Hur man rengör en skärbräda?

Hur ofta torker du en skärbräda torr efter jobbet? Inte alltid, men förgäves. Det är därför svartformade fläckar bildas på den. Att bli av med dem är inte så enkelt. Brädor är tillverkade av olika material, men de mest populära är trä och plast. Vet alla hur man rengör en skärbräda? Vi kommer att prata om detta så att du inte tvivlar på om du gör allt rätt eller om du missade något.

till innehåll ↑

Funktioner i trä och plast

Naturligtvis har dessa material varit i topp popularitet i mer än ett dussin år, men de har både positiva och negativa sidor.

trä

De positiva egenskaperna hos detta material är:

• hållfasthet;
• Miljövänlighet;
• Låg kostnad;
• Bekvämlighet i drift.

Viktigt! Nackdelarna kan kallas uppenbara, de presenteras:

• Snabbt slitage och förorening;
• Förmågan att absorbera material från grönsaks- och fruktjuice.

plast

Detta material kännetecknas av följande fördelar:

• lätthet;
• hållfasthet;
• Luktens snabba försvinnande;
• Färgsort.

Viktigt! Nackdelar presenteras:

• Brist på miljövänlighet;
• Ofta en hal yta;
• Brist på antibakteriell beläggning.

till innehåll ↑

Vi rengör en träplatta

Den vanligaste rengöringsmetoden är att tvätta brädan i varmt vatten med ett diskmedel.

Viktigt! En skärbräda gjord av trä kan inte blötläggas i vatten, eftersom efter torkning kommer trä att spricka, och då kommer bakterier att växa.

Klassiskt misstag

Det verkar som att det inte är något komplicerat med att tvätta brädan, men många hemmafruar gör ett vanligt misstag: de använder en kökshandduk för att torka av den tvättade skärbrädan. Således sker överföringen av bakterier och mikrober. Denna dåliga vana måste kasseras. När skivan har tvättats sköljs den och placeras vertikalt så att den torkar.

Viktigt! Torka inte av brädet med en svamp eller en kökshandduk. Torka av den om du behöver den torrt omedelbart.

Desinfektion - De bästa sätten

För att desinficera en träskärbräda kan du använda bakpulver:

1. Bakpulver (1 tsk) löses i varmt vatten (500 ml).
2. Denna blandning används för att väta ytan.
3. Tio minuter senare tvättas brädan och torkas.

Viktigt! Soda kan ersättas med väteperoxid, som används i en mängd av två teskedar.

För att desinficera, rengöra och ta bort obehagliga luktar kan du använda en halv citron:

1. Brädet gnides med en citron.
2. Efter tio minuter tvättas och torkas det.

Viktigt! Vitt bordsäger, som kan avlägsna salmonella, E. coli och stafylokock, har samma antibakteriella effekt.

För att rengöra en skärbräda från ett träd kan flera metoder kombineras. Till exempel användningen av citron och salt:

1. Gnid skärbrädan med en halv citron.
2. Häll salt ovanpå.
3. Torka av ytan med salt igen med en citron efter en kvarts timme. I det här fallet måste du göra lite ansträngning för att trycka.
4. Skölj brädet med vatten, torka.

Viktigt! Om repor eller sprickor visas på en träplatta får du inte använda den.

till innehåll ↑

Vi rengör en plastplatta

Många hemmafruar har länge föredragit plastskärbrädor.Det främsta skälet till detta är det billiga priset och tillverkningen av hög kvalitet. Men efter en tid börjar inventeringen ta upp lukt och täckas med fula fläckar. Så hur man rengör en skärplast? Det är viktigt att förstå att en sådan procedur verkligen gynnar din hälsa. Överväg några recept.

Metod 1:

1. Vi samlar vatten i en behållare.
2. Lägg blekmedel till en matsked per liter vätska.
3. Brädet sjunker i lösningen i en kvarts timme.
4. Skölj ytan noggrant.

Metod 2:

1. Blandad soda, citronsyra och vatten.
2. Den resulterande pastan appliceras på ytan.
3. Efter en halvtimme tvättas brädan med en blandning av varmt vatten och en tvållösning.

Viktigt! Detta eliminerar fläckar med naturligt ursprung och obehagliga lukt.

Metod 3

Lämplig för att ta bort fläckar från morötter:

1. Vegetabilisk olja används för att torka av brädet.
2. Ytan tvättas noggrant med tvättmedel.

Viktigt! Det är nödvändigt inte bara att veta hur man tvättar skärplattan, utan också hur man tar bort lukt från ytan. I detta fall används bordsäger för bearbetning. Tack vare det skapas en sur miljö och mikrober förstörs.

till innehåll ↑

Hjälpsamma tips:

• För alla produkter är det bättre att ha en separat kort. Desinfektion krävs, varefter utrustningen tvättas och torkas noggrant.
• För rengöring är det bättre att använda ett verktyg och det är bättre att välja det minst giftiga. Hur rengör du skärplattan från svart? Det är bättre att inte använda aggressiva kemikalier, utan en blandning av vatten och vinäger. En sådan komposition hjälper till att hantera mögel, bakterier och till och med virus.
• I köket ska du ha en sprayflaska med en blandning av vatten (2 msk.) Och eterisk olja med teträd (2 tsk). Det hjälper till att förstöra mögel.

Viktigt! För att eterisk olja ska lösas bättre kan en liten mängd alkohol eller vodka hällas i behållaren. Dessutom kan olja droppas på salt och sedan upplösas i vatten.

• För att förhindra svampskador bereds en blandning av fem procent vinäger (⅓ kapacitet) och vatten (⅔ kapacitet). Med hjälp av en sprayflaska bearbetas inte bara skivor periodiskt med en sådan blandning. Det kan användas för att desinficera bord, svampar och andra köksredskap. En sådan lösning behöver inte tvättas omedelbart. Det kan till och med låta torka på ytan, medan den karakteristiska vinägerlukten inte hörs efter några timmar.

Viktigt! Redskap och VVS tack vare detta verktyg kommer att rengöras från mineralavlagringar, mjölk, tvålspår, vax eller fett.

• För att förbereda en hemmagjord antibakteriell spray kan du använda lavendel eller timjanolja. Det kan användas för att bearbeta inte bara skärbrädor utan också brytare, dörrhandtag etc.
• Använd inte rengöringspulver. De lyckas klara olika luktar och föroreningar, men deras partiklar kvarstår ofta på ytan och hamnar sedan i mat.

till innehåll ↑

Lagerfilmer

Rena skärbrädor är kökshygien eftersom de används för tillagningsprocessen. Om de används ohygieniskt kan skadliga bakterier, såsom E. coli eller Salmonella, hittas i maten. Men detta kan lätt undvikas om snabb rengöring och desinfektion av alla köksredskap ordnas.