när du serverar den. Därför är det nödvändigt att i förväg bestämma vilken maträtt som ska tillagas när du väljer den här eller den metoden.

Så du kan ta bort kärnan i ananas på så enkla sätt:

• Ta bort mitten utan väsentlig kränkning av ananascylinderns integritet. För detta använder vi en speciell mekanisk anordning eller en vass kniv med ett smalt blad. Skär sedan frukten i cirklar.

Viktigt! Denna metod är ganska mödosam, eftersom vi vill ha vackra och jämna cirklar. Det är bra att servera ananas som efterrätt.

• Först klippte vi ananasen i ringar, skala den och sedan klippte vi ut mitten av varje bit en efter en.
• Om du behöver ananas för att göra pizza eller sallad kan du snabbt ta bort kärnan. För att göra detta, skär ananas vertikalt i flera lika delar och helt enkelt ta bort mitten. Det är lika enkelt och snabbt som att skala en ananas med en kniv. Skär sedan bara massan i trianglar och kuber.

till innehåll ↑

Fördelarna och skadorna med ananas

Denna exotiska frukt innehåller en enorm mängd vitaminer och mineraler. Bland dem särskiljas särskilt:

• C-vitamin

Viktigt! Den dagliga mängden askorbinsyra ersätter 100 gram ananas.

• Vitaminer från grupp B.
• Vitaminer från PP-gruppen.

Viktigt! Från gamla tider trodde man att om du äter en liten ananas, snart kommer återhämtning.

Andra värdefulla egenskaper:

• Massan av denna frukt innehåller lös kostfiber, vilket påverkar matsmältningskanalen och därmed normaliserar tarmens rörlighet.
• När den kommer in i kroppen kan den bryta ner proteiner och lindra inflammatoriska processer.
• Ananas bör användas för hjärt-kärlsjukdomar och för att stärka blodkärlens väggar.
• Alla vet att järn absorberas väl med vitamin C. Därför, om du är vegetarian och inte äter kött, kan järn fås från ananas.
• Kombinationen av kalcium och mangan i massan av ananas är nödvändig för återställande av benvävnad.
• Sådana ämnen som bromelin och papain kan påskynda metaboliska processer, bidra till att minska fettmassan, vilket är mycket viktigt för personer som är överviktiga.

Viktigt! Bromelain, som finns i mogna ananas, är en naturlig proteindenaturator som snabbt bryter ned animaliska proteiner. Därför rekommenderas det inte att äta ananas efter en tät köttfest.

Ananas har både positiva och negativa egenskaper.Negativt inkluderar:

• Från ett överskott av ananas kan allergiska reaktioner uppstå - inflammation och brännande på läpparna.
• En felaktig borstad yta kan orsaka hudirritation.
• Det är kontraindicerat att äta för personer som är sjuka med gastrit, magsår och ökad surhet i magen. Annars kan det orsaka förvärring. Därför riskerar du inte det!

till innehåll ↑

Hur väljer jag en mogen ananas?

Vi listar de viktigaste urvalskriterierna när du köper mogen ananas:

• För att komma igång, ta en ananas i händerna och vrid blomman. Den kommer att vara mobil endast i mogen ananas, som inte kommer att smaka surt.
• Frukten ska vara tung, fast vid beröring.
• Ytan bör vara helt fri från bruna fläckar, särskilt tecken på mögel.

Viktigt! Mogen ananas bör ha en uttalad gulaktig nyans. Om färgen är brun eller grön, har frukten ännu inte mognat.

• Om du trycker lätt på frukten ska ljudet dämpas.
• Dra bladet ur mitten av svansen. Det ska vara lite torrt och väl separerat från basen. Omogen ananas har grönt bladverk.
• Doften ska vara mycket trevlig, men inte uttalad.

Viktigt! En skarp lukt är det första tecknet på övermogen och bortskämd massa, som aldrig ska ätas.

till innehåll ↑

Lagerfilmer

Så du blev nära bekant med sådan inte bara vacker, utan också mycket användbar frukt, som ananas. Efter våra tips och tricks har du lärt dig hur du väljer rätt frukt, skär den och serverar den effektivt. Nu vet du hur man skalar en ananas, samtidigt som du sparar tid. Du kan glädja släktingar och vänner med denna doftande frukt och hälsosam behandling. Färska ananas är ett enormt energibehov för hela dagen. Skäm bort dig själv med denna exotiska frukt och var frisk!